当前位置:味味甜 >

关于素斋怎么做的餐饮百科

素斋怎么做-素斋的做法
  • 素斋怎么做-素斋的做法

  • 食材明细主料油豆腐(155克)茭白(3株)菜芯(285克)调料酱油(适量)盐(适量)零卡糖(适量)味精(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)素斋的做法步骤1、食材:菜芯(已清洗)、油豆腐、茭白(已剥壳清洗)。2、将菜芯洗净捞出。3、将茭白放在案板上切成块。4、起锅倒油烧热,下入切好的茭白和菜芯翻炒...
  • 22146
健康五彩素斋如何做简单又好吃
  • 健康五彩素斋如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:10分钟现在的人们越来越注意自己的身体健康了,饮食上也不喜欢大鱼大肉都比较喜欢吃比较清淡的素食了,这次我就要给家里人做一道非常健康的五彩素斋,五彩素斋中的五彩就是腐竹、香菇、黑木耳、红萝卜、青瓜这五种颜...
  • 6445
鱼香素斋如何做简单又好吃
  • 鱼香素斋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料竹笋:50g香菇(鲜):30g胡萝卜:20g蘑菇(鲜蘑):20g泡椒:10g大蒜(白皮):5g姜:5g大葱:3g植物油:30g料酒:5g白砂糖:20g醋:15g盐:3g味精:4g酱油:3g豆瓣酱:10g淀粉(豌豆):3g辣椒油:5g辅料具体步骤1.先将水面筋切片,焯水,用清水洗净沥干;2....
  • 32224
素芳斋加盟优势是什么
  • 素芳斋加盟优势是什么

  • 素芳斋扬州瑞扬酒店连锁经营有限公司旗下的素芳斋品牌是近年来建立的一个素食品牌,并努力遵循当前的餐饮趋势,打造餐饮投资的壮丽景象,它的成功发展离不开与许多投资者和企业家的沟通与合作,真健康、环保和时尚是素芳斋的一个经营理念。那么素芳斋加盟优势是什么呢?素芳斋加...
  • 32672
四鲜斋怎么做-四鲜斋的做法
  • 四鲜斋怎么做-四鲜斋的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)蟹味菇(适量)西红柿(适量)胡萝卜(适量)辅料葱花(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)四鲜斋的做法步骤1、材料如下2、豆腐切块3、两面煎至金黄色备用4、西红柿切块5、胡萝卜切花6、菇洗净备用7、加入西红柿8、加入胡萝卜和菇炒熟9、加入鲜菇10、码上豆腐1...
  • 16298
甜酸斋怎么做-甜酸斋的做法
  • 甜酸斋怎么做-甜酸斋的做法

  • 食材明细主料油面筋(10个)西红柿(1个)辅料生抽(2勺)番茄酱(3勺)白醋(少许)白糖(1勺)酸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)甜酸斋的做法步骤1、将油面筋用手指捅一个洞。锅中放水烧开,将油面筋烫软捞出,稍稍挤出水。2、西红柿去皮切成小块备用。3、锅中放少许油,放入葱花煸香,倒入西红柿煸炒,...
  • 19853
素焖面的做法 给妈妈的一碗斋面—素焖面 素焖面怎么做
  • 素焖面的做法 给妈妈的一碗斋面—素焖面 素焖面怎么做

  • “今天又是妈妈吃斋的日子,我特意给妈妈做了一道素焖面,由于芸豆和土豆都是自家院种的,完全的有机蔬菜,所以口感特别的好,再加上这次种的土豆品种不错,土豆特别的面,焖好面后,土豆融化全都粘裹在每一根面条上,吃起来面条口感沙沙的很特别,妈妈非常喜欢。”食材明细主料手擀面(适量)辅...
  • 25517
斋濑粉怎么做-斋濑粉的做法
  • 斋濑粉怎么做-斋濑粉的做法

  • “手工濑粉,爽滑,浓浓米香,简单一煮,酱油,香油(有猪油更香)撒点葱花香菜末,早餐就OK了。”食材明细主料濑粉(250克)辅料香菜(少许)葱花(少许)调料酱油(少许)香油(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)斋濑粉的做法步骤1、准备:手工濑粉。2、香菜末,葱花。3、先用开水拌开濑粉,然后倒掉水...
  • 21434
全素斋素食店加盟支持是什么
  • 全素斋素食店加盟支持是什么

