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关于鸡油的餐饮百科

鸡油多的鸡好还是不好
  • 鸡油多的鸡好还是不好

  • 好。通常油越多说明这是一只饲养时间长的老母鸡,而且鸡油里含有蛋白质、脂肪等身体所需的有益成分。在炒一些菜的时候适当放一些鸡油进去,会使得菜色更香,味道更好。鸡肉做法多样,除了炒制,还可以烤制、炸制、煮制等食用,食用起来味道鲜美。...
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鸡油马拉糕怎么做-鸡油马拉糕的做法
  • 鸡油马拉糕怎么做-鸡油马拉糕的做法

  • “马拉糕原是新加坡的马来族人爱吃的一种食品,原名叫“马来糕”,后来传入香港、广东一带,才被广东方言称为“马拉糕”,广式早茶的常见品种,鸡油飘香、色泽金黄,柔软润滑,入口绵密。”食材明细主料鸡油(25g)中筋面粉(100g)牛奶(100g)鸡蛋(50g)辅料白糖(75g)吉士粉(7g)泡打粉(7g)奶香(口味)蒸(工艺)...
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熬鸡油怎么做-熬鸡油的做法
  • 熬鸡油怎么做-熬鸡油的做法

  • 食材明细主料鸡板油(适量)调料生姜(3片)料酒(少许)原味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)熬鸡油的做法步骤1、做腊鸡腿买的鸡腿多,摘掉鸡边腿身上的肥膘,用温水清洗干净。2、洗净沥干水份。3、生姜切片。4、将生姜和肥膘一起发锅中,加少许清水和一匙料酒。5、煮开,去掉浮沫。6、待水...
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香甜美味鸡油杏仁小西饼如何做简单又好吃
  • 香甜美味鸡油杏仁小西饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟鸡油杏仁小西饼,是一款香甜美味的点心,主要原料有低筋面粉,鸡油,杏仁,细砂糖,牛奶等,杏仁属于干果,口感香脆,营养丰富,做甜点也非常好吃,鸡油味道醇香,这款鸡油杏仁小西饼,醇香可口,酥脆美味,营养丰富,老少咸宜,当作零食食...
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鸡油好处都有哪些-鸡油能炒菜吗
  • 鸡油好处都有哪些-鸡油能炒菜吗

  • 我们平时做菜的时候,最离不开的就是各种各样的油类,一般我们使用的都是植物油,比如说大豆油,花生油或者是葵花籽油,但除了这些植物油之外,很多地区都喜欢用动物的脂肪炼成油来做菜吃,比如说猪油,也有一些地区喜欢将鸡肉炼成油,那么鸡油能炒菜吗?一、鸡油能炒菜吗其实鸡油完全是可...
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鸡油香葱饼怎么做-鸡油香葱饼的做法
  • 鸡油香葱饼怎么做-鸡油香葱饼的做法

  • “前两天弄到了一只山民自己家养了2年的老母鸡,里面很多黄腾腾的鸡油,炖鸡之前,我取出了部分鸡油,把它炼成了纯鸡油。今天用它来做鸡油的手抓饼饼,用鸡油做的饼,比一般的食用油做出来香多啦!要想油饼香酥起层,酥到掉渣,有一个关键的步骤,请关注最后一步哦!”食材明细主料鸡油(70g)面粉...
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家常鸡油葱香豆腐如何做简单又好吃
  • 家常鸡油葱香豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料豆付:三块鸡油:一块辅料家乐鸡汁:少量毫油,生抽,沙糖:少量香葱:少许具体步骤1.鸡油放香葱煎好后,去掉葱同油渣,只用油煎豆付2.煎好后下全部辅料小火翻动几下。3.上锅,4.今日煎鸡油时把葱全用了,后悔呀!应留点葱花...
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好吃的鸡油葱香花卷如何做简单又好吃
  • 好吃的鸡油葱香花卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟说道花卷,是不是很多小伙伴们儿时的回忆呢?没错,花卷作为面食或者是主食的一种,经常出现在童年街边的面点铺子里面,除了吃馒头,小伙伴们最常吃的就应该是花卷了,我们今天介绍的这道鸡油葱香花卷,就要帮小伙伴们找...
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如何做简单又好吃-自制鸡油杏仁小西饼
  • 如何做简单又好吃-自制鸡油杏仁小西饼

