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关于蒸熟的餐饮百科

怎么判断馒头是否蒸熟-馒头蒸多长时间
  • 怎么判断馒头是否蒸熟-馒头蒸多长时间

  • 馒头是我们中国人饭桌上十分常见的一种主食,制作馒头的原材料喝花样特别的多,很多人都喜欢自己在家里制作馒头,做馒头的时候很关键的一个环节就是把握好蒸馒头的时间,有的新手朋友还不知道馒头蒸多长时间合适,小编今天就告诉你。一、馒头蒸多长时间1.一般以馒头放入锅内水开后...
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紫薯怎么才能蒸熟
  • 紫薯怎么才能蒸熟

  • 去皮切成薄片。紫薯的食用价值比较高,而且食用方法多。蒸紫薯时可以把紫薯清洗干净切成薄片放在锅中蒸,这样比较容易蒸熟,也可以把紫薯一整个放在锅中蒸,不过这样所蒸的时间相对更久一些。蒸紫薯时可以选择高压锅,高压锅压力比较大,更容易蒸熟。...
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生粽子可以蒸熟吗
  • 生粽子可以蒸熟吗

  • 不能。生粽子不能完全蒸熟,因水汽温度不够,蒸需要花很久的时间,而且蒸出来还多可能出现夹生的青椒。正确的做法是将生粽子放入锅中,加水,水量淹过生粽子,再放入一个盘子压紧生粽子,这样可以避免烹煮过程当中生粽子散开,最后再盖上煮锅的锅盖,开大火煮至水汽上升,之后转小火继续煮三...
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蒸三鲜饺子几分钟能蒸熟
  • 蒸三鲜饺子几分钟能蒸熟

  • 十五到二十分钟。在蒸的时候,冷水下锅最佳。锅内的温度不断升高,饺子吸收的热量更为充足。不会出现夹生的情况。在蒸饺子时,锅内的水量要足,不宜中途加水,会影响饺子的口感。饺子蒸熟后,可以蘸上酱油或花生酱食用。未食用完的饺子,可以放入冰箱冷藏或者冷冻保存。...
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紫薯怎样蒸熟得快
  • 紫薯怎样蒸熟得快

  • 在蒸煮前将紫薯切成小块,或在紫薯外层熟后用筷子在紫薯中戳出一些小孔,使水汽与紫薯的表面的接触面积增大,便可使紫薯熟得更快。蒸煮紫薯可以使用高压锅或电饭煲,普通大小的紫薯需要20分钟便可熟透。小块的紫薯只需10-15便可食用。...
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制作馒头的小窍门有哪些-馒头要蒸多久才能蒸熟
  • 制作馒头的小窍门有哪些-馒头要蒸多久才能蒸熟

  • 馒头是一种中国传统的面食,用面粉发酵蒸成的食物,在中国的北方馒头是一种主食食品,现在很多人都喜欢在家自己做馒头,你知道馒头要蒸多久才能蒸熟吗?一、馒头要蒸多久才能蒸熟蒸馒头的时间一般是馒头放在锅内水开了以后20分钟左右,我们都知道越大的食物越难炒熟,馒头也是一样的,...
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小笼包多长时间蒸熟
  • 小笼包多长时间蒸熟

  • 25-30分钟。蒸小笼包也要看小笼包的皮薄或者厚的程度,皮薄向多的小笼包,通常时间就比较短一点,25分钟就可以熟透出锅享用了;而皮厚馅少的小笼包,通常时间就要久一点,可能需要30分钟才能完全熟透。蒸小笼包也要把握火候的大小,当水烧开后将大火转中火。...
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紫薯蒸熟冻冰箱里行吗
  • 紫薯蒸熟冻冰箱里行吗

  • 行。蒸熟的紫薯可以放入冰箱冷冻保存,将蒸熟的紫薯晾凉,放入食品袋中包好,放进冰箱冷冻室保存即可。在吃的时候直接将紫薯放在蒸锅中加热即可。蒸熟的紫薯也可以放在常温保存,或放在冰箱冷藏保存,但保存的时间不宜过久,以免仔细滋生,影响紫薯品质。...
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蒸馒头需要多长时间能蒸熟
  • 蒸馒头需要多长时间能蒸熟

