当前位置:味味甜 >

关于叉烧煮河粉的餐饮百科

叉烧煮河粉怎么做-叉烧煮河粉的做法
  • 叉烧煮河粉怎么做-叉烧煮河粉的做法

  • 食材明细主料河粉(1000g)叉烧(250g)辅料葱(适量)配料酱油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)叉烧煮河粉的做法步骤1、河粉用沸水焯一下,葱切碎,2、煮锅里放入水,把水煮沸放入酱油,胡椒粉,盐,鸡精。3、再放入河粉,关火,放入叉烧焖2分钟,放葱,即可小窍门水开放...
  • 27009
河粉要煮多久能熟
  • 河粉要煮多久能熟

  • 5-8分钟。河粉是我国广东、广西一带的著名小吃,是由米经过磨粉后制作而成,历史可以追溯到18世纪中。经常吃到的河粉制成的美食就是炒河粉。煮河粉的时候要注意开水下锅不断搅拌以免粘锅。煮熟的要领就是用筷子掐,能够轻松掐断即为煮熟。...
  • 30249
叉烧的做法 没有叉烧酱的叉烧 叉烧怎么做
  • 叉烧的做法 没有叉烧酱的叉烧 叉烧怎么做

  • 食材明细主料腿肉(适量)洋葱(适量)辅料老抽(适量)生抽(适量)料酒(适量)金兰油膏(适量)鱼露(适量)咸甜(口味)烤(工艺)数天(耗时)简单(难度)叉烧的做法步骤1、肉肉洗净沥水~然后把皮去掉2、接着要做一件至关重要的步骤~将糖均匀的涂抹在肉上~里里外外都要抹到~要等到看不到完整的糖才算OK~3、选用...
  • 26407
酸辣水煮河粉怎么做-酸辣水煮河粉的做法
  • 酸辣水煮河粉怎么做-酸辣水煮河粉的做法

  • “超辣超好吃的美味煮河粉,冬天喝完,全身暖和!”食材明细主料河粉(适量)米辣椒(适量)青椒(一个)大蒜(几块)肉丁(适量)红椒(半个)辅料玉米油(适量)盐(2克)生抽(5毫升)超辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸辣水煮河粉的做法步骤1、大蒜去皮切块,红椒青椒切断,五花肉切丁,河粉提前准备好。2、油锅烧至...
  • 13367
南瓜花煮河粉怎么做-南瓜花煮河粉的做法
  • 南瓜花煮河粉怎么做-南瓜花煮河粉的做法

  • “买菜时看到南瓜花,忍不住买了把,本想着煮鸡蛋汤的,走到楼下时才想起来家里最后三颗鸡蛋早上做了卤蛋,只好有什么放什么了。南瓜花真的很清甜,没试过的真该试试。”食材明细主料河粉(2块钱)南瓜花(2块钱)辅料葱(适量)调料油(适量)盐(适量)生抽(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)南瓜...
  • 10649
自制叉烧-叉烧
  • 自制叉烧-叉烧

  • 食材明细主料五花肉(1条)辅料料酒(1碗)大蒜(1个)叉烧酱(2勺)酸梅酱(2勺)黄豆酱(2勺)柱侯酱(2勺)糖(3勺)八角(2个)花椒(20颗)蜂蜜(适量)生姜(3片)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制叉烧的做法步骤1、将原料辅料混合腌制(除蜂蜜外)一晚的五花肉取出,(腌制前用叉子将五花肉皮叉出小孔,烤出的皮更香脆)...
  • 20733
叉烧豆角炒河粉怎么做-叉烧豆角炒河粉的做法
  • 叉烧豆角炒河粉怎么做-叉烧豆角炒河粉的做法

  • 食材明细主料新鲜河粉(1包(2磅))叉烧(1碗)长豆角(1小把)辅料蒜(4瓣)油(1大匙)调料美极鲜酱油(1大匙)老抽(2茶匙)糖(1茶匙)蚝油(1大匙)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)叉烧豆角炒河粉的做法步骤1、叉烧切小条。2、长豆角摘洗干净。3、河粉撕散开。4、蒜剁末。5、锅放油把蒜末爆香。6、放豆角...
  • 6832
肉末烧河粉怎么做-肉末烧河粉的做法
  • 肉末烧河粉怎么做-肉末烧河粉的做法

  • 食材明细主料河粉(200克)肉末(30克)辅料豆瓣酱(一茶匙半)老抽(一茶匙)鸡粉(半茶匙)蒜末(适量)葱花(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)肉末烧河粉的做法步骤1、准备食材2、起油锅倒入适量底油下肉末炒香,加入一茶匙料酒3、加入豆瓣酱和蒜末爆香4、加入一碗清水5、倒入河粉煮两分钟,加...
  • 16113
河蟹煮米粉怎么做-河蟹煮米粉的做法
  • 河蟹煮米粉怎么做-河蟹煮米粉的做法

