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关于豆腐的做法的做法的餐饮百科

豆腐的做法怎么做-豆腐的做法的做法
  • 豆腐的做法怎么做-豆腐的做法的做法

  • 食材明细主料黄豆(500g)辅料胆巴(一勺)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆腐的做法的做法步骤1、黄豆清水泡8小时。2、用天下帅乡石磨磨成豆浆。3、豆浆锅内煮沸冷却2分钟。4、一勺胆巴水加4勺冷开水稀释。5、沿着锅边慢慢由外到内与豆浆混合。6、豆浆变清澈用筲箕压实舀出...
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腐乳豆腐的做法
  • 腐乳豆腐的做法

  • 喜欢吃腐乳豆腐吗,知道腐乳豆腐的做法吗,文章详细的介绍了腐乳豆腐的做法哟,让我们更好的了解了腐乳豆腐这款美食,文章对于腐乳豆腐的介绍比较详细,总共介绍了五种腐乳豆腐的做法,所以喜欢吃的可以多吃一点哟。腐乳豆腐的做法方法一材料:五花肉,红腐乳,腐乳汁,葱,姜,桂皮,八角,香叶,茴香...
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豆腐脑的做法 豆腐脑的做法制作比例 豆腐脑怎么做
  • 豆腐脑的做法 豆腐脑的做法制作比例 豆腐脑怎么做

  • “豆腐脑营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。”食材明细主料黄豆(200g)水(1600g)辅料内酯(适量)麻辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通...
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花生豆腐的做法的做法 花生豆腐的做法和配方 花生豆腐的做法怎么做
  • 花生豆腐的做法的做法 花生豆腐的做法和配方 花生豆腐的做法怎么做

  • “花生豆腐,花生豆腐顾名思义是一种主要用花生做的豆腐,有些地方又叫番豆腐,口感细腻、滑爽,营养价值高,富含维生素A、维生素C、维生素B2、硒、钙、锌等人体必需的微量元素。”食材明细主料花生米(100g)辅料玉米淀粉(100g)调料水(600g)麻辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花生豆腐的做...
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豆腐的做法-豆腐补钙吗
  • 豆腐的做法-豆腐补钙吗

  • 豆子,是一种豆制品,它是从地里长出来的一种植物,现如今有许多的人依旧在种植,也有很多的大规模种植基地。豆子这种豆制品可以做许许多多的美食,比如我们常见的豆皮,豆腐脑,豆干豆腐等等,想必豆腐也是有很高的营养价值,那么豆腐补钙吗?一、豆腐补钙吗很多人都知道吃豆腐是可以补钙的...
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酿豆腐泡的做法 酿豆腐泡---酿豆腐的做法 酿豆腐泡怎么做
  • 酿豆腐泡的做法 酿豆腐泡---酿豆腐的做法 酿豆腐泡怎么做

  • “这跟之前我做的“虾包”菜谱有异曲同工之妙,馅都是一样的,换到搭配豆腐果做外皮,有不同的味道,多了一份“咔叽咔叽”的口感,让人吃得更开心,下面分享做法。”食材明细主料碎肉(350g)干虾米(40g)马蹄(100g)辅料蚝油(1汤匙)盐(1茶匙)酱油(半汤匙)亦舒堂火麻油(1茶匙)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时...
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豆腐的做法 绿颜色的豆腐 豆腐怎么做
  • 豆腐的做法 绿颜色的豆腐 豆腐怎么做

  • “新的一年很快就到,该回老人那里看看去,准备带些自己做的,吃的也放心些!也希望我的孩子,家人健康平安就好!”食材明细主料黄豆(150g)芹菜(适量)辅料水(1500ml)内脂(8g)清淡(口味)卤(工艺)数天(耗时)普通(难度)豆腐的做法步骤1、晚上提前泡上黄豆2、第二天洗干净!放到搅拌机里面,倒入1000毫升水,开...
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豆腐花的做法怎么做-豆腐花的做法的做法
  • 豆腐花的做法怎么做-豆腐花的做法的做法

  • 食材明细主料黄豆(适量)辅料水(适量)中辣(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆腐花的做法的做法步骤1、把选好的黄豆泡好2、选择浆渣分离的豆浆机3、这是磨完豆浆剩下的豆渣4、把磨好的豆浆上锅烧开5、制作好的豆腐花6、开始调制一碗豆腐花7、爽滑豆腐花就完成了小窍门厚度选择当...
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豆腐鱼烧豆腐怎么做-豆腐鱼烧豆腐的做法
  • 豆腐鱼烧豆腐怎么做-豆腐鱼烧豆腐的做法

