当前位置:味味甜 >

关于筋梅豆的餐饮百科

辣炒面筋梅豆怎么做-辣炒面筋梅豆的做法
  • 辣炒面筋梅豆怎么做-辣炒面筋梅豆的做法

  • 食材明细主料梅豆(220克)面筋(175克)辅料干辣椒(适量)调料盐(适量)酱油(适量)白糖(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒面筋梅豆的做法步骤1、食材:梅豆(已摘洗)。2、面筋、干辣椒。3、将面筋撕开,用开水泡一下。4、起锅倒油烧热,下入干辣椒炝锅。5、随后,下入泡好的面筋,加...
  • 18163
四季梅烧面筋怎么做-四季梅烧面筋的做法
  • 四季梅烧面筋怎么做-四季梅烧面筋的做法

  • 食材明细主料四季梅(适量)面筋(适量)青蒜(适量)葱(适量)辅料盐(少许)花生油(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)四季梅烧面筋的做法步骤1、准备食材,四季梅先焯水2、四季梅切段,葱、青蒜切丝3、热锅凉油,爆香葱、青蒜丝4、倒入四季梅煸炒5、放入面筋,翻炒均匀6、出锅前加少许盐调味...
  • 21515
油面筋炒梅豆怎么做-油面筋炒梅豆的做法
  • 油面筋炒梅豆怎么做-油面筋炒梅豆的做法

  • 食材明细主料梅豆(160克)油面筋(50克)辅料生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油面筋炒梅豆的做法步骤1、食材:梅豆(已摘洗)、油面筋2、烧锅倒油烧热,下入已摘洗好的梅豆翻炒翻炒。3、接着,合入油面筋,加适量的清水。4、翻炒翻炒至熟。5、然后,加适量的...
  • 12320
豆筋是豆油皮吗
  • 豆筋是豆油皮吗

  • 是。豆油皮又可以叫豆腐皮,原料是大豆或者黄豆和水,经过研磨成豆浆后,用绳子或者棍子刮下上面一层,在太阳底下晒干后就成了豆油皮,豆筋是用棍子裹着一层又一层的豆浆后,经过烘干加工后,去掉里面的那个棍子,就成了豆筋,因为豆筋的形状又跟一跟棒子很像,所以又名豆棒。...
  • 24209
豆筋怎么做-豆筋煮多久
  • 豆筋怎么做-豆筋煮多久

  • 豆筋,是我国一种传统的豆制品,以黄豆作为原料加工制造而成,由于其工艺独特,营养比一般的豆制品都高,被称作是豆制品中的营养冠军。豆筋是常见的一种食物,所以在菜市场一般都可以买到,那么问题来了,但是买到豆筋都是硬的,好像怎么煮都不透,这是为什么呢?豆筋煮多久才能熟呢?一、豆筋煮...
  • 9005
青椒豆筋怎么做-青椒豆筋的做法
  • 青椒豆筋怎么做-青椒豆筋的做法

  • 食材明细主料豆筋(20g)青椒(20g)辅料胡萝卜(10g)蟹足棒(2个)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒豆筋的做法步骤1、选用豆筋2、豆筋焯水,切成方块状,胡萝卜切丝,蟹足棒切小块,青椒随意切3、先炒胡萝卜和蟹足棒4、再炒青椒和豆筋,加酱油,少许盐,南德调料,孜然粉...
  • 9061
干煸无筋豆怎么做-干煸无筋豆的做法
  • 干煸无筋豆怎么做-干煸无筋豆的做法

  • 食材明细主料无筋豆(1把)辅料植物油(1勺)姜(1块)蒜(1瓣)干辣椒(4个)花椒(1勺)调料盐(1/2匙)生抽(1勺)麻辣(口味)干煸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)干煸无筋豆的做法步骤1、锅中烧水,水开后放入无筋豆焯至变成深绿色后捞出沥干。2、锅中加入植物油,放入无筋豆小火翻炒3分钟左右,至无筋豆起皱。3、放入...
  • 10727
易做的油面筋炒梅豆如何做简单又好吃
  • 易做的油面筋炒梅豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料梅豆:160油面筋:50辅料味精:适量油:适量生抽:适量白糖:适量盐:适量具体步骤1.食材:梅豆(已摘洗)、油面筋2.烧锅倒油烧热,下入已摘洗好的梅豆翻炒翻炒。3.接着,合入油面筋,加适量的清水。4.翻炒翻炒至熟。5.然后,加...
  • 27839
梅豆炒豆筋怎么做-梅豆炒豆筋的做法
  • 梅豆炒豆筋怎么做-梅豆炒豆筋的做法