  • 很多人都喜欢吃素食,那么市面上有什么专门做素食的店吗?当然有啦,全素斋素食店就是一家专门做素菜的品牌,很多想要加盟餐饮行业的人第一个想法就是要开一家全素斋素食店,那么全素斋素食店加盟支持是什么?我们一起来看一下吧。全素斋素食店加盟支持是什么1.全素斋素食店的总公...
  • 13854
可口的五彩素斋如何做简单又好吃
  • 可口的五彩素斋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟自制五彩素斋,这是一道炒菜,一种茶树菇可选用新鲜的也可以选择干的,选择干的茶树菇要先用冷水泡胀一下,五花肉即在猪肚子那一块的肉,肥瘦相当,吃起来肥而不腻,这里面炒制的时候不可或缺就是豆瓣酱,豆瓣酱蒜瓣要炒...
  • 12745
斋啡怎么做-斋啡的做法
  • 斋啡怎么做-斋啡的做法

  • “港式套餐斋啡配合牛油餐包一起吃~”食材明细主料咖啡豆(200g)辅料水(1000ml)原味(口味)榨(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)斋啡的做法步骤1、将咖啡豆置入料理机中选择磨粉键运行至结束2、取25g咖啡粉放入法压壶3、倒入适量开水4、静置3-4分钟5、然后慢速下压法压壶6、静置一会后倒出1...
  • 7051
素斋鳝段怎么做-素斋鳝段的做法
  • 素斋鳝段怎么做-素斋鳝段的做法

  • 食材明细主料香菇(300g)杏鲍菇(150)辅料盐(10g)油(200ml)鸡精(5g)糖(3勺)醋(2勺)蒜末(2颗)葱末(适量)淀粉(适量)料酒(30ml)香油(几滴)白芝麻(适量)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)素斋鳝段的做法步骤1、香菇用水发后,用剪刀沿边剪成条状,剪的不要太细,因为有炸的步骤。杏鲍菇切条状。加少许盐,鸡精,用...
  • 4296
斋肠的做法 广东肠粉---斋肠 斋肠怎么做
  • 斋肠的做法 广东肠粉---斋肠 斋肠怎么做

  • “记得以前在普宁的那段日子,每天的早餐基本都是吃肠粉,牛肉肠、鲜虾肠、猪肝肠、瘦肉肠.....,我最喜欢的是一张面粉皮,打上一个蛋,加上猪肉碎、萝卜丁、香菇丝,还有豆芽或者笋丁,然后上面浇一层芝麻浆和卤汤,爽滑微韧,那味道实在让人怀念。虽然在家里我们没有专用的肠粉机,也没有...
  • 18542
烧斋菜怎么做-烧斋菜的做法
  • 烧斋菜怎么做-烧斋菜的做法

  • 食材明细主料土豆(4个)瓠子(2根)调料酱油(适量)盐(适量)零卡糖(适量)味精(适量)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)烧斋菜的做法步骤1、食材:土豆、瓠子。2、将土豆洗净,削去皮。3、放在案板上切成块。4、将瓠子削去皮清洗清洗捞出。5、放在案板上切成块。6、起锅倒油烧热,下入切好的瓠子...
  • 8893
金玉满堂焖素斋如何做简单又好吃
  • 金玉满堂焖素斋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料小油菜:适量玉米棒:适量蟹味菇:适量杏鲍菇:适量胡萝卜:适量大蒜粒:适量土豆:50烤麸:若干辅料李锦记旧庄蚝油:3汤匙李锦记草菇老抽:0.5汤匙李锦记芝麻油:2茶匙具体步骤1.土豆和胡萝卜切成块。2.杏鲍菇也切成块。3.烤...
  • 15152
港式斋豆皮卷的做法 港式斋豆皮卷(素食) 港式斋豆皮卷怎么做
  • 港式斋豆皮卷的做法 港式斋豆皮卷(素食) 港式斋豆皮卷怎么做

  • “只要利用好食材,美味只是一个简单的搭配。沙葛本身有一股脆甜的味道,胡萝卜本身也有清甜的味道。原本的港式豆皮卷都是有肉的,夏天不想食肉,想吃点清淡的,我把肉省略了,油炸改成快蒸。变成了斋豆皮卷,但是还是很好吃。”食材明细主料沙葛(适量)豆腐(适量)豆皮(适量)辅料胡萝卜(适量)配...
  • 23399
今天你吃素了吗-素斋怎么做好吃
  • 今天你吃素了吗-素斋怎么做好吃