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:35分钟懒懒阳光的午后,想要来些可口的小点心,苦于流水线上加工的小零食总是少不了各式各样的添加剂和反式脂肪。满足了口腹之欲却增加了身体的负担,是时候自己动手做一款鸡油杏仁小西饼啦,想象一下咬一口下去的唇齿...
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鸡油炒饭怎么做-鸡油炒饭的做法
  • 鸡油炒饭怎么做-鸡油炒饭的做法

  • 食材明细主料鸡油(适量)米饭(适量)葱花(适量)鸡蛋(适量)辅料生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡油炒饭的做法步骤1、炸鸡油。2、米饭。3、葱花。4、鸡蛋打散炒熟后加入米饭。5、放入生抽。6、放入葱花爆香。7、装盘即可享受。8、香喷喷的再加点豆豉和红辣椒更完美啦。9...
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鸡油辣椒丝炒蛋怎么做-鸡油辣椒丝炒蛋的做法
  • 鸡油辣椒丝炒蛋怎么做-鸡油辣椒丝炒蛋的做法

  • 食材明细主料辣椒(适量)鸡蛋(适量)白菜叶(适量)辅料鸡油(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡油辣椒丝炒蛋的做法步骤1、三个鸡蛋。2、鸡蛋打散。3、辣椒洗净。4、辣椒切丝。5、白菜叶切碎。6、放入蛋液中拌匀。7、锅子烧热放入鸡油。8、倒入鸡液。9、蛋饼煎至金黄色...
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好吃的鸡油五彩炒饭如何做简单又好吃
  • 好吃的鸡油五彩炒饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟端午小长假,大家都出去玩了,我不怎么喜欢出去数人头,就宅在家了,那就意味着,我要一个人吃饭了。既然一个人吃饭,那就简单明了,干脆鸡油五彩炒饭吧,简单又快捷,味道还挺不错的哟。炒饭比泡面健康,虽说泡面更快,但吃得...
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如何做简单又好吃-美味的鸡油五彩炒饭
  • 如何做简单又好吃-美味的鸡油五彩炒饭

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟如果犯懒不想炒菜的话,那么来一份鸡油五彩炒饭也是不错的选择呢。鸡油五彩炒饭的主要食材是红萝卜、土豆、鸡蛋和菜心等等,做出来的鸡油五彩炒饭颜色搭配鲜艳明亮,很是好看呢。而且鸡油五彩炒饭的做法很简单...
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香辣鸡油凉面怎么做-香辣鸡油凉面的做法
  • 香辣鸡油凉面怎么做-香辣鸡油凉面的做法

  • “用鸡油来做凉面,面特别香。也适合家庭聚餐”食材明细主料碱面(适量)黄瓜(适量)花生米(适量)鸡油(适量)辅料葱花(适量)白糖(适量)辣椒油(适量)姜(适量)泡菜(适量)小米椒(适量)蒜(适量)中辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香辣鸡油凉面的做法步骤1、配菜切好。2、这是我用鸡肉里面的油,炸好放冰箱的...
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鸡油三鲜米线】 鸡油三鲜米线怎么做-鸡油三鲜米线的做法 大学食堂里的那一碗—————【
虾尾鸡油煎蛋面的做法 虾尾鸡油煎蛋面(边角料做大餐) 虾尾鸡油煎蛋面怎么做
  • 虾尾鸡油煎蛋面的做法 虾尾鸡油煎蛋面(边角料做大餐) 虾尾鸡油煎蛋面怎么做

  • “鸡油煎成的鸡蛋作为面汤,虾尾和蔬菜作为配菜,汤鲜面香。”食材明细主料鲜面条(100g)辅料小龙虾(10个)虾饺(2个)莴笋段(10g)红椒段(10g)西兰花(10g)鸡蛋(1个)鱼丸(1个)调料鸡油(1勺)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)虾尾鸡油煎蛋面的做法步骤1、配菜切成小段备用。2、买的卤味小龙虾,...
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原来鸡油还有这样的吃法!-鸡油怎么吃
  • 原来鸡油还有这样的吃法!-鸡油怎么吃

