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关于炒牛的餐饮百科

胡萝卜洋葱炒牛板筋怎么做-胡萝卜洋葱炒牛板筋的做法
  • 胡萝卜洋葱炒牛板筋怎么做-胡萝卜洋葱炒牛板筋的做法

  • “当地人卖牛肉一般都是熟的多一些,牛肚、牛筋也一样,买回来加一些蔬菜同炒或同炖,省时又美味。这道炒牛板筋越嚼越有味呢。”食材明细主料熟牛板筋(200克)胡萝卜(1个)洋葱(适量)辅料生抽(适量)精盐(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)胡萝卜洋葱炒牛板筋的做法步骤1、...
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黄瓜炒牛里脊怎么做-黄瓜炒牛里脊的做法
  • 黄瓜炒牛里脊怎么做-黄瓜炒牛里脊的做法

  • “黄瓜和牛肉是减脂的最佳选择,夜晚嘴巴馋了不妨试试这道快手菜!”食材明细主料黄瓜(1根)牛里脊(1块)辅料大葱(1根)姜丝(适量)蒜瓣(适量)调料蚝油(适量)白糖(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)盐(适量)油(适量)料酒(适量)泡椒(适量)葱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黄瓜炒牛里脊的做法步骤1、牛里脊一块,黄...
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美味的洋葱炒牛百叶如何做简单又好吃
  • 美味的洋葱炒牛百叶如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟美味的洋葱炒牛百叶,这是一道非常美味的家常菜。洋葱是一种营养价值丰富的蔬菜,能够去除牛肉的膻味,吃起来爽脆可口非常美味。牛百叶含有丰富的高蛋白,而且吃起来非常有嚼劲用来炒非常香,这道菜的口味非常丰富,...
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红椒炒牛蹄筋怎么做-红椒炒牛蹄筋的做法
  • 红椒炒牛蹄筋怎么做-红椒炒牛蹄筋的做法

  • “牛蹄筋的营养和功效:1.含有丰富的蛋白,食用后容易被人体消化吸收,能够促进肌肉骨骼生长发育,长期食用能够促进新陈代谢。对于体质虚弱、产后身体虚弱、胃口不好的、腰膝酸软病症等,有较好的食疗效果。2.其含有大量钙质,是没有胆固醇,脂肪含量也比肥肉低,有利于儿童生长发育,以及...
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秋葵炒牛里脊怎么做-秋葵炒牛里脊的做法
  • 秋葵炒牛里脊怎么做-秋葵炒牛里脊的做法

  • 食材明细主料秋葵(适量)菲力牛排(适量)辅料胡萝卜(半根)姜丝(适量)调料食用油(适量)盐(适量)鸡精(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)秋葵炒牛里脊的做法步骤1、秋葵,胡萝卜洗净备用,胡萝卜改刀切成条状。2、菲力牛排提前解冻好备用。3、汤锅加水烧开,放入胡萝卜,秋葵加盐焯两分钟,捞出...
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青椒洋葱炒牛肚丝怎么做-青椒洋葱炒牛肚丝的做法
  • 青椒洋葱炒牛肚丝怎么做-青椒洋葱炒牛肚丝的做法

  • “这道青椒洋葱炒牛肚丝,做法很简单,但营养丰富,颜色漂亮,口味也很大众,是很多人都喜欢的一道菜。卤牛肚本身已经有味道,所以回锅炒制的时候要少加盐,牛肚很容易吸收配菜的味道,变得更加滋味十足,好吃又下饭。这菜很适合刚开始学厨的朋友们,其实多学会做几道这样的小菜,拼凑起来也是...
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家常洋葱炒牛百叶如何做简单又好吃
  • 家常洋葱炒牛百叶如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟洋葱炒牛百叶是一道非常美味的家常菜,以前不爱吃,慢慢的开始非常喜欢吃,后来才知道牛百叶其实是牛的胃,本人也是非常喜爱美食的,喜欢吃还喜欢自己动手试试做,今天整理冰箱发现有牛百叶和洋葱,所以小炒了一份洋葱...
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鲜美好吃的茭白炒牛如何做简单又好吃
  • 鲜美好吃的茭白炒牛如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟茭白味道鲜美口感独特,搭配什么都很好吃,这款鲜美好吃的茭白炒牛,美味十足哦,而且用料简单制作方便用时短适合一众上班族和懒人党哦,还在等什么呢,赶快和小编一起来制作这款鲜美好吃的茭白炒牛,真的超好吃的哦,赶...
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洋葱甜椒炒牛的做法 洋葱、甜椒炒牛 洋葱甜椒炒牛怎么做
  • 洋葱甜椒炒牛的做法 洋葱、甜椒炒牛 洋葱甜椒炒牛怎么做