  • 吃太多肉类食物会使身体酸性值变高,随着社会的发展,人们组建提倡多吃素食。当今社会,素食主义者越来越多。即使不是素食主义者,也会偶尔有一两天想吃素。那么素斋怎么做好吃?今天你吃素了吗?其实素菜的做法有很多,花样也很多,让我们一起来看一下吧!素斋怎么做好吃?今天你吃素了吗?一...
  • 23825
缤纷五彩素斋如何做简单又好吃
  • 缤纷五彩素斋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟缤纷五彩素斋,是由玉米、胡萝卜、青瓜等不同颜色的蔬菜炒制而成的,营养丰富,老少皆宜。每一个材料都有属于自己味道,炒制在一起味道会很有层次,口感很丰富。成品的颜色会比较缤纷,很吸引人,让人胃口大开,如果家里...
  • 19803
雨花斋素食加盟条件是什么
  • 雨花斋素食加盟条件是什么

  • 快餐服务行业长期以来的发展都是非常不错的,如今的品牌种类也越来越多了,其中,素食快越来越受到注重营养健康饮食消费者的喜爱。素食的品牌整体比较优质,消费者的选择空间很大,投资商的发展机会也很多,本文介绍的雨花斋素食就非常不错。那么这就来看看雨花斋素食加盟条件是什么...
  • 10021
斋菜怎么做-斋菜的做法
  • 斋菜怎么做-斋菜的做法

  • “大年初一吃斋菜,大年初一吃斋,是中国的先人保存传承下来的,先人为什么主张大年初一吃素,你知道吗?因为初一吃斋是祖上留传下来的春节习俗,初一是不吃荤的,必须得吃斋,意思来年不杀生,干干净净,图日子平安吉利。”食材明细主料香菇(少许)黑木耳(少许)腐竹(少许)银耳(少许)胡萝卜(少许)粉丝(少...
  • 27112
素菜与斋菜有什么区别
  • 素菜与斋菜有什么区别

  • 说到素菜和斋菜这两种菜之间的区别,可能很多朋友都不一定清楚这其中的缘由,更是有不少朋友以为素菜就是和斋菜是一样的,那么,素菜与斋菜有什么区别呢?不妨呢就让我们带着这个疑问和好奇心,一起去了解看看这二者的区别是什么吧。一、素菜与斋菜有什么区别斋菜和素菜的区别是不包...
  • 17220
素炒豆角的做法 素炒豆角--夏天的素斋 素炒豆角怎么做
  • 素炒豆角的做法 素炒豆角--夏天的素斋 素炒豆角怎么做

  • “夏天到了,口味也跟着吃着淡起来,不然觉得吃什么都胃口。所以对素菜类很喜欢。豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。豆角含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的...
  • 29129
斋鱼煲怎么做-斋鱼煲的做法
  • 斋鱼煲怎么做-斋鱼煲的做法

  • 食材明细主料斋鱼(适量)豆豉(适量)胡萝卜(适量)辅料蒜(适量)葱(适量)姜(适量)酱油(适量)鱼香(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)斋鱼煲的做法步骤1、材料:豆豉、蒜、葱。2、材料:斋鱼。3、胡萝卜切丁,葱切断,酱切片,蒜去皮。4、砂锅放油将蒜和姜爆香。5、再下入豆豉炒出香味。6、接着放葱段。7...
  • 22893
罗汉斋的做法 健康素菜------罗汉斋 罗汉斋怎么做
  • 罗汉斋的做法 健康素菜------罗汉斋 罗汉斋怎么做

  • “传统罗汉斋用十八种原料做成,意喻对十八罗汉的虔敬。但一般的餐厅都没这么讲究,通常只选取其中的几种与时令蔬菜一起搭配烹饪,各有各的特色”食材明细主料粉丝(一扎)腐竹(2根)冬菇(4朵)云耳(5朵)胡萝卜(半截)小塘菜(5颗)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)罗汉斋的做法步骤1、冬菇,云耳...
  • 11880
罗汉上素斋怎么做-罗汉上素斋的做法
  • 罗汉上素斋怎么做-罗汉上素斋的做法

  • “【美食家主题赛--第三季】的第一道菜其实一开始我自己都没发现获得了九月优秀作品奖进入了主题赛的资格真的好开心啊看到很多朋友都上了好多的美味每样都花了很多的心思做的好看又好吃呢所以自己就重在参与了希望大家也喜欢我做的菜菜多来给我投票吧那我就感激不尽了这...
  • 13168
专题