- “没有味口?那就给自己来一道酸汤牛柳吧,又营养又有味。牛肉鲜嫩,汤味酸辣,番茄带微微地有些甜味。绝对让你大开味口哦~~~”食材明细主料牛肉(适量)辅料泡野山椒(适量)泡生姜(适量)泡红辣椒(适量)韭菜(适量)番茄(适量)土豆粉(适量)大蒜(适量)配料盐(适量)高汤(适量)胡椒粉(适量)酸辣(口味)煮(工艺)廿...
- 4901
- “酸汤肥牛,辣中有酸,酸中够辣。一直喜欢吃肉的我,对于酸汤肥牛这道菜。吃过一次之后就喜欢上。这周的时间充足可以利用起来做一些美食。但是没有买到做酸汤肥牛的黄辣椒酱,做出来的色泽少了金灿灿,但是却也味道鲜美。”食材明细主料金针菇(200g)野山椒(10g)白醋(1勺)小米辣(2个)菜籽...
- 31625
- “简单的家常酸汤,有营养又开胃。”食材明细主料肉丝(块)辅料小番茄(圣女果)(5-6个)芝士(4分之1块)葱(1颗)海欣鱼丸(4只)晒干白菜末(3g)调料盐(少许)陈醋(1匙)酱油(老抽)(2匙)酸咸(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)夏季家常开胃酸汤的做法步骤1、只要5到6个就行。2、这是农家自晒的白菜干,无盐,很适合...
- 23756
- “春天的天气早晚温差比较大,喝一点酸辣汤可以暖身驱寒和体内的湿气,而春天要养肝,酸入肝,肝属木,木曰曲直,有两性。所谓“曲”,委曲求全。所以肝有藏血的功能。“直”是疏泄,保持道路通畅。酸主收涩,吃酸的是在鼓励肝的“曲”性,而辛味会促使肝舒展开来,体现肝的“直”性。所以健康...
- 32075
- “酸爽微辣,很下饭的小炒。”食材明细主料牛柳(100克)酸菜(80克)辅料青椒(1个)蒜末(少许)姜丝(少许)调料油(少许)蚝油(少许)糖(少许)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒牛柳炒酸菜的做法步骤1、备好食材:如图。2、将牛柳,青椒,酸菜改刀切好,切的姜丝,蒜末。3、热锅不放油,先将酸菜炒干水分铲...
- 9827
- “今天这道酸汤肥牛用的是汤料包,制作比较简单,酸爽辛辣的金汤,清爽不腻的肥牛,饱吸了汤汁的金针配菜,酸辣热呼吃出一身汗,吃一次绝对还想下一次。”食材明细主料肥牛(250克)金针菇(200克)料酒(1勺)辅料盐(1小勺)调料酸汤肥牛料包(100克)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常酸汤肥牛的...
- 12387
- “淮南牛肉汤,安徽省淮南市地方名小吃。选用沿淮黄牛肉、千张、豆饼、红薯粉丝等为原料,配上香料、高汤、辣椒油、葱、蒜、香菜等辅料制作而成。成品汤味醇厚,鲜香爽辣,营养美味,有滋补养身的食疗功效。我不是安徽人,这道汤也是我从前吃过一次,觉得它既是汤又有粉条,既有菜又有肉...
- 27722
- “牛肉含有锌铁等矿物质,大量的B族元素,对肌肉生长有益。土豆含有大量淀粉、蛋白质、促进为脾功能。这款家常酱汤加了牛肉,豆腐、豆芽、海带等一起炖了,营养好吃,酱香浓郁。”食材明细主料牛肉(150克)土豆(1个)红椒(半个)金针菇(1袋)韩国辣酱(3茶勺)蒜(4瓣)辅料豆腐(半块)海带(一片)黄椒(半个)黄...
