![果木烤鸭腌制香料配方有什么]( "果木烤鸭腌制香料配方有什么")
- 八角、桂皮、迷迭香、山奈、当归、花椒、香叶、生姜、良姜、胡椒、白芷、陈皮、丁香、小茴香等等各种香料制作而成。香料再配以啤酒将鸭子腌制隔夜，去除鸭子的腥臊味后，放入烤箱烤制熟透后即可食用。鸭子除了可以烤，也可以配以萝卜制作成老鸭萝卜汤，还可以做成炒鸭肉。...
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![岐山臊子面的做法 岐山臊子面（附关于香料配方、酸汤制法与技术要点详解） 岐山臊子面怎么做]( "岐山臊子面的做法 岐山臊子面（附关于香料配方、酸汤制法与技术要点详解） 岐山臊子面怎么做")
- “：岐山臊子面（附关于香料配方、酸汤制法与技术要点详解）介绍：岐山臊子面是陕西的又一传统面食，味道上讲究“酸、辣、香”，面条讲究“薄、筋、光”。岐山面好吃除了面条口感筋道，还在于汤汁和顶端这层的臊子。臊子要“汪”，面汤“稀”，面条要烫。我今天就讲一下臊子和酸汤的做法。...
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![香料可以反复使用吗]( "香料可以反复使用吗")
- 不可以。香料使用过后味道就会变淡，没必要反复使用。香料是常见的佐料，包括天然香料和合成香料两种。天然香料包括八角、桂皮、香叶、当归、紫苏、甘草、草果、白芷、党参等。用不完的香料可以用密封袋包好，或是放在密封罐中密封后，放在阴凉、干燥处存放。...
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![炒大盘鸡用什么香料]( "炒大盘鸡用什么香料")
- 十三香、豆瓣酱、辣椒酱、花椒、朝天椒、胡椒等。大盘鸡是新疆地区的一道特色美食。在制作过程中需要注意的是，土鸡或三黄鸡是制作大盘鸡的最佳食材，用这两种类型的鸡做出来的鸡肉香而不柴，非常美味。在后期焖煮的过程中要用小火慢慢焖，这样制作出来的大盘鸡更加入味。...
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![品种不同味道是不一样的-桂皮香料什么味道]( "品种不同味道是不一样的-桂皮香料什么味道")
- 其实我们在做菜的时候使用到的香料种类是非常多的，尤其是在制作一些不同的菜肴的过程当中，使用到的香料的种类是不一样的，其中起到的作用也是不一样的，当然，往食物当中添加香料是可以使食物的香味更加的浓郁的，这样制作出来的食物会更加的可口一些，桂皮是非常常见的一种香料，接下...
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![香料都有哪些品种呢]( "香料都有哪些品种呢")
- 大家一定都会在平日里做饭的时候用到很多品种的香料，这些香料的名称非常的多，而且不同的香料在做菜中扮演的角色是不同的，你知道不同的香料都具有什么作用吗，今天就给大家介绍一下不同种类的香料吧，希望以后大家也会正确使用香料。一、天然香料分类1、植物性天然香料植物性天...
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![肉桂香料烤大蒜南瓜的做法 秋の乐章：【肉桂香料烤大蒜南瓜】 肉桂香料烤大蒜南瓜怎么做]( "肉桂香料烤大蒜南瓜的做法 秋の乐章：【肉桂香料烤大蒜南瓜】 肉桂香料烤大蒜南瓜怎么做")
- 食材明细主料老南瓜（500g）蒜（一头）熟南瓜子仁（适量）辅料盐（3~5g）特级初榨橄榄油（一大勺）肉桂粉（1/2小勺）咸甜（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）肉桂香料烤大蒜南瓜的做法步骤1、烤箱预热210度。准备好材料。南瓜子仁如果是生的，要先炒熟或者用烤箱150度烘烤10~15分钟至烤熟；2、烤盘铺锡纸。...
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![做大盘鸡放什么香料]( "做大盘鸡放什么香料")
- 香料：姜，蒜，朝天椒，花椒，豆瓣酱，糖，葱。辅料：洋葱。土豆若干，啤酒一听。大盘鸡是新疆的特色菜之一，由于文化融合，现在的大盘鸡已经在别的省份频繁出现，正宗的大盘鸡，色泽鲜艳。美味爽口。若大盘鸡一次性没有食用完，需要覆盖上保鲜膜，然后放在保鲜里保存。...