  • 20分钟左右。具体时间需要看馒头的大小适当的延长或缩短时间,馒头是实心的面团发酵而成,一般都需要20分钟左右;若是在馒头中包入了素馅菜包或是豆沙包、芝麻包等,只需要蒸10-15分钟即可;若是包入了肉馅则需要蒸的时间长一点,肉类不易熟。...
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蒸熟梭子蟹要多少时间
  • 蒸熟梭子蟹要多少时间

  • 10到20分钟。购买梭子蟹需要挑选质量好的,可以看一下梭子蟹的个头,最好挑选个头大的,这样炸出来之后吃着口感会更好。可以看一下梭子蟹的活泼度,一定要购买活的梭子蟹,死了的梭子蟹中会含有细菌、寄生虫等生物,买回去也是不可以吃的。...
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蒸熟的螃蟹怎么煮粥
  • 蒸熟的螃蟹怎么煮粥

  • 将螃蟹肉取出来,同米粥一同煮制即可。煮螃蟹粥的过程中需要及时搅拌锅中的食材,以免螃蟹粥糊锅。螃蟹的味道比较腥,可以添加生姜皮、胡椒粉等佐料一同煮制,可以起到去腥的效果。煮好的螃蟹粥,可以焖五分钟再吃,口感会更软糯。螃蟹粥出锅之前可以撒上适量的香菜末和香油,口味会更...
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哪种食用方法更好-粽子煮熟吗还是应该蒸熟呢
  • 哪种食用方法更好-粽子煮熟吗还是应该蒸熟呢

  • 端午节马上就要到了,家家户户是不是又开始准备好包粽子吃了呢?各地粽子根据不同的口味喜好有着不同的馅料,对于南方来说,以肉粽最为常见,比较受欢迎的就有潮汕肉粽等等,粽子一般会选用糯米制作,糯米的口感更为软黏劲道,非常有嚼头。一、粽子煮熟吗还是应该蒸熟呢1、自己做的粽子...
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家常蒸茄子的做法-茄子蒸熟后怎么做好吃
  • 家常蒸茄子的做法-茄子蒸熟后怎么做好吃

  • 色香味具全的各种茄子,鱼香茄子,肉末茄子,油焖茄子,蒸茄子,炒茄子,红烧茄子等等,要想做一桌茄子大餐看来还是很容易的,茄子是人们日常饮食中很常见的一种蔬菜,我们今天来介绍的是蒸茄子,茄子蒸熟了怎么做好吃呢,我们一起来看一下吧。茄子蒸熟后怎么做好吃呢蒸茄子是一道很寻常的家常...
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豆包蒸熟了为什么塌下去个坑
  • 豆包蒸熟了为什么塌下去个坑

  • 因为煮的时间太长或者煮好后立即打开锅盖造成的。豆包是经过面粉发酵而成的,煮的时间过长,里面的面筋受到了破坏,就会看起来塌了下去;还有煮好后,因为第一时间就打开可锅盖,里面产生了热胀冷缩的反应,就可能塌下去一块,日常中煮豆包时,记得在蒸屉上盖一层布。...
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蒸饺大概要需要多久能蒸熟
  • 蒸饺大概要需要多久能蒸熟

  • 十五到二十分钟。蒸饺成熟时间的长短主要取决于火候的大小以及饺子的馅料,如果蒸饺的馅料为蔬菜馅,则需要十五分钟即可熟透,如果为肉馅,也需要较长的时间,蒸饺放入蒸笼前,在上面刷一层油可以有效防止粘在蒸笼上,同时蒸饺之间需要有一定的距离。...
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三文鱼可以蒸熟吃吗
  • 三文鱼可以蒸熟吃吗

  • 可以。三文鱼是一种美味的海鱼,味道很鲜美。对于不喜欢吃生鱼的美食爱好者们,蒸着吃是一种很好的烹饪方式,三文鱼油脂丰富,鱼肉口感细腻,蒸着吃可以最大程度保留其鲜美的味道,通常在大火烧滚水后放入三文鱼蒸十分钟左右即可。...
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紫薯高压锅蒸多久可以蒸熟
  • 紫薯高压锅蒸多久可以蒸熟

  • 25-30分钟。紫薯蒸熟所需要的时间相对来说是比较久的。在用普通的锅子蒸紫薯时,基本需要蒸45分钟-1小时的时间的。在用高压锅蒸紫薯时,能适当地缩减蒸紫薯需要的时间。紫薯可以用来做小麦紫薯粥,也可以用来做清蒸紫薯,之后熟透时可以直接进行食用。...
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不锈钢碗蒸粉蒸肉能蒸熟吗
  • 不锈钢碗蒸粉蒸肉能蒸熟吗