- 6242
- “非常下饭的小炒。”食材明细主料牛排(两块)酸萝卜(适量)辅料蒜末(少许)小米辣(少许)姜末(少许)调料油(少许)蚝油(少许)胡椒粉(少许)糖(少许)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛柳炒酸萝卜条的做法步骤1、准备:牛排两块。2、改刀切条。3、酸萝卜条,泡小米辣。4、热锅不放油先将酸萝卜条炒...
- 5649
- “虽说天气越来越热,但是反而更想吃点辣乎的开开胃,今天这道酸汤鱼纯粹是家常版的做法,肯定不够地道,但是味道真的不错。”食材明细主料鲈鱼(1条)金针菇(适量)辅料黄灯笼辣椒酱(适量)葱姜蒜(适量)盐(适量)白酒(适量)柠檬汁(适量)大蒜(适量)酸辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸汤鱼的做法步骤1...
- 30644
- 食材明细主料鸡胸肉(500克)鸡蛋(一个)面包糠(适量)辅料姜(少量)葱(少量)油(适量)调料盐(少量)胡椒粉(少量)鸡精(少量)生抽(少量)料酒(少量)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家常鸡柳的做法步骤1、鸡胸肉切成条,葱姜切丝。2、把鸡胸肉,葱,姜,盐,料酒,生抽,胡椒粉都放小盆里,抓匀。3、把鸡蛋放盆里,继续抓...
- 26901
- “北方人爱吃水饺,煮着吃,煎着吃,蒸着吃,各种吃法,我却独钟情于酸汤水饺。一碗酸汤水饺,醋不过分,辣不蛰口,秀如珍珠的饺子或探出头,或亮出肚皮,一荡一荡地浮在亮酱色醋汤里,间隙飘着几凑香菜,几个虾米,汤里腾起的热气,蕴含了所有滋味,轻轻飘荡出来,溜进鼻子,香到骨髓。在饺子端头咬上一个...
- 15791
- “将劲道十足的面下锅,配上青菜和各种调料,最后在淋上一勺精心熬制的特色牛腩,一碗香喷喷的牛腩面就做好了,虽然做法简单,但是味道鲜美,营养丰富。”食材明细主料牛腩(500克)青菜(4棵)辅料浓汤宝(1大勺)老抽(1勺)香料(1勺)葱花(适量)料酒(2勺)盐(少许)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家常清汤...
- 10231
- “最早的酸辣汤起源于战国时期。我国河南、河北、四川、东北、山东及南方大部分区域,都有它的身影。但各地在做法和配料上各有不同,但总体的口味基本一致,都属于酸辣口味儿。酸辣汤喝起来热热乎乎,咽下去开胃暖心,透着那么一股子直冲脑门的舒爽劲……今天这款配料烧制后是别有...
- 15759
- “洋葱牛柳是我家孩子最爱的一道菜。这道菜鲜香下饭,牛肉滑嫩,是非常家常的一道开胃菜。”食材明细主料牛里脊肉(250克)洋葱(一个)青椒(一个)辅料葱(适量)姜(适量)蒜瓣(3个)配料料酒(15克)糖(3克)黑胡椒粉(2克)蒸鱼豉油(10克)生抽(5克)盐(适量)淀粉(适量)香油(适量)蛋清(一个)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普...
- 8334
- “面馆里的牛肉面入口虽然好吃,但吃着不放心呀,一般吃时挺鲜的,吃过后的回味就只剩下味精了。所以曾经去过一家面馆,反其道而行之,基本没放什么味精,清汤寡水食之无味但生意却不错,想来是人们吃怕了反而觉得这样吃着安全点吧。但美味与健康就这么难齐全吗?其实简单几步家里也可以...
- 26622
- “酸汤肥牛很多人都爱吃,但是苦于没有酸汤料,今天十天美食就教你不用酸汤料,也能做出简单好吃的酸汤肥牛,好吃到连汤汁都能喝光。”食材明细主料肥牛(400g)辅料金针菇(1把)姜蒜(适量)西红柿(1个)二荆条(1根)小米辣(1个)红泡椒(1个)黄灯笼辣椒酱(2勺)调料白芝麻(适量)盐(1勺)生抽(1勺)料酒(1勺)蚝油(1勺...