  • 食材明细主料梅豆(170克)豆筋(75克)辅料酱油(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)梅豆炒豆筋的做法步骤1、食材:梅豆(已摘洗)、豆筋(已泡发)。2、将已摘洗好的梅豆下入清水锅中焯开至熟,捞出。3、烧锅倒油烧热,下入焯好的梅豆和已泡发的豆筋翻炒翻炒。4、然后,加适量...
  • 24232
面筋炒带豆怎么做-面筋炒带豆的做法
  • 面筋炒带豆怎么做-面筋炒带豆的做法

  • 食材明细主料带豆(145克)面筋(75克)辅料生抽(适量)盐(适量)白糖(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)面筋炒带豆的做法步骤1、材料:带豆、面筋2、将带豆摘洗干净,捞出待用。3、将面筋撕开放入大碗中用开水泡一下。4、烧锅倒油烧热,下入泡好的面筋,加适量的生抽。5、翻炒翻炒...
  • 8733
鸡丝豆筋怎么做-鸡丝豆筋的做法
  • 鸡丝豆筋怎么做-鸡丝豆筋的做法

  • “鸡丝和豆筋这么搭配也不错(百度)豆筋(大豆蛋白)质脱脂豆粉为原料,采用挤压膨化工艺而制成的高蛋白、低脂肪的纯天然制品。豆筋的生产原料是黄豆。豆筋口感筋韧,富有弹性,易消化吸收。”食材明细主料鸡肉(250g)大豆筋(25g)辅料葱(适量)花椒(适量)盐(适量)酱油(适量)鲜椒酱(适量)蒜(适量)姜(...
  • 17680
蒜香豆筋怎么做-蒜香豆筋的做法
  • 蒜香豆筋怎么做-蒜香豆筋的做法

  • 食材明细主料豆筋(适量)辅料辣椒(适量)蒜(适量)红烧酱油(适量)盐(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香豆筋的做法步骤1、首先将配菜切好,朝天椒剁碎,红椒斜切,蒜切碎2、锅里放油烧热,把豆筋倒进锅中干煎3、豆筋本身是干的,要泡水至发胀后洗净,然后豆筋就被吸了生水,所以第一步是把...
  • 15183
牛筋烧豆腐怎么做-牛筋烧豆腐的做法
  • 牛筋烧豆腐怎么做-牛筋烧豆腐的做法

  • 食材明细主料牛筋(适量)豆腐(一块)辅料香葱(适量)调料稻米油(适量)盐(适量)千禾酱油(适量)胡椒粉(适量)咸香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)牛筋烧豆腐的做法步骤1、烧好牛筋改刀切成小块。2、豆腐冲洗一下,切成小块备用。3、热锅入油,放入豆腐加少许盐入底味,煎至两面金黄色。4、加入适量热...
  • 22935
豆筋泡多久
  • 豆筋泡多久

  • 15-20分钟。豆筋是一种常见的豆制品,需要用冷水提前泡发,若用热水的话就容易破坏豆筋的口感。它的主要原料是黄豆,食用的方法有很多,不仅可以用来炒、烧、煮、炖,而且它的食用价值很高,但是若急用的话可以用温水泡,会缩短泡发的时间。...
  • 21483
无筋豆烧鸡怎么做-无筋豆烧鸡的做法
  • 无筋豆烧鸡怎么做-无筋豆烧鸡的做法

  • “无筋豆被鸡肉的香味浸润,鸡肉鲜美,无筋豆鲜香。”食材明细主料鸡肉(800g)无筋豆(500g)辅料葱(4根)胡萝卜(1根)调料八角(1个)三奈(1个)小茴香(1勺)姜块(2块)蒜(2个)豆瓣酱(2勺)盐(适量)油(8勺)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)高级(难度)无筋豆烧鸡的做法步骤1、鸡肉放入锅中煮开,去掉血水。2、油热以后,放入...
  • 10122
肉末面筋炒梅豆怎么做-肉末面筋炒梅豆的做法
  • 肉末面筋炒梅豆怎么做-肉末面筋炒梅豆的做法

  • 食材明细主料梅豆(105克)面筋(70克)肉末(80克)辅料料酒(少许)生抽(少许)盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉末面筋炒梅豆的做法步骤1、材料:梅豆、面筋、肉末2、将面筋撕开,用开水泡一下,待用。3、将梅豆摘洗干净。4、捞出待用。5、将清洗好的梅豆下入沸水中焯开2分钟...
  • 30692
梅菜肉末无筋豆怎么做-梅菜肉末无筋豆的做法
  • 梅菜肉末无筋豆怎么做-梅菜肉末无筋豆的做法