  • 可以。粉蒸肉属于多种菜系,可以做成偏辣的,也可以做成偏甜的,配料里面可以放老藕、香菇、红薯、南瓜之类的。粉蒸肉糯而清香,吃起来酥而爽口,嫩而不糜。粉蒸肉可以用不锈钢碗蒸,通常开锅之后再蒸上四十分钟左右,若有时间,也可以蒸一个小时到一个半小时左右更好。...
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怎样辨别玉米能否蒸熟-蒸玉米一般要多久时间熟
  • 怎样辨别玉米能否蒸熟-蒸玉米一般要多久时间熟

  • 玉米,俗称苞谷、苞米,是中国南方夏季的产物之一,菜用种类:包括软糯型、甜型以及玉米笋型;由于其口感的美味,人们人办把玉米用来制造玉米烙、玉米饼和爆米花等等。但是很多人并不晓得蒸玉米普通要多久时间熟?怎样辨认熟了?今天小编就给大家说一下。一、蒸玉米一般要多久时间熟1...
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芋头可以蒸熟直接吃吗
  • 芋头可以蒸熟直接吃吗

  • 可以。芋头蒸熟是可以直接吃的,只是单吃芋头口感会稍差,建议搭配其他食物,如搭配排骨可以做成冬季佳补的芋头排骨汤;搭配豆腐可以做成暖胃清腻的豆腐芋头汤。蒸芋头一般采用高压锅,高压锅蒸20分钟左右就可以使芋头熟透,若是小芋头15分钟即可。...
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红薯要多久蒸熟
  • 红薯要多久蒸熟

  • 20-30分钟。在蒸红薯的时候,可以把红薯进行切块处理,这样能够让红薯在更短的时间内蒸熟。若未切块或者红薯体积较大时,可选择延长蒸红薯的时间。红薯比较常见的吃法有蒸红薯、拔丝红薯以及用来做火锅食材等等。当红薯蒸熟后,吃不完的要放入冰箱存放。...
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蒸熟的莜面鱼怎么保存
  • 蒸熟的莜面鱼怎么保存

  • 1、在蒸熟的莜面鱼中加入些许食用油起到润滑的作用,使其不会粘连在一起无法分开,也可以保持面的水分及劲道的口感。2、将加入油后莜面鱼放入保鲜袋中放置于冰箱的冷藏层可以保存2-3天左右。3、将莜面鱼密封后放入冷冻室里,食用时将其取出即可。...
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螃蟹蒸多少分钟可以蒸熟
  • 螃蟹蒸多少分钟可以蒸熟

  • 15分钟左右。出锅前不要揭开锅盖再继续焖5分钟就可以出锅了,以防螃蟹的蟹肉没有熟透成型。在煮的之前可以将螃蟹从中间对半切开,这样可以使得螃蟹更加入味,食用起来更加鲜美嫩滑。螃蟹除了可以蒸熟后食用,还可以白灼或是油炸后食用。...
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你只需要把它蒸熟 美味自然就出来了图解-清蒸平鱼 天生的美味
  • 你只需要把它蒸熟 美味自然就出来了图解-清蒸平鱼 天生的美味

  • 平鱼,是我们常说的鲳鱼中的一种,江浙一带渔民也叫鲳片,山东人普遍叫鲳鱼。鱼肉鲜嫩美味,是老人小孩的最爱,这道菜是大众菜肴中的轻奢品。是家庭聚会,招待亲朋好友的必备菜肴。山东沿海地区特别钟情这道菜,现在内陆地区也都开始这道菜的美食之旅。主料平鱼:1条辅料蒸鱼豉油:适量白...
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腊肉是煮熟还是蒸熟好
  • 腊肉是煮熟还是蒸熟好

  • 煮熟。腊肉,主要是集中在湖南以及四川地区,是腊肉的盛产地。在腊肉的做法上,可以用来做辣椒炒腊肉,也可以做香干腊肉。只是在蒸腊肉还是煮腊肉这件事情上,会存在一些分歧。煮腊肉能够让腊肉吃起来更加有嚼劲,其中用萝卜干煮腊肉是不错的选择。...
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