  • 鸡肉,我们都知道是可以进行食用的,其脂肪量是比较低的,而且喜欢吃的人们也不在少数。鸡油,属于是鸡身体内部的油脂物,几乎每一只鸡的身体内部都会存在。当然鸡油也是可以进行食用的哦。那么鸡油应该怎么样进行食用呢?以下来看看吧!一、鸡油怎么吃原来鸡油还有这样的吃法1.鸡油饭...
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自制鸡油葱香花卷如何做简单又好吃
  • 自制鸡油葱香花卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟包子馒头花卷是我们中国人的早餐必备,但是白面的花卷吃多了也会觉得淡而无味,这款鸡油葱香花卷把你从淡而无味的早餐中解救出来,用精美熬制的鸡汤到面皮上,让面皮沾染上鸡汤的浓香,再撒上一把葱花,让你的早餐不...
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老母鸡的鸡油怎么处理
  • 老母鸡的鸡油怎么处理

  • 炒菜。老母鸡的鸡油柔软细嫩、水分充足、鲜味较浓用来炒菜有增鲜作用,炒出来的菜浓郁的香味,味道鲜美。老母鸡鸡油炸至液体鸡油时,锅中温度较高千万要注意不要被锅中的油烫伤。老母鸡的鸡油鸡腥味较浓可以在炸鸡油时加入生姜、八角、桂皮等去掉腥味。...
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美味的鸡油葱香花卷如何做简单又好吃
  • 美味的鸡油葱香花卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟香花卷相信很多朋友都不陌生,咸甜适宜口味大众,男女老少皆宜。配上鸡油和小葱,锦上添花。每一个明媚的早晨,来一份美味的鸡油葱香花卷,营养丰富幸福满满,一整天活力十足。下午茶约上三五知己,聊聊天喝喝茶,来一份...
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美味的鸡油杏仁小西饼如何做简单又好吃
  • 美味的鸡油杏仁小西饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟美味的鸡油杏仁小西饼,我有一次做了鸡油杏仁小西饼给儿子带去学校吃,他分了一些给同学们吃,同学们都说很好吃,还问在哪里买来的,儿子说是我做的,他们班的同学都很羡慕儿子有我这个美食大厨。儿子回家告诉我这件...
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鸡油蒜黄拌血肠怎么做-鸡油蒜黄拌血肠的做法
  • 鸡油蒜黄拌血肠怎么做-鸡油蒜黄拌血肠的做法

  • “为了保持血肠的口感,这次不炒不炖,炒个蒜黄拌来吃。”食材明细主料血肠(适量)蒜黄(50g)辅料鸡油(小许)调料食盐(小许)蒜香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡油蒜黄拌血肠的做法步骤1、第五茬蒜黄。2、采了洗净。3、切末。4、血肠冷水下锅。5、这样冒小气泡的状态煮5分钟。6、煮好的...
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营养的鸡油五彩炒饭如何做简单又好吃
  • 营养的鸡油五彩炒饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:37分钟    烹饪时间:40分钟这道鸡油五彩炒饭是一道非常营养美味的菜品或者说是小食,这道鸡油五彩炒饭的特别之处在于这道鸡油五彩炒饭是由鸡油烹制的,另外鸡油五彩炒饭的五彩是指配菜的色泽非常的鲜艳,但也不是说完全是五种配菜,可以根...
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鸡油拌面怎么做-鸡油拌面的做法
  • 鸡油拌面怎么做-鸡油拌面的做法

  • “自从孩子生下来,我们就一直和我父母住在一起。早上起来,看见老爸正在做手擀面,正好现在天气温度也高了,家里还有一些熟鸡油,做上一碗鸡油拌面应该是不错的早餐”食材明细主料手擀面(400g)辅料胡萝卜(50g)香菜(适量)配料鸡油(适量)盐(适量)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鸡油拌面的...
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电饭煲熬鸡油怎么做-电饭煲熬鸡油的做法
  • 电饭煲熬鸡油怎么做-电饭煲熬鸡油的做法

  • “鸡油用处多多,你准备了吗【电饭煲熬鸡油】鸡油和猪油原本是要放在一起发的,想想还是分开了,分开便于查找,图也比较好放。看过上一篇菜谱的朋友都知道,我们可以利用电饭煲来熬猪油,其实同样道理,我们也可以用来熬鸡油牛油等。鸡油炒菜或者拌馅料,鲜美无比。过年的时候,我通常都要...
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