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关于乌鱼豆腐的餐饮百科

鲜美乌鱼豆腐如何做简单又好吃
  • 鲜美乌鱼豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:25分钟今天的这一道鲜美的乌鱼豆腐可能会让大家十分的吃惊的。但是主要是它的味道是十分的美味的。让人吃了欲罢不能的。而且这一道乌鱼豆腐里面的豆腐的口感滑滑嫩嫩的,并且十分的鲜美,香味也是非常非常的足的。...
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美味乌鱼豆腐如何做简单又好吃
  • 美味乌鱼豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟今天的这一道美味无比的乌鱼豆腐可能会让大家十分的吃惊的。但是主要是它的味道是十分的美味的。让人吃了欲罢不能的。而且这一道乌鱼豆腐里面的豆腐滑滑嫩嫩的,并且十分的鲜美,香味也是非常非常的足的。如...
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「手工美食」乌鱼豆腐如何做简单又好吃
  • 「手工美食」乌鱼豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟今天的这一道【手工美食】乌鱼豆腐可能会让大家十分的吃惊的。但是主要是它的味道是十分的美味的。让人吃了欲罢不能的。而且这一道【手工美食】乌鱼豆腐滑滑嫩嫩的,并且十分的鲜美,香味也是非常非常的足的...
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乌鱼骨豆腐汤的做法 乌鱼双吃之二------乌鱼骨豆腐汤 乌鱼骨豆腐汤怎么做
  • 乌鱼骨豆腐汤的做法 乌鱼双吃之二------乌鱼骨豆腐汤 乌鱼骨豆腐汤怎么做

  • “大补”食材明细主料乌鱼(750克)辅料豆腐(150克)香葱(少许)大蒜头(少许)调料胡椒粉(少许)生抽(少许)老抽(少许)料酒(少许)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)乌鱼骨豆腐汤的做法步骤1、做酸汤乌鱼剩下的鱼骨2、将鱼骨煎一下3、将辅料煸炒4、将处理好的乌鱼块一同煸炒5、加入开水6、装盘7...
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黄豆酱焖乌头鱼怎么做-黄豆酱焖乌头鱼的做法
  • 黄豆酱焖乌头鱼怎么做-黄豆酱焖乌头鱼的做法

  • “乌头鱼肉质细嫩,而鱼的全身只有一条脊骨,老人小朋友都很宜食用。”食材明细主料鲻鱼(适量)辅料姜(适量)配料海天黄豆酱(适量)油(适量)盐(适量)糖(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黄豆酱焖乌头鱼的做法步骤1、材料一览:劏好的乌头鱼、黄豆酱、姜块2、姜去皮切片。平底锅下油,放入...
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豆腐鱼烧豆腐怎么做-豆腐鱼烧豆腐的做法
  • 豆腐鱼烧豆腐怎么做-豆腐鱼烧豆腐的做法

  • “豆腐鱼烧豆腐原料:豆腐鱼400G豆腐280G生姜10G蒜末2瓣小红辣椒2-3个色拉油50G生抽适量葱花适量料酒适量做法:1先把豆腐鱼去头去内脏清洗干净切段备用2姜蒜末清洗干净后切成末,小红辣椒切成小圈圈备用3热锅下油,放入葱姜爆香4放入豆腐鱼,略微滑炒一下5淋入料酒6放入生抽7豆腐...
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豆腐鱼炖豆腐怎么做-豆腐鱼炖豆腐的做法
  • 豆腐鱼炖豆腐怎么做-豆腐鱼炖豆腐的做法

  • “豆腐鱼别名好多,我们常叫九肚。营养丰富,骨软肉嫩,非常鲜美,搭上豆腐更鲜。”食材明细主料豆腐鱼(400克)嫩豆腐(2块)辅料蒜末(少许)姜末(少许)葱段(少许)黄豆酱(1勺)油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆腐鱼炖豆腐的做法步骤1、豆腐鱼去头去内脏洗净。2、切长段。3、豆腐两块,切成...
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鱼香豆腐的做法 鱼香豆腐——很美味的豆腐 鱼香豆腐怎么做
  • 鱼香豆腐的做法 鱼香豆腐——很美味的豆腐 鱼香豆腐怎么做

  • 食材明细主料北豆腐(1000g)辅料蒜(30g)姜(30g)泡红椒(20g)清水(适量)配料豆瓣酱(适量)酱油(适量)醋(适量)糖(适量)油(适量)酸咸(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼香豆腐的做法步骤1、豆腐切成小块。2、锅中倒适量油烧热。3、倒入切好的豆腐块煎制。4、煎到一面变色翻面。5、均匀煎成金黄色即可...
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萝卜豆腐煮乌鸡怎么做-萝卜豆腐煮乌鸡的做法
  • 萝卜豆腐煮乌鸡怎么做-萝卜豆腐煮乌鸡的做法

