- “女人都是爱花的,就是因为有了各种娇艳的花儿,人间才拥有这么让人流连忘返的美景。花儿,在大家的印象中总是娇艳的、脆弱的,唯独这梅花例外,古往今来,多少文人墨客为之惊讶,为之高歌,深秋过后又是严寒,美美讨厌冬天,却喜欢梅花,做一款梅花面包迎接冬天吧!希望这个冬天不要太冷。”食...
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- “家里自制的豆沙包是儿时最温馨的记忆之一,记得小时候,每逢春节之前,姥姥和妈妈“忙年”的项目里总少不了做各种各样好吃的东西,其中面食占了很重要的位置,特别是姥姥包的豆沙包,甜甜沙沙的,甭提多好吃了。春节前忙年的情景现在也只能停留在记忆里了,谁家里还一大锅一大锅的蒸馒...
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- “家庭聚会,准备点面包,做了蔓越梅软欧包,加了点杂粮粉在里面,看上去感觉不错!”食材明细主料高粉(255克)杂粮粉(50克)红糖(50克)牛奶(130克)黄油(20克)辅料酵母(5克)盐(4克)蔓越莓干(35克)朗姆酒(少许)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蔓越梅杂粮面包的做法步骤1、准备好的绿豆和彩色糙米2、放...
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- 食材明细主料水鸭(1/4个)蒜头(适量)葱(适量)姜(适量)胡萝卜(1/2个)辅料料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)酸梅酱(适量)酸甜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)未知(难度)家常酸梅鸭的做法步骤1、鸭肉斩块焯水后备用。2、备好需要的食材,葱切段,姜切片,蒜头剥皮,胡萝卜切刀块。3、先热少许油,将沥干水的鸭肉放入稍...
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- “冰面包具有冰淇淋口感,但外表为软绵麦香的面包体,故名冰面包。”食材明细主料高筋面粉(250克)奶粉(15克)糖(40克)牛奶(40克)酵母(3.5克)盐(2.5克)冰水(80克)淡奶油(40克)辅料黄油(25克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)家常冰面包的做法步骤1、将黄油除外所有材料称重后,放UKOEOU8厨师机...
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- “陕西面食中一款家常汤面!陕西武功县一带有味正宗!“旗花面”又名“奇花面”“七花面”由七色组成,丰富的配菜切成棋子状,面片切成三角形或菱形,因此得名!”食材明细主料面粉(半碗)荞面粉(半碗)木耳(适量)青萝卜(适量)红萝卜(适量)番茄(一个)芹菜(两节)土豆(一个)白菜(适量)青菜(适量)葱(适量)油豆腐...
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- “第一次用杨梅酱做面包,觉得很好吃的就分享给大家了。”食材明细主料高筋面粉(300克)糖(45克)酵母(4克)鸡蛋(1个)肉松(适量)杨梅酱(适量)牛奶(120克)盐(2克)辅料蛋黄(1个)酸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)杨梅酱肉松面包的做法步骤1、将牛奶、鸡蛋放入面包机内,糖和盐对角加入,接着放入面粉,...
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- “家常生煎包(一次发酵法)做法简单记录:面粉300g,水170g,白糖5g,酵母2.5g量勺一平勺。和好面直接分剂捏皮包馅。包好直接煎的(包时面剂就醒发了,当然以面剂发酵状态为准)。面团发酵与酵母用量多少、酵母活性、水温、室温、是否放糖等等多种因素决定发酵时间长短,所以一定要学习看...
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- “有一回去桂林玩,在酒店的早餐里吃到用梅干菜作馅的面包卷,挺好吃的,正好家里有不少梅干菜,于是便diy一次,真的好吃!”食材明细主料高筋面粉(140克)中筋面粉(60克)奶粉(10克)鸡蛋(1个)水(60克)白糖(30克)盐(2克)酵母(2克)玉米油(20克)馅料梅干菜(50克)白糖(5克)猪油(10克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通...
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- “面包作为早餐是很多人喜欢的。制作简单口感好。用温水和植物油,做的面包降低烘培带来的热卡。吃的既健康又要不长胖。从每一天的早餐开始吧。”食材明细主料面包粉(450g)辅料鸡蛋(一个)植物油(30ml)酵母粉(5g)温水(200ml)绵白糖(40g)盐(1g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家常小面包...
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- “面包要变化着做,馅儿也要变化,这样的面包才会有食欲。”食材明细主料高筋粉(250g)盐(4g)细砂糖(20g)清水(100ml)鸡蛋(1个)发酵粉(3.5g)黄油(25g)辅料梅子肉(60g)酸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)梅子面包的做法步骤1、高筋粉放入厨师机内再加入盐和细砂糖。2、清水加温至37度,放入发酵粉...
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- “色彩丰富的面点总能吸引眼球和引人食欲,用蔬果丰富的天然色彩来作为面点糕点的色素是不错的选择,不仅能增加视觉上的诱惑,更能增添味蕾的别样享受。在这冰冷的冬日里,一抹温暖的黄色便能让人的心里瞬间暖和起来。这款橙香豆渣梅花包,犹如一朵朵黄梅花在冬日里盛开,让人见之欣...
