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关于水煮的餐饮百科

水煮老玉米怎么做-水煮老玉米的做法
  • 水煮老玉米怎么做-水煮老玉米的做法

  • “炎炎夏日,胃口都有些差了。这天,朋友送了一大袋新鲜的老玉米来,老玉米,就是已经长足的玉米。老玉米虽然比不的嫩玉米甜嫩,但是却很香,很有嚼头。”食材明细主料老玉米(6个)辅料清水(适量)原味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)水煮老玉米的做法步骤1、准备好老玉米2、剥去外衣,只留最...
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水煮肉片的做法 【水煮肉片】 水煮肉片怎么做
  • 水煮肉片的做法 【水煮肉片】 水煮肉片怎么做

  • “最近落雨不断,舒服又凉快,特别是雨后的夜晚,凉风吹拂着楼下的玉兰树,发出沙沙的声音,凉爽的风吹进屋子里,湿润的空气中夹杂着海洋和青草的味道,让人心旷神怡,不知不觉便进入梦乡。天气暂时不那么炎热,许多人都愿意吃火锅,竟然找不着位子,真是没想到啊。那就在家做道喜欢的菜品吧。...
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水煮番茄鱼怎么做-水煮番茄鱼的做法
  • 水煮番茄鱼怎么做-水煮番茄鱼的做法

  • “今天去买了一条花鲢,三斤多,本想买个小点的,两斤左右差不多了,没有小点的,都是三斤以上的。大一点也没什么,我把鱼头、尾、鱼骨和鱼片分开了,做两次吃,今天就做了水煮番茄鱼。鱼是在超市杀好,片成片的,拿回来洗了就可以做了,很方便。”食材明细主料鲢鱼(2斤左右)番茄(2个)辅料葱(3根)姜(...
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煮嫩玉米的做法 清水煮嫩玉米 煮嫩玉米怎么做
  • 煮嫩玉米的做法 清水煮嫩玉米 煮嫩玉米怎么做

  • “初夏的早晨,我去菜市场买菜,突然看到有卖嫩嫩的玉米的,马上眼前一亮,赶紧买了几只,呵呵,我最爱吃嫩玉米了,那种清香的味道,真是回味无穷......好想马上煮了尝尝......”食材明细主料嫩玉米(4只)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煮嫩玉米的做法步骤1、把玉米清洗干净.2、煮锅放在...
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夹心蛋糕卷的做法 葡萄干黑芝麻夹心蛋糕卷 夹心蛋糕卷怎么做
  • 夹心蛋糕卷的做法 葡萄干黑芝麻夹心蛋糕卷 夹心蛋糕卷怎么做

  • “做好长方形的蛋糕体,里面的夹心可以根据个人喜好放入;水果馅料的、奶油馅等可以等出炉后蛋糕体凉一些,在蛋糕体表面涂抹。缤纷丰富的夹心馅料是各种口味的来源。”食材明细主料低筋面粉(100g)糖粉(80g)朗姆酒(10ml)辅料鸡蛋(5个)牛奶(100ml)奶香(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)夹心...
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水煮嫩豆腐怎么做-水煮嫩豆腐的做法
  • 水煮嫩豆腐怎么做-水煮嫩豆腐的做法

  • 食材明细主料嫩豆腐(1斤)辅料鸡精(适量)红椒粉(适量)香葱末(适量)配料猪油(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)水煮嫩豆腐的做法步骤1、豆腐切块,香葱切末2、锅里放入猪油烧热,倒进切好的豆腐块,在豆腐上面撒上些精盐3、出锅前撒上香葱末以及鸡精即成...
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超完美水煮红薯怎么做-超完美水煮红薯的做法
  • 超完美水煮红薯怎么做-超完美水煮红薯的做法

  • “6点下班回宿舍,3.3元3个红薯,超完美晚餐推荐,必瘦,建议再煮些其他的,一起吃”食材明细主料红薯(3个)辅料水(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)超完美水煮红薯的做法步骤1、红薯洗干净,切块,扔进电饭煲2、倒水,没过番薯就好3、等待一小时,等等等,出锅。口味跟烤的好像啊,我很满意...
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水煮小唐菜怎么做-水煮小唐菜的做法
  • 水煮小唐菜怎么做-水煮小唐菜的做法

  • “粤菜中的经典做法,水煮素菜、其实和白灼很相似,水煮的更是少油、少盐的健康做法,借用一句广告语:一起来给肠胃洗个澡吧(^o^)/~”食材明细主料小唐菜(300克)蒜头(1个)清水(适量)辅料盐(适量)油(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水煮小唐菜的做法步骤1、备好小唐菜(也叫鸡毛菜)独蒜...
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水煮黄辣丁的做法 火锅底料的别样人生の水煮黄辣丁 水煮黄辣丁怎么做
  • 水煮黄辣丁的做法 火锅底料的别样人生の水煮黄辣丁 水煮黄辣丁怎么做