  • 食材明细主料牛肉(300克)洋葱(1/2个)甜椒(1/2个)辅料料酒(1勺)味极鲜(1勺)生粉(1勺)盐(3克)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱甜椒炒牛的做法步骤1、牛肉、甜椒、洋葱2、牛肉切片,倒入料酒、味极鲜、生粉抓匀腌制10分钟3、甜椒在热水里过下4、热锅凉油5、油温不高时放入牛肉(炒发白出...
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香菜炒牛里脊怎么做-香菜炒牛里脊的做法
  • 香菜炒牛里脊怎么做-香菜炒牛里脊的做法

  • 食材明细主料牛里脊(适量)香菜(适量)辅料洋葱(适量)红辣椒(适量)调料油(适量)盐(适量)淀粉(适量)蚝油(适量)五香粉(适量)姜粉(适量)酱油(适量)孜然粉(适量)孜然(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香菜炒牛里脊的做法步骤1、所需配菜准备就绪。2、牛里脊薄片装盘。3、洋葱切丝,红辣椒切碎。4、牛肉中放入...
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尖椒炒牛柏叶怎么做-尖椒炒牛柏叶的做法
  • 尖椒炒牛柏叶怎么做-尖椒炒牛柏叶的做法

  • 食材明细主料牛柏叶(适量)牛肚(750克)辅料青红尖椒(5个)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)尖椒炒牛柏叶的做法步骤1、先把牛柏叶牛肚洗干净,刮净牛肚上面黑色的东西,晾干水分。2、尖椒切小块。3、热锅下油.姜葱。4、下尖椒爆炒一会。5、下牛柏叶牛肚。6、大火翻炒4分钟。7、下芡...
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孜然炒牛羊肉的做法 孜然炒牛(羊)肉 孜然炒牛羊肉怎么做
  • 孜然炒牛羊肉的做法 孜然炒牛(羊)肉 孜然炒牛羊肉怎么做

  • 食材明细主料牛肉片((羊肉片))青椒(适量)葱(适量)蒜苗(适量)辅料辣椒面(适量)孜然粉(适量)花椒粉(适量)盐(适量)食用油(适量)原味(口味)未知(难度)孜然炒牛羊肉的做法步骤1、青椒、红椒、葱、蒜苗切丝,牛肉(或羊肉)切片,或者买成品牛肉(羊肉)片。2、油烧开。3、下入牛肉片(或羊肉片)爆炒。4、肉片变色后放...
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秋葵炒牛肚丝怎么做-秋葵炒牛肚丝的做法
  • 秋葵炒牛肚丝怎么做-秋葵炒牛肚丝的做法

  • “牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等,具有补气养血、补益脾胃、补虚益精、消渴风眩之功效。将卤好的牛肚丝与秋葵搭配一起炒,制作起来很简单,但吃起来是香辣爽脆,咸鲜可口,营养和味道都非常高,比起花上很长时间精心准备出来的一道菜还要合胃口,更何况这么热的天能缩短你在厨房做...
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青椒炒牛板筋怎么做-青椒炒牛板筋的做法
  • 青椒炒牛板筋怎么做-青椒炒牛板筋的做法

  • 食材明细主料牛板筋(适量)青椒(适量)辅料姜(适量)八角(适量)桂皮(适量)花椒(适量)香叶(适量)干辣椒(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)青椒炒牛板筋的做法步骤1、牛板筋清洗干净。2、清水浸泡去血水。3、姜和香料准备。4、冷水下锅焯水,洗净浮沫。5...
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炒牛蹄筋无骨鸭掌怎么做-炒牛蹄筋无骨鸭掌的做法
  • 炒牛蹄筋无骨鸭掌怎么做-炒牛蹄筋无骨鸭掌的做法

  • 食材明细主料熟牛蹄筋(适量)无骨鸭掌(适量)辣椒(适量)胡萝卜(适量)辅料蒜(适量)味极鲜酱油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒牛蹄筋无骨鸭掌的做法步骤1、熟牛蹄筋和鸭掌。2、备好料。3、蒜片。4、蒜片爆锅。5、将辣椒和胡萝卜下锅翻炒。6、将牛蹄筋和鸭掌下锅。7、翻炒几下...
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韭菜炒牛百叶怎么做-韭菜炒牛百叶的做法
  • 韭菜炒牛百叶怎么做-韭菜炒牛百叶的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料牛百叶(200g)辅料韭菜(50g)小米椒(3个)大蒜(3粒)干辣椒(3个)花椒(2g)淀粉(1勺)调料植物油(5g)山胡椒油(2g)盐(2g)生抽(1勺)老抽(少许)香醋(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)神级(难度)韭菜炒牛百叶的做法步骤1、牛百叶放入盐、淀粉,...
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炒牛包衣花头怎么做-炒牛包衣花头的做法
  • 炒牛包衣花头怎么做-炒牛包衣花头的做法