  • “前两天做梅菜肉饼剩了一些馅,今天和无筋豆搭配做了这道菜,老公说太下饭了!”食材明细主料梅菜肉末(70克)无筋豆(300克)辅料姜(10克)蒜(10克)牛肉酱(1匙)油辣子(半匙)酱油(1匙)糖(1/4匙)中辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)梅菜肉末无筋豆的做法步骤1、梅菜加水泡一夜,去除盐分。2、梅菜攥干水...
  • 11044
肉筋炖土豆怎么做-肉筋炖土豆的做法
  • 肉筋炖土豆怎么做-肉筋炖土豆的做法

  • 食材明细主料肉筋(适量)土豆(适量)辅料豆腐(适量)西红柿(适量)青椒(适量)配料辣椒粉(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)酱油(适量)大茴香(适量)调和油(适量)微辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)肉筋炖土豆的做法步骤1、肉筋切片(好炖,老年人也能吃)把葱切段,豆腐切成三角形,姜切片,西红柿土豆切块2、调和油入...
  • 21829
黑木耳梅豆炒面筋怎么做-黑木耳梅豆炒面筋的做法
  • 黑木耳梅豆炒面筋怎么做-黑木耳梅豆炒面筋的做法

  • 食材明细主料梅豆(110克)面筋(145克)黑木耳(适量)辅料生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黑木耳梅豆炒面筋的做法步骤1、材料:梅豆、面筋、黑木耳(已泡发)2、将面筋撕开,用开水泡一下,待用。3、将已泡发的黑木耳清洗一下。4、捞出待用。5、将梅豆摘洗干净。6、...
  • 31597
豆筋是豆腐皮吗
  • 豆筋是豆腐皮吗

  • 豆筋相信大家都吃过,平时最爱的网红辣条其实就是用豆筋来制作而成的,所以豆筋也是属于豆制品当中的一类。那么豆筋是豆腐皮吗?今天就一起来走进豆筋的世界,了解一下到底什么是豆筋。一、豆筋是豆腐皮吗其实豆筋就是豆皮。豆筋它是怎样产生的呢?其实豆筋它的生产原料还是黄豆,是...
  • 21042
面筋毛豆怎么做-面筋毛豆的做法
  • 面筋毛豆怎么做-面筋毛豆的做法

  • 食材明细主料毛豆(285克)面筋(105克)辅料生抽(适量)白糖(1勺半)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)面筋毛豆的做法步骤1、材料:毛豆2、面筋3、将面筋撕开,用开水泡一下,待用4、将毛豆剥壳淘洗一下。5、烧锅倒油烧热,下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。6、随后,合入泡好的面筋翻...
  • 11207
梅子豆腐的做法 【梅子豆腐】 梅子豆腐怎么做
  • 梅子豆腐的做法 【梅子豆腐】 梅子豆腐怎么做

  • “南方的老牌菜,久远的味道!有梅子的酸甜味道,也有调料的香味!家里只要没有糖尿病老人,随时可做,省时,省料,简单,老人,孩子均可食用,招待亲朋好友的又一菜肴!”食材明细主料老豆腐(半斤)辅料冰糖(十颗)九制陈梅(六颗)八角(两粒)花椒(少许)桂皮(一点)小茴香(少许)老抽(两匙)生抽(两匙)开水(500毫升)酸甜(口...
  • 22269
牛筋土豆怎么做-牛筋土豆的做法
  • 牛筋土豆怎么做-牛筋土豆的做法

  • 食材明细主料牛筋(适量)辅料土豆(适量)八角(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)姜(适量)蒜(适量)陈皮(适量)山楂(适量)冰糖(适量)小米辣(适量)肉末(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)牛筋土豆的做法步骤1、牛筋洗净,放入电饭煲,水没过牛筋即可,除了小米辣和肉末加所有调料,煮汤功能2个小时...
  • 12355
豆筋炒菠菜怎么做-豆筋炒菠菜的做法
  • 豆筋炒菠菜怎么做-豆筋炒菠菜的做法

  • “简单美味快手菜。”食材明细主料豆筋(适量)菠菜(适量)辅料蒜(少许)调料花生油(少许)盐(少许)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆筋炒菠菜的做法步骤1、泡好的豆筋,切段。2、菠菜洗净,淖一下,捞出,切段,挤出多余水分。3、蒜切碎。4、锅烧热放少许油,倒入蒜爆香,再倒入豆筋和菠菜加盐调味...
  • 13604
面筋豆芽怎么做-面筋豆芽的做法
  • 面筋豆芽怎么做-面筋豆芽的做法

  • “绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍。”食材明细主料绿豆芽(适量)面筋(适量)辅料食用油(少许)葱(少许)生抽(少许)盐(少许)醋(少许)原味(口味)未知(难度)面筋豆芽的做法步骤1、豆芽洗净。2、面筋、葱切丝。3、锅中热油放...
  • 29110
专题