  • “香喷喷的水煮黄辣丁,麻辣醇香的火锅底料……浓缩火锅底料,让做菜变得如此简单!赶紧学起啦!”食材明细主料黄辣丁(4条)鲜黄花(2两)干辣椒(10根)大葱段(2大根切断)老姜(1两)辅料番茄(1个)浓缩火锅底料(150g)大蒜(10粒)花椒(10粒)麻辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)水煮黄辣丁的做法步骤1、黄辣丁...
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水煮大连香螺怎么做-水煮大连香螺的做法
  • 水煮大连香螺怎么做-水煮大连香螺的做法

  • “大连香螺是香螺的一种。香螺是我国特有的海螺品种,主要分布在黄海和渤海的北部,以大连沿海岛屿所产者最为有名。属于腹足纲,蛾螺科。大连香螺壳大而质厚。香螺是世界上较稀有的海螺品种,其肉味鲜香,为人们所喜食,大连地区用它加工成的豉油海螺罐头,肉块整齐,肉质细嫩,食味鲜美。...
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水煮肉片的做法 名副其实的水煮肉片 水煮肉片怎么做
  • 水煮肉片的做法 名副其实的水煮肉片 水煮肉片怎么做

  • “我这个水煮肉片,是纯粹的水煮肉片,不加辣椒的水煮肉片,清淡的水煮肉片,脱离了低级趣味的水煮肉片,总之,此水煮肉片,非彼水煮肉片,O(∩_∩)O哈哈~”食材明细主料瘦肉(适量)白菜(适量)冻豆腐(适量)辅料葱(适量)淀粉(适量)配料盐(适量)生抽(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)水煮肉片的做法...
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香辣水煮肉片怎么做-香辣水煮肉片的做法
  • 香辣水煮肉片怎么做-香辣水煮肉片的做法

  • “这是一道滑溜溜的菜!一到夏天就特别喜欢吃辣的。感觉鲜香麻辣的味道特别能和夏天的气氛融入到一起。水煮肉片就是爱吃的其中一道菜。嫩滑的肉和辣椒混合。口感真是不摆了!”食材明细主料猪肉(250g)时蔬(250g)红99浓缩火锅底料(100g)辅料葱花(50g)花椒(50g)中辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时...
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水煮双菇怎么做-水煮双菇的做法
  • 水煮双菇怎么做-水煮双菇的做法

  • “这道菜是用水煮肉片的方法来做的,将肉片换成蘑菇,口感更好也更健康。特别适合想维持体重又想过嘴瘾的人食用。白玉茹通体洁白、晶莹剥透,口感脆嫩鲜滑、清甜可口。有镇痛、止咳、通便排毒、降压等功效。杏鲍菇菌肉肥厚,营养丰富,口感与肉最为相似。它有降血脂、降胆固醇、促...
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家庭版水煮活鱼的做法 【家庭版水煮活鱼】 家庭版水煮活鱼怎么做
  • 家庭版水煮活鱼的做法 【家庭版水煮活鱼】 家庭版水煮活鱼怎么做

  • “在外面餐馆吃水煮鱼一定是这种不锈钢的盆子,真的是好大一盆啊,拍照也只能近拍了,不过这样是不是显得更加的诱人呢?汤少了一点,鱼肉都露出来了,蘸蘸汤吃吧,呵呵,这里才是半只的草鱼,实在是好大条啊!”食材明细主料草鱼(半只)土豆(七个)黄瓜(两根)辣椒干(适量)辅料花椒(适量)蒜片(适量)姜片(适量...
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水煮牛肉的做法 【水煮牛肉】大白菜的最佳归宿 水煮牛肉怎么做
  • 水煮牛肉的做法 【水煮牛肉】大白菜的最佳归宿 水煮牛肉怎么做

  • “灰的第二道参赛菜——水煮牛肉。大白菜作为这道水煮牛肉里的女主角,丝毫不比牛肉这个男主角逊色哈,对于有些人来说,可能偏爱大白菜更多哦。这里的大白菜吃起来绝对有味,下饭倍儿棒哦。当然,男主角也不差哈,我都爱。灰这道菜考虑家人的口味,所以不是很辣,干红辣椒放的不多,最后辣...
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水煮洋蓟怎么做-水煮洋蓟的做法
  • 水煮洋蓟怎么做-水煮洋蓟的做法

  • 食材明细主料洋蓟(2个)柠檬(半个)辅料盐(适量)橄榄油(适量)黑胡椒(适量)意大利红酒醋(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)水煮洋蓟的做法步骤1、洋蓟2个。用厨房纸擦一擦。准备一盆水,里面放入鲜柠檬片。2、把儿切掉,将外边的一些老叶片掰掉,用剪刀把叶片上的尖刺剪掉。3、一切两半,...
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水煮鳝段的做法 无辣不欢——水煮鳝段 水煮鳝段怎么做
  • 水煮鳝段的做法 无辣不欢——水煮鳝段 水煮鳝段怎么做