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![香料遇到菜料如何做简单又好吃-家庭版麻辣香锅]( "香料遇到菜料如何做简单又好吃-家庭版麻辣香锅")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料河虾：10莴笋：1根午餐肉：适量香菜：适量金针菇：1把藕：1根年糕：适量辅料油：适量水：适量生抽：两勺灯笼椒：适量香叶：三片陈皮：少许蒜：5瓣桂皮：1棵盐：适量酱油：两勺辣椒油：适量花椒：10粒草果：4棵葱：1根姜：4片具体步骤1.藕切片，笋改刀，各...
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![做鱼的香料有哪些]( "做鱼的香料有哪些")
- 鱼是大家都喜爱的食物，鱼中含有丰富的蛋白质，脂肪含量少，更是受到不少减肥健身人士的喜爱。但是，大家都知道，鱼有很大的腥味，如果处理得不好，鱼的味道就会受到影响，所以，做鱼中选择的香料很重要。下面，小编就一起告诉大家做鱼的香料有哪些：一、做鱼的香料有哪些1、紫苏5克、莳萝5克...
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![迷迭香意式面包的做法 迷迭香意式香料面包 迷迭香意式面包怎么做]( "迷迭香意式面包的做法 迷迭香意式香料面包 迷迭香意式面包怎么做")
- “意式香料面包，是使用蛋白质含量略少的面粉制作有弹性的面团，加上揉入面团中的大量橄榄油的香味，是意式香料面包的特点和魅力所在。除了橄榄油的香味，面包无糖但是非常松软，也是它的一个特点。连我非常喜甜的母上大人，都说“太好吃了”。”食材明细主料高筋面粉（450g）低筋面粉（50...
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![家常香料酱汁如何做简单又好吃]( "家常香料酱汁如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡高汤：500cc奶油：50g动物鲜奶油：120cc白酒：180cc红番茄：1颗番茄煳：1汤匙西芹丁：3汤匙红椒丁：3汤匙大蒜末：2汤匙巴西里末：1汤匙糖：少许盐：少许白胡椒粉：少许义大利香料：1汤匙辅料具体步骤1.红番茄切碎备用。2.用奶油炒...
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![姜母鸭香料饭如何做简单又好吃]( "姜母鸭香料饭如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料姜母鸭调理包：适量白米：适量水：适量蒜头粉：适量郁金香粉：适量太白粉：适量月桂叶：适量辅料具体步骤1.ㄧ汤锅，倒入约1/2锅的水量，再放入人蔘鸡调理包以隔水加热的方式以大火煮至水滚让调理包解冻即离火，拆开倒入一汤...
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![什么香料最能激发鸡肉的香味]( "什么香料最能激发鸡肉的香味")
- 花椒，八角，桂皮，白芷，砂仁，丁香。白芷能去除鸡肉的腥味及油脂，配合着高良姜能使鸡肉更入味，但气味易挥发，注意用料要多一点。丁香能极大的激发出鸡肉的香味儿，但要注意少放。砂仁本身味苦，与鸡肉搭配能中和自身的苦味和鸡肉的香气，提升肉香。...
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![美味香料洋葱煎鸡腿肉如何做简单又好吃]( "美味香料洋葱煎鸡腿肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟香料洋葱煎鸡腿肉是一道美味可口营养价值丰富的家常小吃，利用香料来烹饪细嫩可口的鸡腿肉，搭配着新鲜的洋葱，更是脆嫩回甜惹人胃口大开。搭配着一杯香浓醇厚的红酒更是满足不已，而且制作方法简单快捷，喜爱美食...
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![炒粉香料的秘制配方是什么]( "炒粉香料的秘制配方是什么")
- 将花椒粉、八角粉、茴香粉、胡椒粉、香叶粉、干姜粉、豆蔻粉、桂皮粉等各种适合的调味品打成粉末后混合在一起就会成为炒粉的调味料配方。炒粉中可以加入鸡蛋、洋葱、青菜、胡萝卜丝、香肠、里脊肉等各种喜好的配料再配以秘制调料一起炒制成美味的佳肴。...