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- “喜欢紫薯的颜色,喜欢它的口味,更喜欢那魅惑的紫色,家里冰箱都存着煮熟的紫薯,想起来就做一些面食,做紫色的馄饨、面条、馒头,今天做了豆沙包,呵呵,”食材明细主料面粉(600克)辅料紫薯(适量)酵母(5克)水(适量)红豆沙(适量)配料糖(适量)花生油(适量)原味(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)梅花豆沙包...
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- 食材明细主料高粉(200克)低粉(50克)辅料酵母(4克)牛奶(130克)鸡蛋(30克)黄油(20克)芝麻(适量)玉米香肠(适量)配料盐(5克)白糖(35克)小葱末(适量)剩蛋液(适量)葱香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)梅花热狗面包的做法步骤1、准备材料。2、准备装饰材料。3、蛋液与小葱末加适量盐混合。4、后油法将所...
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- 食材明细主料面粉(200克)酵母(1/2小匙小匙)水(适量)奶粉(10克)辅料枣泥(适量)甜香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)奶香枣泥梅花包的做法步骤1、面粉加奶粉、酵母拌匀2、加水揉成柔软的面团,放温暖处发酵至1.5倍大3、分成一个个小剂子,揉圆4、取一个小面团,擀开成小圆饼5、包入适量枣泥6...
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- “唯一让我觉得可以不去店里买而是在家里做的就是这种比蒸馒头还来得方便的快手家常面包(或者叫它傻瓜面包),轻轻松松就能又松又软又香气四溢,糖、盐、黄油自己控制,最重要的是做一个够三天吃,第一天直接吃第二天三明治第三天烤烤沾肉汤,真是不错的主食呀!这次用了锅烤的方法,整只...
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- 食材明细主料黄油(30克)高筋面粉(200克)白砂糖(30克)鸡蛋(2个)奶粉(30克)牛奶(80克)辅料酵母(适量)蔓越莓干(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蔓越梅面包的做法步骤1、将面粉:鸡蛋牛奶奶粉酵母放入揉面机内揉成面团:10分钟2、放入黄油:揉10分钟3、揉成这样4、将面团放入温水中发酵:5、...
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- “梅花香自苦寒来.面包香自烘烤来.两者有异曲同工之妙.用一大一小两部分面团叠在一起形成梅花的形状.面团里的核桃经过烘烤后散发出浓郁的香味.这是我的咖啡色烘焙美食”食材明细主料鸡蛋(1个)红糖(25)黄油(25g)全麦面粉(100)冷水(110g)高筋面粉(150)盐(2.5)酵母(4g)辅料蔓越莓(35g)核桃(35g...
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- “之前做的芸豆馅木有吃完,家人都喜欢芸豆馅面食,换个花样再做一次面包,看着就有食欲。”食材明细主料高筋粉(300g)蛋液(40g)白糖(40g)色拉油(40g)牛奶(130g)盐(2g)酵母(4g)辅料芸豆馅(适量)椰蓉(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)梅花芸豆馅面包的做法步骤1、备齐材料2、牛奶、鸡蛋等液...
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- 食材明细主料面粉(600g)紫薯(30g)辅料红豆沙(200g)酵母粉(6g)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)梅花豆包的做法步骤1、白面团:300克面粉+3克酵母粉+100克水。2、紫面团:300克面粉+3克酵母粉+30克紫薯+100水。揉好的面团盖上盖,20℃饧发2小时至面团体积膨大两倍,内部呈蜂窝状为止。3、...
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- 对于上班族来说,面包加牛奶是早餐的标配。牛奶是没有太多的区别的,但是面包的种类可是有很多呢,其实我们平常买的面包的做工成本是很低廉的,而且很简单,我们完全可以自己动手做自己喜欢吃的面包类型,既锻炼了动手能力,还得到了美味的成果,下面两种肉松面包的做法快快get起来吧。...
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- “今天约了同事出门野餐,早上接到同事电话,说她女儿很喜欢上次在龙宝家吃到的双色花朵面包,问今天能不能做一个带过去。看到时间还早,龙宝决定出门之前做一个,满足小姑娘的想法。严格的来说应该是双色吐司,不过吐司也是面包的一种,为了节约时间,原本是两次发酵的吐司,龙宝改成了一...
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- “春节假期时隔十年游览杭州,江南古宅房前那一支清雅格致的梅留在我心里,一想来就那么美好[愉快]把我美好的记忆搬上餐桌来对付不爱吃蔬菜的小朋友。胡萝卜插丝榨汁和面,用磨具压出花来。清水烧开先放蘑菇,然后下小面片,放鸡精、盐,最后下蔬菜。出锅点几滴香油,清淡的梅花小面片...
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- 食材明细主料猪肉(适量)葱(适量)包面皮(适量)辅料酱油(适量)鸡精(适量)味精(适量)盐(适量)生粉(适量)葱香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常包面的做法步骤1、备好食材2、把猪肉剁碎,葱切为葱花3、把葱花和剁碎的猪肉放碗里,放盐、鸡精、酱油、味精、生粉起搅拌。4、搅拌好的猪肉和葱花静...
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- 食材明细主料面包粉(350克)温水(175克)鸡蛋(3个)黄油(20克)白糖(20克)肉末(适量)梅干菜(适量)酵母粉(3克)盐(2克)黑芝麻(少许(撒表面))调料盐(2克(馅料))生抽(5毫升)胡椒粉(3克)料酒(5毫升)酱香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)梅干菜肉末面包的做法步骤1、成品图来一张,早餐配一杯牛奶不错哦。美好的一天可以...
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