  • “今天的煮米粉做法简单,味道极鲜,猪肉加小河蟹加新鲜的小生菜,这小生菜是房东家菜园里的小菜,纯绿色,米粉这种吃法真过瘾,太好吃了,每人5只小河蟹,感觉这一大碗都不够吃。”食材明细主料米粉(500g)小河蟹(10只)辅料油(适量)盐(适量)猪肉(半碗)生菜(适量)料酒(适量)淀粉(少许)辣酱(适量)葱(适量)花椒...
  • 23542
叉烧的做法 叉烧叉烧 叉烧怎么做
  • 叉烧的做法 叉烧叉烧 叉烧怎么做

  • “叉烧,蜜汁叉烧,味道自然是棒棒哒。肉采用梅花最好,里脊次之。”食材明细主料肉(800~1000克)辅料料酒(2大勺)叉烧酱(3大勺)姜(数片)蜂蜜(1勺)酱油(1大勺)老抽(1勺)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)叉烧的做法步骤1、梅花肉浸半小时浸出血水,其间换次水。2、肉冲洗干净,稍稍挤下水份,加入所有...
  • 18503
叉烧鸡肉 叉烧肉怎么做-叉烧肉的做法 叉烧肉
  • 叉烧鸡肉 叉烧肉怎么做-叉烧肉的做法 叉烧肉

  • “自己在家做的叉烧鸡肉,一样好吃~即使无肉不欢,也不用担心发胖啦,鸡肉可是热量很低的~吃货们可以添加我的微信公众号【暖夫生活】,有问题随时给我发消息~”食材明细主料鸡肉(4个)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)叉烧肉的做法步骤1、准备食材2、鸡腿剔骨3、加酱油、蒸鱼豉油...
  • 21419
河粉的做法及营养功效-河粉煮多久
  • 河粉的做法及营养功效-河粉煮多久

  • 河粉是日常生活中极常见的一道美食了,可作为主食,在忙碌的生活中穿插上一份清新香浓的河粉,河粉的吃法有很多,炒河粉、煮河粉、凉拌河粉,都是常见且深受人们喜爱的。夏季到了,在家中做一顿河粉也是清爽美味的,你知道河粉煮多久可以食用吗?一、河粉煮多久水煮开以后再把河粉放进去...
  • 26951
叉烧肠粉怎么做-叉烧肠粉的做法
  • 叉烧肠粉怎么做-叉烧肠粉的做法

  • “肠粉起源于广东,早在清代末期,广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、叉烧,猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。”食材明细主料叉烧(适量)大米粉(一碗)青菜(2根)长方形整盘(一个)辅料水(2碗半)玉米油...
  • 21553
蜜汁叉烧粉丝怎么做-蜜汁叉烧粉丝的做法
  • 蜜汁叉烧粉丝怎么做-蜜汁叉烧粉丝的做法

  • “幸福营养早餐之[玫瑰]蜜汁叉烧粉丝,[坏笑]今天给大家推荐一款广东经典菜,蜜汁叉烧,肥而不腻,刷上蜂蜜水整块叉烧都被上色了,香咸甜,[色]非常好吃!”食材明细主料五花肉(500g)紫洋葱(半个)清水(200ml)砂糖(30g)料酒(10ml)辅料生姜(3片)老抽(15ml)生抽(30ml)盐(5g)蜂蜜(10ml)咸甜(口味)烤(工艺)半小时(耗...
  • 31316
叉烧鸡蛋肠粉怎么做-叉烧鸡蛋肠粉的做法
  • 叉烧鸡蛋肠粉怎么做-叉烧鸡蛋肠粉的做法

  • 食材明细主料肠粉用浆(500ML)叉烧(150克)鸡蛋(2个)辅料生菜(适量)小葱(适量)配料油(适量)盐(适量)糖(适量)生抽(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)叉烧鸡蛋肠粉的做法步骤1、原料切好备用2、跟着把所有原料都放入米浆中拌匀3、找一个平底的盆子,坐在水上,然后舀一勺粉浆进去,大火蒸2分钟,...
  • 25918
叉烧汤粉怎么做-叉烧汤粉的做法
  • 叉烧汤粉怎么做-叉烧汤粉的做法

  • “叉烧在广东很普遍,可以配煲仔饭、炒菜,也可以伴粉面,时不时烤几条叉烧,两三天都不用考虑其它肉肉了。”食材明细主料叉烧(约12片)细粉(1扎)大白菜(3大叶)蒜叶(3片)香葱(1棵)猪油渣(1把)调料精盐(2/3小匙)胡椒粉(1/3小匙)叉烧汁(1/4杯)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)叉烧汤粉的做法步骤1、...
  • 12873
叉烧包用低筋面粉吗
  • 叉烧包用低筋面粉吗