  • “现在正是萝卜收获的季节,煲汤煮菜都好清甜,民间常说:冬吃萝卜夏吃姜,冬天多吃萝卜去寒保暖。”食材明细主料乌鸡(半只)萝卜(一个)豆干(三块)辅料红枣(四颗)姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)萝卜豆腐煮乌鸡的做法步骤1、红皮萝卜,豆腐或豆干都可以,新鲜乌鸡半只。2、萝卜去皮,...
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乌江豆腐鱼怎么做-乌江豆腐鱼的做法
  • 乌江豆腐鱼怎么做-乌江豆腐鱼的做法

  • ““力拔山兮气盖世,时不利兮骓不逝。骓不逝兮可奈何,虞兮虞兮奈若何!”项羽宁死不渡乌江,也念念不忘虞姬。自古天下与美人,是英雄们绕不过的议题,若还有第三种与之媲美的,那便是美食。”食材明细主料乌江鱼(适量)辅料盐(适量)姜(适量)葱(适量)辣椒(适量)大蒜(适量)中辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时...
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白菜豆腐乌子汤怎么做-白菜豆腐乌子汤的做法
  • 白菜豆腐乌子汤怎么做-白菜豆腐乌子汤的做法

  • “海鲜豆腐汤,鲜美营养。”食材明细主料乌子(300克)白菜(100克)豆腐(300克)辅料葱(1段)姜(1片)生抽(1勺)醋(1勺)盐(小半勺)油(2勺)八角(1个)花椒(10粒)鱼香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白菜豆腐乌子汤的做法步骤1、准备好食材,葱姜切碎,白菜切丝,豆腐用手掰碎。2、热锅,加油,放入八角、花椒、葱姜爆...
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油豆腐烧乌贼怎么做-油豆腐烧乌贼的做法
  • 油豆腐烧乌贼怎么做-油豆腐烧乌贼的做法

  • 食材明细主料油豆腐(170克)乌贼(905克)辅料姜片(适量)桂皮(适量)大料(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)白糖(适量)清淡(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)油豆腐烧乌贼的做法步骤1、食材:油豆腐、乌贼(已洗净)、姜片、桂皮、大料。2、起锅倒油烧热,下入姜片、桂皮和大料炝锅。3、接着,...
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黑豆乌鱼汤怎么做-黑豆乌鱼汤的做法
  • 黑豆乌鱼汤怎么做-黑豆乌鱼汤的做法

  • “别看它乌黑的,是不是没食欲?黑豆与黑鱼同炖,味道也挺好,营养丰富,中秋佳节可以为家人炖一份。食材:黑鱼600克、黑豆适量配料:姜适量、葱适量、枸杞适量、精盐适量、食用油适量。”食材明细主料黑鱼(600克)黑豆(适量)辅料姜(适量)葱(适量)枸杞(适量)精盐(适量)食用油(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小...
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鱼头豆腐的做法 鱼头豆腐 鱼头豆腐怎么做
  • 鱼头豆腐的做法 鱼头豆腐 鱼头豆腐怎么做

  • “有一年初春乾隆去杭州,恰遇大雨就客宿一户人家避雨。主人王小二是饮食店伙计,见其如此狼狈甚是同情,将家里仅有的一块豆腐一半用来烧菠菜,余下的用半片鱼头放在砂锅中炖了给他吃。又饿又冷的乾隆,瞬间被这道朴素又温暖的美食治愈了,回京后还恋恋不忘这餐美味。乾隆第二次来杭...
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乌鱼炖豆腐怎么做-乌鱼炖豆腐的做法
  • 乌鱼炖豆腐怎么做-乌鱼炖豆腐的做法

  • 食材明细主料乌鱼(适量)西红柿(适量)豆腐(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)蒜香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)乌鱼炖豆腐的做法步骤1、鱼去脏处理干净2、鱼切块备用3、豆腐一块洗净备用4、豆腐切成片5、西红柿去皮切粒6、热锅下油炝香姜蒜,将鱼块稍煎,调入适量料酒7、倒入豆腐与鱼一块煎...
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豆腐焖鱼头的做法 【义乌】豆腐焖鱼头 豆腐焖鱼头怎么做
  • 豆腐焖鱼头的做法 【义乌】豆腐焖鱼头 豆腐焖鱼头怎么做

  • “对面大姐最爱给我带豆腐炖鱼头了,她做的是汤底比较足的,汤底还会凝固,用那鱼冻来拌饭真是再好不过了。我现在在家里有时间也会给家人制做这样子的菜。大姐说像她家里有家宴,她也会将这菜上桌,十分的招人喜欢呢。”食材明细主料鱼头(半个)豆腐(500g)辅料姜(1块)青蒜(适量)酱油(2茶匙)料...
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鱼香豆腐的做法 【鱼香豆腐】 鱼香豆腐怎么做
  • 鱼香豆腐的做法 【鱼香豆腐】 鱼香豆腐怎么做