  • “豆腐鱼烧豆腐原料:豆腐鱼400G豆腐280G生姜10G蒜末2瓣小红辣椒2-3个色拉油50G生抽适量葱花适量料酒适量做法:1先把豆腐鱼去头去内脏清洗干净切段备用2姜蒜末清洗干净后切成末,小红辣椒切成小圈圈备用3热锅下油,放入葱姜爆香4放入豆腐鱼,略微滑炒一下5淋入料酒6放入生抽7豆腐...
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麻婆豆腐的做法的做法 麻婆豆腐的做法(图解) 麻婆豆腐的做法怎么做
  • 麻婆豆腐的做法的做法 麻婆豆腐的做法(图解) 麻婆豆腐的做法怎么做

  • “本人超爱的一道菜~百吃不厌”食材明细主料豆腐切丁(适量)辅料牛肉切末(适量)干红辣椒碎(适量)青蒜(适量)姜末(适量)配料豆瓣酱(适量)盐(适量)酒(适量)花椒粉(适量)水淀粉(适量)酱油(适量)糖(少许)超辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻婆豆腐的做法的做法步骤1、准备材料:豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣...
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腐乳豆腐怎么做-腐乳豆腐的做法
  • 腐乳豆腐怎么做-腐乳豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)豆腐乳(适量)辅料盐(适量)油(适量)大蒜(适量)姜丝(适量)鸡精(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)腐乳豆腐的做法步骤1、食材;豆腐,豆腐乳,大蒜或香葱。2、豆腐切丁,姜切丝,蒜或葱切末。3、先煎豆腐,4、撒盐入味,5、煎黄,6、倒进腐乳。7、放点清水煮二分钟,8、撒上大蒜...
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古法蒸豆腐怎么做-古法蒸豆腐的做法
  • 古法蒸豆腐怎么做-古法蒸豆腐的做法

  • “豆腐新食法。”食材明细主料盒装嫩豆腐(1盒)香菇(2只)木耳(50克)黄花菜(50克)肉丝(100克)辅料生米(少量)配料糖(少量)味精(少量)鸡精(少量)生抽(少量)蚝油(少量)盐(少量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)古法蒸豆腐的做法步骤1、将嫩豆腐切薄片摆进蒸碟里。2、将香菇,木耳,黄花菜,瘦肉切丝,和调味...
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煎豆腐的做法 豆腐煎 煎豆腐怎么做
  • 煎豆腐的做法 豆腐煎 煎豆腐怎么做

  • “街边的铁板豆腐就是这么简单的搞定!😃”食材明细主料豆腐(1块)辅料蚝油(1勺)番茄酱(1勺)小葱(1颗)咸香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)煎豆腐的做法步骤1、老豆腐一块2、切方块,在中间划几刀,容易入味!3、小葱切细4、油烧热,放入豆腐5、煎至金黄!6、两面都煎成金黄色!撒上黑胡椒7、刷上...
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豆腐的做法 豆腐是怎样做成的? 豆腐怎么做
  • 豆腐的做法 豆腐是怎样做成的? 豆腐怎么做

  • “子女们享福了便是他们最大的幸福!于是每次回家我都陪着父母住在我出生并见证我成长的土楼里,过着没有时间没有喧嚣的日子!每逢节日,妈妈总是喜欢自己亲手做豆腐,豆子也是妈妈自己种的,纯天然绿色食品!”食材明细主料黄豆(适量)辅料石膏(适量)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难...
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回锅豆腐的做法 【豆腐的倾心吃法】回锅豆腐 回锅豆腐怎么做
  • 回锅豆腐的做法 【豆腐的倾心吃法】回锅豆腐 回锅豆腐怎么做

  • 食材明细主料豆腐(适量)辅料青葱(2根)蒜(2瓣)姜片(2片)配料郫县豆瓣酱(1勺)白糖(适量)鸡精(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)回锅豆腐的做法步骤1、准备好材料。2、豆腐洗净后切成小块状。3、切好葱,姜,蒜。4、锅内倒油加热后,把豆腐放入煎会。5、豆腐表面稍稍煎黄即可乘出控油。6、...
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豆腐鱼炖豆腐怎么做-豆腐鱼炖豆腐的做法
  • 豆腐鱼炖豆腐怎么做-豆腐鱼炖豆腐的做法

  • “豆腐鱼别名好多,我们常叫九肚。营养丰富,骨软肉嫩,非常鲜美,搭上豆腐更鲜。”食材明细主料豆腐鱼(400克)嫩豆腐(2块)辅料蒜末(少许)姜末(少许)葱段(少许)黄豆酱(1勺)油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆腐鱼炖豆腐的做法步骤1、豆腐鱼去头去内脏洗净。2、切长段。3、豆腐两块,切成...
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四川霉豆腐的做法 四川霉豆腐(豆腐乳)的做法 四川霉豆腐怎么做
  • 四川霉豆腐的做法 四川霉豆腐(豆腐乳)的做法 四川霉豆腐怎么做

  • “半个月前,大伯和堂哥一家到我家做客。每次他们来,我都会做上满满一大桌家乡美味,让他们大快朵颐。大伯十五岁参军离家,自学五年考上哈工大,毕业后一直在部队学院从事雷达方面工作及教学,并随其南移北上直至最后落户烟台。大伯现在已经80岁高龄了,身体硬朗,动作协调,思维敏捷,口齿...
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豆腐花的做法 #豆腐#豆腐花 豆腐花怎么做
  • 豆腐花的做法 #豆腐#豆腐花 豆腐花怎么做