- 21920
- “冷天暖暖的砂锅最贴心,冒着腾腾热气,呼呼啦啦吃着,舒服啊!而且一个锅子搞定一切,省事。”食材明细主料牛肉(一斤)萝卜(半个)辅料香菇(若干)黄豆芽(若干)豆腐(半斤)大白菜(三片)粉丝(一小把)蒜苗(少许)香菜(适量)葱(适量)姜(适量)配料大料(适量)花椒(适量)料酒(适量)干辣椒(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)微...
- 3996
- “一款自制家常炸鸡柳,寻常的调味品就能制作出一款香脆可口的小吃,大人孩子都爱,关键是干净卫生。”食材明细主料鸡胸肉(1块)鸡蛋(1个)辅料小葱(2颗)生姜(1块)玉米淀粉(2勺)炸粉(适量)调料盐(少许)糖(5g)黑胡椒粉(3g)蚝油(1勺)味极鲜酱油(1-2勺)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常炸鸡柳的做法...
- 15730
- 酸辣汤好吃爽口,酸酸辣辣的味道配上主食,喝起来很有滋味。平常在餐馆随处都可以喝到酸辣汤,爱喝酸辣汤的人们在家也是可以自己做的哦。酸辣汤的家常做法你会吗,一起来学习一下吧,在正餐餐桌上添上一碗酸辣汤,调味又润口哦,看看酸辣汤做法吧。一、酸辣汤家常做法1、开始先准备好...
- 6297
- “现在北京的早市比超市的菜要丰富,价格还便宜许多,高兴了您还可以砍价钱,呵呵!尤其临近上午九点将要收市的时候,简直就是白给,我买了一棵西芹人家还外搭白送了三棵大葱,买一斤蒜搭一块姜。此时,遇见邻居的一位老奶奶买了一棵大白菜,非要让人家搭两个个头很大的西红柿,哪位大哥说,您...
- 28669
- “这是一道家庭版菜,没有饭店那样的酸辣,因为我没有放入泡椒”食材明细主料肥牛(适量)金针菇(适量)辅料小葱(适量)酸甜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸汤肥牛家庭版的做法步骤1、番茄去蒂,切成小丁2、肥牛卷一定要焯水沥干备用3、金针菇洗好沥干,葱花备好4、锅内倒油,番茄炒粘稠,放入...
- 26298
- “鲜美的汤米粉,嫩滑的牛柳,爽滑有筋道的米粉,瘦肉汤底。”食材明细主料米粉(1个)牛肉(适量)辅料洋葱(适量)胡萝卜(适量)香菜(少许)腌料蚝油(少许)香油(少许)胡椒粉(少许)糖(少许)生粉(少许)调料生抽(少许)油(少许)盐(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛柳汤米粉的做法步骤1、备好食材:如图,瘦肉汤...
- 16289
- “鲜香入味,美味可口,口感丰富,比肉馅还要好吃的一款时蔬素馅饺子!”食材明细主料包菜(1000克)胡萝卜(200克)豆腐(600克)鸡蛋(6个)葱(80克)姜(20克)红薯粉条(200克)香菜(15克)辅料芝麻油(30克)调料蚝油(45克)米醋(1中勺)生抽(45克)酱油(30克)盐(6中勺)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常时蔬酸汤素饺的...
- 17658
- 提起黑椒牛柳大多数人会感觉十分高大上,甚至会因为复杂的做法而却步。其实黑椒牛柳只是名字听起来比较高级,显得不太日常,仔细观察后我们会发现其制作过程并不是十分复杂,制作出来的味道可以跟餐厅相媲美,下面就让我们跟随文章学习吧。黑椒牛柳的家常做法黑椒牛柳是粤菜厨师的...
- 20271