  • “牛包衣,大补品,分包衣皮和花头2部分,花头易熟有点粉。包衣皮光滑脆中有点韧,所以要分开处理。”食材明细主料包衣花头(500克)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(2克)胡椒粉(2克)姜(30克)葱(15克)蒜(15克)酒糟.(20克)干辣椒(4只)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炒牛包衣花头的做法步骤1、牛包衣花头,清...
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尖椒炒牛肝怎么做-尖椒炒牛肝的做法
  • 尖椒炒牛肝怎么做-尖椒炒牛肝的做法

  • “牛肝是一种味道鲜美的家常食材,它营养丰富,养生功效出色,可以炒食也可以煮制以后食用,能为人体补充多种有益的营养成分,很多人都喜欢食用。”食材明细主料牛肝(300克)尖椒(3个)葱(1根)姜(1块)蒜(半头)辅料油(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)尖椒炒牛肝的做法步骤1、牛肝300克,尖椒...
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青椒炒牛里脊怎么做-青椒炒牛里脊的做法
  • 青椒炒牛里脊怎么做-青椒炒牛里脊的做法

  • 食材明细主料牛里脊(一块)青椒(适量)辅料葱(适量)调料盐(适量)油(适量)五香粉(适量)料酒(适量)酱油(适量)老抽(适量)孜然粉(适量)辣椒粉(适量)孜然(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)青椒炒牛里脊的做法步骤1、一块牛里脊洗净备用。2、青椒和葱洗净备用。3、牛肉切薄片用花生油拌匀,加料酒,酱油,老抽,五...
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青椒炒牛肝如何做简单又好吃
  • 青椒炒牛肝如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟青椒是炒类食材中的一个重要辅料,调色还能提味。动物内脏常常带有其本身的味道,清洗的时候有时味尖的人还是有所余味影响着食用。青椒炒牛肝就是一道简单的炒菜,牛肝的味道更甚其他食材,加上青椒取到赏心爽口...
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芹菜炒牛百叶如何做简单又好吃
  • 芹菜炒牛百叶如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟芹菜炒牛百叶最需要的食材就是芹菜和牛百叶了,而牛百叶中富含了丰富的营养素,是我们日常生活中经常看到一道美食,它其中富含了丰富的蛋白质、脂肪等每天人体必须的营养素,而且海带中复活了丰富的元素,对儿童的...
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香菜炒牛怎么做-香菜炒牛的做法
  • 香菜炒牛怎么做-香菜炒牛的做法

  • 食材明细主料牛肉(200g)香菜(1捆)辅料烹饪料油(30ml)调料生抽(15ml)料酒(20ml)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菜炒牛的做法步骤1、牛肉,香菜准备。2、牛肉切丝。3、香菜去根洗净切段,牛肉放生抽,料酒腌制20分钟。4、烹饪料油准备。5、锅中放油炒牛肉30秒。6、放香菜快炒30秒。7、...
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咸肉炒牛心包菜怎么做-咸肉炒牛心包菜的做法
  • 咸肉炒牛心包菜怎么做-咸肉炒牛心包菜的做法

  • 食材明细主料牛心包菜(适量)辅料咸肉(适量)调料盐(适量)味精(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸肉炒牛心包菜的做法步骤1、牛心包菜切丝洗净备用。2、原料。3、热锅冷油放入咸肉丝。4、倒入包菜丝。5、加盐味精炒至断生即可出锅。...
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好吃的芦笋炒牛如何做简单又好吃
  • 好吃的芦笋炒牛如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟芦笋炒牛这道芦笋炒牛,顾名思义,芦笋炒牛采用显现上等的鲜牛肉以及芦笋一直煮制作形成的芦笋炒牛。牛肉,吃多了虽然爽口,但是芦笋炒牛湿气会比较重,所以这道芦笋炒牛其实还是有点重口味和上火的。但是,这道的芦...
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胡萝卜炒牛肠子的做法 胡萝卜炒卤牛肠子 胡萝卜炒牛肠子怎么做
  • 胡萝卜炒牛肠子的做法 胡萝卜炒卤牛肠子 胡萝卜炒牛肠子怎么做

  • “在我们湖南卤菜是很受欢迎的菜,尤其是在夏天,不想下厨,因为长时间在灶边的话是会很热的,所以我们很喜欢直接到卤菜摊子上买上一些卤菜然后加上红红的辣椒油,就可以直接回家上桌吃了。我超爱吃卤菜的,各种卤菜都喜欢,特别是卤牛肠子,为了不像卤菜摊子上的卤菜那么油,又希望有一点...
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