  • 食材明细主料豆腐(1盒)紫菜(1片)虾皮(5克)辅料盐(适量)牛肉辣酱(适量)生抽(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆腐花的做法步骤1、所有食材,紫菜撕碎,虾皮凉开水洗净,调料盐、生抽和牛肉辣酱拌匀。2、锅中放水煮开,豆腐用勺子一勺一勺放入,然后煮开。3、煮开后盛入碗中。4、放上紫菜...
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宫保豆腐的做法 【宫保豆腐】——豆腐的超下饭吃法 宫保豆腐怎么做
  • 宫保豆腐的做法 【宫保豆腐】——豆腐的超下饭吃法 宫保豆腐怎么做

  • “今天上个豆制品类——北豆腐。也叫老豆腐,吃起来比嫩豆腐更有豆香味,我家最常最的就是把老豆腐煎到表皮金黄,只是简单配上几个青椒和葱炒一下,就会好吃了。今天这道菜,在我家最常做的基础上升级一下。说到豆腐的超下饭吃法,一般人们第一个想到的估计是麻婆豆腐,但是宫保豆腐的...
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豆腐怎么做-豆腐的做法
  • 豆腐怎么做-豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(3块)肉(适量)辣椒(适量)鸡蛋(1个)面粉(适量)食用油(适量)盐(适量)大蒜子(适量)辅料酱油(适量)生抽(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆腐的做法步骤1、豆腐肉大蒜子切好备用2、准备点面粉和一个鸡蛋3、豆腐放面粉和鸡蛋液里滚一下,放油锅里煎4、煎好的豆腐5、煎豆腐的...
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豆腐年糕的做法 豆腐年糕做法 豆腐年糕怎么做
  • 豆腐年糕的做法 豆腐年糕做法 豆腐年糕怎么做

  • “我们嵊州的年糕基本上是像砖块一下大大的(市场里一般都卖切好的年糕条),切勿和诸暨的线板年糕搞混。”食材明细主料年糕(适量)鸡蛋(适量)豆腐(适量)雪菜(适量)笋(适量)肉片(适量)辅料大蒜(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)豆腐年糕的做法步骤1、先将年糕放锅里炒,加点盐,不放水,炒...
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豆腐的做法 我们常吃的豆腐 豆腐怎么做
  • 豆腐的做法 我们常吃的豆腐 豆腐怎么做

  • 食材明细主料豆浆(5勺)辅料四川胆巴(少量)其他(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆腐的做法步骤1、豆浆和卤盐准备好2、把豆浆烧至五成热,再加入一小勺卤盐,然后五分钟后在加一次,一直这样循环下去3、豆浆点到这样就差不多了,用小火把他烧沸腾,然后用漏子把豆腐水给舀出来4、好了,现在...
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豆腐的做法 自制豆腐 豆腐怎么做
  • 豆腐的做法 自制豆腐 豆腐怎么做

  • “女儿喜欢吃豆腐,外面买的不放心,我自己就DIY自制豆腐!!”食材明细主料黄豆(1斤)辅料水(适量)配料内脂(12克)原味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豆腐的做法步骤1、黄豆提前泡好!!泡了一晚上2、黄豆涨开,用料理机里筒除去,这样磨豆浆更细。一份豆子,五份水1比10的比例!!3、煮锅放好,把用一...
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豆腐花豆腐的做法 豆腐花-豆腐 豆腐花豆腐怎么做
  • 豆腐花豆腐的做法 豆腐花-豆腐 豆腐花豆腐怎么做

  • “豆腐花亦称豆腐脑,是传统小吃,豆花美味的技巧就出于豆浆与凝固剂融合的温度控制,以及冲豆花的速度与技巧。内酯豆腐,用内酯为凝固剂生产的豆腐,豆腐味甘、淡,性凉,清肺健肤,清热解毒。”食材明细主料黄豆(150g)辅料水(1200ml)内酯(3g)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)豆腐花豆腐的做...
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豆腐鱼蒸豆腐怎么做-豆腐鱼蒸豆腐的做法
  • 豆腐鱼蒸豆腐怎么做-豆腐鱼蒸豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐鱼(6条)豆腐(3块)辅料冬菜蓉(适量)淀粉(1勺)鱼露(0.5汤勺)姜蓉(少许)味精(0.5勺)芹菜(1棵)胡椒粉(少许)鸡粉(0.5勺)蒜蓉(适量)香油(0.5勺)辣椒蓉(少许)油(1勺)糖(少许)蒜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆腐鱼蒸豆腐的做法步骤1、主料。蒜头切蓉,辣椒切蓉,姜切蓉,芹菜切珠,冬菜稍微洗一下然...
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