  • 食材明细主料豆腐(适量)猪肉(适量)红油豆瓣酱(适量)辣椒(适量)葱花(适量)蒜头(适量)精盐(适量)食用油(适量)浓醇高汤(适量)清水(适量)生粉(适量)姜丝(适量)辅料白糖(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱼香豆腐的做法步骤1、豆腐洗净,切成小方块2、猪肉洗净后剁成肉沫,加入少许精盐拌匀,辣椒,蒜头切...
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豆腐鱼蒸豆腐怎么做-豆腐鱼蒸豆腐的做法
  • 豆腐鱼蒸豆腐怎么做-豆腐鱼蒸豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐鱼(6条)豆腐(3块)辅料冬菜蓉(适量)淀粉(1勺)鱼露(0.5汤勺)姜蓉(少许)味精(0.5勺)芹菜(1棵)胡椒粉(少许)鸡粉(0.5勺)蒜蓉(适量)香油(0.5勺)辣椒蓉(少许)油(1勺)糖(少许)蒜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆腐鱼蒸豆腐的做法步骤1、主料。蒜头切蓉,辣椒切蓉,姜切蓉,芹菜切珠,冬菜稍微洗一下然...
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籽乌炖豆腐怎么做-籽乌炖豆腐的做法
  • 籽乌炖豆腐怎么做-籽乌炖豆腐的做法

  • “籽乌”食材明细主料籽乌(4个)豆腐(1块)白菜(适量)辅料油(适量)葱(适量)姜(适量)水(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)籽乌炖豆腐的做法步骤1、籽乌干。泡水。泡半个小时以上。让它软起来好处理。一会还要炖,不泡太软没关系。2、籽乌泡的稍微软些,把籽乌处理一下。去掉牙齿、眼睛、...
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小油豆腐茼蒿乌冬面怎么做-小油豆腐茼蒿乌冬面的做法
  • 小油豆腐茼蒿乌冬面怎么做-小油豆腐茼蒿乌冬面的做法

  • 食材明细主料乌冬面(200克)小油豆腐(30克)茼蒿(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)调和油(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)小油豆腐茼蒿乌冬面的做法步骤1、食材:乌冬面。2、小油豆腐。3、茼蒿(已清洗)。4、将小油豆腐和乌冬面下入沸水中搅动一下煮开。5、接着,合入茼蒿翻动一下,煮至断生...
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自制鱼豆腐-鱼豆腐
  • 自制鱼豆腐-鱼豆腐

  • “今天小姿教你在家做货真价实、含有鱼肉的鱼豆腐,入口软嫩,柔韧有弹性,既可以作为食材,涮火锅的话也能来上一份。刚蒸好的鱼豆腐Q软的口感9个月左右的宝宝就都可以吃。这不刚做好的鱼豆腐馋的小姿口水都流出来了,尝一口外表脆口,内里的鱼肉非常Q弹,蘸辣椒酱或者直接吃都很美味...
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豆腐干炒乌元海参怎么做-豆腐干炒乌元海参的做法
  • 豆腐干炒乌元海参怎么做-豆腐干炒乌元海参的做法

  • “乌元海参口感爽脆,适合作炒菜的配菜。上星期买鲜笋时多买了些,用水焯过冻在冰箱里,今天也拿来配菜。欢迎大家来看:百搭豆腐干”食材明细主料豆腐干(200克)乌元海参(300克)水煮笋(500克)猪肉(300克)辅料红辣椒(1根)青辣椒(1根)大葱(1根)生姜(50克)淀粉(10克)配料油(30毫升)盐(2克)胡椒粉(2克)酱油(20...
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土豆豆腐炖乌鸡怎么做-土豆豆腐炖乌鸡的做法
  • 土豆豆腐炖乌鸡怎么做-土豆豆腐炖乌鸡的做法

  • 食材明细主料乌鸡(半只)土豆(一个)豆腐(200g)辅料姜(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)土豆豆腐炖乌鸡的做法步骤1、土豆,豆腐,半只乌鸡。2、土豆削皮,切块,豆腐也切块,鸡剁小块。3、热油,鸡肉先下锅翻炒!4、炒七成熟后倒入土豆豆腐,翻炒。5、一分钟后加入大半盘水。6、加盖...
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木耳豆腐蒸乌鸡怎么做-木耳豆腐蒸乌鸡的做法
  • 木耳豆腐蒸乌鸡怎么做-木耳豆腐蒸乌鸡的做法

  • “木耳蒸鸡很常见一道菜,中间加一层嫩豆腐,别有一番滋味。”食材明细主料乌鸡(半只)鲜木耳(一盒)嫩豆腐(一盒)辅料姜(适量)蒜泥(适量)葱(适量)生粉(两勺)酱油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)木耳豆腐蒸乌鸡的做法步骤1、豆腐越嫩越好,木耳干的也可以。2、豆腐切块撒少许食盐泡水,木耳...
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鱼豆腐的做法 鱼🐠豆腐 鱼豆腐怎么做
  • 鱼豆腐的做法 鱼🐠豆腐 鱼豆腐怎么做

  • “鱼豆腐顾名思义就是鱼和豆腐的组合,今天尝试一下。与各位共勉。口感不错。”食材明细主料龙利鱼(250g)内酯豆腐(200g)辅料姜末(适量)柠檬(适量)花椒粉(适量)鸡蛋(1个)玉米淀粉(30g)盐(适量)原味(口味)未知(难度)鱼豆腐的做法步骤1、将龙利鱼用刀瓜下鱼肉🐠并剁碎,与豆腐搅拌一切。2、然后将鸡...
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