  • “无辣不欢啊无辣不欢,食欲的秋天,来点麻辣味的菜促进点食欲相当不错。鳝鱼中又含有丰富的DHA和卵磷脂,营养价值颇高,脂肪含量相对牛肉低很多。而辣椒素又有带走摄入的多余脂肪的效果,馋嘴又想控制身材的嗜辣族妹纸们可以试试这道菜哦。”食材明细主料鳝鱼(适量)辅料包菜(适量)配...
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水煮素肠怎么做-水煮素肠的做法
  • 水煮素肠怎么做-水煮素肠的做法

  • “素肠是面筋制成,面筋是面粉制成,面筋是一种植物性蛋白质,有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成,面筋性凉、味甘;有和中益气,解热,止烦渴的功效,适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。牛心菜有平肝,凉血止血,清热解毒,可增进食欲,促进消化预防便秘,增强机体免疫功能。牛心菜很有丰富的钾、叶酸...
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水煮肉的做法 水煮肉(创意改良版) 水煮肉怎么做
  • 水煮肉的做法 水煮肉(创意改良版) 水煮肉怎么做

  • “深圳大雨那个大啊!不想出门,翻翻家里的东西,煮个水煮肉片没肉,就拿粉丝和黑木耳凑合吧,还听好吃,哈哈,不错不错”食材明细主料瘦肉(适量)红薯粉丝(适量)黑木耳(适量)辅料干红辣椒(适量)花椒或花椒油(适量)小葱(适量)生抽(适量)姜(适量)蒜(适量)鸡粉(适量)盐(适量)黑胡椒粉(适量)豆瓣酱(适量)红辣油(适量)生...
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酒香水煮毛豆怎么做-酒香水煮毛豆的做法
  • 酒香水煮毛豆怎么做-酒香水煮毛豆的做法

  • “初夏,正值吃毛豆的时节,与亲朋好友小聚,做一盘酒香的水煮毛豆,大家一边吃一边聊着天,那是怎样一种惬意的感觉。”食材明细主料毛豆(半斤)辅料茴香(4~5瓣)香叶(适量)配料海盐(适量)椒盐(适量)味精(适量)麻油(适量)白酒(适量)糟香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酒香水煮毛豆的做法步骤1、将买来...
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盐水煮黄豆的做法 故园之思——盐水煮黄豆 盐水煮黄豆怎么做
  • 盐水煮黄豆的做法 故园之思——盐水煮黄豆 盐水煮黄豆怎么做

  • “超简单的煮黄豆噢!越来越喜欢我的电炖锅了!虽然慢,但是能让人变得很从容——慢慢地准备材料,慢慢地煮上,慢慢地炖煮,然后,从从容容地享用”食材明细主料黄豆(适量)辅料盐(适量)八角(一个)花椒(适量)辣椒(一个)五香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)盐水煮黄豆的做法步骤1、新鲜的黄豆2、黄豆...
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水煮香芋怎么做-水煮香芋的做法
  • 水煮香芋怎么做-水煮香芋的做法

  • 食材明细主料香芋(适量)辅料盐(适量)茶油(适量)香葱(适量)鸡精(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)水煮香芋的做法步骤1、备香芋一个,。2、去皮。3、切块。4、锅烧热放进茶油烧至八成热倒进切好的香芋放点盐炒匀,5、翻炒翻炒。6、放一大碗清水。7、将香芋煮熟透煮香糯。8、放进香...
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水煮肉的做法 【川菜】:水煮肉 水煮肉怎么做
  • 水煮肉的做法 【川菜】:水煮肉 水煮肉怎么做

  • “看似复杂的菜,其实很简单易做的,对火候、刀工都没有太高的要求,只需要注意几个细节,就能做出让人惊艳的水煮肉片来!”食材明细主料猪瘦肉(适量)奶油生菜(适量)辅料小葱(适量)蒜(适量)淀粉(适量)配料郫县豆瓣酱(2勺)花椒粒(适量)辣椒粉(1勺)红油(2勺)盐(少许)鸡精(少许)料酒(2勺)中辣(口味)煮(工艺)半小时...
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水煮乌鱼片怎么做-水煮乌鱼片的做法
  • 水煮乌鱼片怎么做-水煮乌鱼片的做法

  • “周末去超市购物时随便买一条大乌鱼,回来后自己加工了一下,做了二道美味菜;鱼身削了鱼片做了“水煮乌鱼片”;鱼头、鱼尾和鱼骨煎后炖了一小锅乌鱼汤,老两口一菜一汤的午餐,简单又营养~~~”食材明细主料乌鱼(580克)生菜(250克)辅料菜籽油(适量)香葱(1根)生姜(4片)蒜泥(4瓣)花椒(20粒)食盐(1小...
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水煮毛豆的做法 无油版----水煮毛豆 水煮毛豆怎么做
  • 水煮毛豆的做法 无油版----水煮毛豆 水煮毛豆怎么做

  • 食材明细主料毛豆(250克)辅料姜(适量)花椒(适量)八角(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水煮毛豆的做法步骤1、毛豆剪去两头,洗净2、倒入锅内,翻炒,不放油加入少许花椒翻炒3、加入八角,翻炒4、加入生姜,加入适量的盐,翻炒5、加入适量水,煮。可不盖锅盖,或将锅盖不盖严,这样毛豆的色泽...
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