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![用过的香料怎么保存]( "用过的香料怎么保存")
- 将香料清洗干净去除盐分、油污等之后，沥干水分使得香料内部没有一点水分，然后再将其放置于干燥阴凉通风处保存即可。香料是可以多次重复使用的，对于已经使用过的香料若是不将其控干水分很容易在高温下长出霉斑等发生变质的情况。...
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![最简单的红烧鸡爪子（无需香料）如何做简单又好吃]( "最简单的红烧鸡爪子（无需香料）如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡爪：18个辅料盐：适量生抽：适量老抽：适量姜片：4片料酒：少许糖：适量蚝油：少许白胡椒：少许油：少许花椒：7.8粒具体步骤1.先烧开一锅水，将鸡爪子毛洗，撇去浮沫，去去腥气。2.刷干净锅，放少许油，炸一下花椒爆香味儿后捞出花...
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![烧鸡香料调料配方有什么]( "烧鸡香料调料配方有什么")
- 生姜，香叶，大料，花椒，丁香，草皮，桂皮，白糖，食用盐等。市面上关于烧鸡香料的配方各有不同。做烧鸡，需要选用生长周期在7到24个月之间，体重为2到2.5斤的嫩鸡或肥母鸡最好。烧鸡还需要注意老汤的搭配，有了完美的香料包和老汤这样的烧鸡才是最鲜嫩的。...
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![鸡肉增香去腥的香料有哪些]( "鸡肉增香去腥的香料有哪些")
- 常见的去腥香料有：桂皮、八角、花椒、孜然、香叶等。但这些香料在烹饪不宜放太多不仅会掩盖鸡肉本身的香味，还会发苦影响口感。若掌握不会用料的料，也可以换成用生姜、料酒浸泡鸡肉也可以祛除腥味。且生姜、料酒这些材料比孜然这些大料更加的自然，更加能体现鸡肉本身的味道。...
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![新鲜香料怎么保存]( "新鲜香料怎么保存")
- 1、放在玻璃容器里，容器要具有密封性，使用完之后及时盖上容器盖子，避免香料与空气中的氧气与水分接触。2、新鲜的香料放在冰箱低温保存，可以使香料保存一个星期左右。3、新鲜的香料放在凉爽的地方，这样也可以使香料保存的时间长一些。...
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![用什么香料熬油最香]( "用什么香料熬油最香")
- 用八角，丁香，小茴香，白寇，香叶，孜然桂皮，生姜。把油熬到快要好的时候，把这些香料一起倒进去熬制，这样熬出来的油会很香，这些香料除了可以熬油之外，还可以炒香放凉后磨成细粉，用来烧烤、拌凉拌菜、炒菜。烤肉或者油炸过后，还需要煸炒的菜就可以用这些香料。...
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![羊肉汤用什么香料去膻]( "羊肉汤用什么香料去膻")
- 放入生姜、香叶、小茴香、料酒、花椒、白芷等有香味的大料进去一起熬煮羊肉汤。煮羊肉汤不能放入八角，八角的味道过重会影响羊肉汤的香味。煮好的羊肉汤可以直接食用，可以将其制作成羊肉汤火锅，还可以制作成羊肉汤面、羊肉泡馍等等各种食用方法。...
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![香料用来做什么的]( "香料用来做什么的")
- 做美食。香料有很多种，有陈皮、八角、味增、大料、香叶、花椒等。在制作美食的时候会经常用到香料香料的使用能使食物的味道得到很大提升，还可以使食物具有一些独特的风味。香料的储存也是有讲究的，香料在储存时要注意避免受潮，要放在一个通风干燥避免阳光直射的地方，在存储前...
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![自制大葱香料油如何做简单又好吃]( "自制大葱香料油如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟有时候我们做菜的时候是需要有特定的油的选择的。有时候植物油好一些，有时候动物油好一点。但是有些时候就需要我们自己准备一下一些比较特别的油的了。比如这一道自制大葱香料油了。让我们学会制作这自制...
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味味甜