  • 不用。叉烧包要使用高筋面粉,使用低筋面粉做出来的叉烧包外皮弹性较差,没有嚼劲,而使用高筋面粉制作出来的叉烧包口感会更好一些,并且除了使用高筋面粉之外,还需要在里面添加一些酵母成分,这样才会让面团充分的发酵,起到膨松柔软的作用,不然只使用高筋面粉的话制作出来的叉烧包是...
  • 18636
辣椒肉碎煮河粉怎么做-辣椒肉碎煮河粉的做法
  • 辣椒肉碎煮河粉怎么做-辣椒肉碎煮河粉的做法

  • “香辣美味。”食材明细主料河粉(100g)辅料辣椒碎(50g)肉碎(50g)生菜(50g)娃娃菜(50g)调料盐(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣椒肉碎煮河粉的做法步骤1、把河粉放入锅里煮开。2、把生菜和娃娃菜洗净切成块。3、把蔬菜放入煮开的河粉中一起煮。4、搅拌均匀。5、加入辣椒碎和...
  • 21860
叉烧粉蒸藕怎么做-叉烧粉蒸藕的做法
  • 叉烧粉蒸藕怎么做-叉烧粉蒸藕的做法

  • “粉蒸菜是江西婺源传统的特色名菜,属于徽菜。味道鲜而清,是当地特色菜。常见有粉蒸鱼、粉蒸肉、粉蒸辣椒茄子等。而粉蒸藕作为粉蒸菜里的小清新,选用新鲜的莲藕为主料,既吸收了猪肉的油脂和香味,也解了猪肉的油腻,香甜可口,油润而不油腻。配合叉烧酱做浇汁,让香糯绵软的莲藕更入...
  • 25176
简易叉烧肠粉怎么做-简易叉烧肠粉的做法
  • 简易叉烧肠粉怎么做-简易叉烧肠粉的做法

  • “小孩最爱吃肠粉了,所以经常在家做肠粉,这次买了肠粉专用粉,做出的肠粉还不错,快捷又简单。”食材明细主料(2-3人份)肠粉专用粉(150g)水(375g)辅料葱(2根)叉烧(适量)玉米油(适量)葱香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)简易叉烧肠粉的做法步骤1、买的肠粉专门粉2、按说明用水把粉拌匀。3、...
  • 20819
水煮叉烧怎么做-水煮叉烧的做法
  • 水煮叉烧怎么做-水煮叉烧的做法

  • 食材明细主料梅头肉(适量)辅料姜(适量)甘草(适量)八角(适量)草果(适量)叉烧酱(适量)味极鲜(适量)酒(适量)盐(适量)糖(适量)腐乳(适量)原味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)水煮叉烧的做法步骤1、洗干净肉,放各种配料腌制1个钟2、锅加热,加油煎一下,放水平过肉,大火烧开后,小火慢焖3、约一个小时后,水干,肉...
  • 17332
自制叉烧肠粉怎么做-自制叉烧肠粉的做法
  • 自制叉烧肠粉怎么做-自制叉烧肠粉的做法

  • 食材明细主料自制叉烧(适量)肠粉预拌粉(260g)清水(520g)鸡蛋(1个)辅料酱油(适量)油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)自制叉烧肠粉的做法步骤1、自制叉烧切碎,备用。2、预拌粉1包,260g。3、和520的清水混合。4、模具里刷一层玉米油。5、倒入粉浆,来回抖动一下,使粉浆分布均匀。6、...
  • 16346
做叉烧包用什么面粉
  • 做叉烧包用什么面粉

  • 高筋面粉。做叉烧包时最好选用高筋面粉做出来的叉烧包颜色更深,且表面更加的光滑,更有嚼劲。广式叉烧包使用低筋面粉也可以做出松软的叉烧包,在做叉烧包擀面的时候不能太用力,这样做出来的面皮更加有弹性,口感更好。若叉烧包一次性没有吃完,放入冰箱冷冻即可。...
  • 24259
紫菜肉末煮河粉怎么做-紫菜肉末煮河粉的做法
  • 紫菜肉末煮河粉怎么做-紫菜肉末煮河粉的做法

  • 食材明细主料河粉(适量)紫菜(适量)猪肉末(适量)辅料味极鲜(适量)淀粉(适量)蚝油(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)紫菜肉末煮河粉的做法步骤1、猪肉剁成末。2、放入淀粉、味极鲜顺时针搅拌上劲。3、放入一勺食用油拌匀。4、河粉冲洗干净。5、锅中放水烧热,放入一...
  • 6992
叉烧椰菜炒细粉怎么做-叉烧椰菜炒细粉的做法
  • 叉烧椰菜炒细粉怎么做-叉烧椰菜炒细粉的做法

  • “叉烧是个好东西,既可以单独享用,也可以配菜,又可以炒面炒粉,时不时烤烤叉烧,当是怀念家乡解乡愁,不知道再能说什么,只能--呵呵!”食材明细主料叉烧(约75克)细米粉(1扎)辅料椰菜(3叶)洋葱(1/4枚)香葱(2棵)调料精盐(1/3小匙)胡椒粉(1/4小匙)生抽(2大匙)老抽(1/2大匙)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度...
  • 15800
专题