- “做为一个煮妇,一日三餐在厨房里忙碌,最开心的事情莫过于餐桌上的饭菜被家人们吃个精光,这种心情,相信每一个做饭的主妇都深有体会……会做菜的主妇会根椐不同的食材做出不同味道的菜肴,同样的烹饪不同的技巧。我家最喜欢吃猪蹄了,蒸猪蹄进有进会加点其它的食材吸及猪蹄里的油...
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- “一道喝酒的硬菜。红烧猪蹄和小肘。猪蹄和小肘含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用,另外具通乳脉,滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效,特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化...
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- 食材明细主料猪蹄(适量)辅料蒜瓣(适量)配料盐(适量)酱油(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蒜瓣蒸猪蹄的做法步骤1、备猪蹄和蒜瓣。2、猪蹄斩件。3、再将猪蹄过开水去味。4、再用冷水清洗装碗里。调入盐和酱油抛匀。5、拌匀入味。6、再放进电压锅里蒸半小时。7、高压。8、蒜...
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- “上面的材料大家可以根据自己的口味调节,第一次发菜谱不知道怎么样”食材明细主料猪蹄(半只)土豆(三个)辅料大蒜(七八瓣)姜(三四片)油(适量)配料花椒(适量)八角(适量)干辣椒(适量)酱油(适量)白酒(少许)微辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)土豆炖猪蹄的做法步骤1、把姜蒜花椒八角用油炒香。2、再...
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- “秋天来了,来吃肉吧,呵呵。其实,,“贴秋膘”这一北方传统习俗,不能单纯理解为“多吃长胖”。进入秋季,人的身体仿佛正经历着从极盛进入休养生息的状态,此时尽量减轻身体负担,顺应季节自然规律作出调整。从营养的角度,秋天不适合“大补”,即饮食过于油腻,进补以“清补”为宜,同时防“...
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- 土豆洗净,切长条,然后放到盐水浸泡,刷上点食用油炸即可。放到空气炸锅不要炸得太快,炸的时候不要着急,也不要放太多的薯片,因为太多的薯片会让它们粘在一起。油炸时最好的方法是使用一种精炼的清香油,因为这种油会给土豆原有的味道。...
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- “这道菜菜比较简单就是有点费时间呢,也是妈妈教的,算是一菜两吃吧,猪蹄味道不错,只是没想到,吃完猪蹄后余下的汤做成的黄豆冻却更受欢迎呢。其实最早妈妈教的是蒸鸡,后来也用这种方法蒸猪蹄了,以后有机会再把蒸鸡放上来,以前家里如果有客人,妈妈一般都会做这道菜,因为这道菜不仅...
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- “一天无意中查看自已的资料才发现,早在几年就已经关注美食了。刚来的时候只是逛逛,看看各位美食达人的美食诱惑,学习学习。也没想到自已也能在这里上传菜肴,一天闲得无聊,上传第一道菜,觉的蛮有趣的。就这样一天一天的上传自家的家常菜,拍啊,传啊。也不知道上传了多少家常菜,真的...
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- “红烧猪蹄土豆是一道既美容养颜,又减肥的美味。家人喜欢吃肉,还是土豆控。将脂肪不多,功效很好的猪蹄与利好的土豆搭配,荤素结合,在满足味蕾需要的同时,也兼顾了保健,吃起来没有负担,非常不错。”食材明细主料猪蹄(900g)土豆(200g)辅料油(适量)盐(适量)甜面酱(适量)料酒(适量)酱油(适量)冰糖(适...
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- 食材明细主料五花肉(适量)粉条(适量)胡萝卜(适量)土豆(适量)辅料花椒粉(适量)油(适量)盐(适量)蒜(适量)葱(适量)面粉(适量)姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)猪肉土豆蒸菜的做法步骤1、葱姜切末倒入面盆2、粉条泡软切碎倒入盆中3、土豆,胡萝卜切条倒入4、五花肉切片5、热油锅倒入五花肉...
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- 食材明细主料猪蹄(2只)辅料黄豆(适量)配料葱(2段)姜(3片)花椒(适量)小茴香(适量)黄酒(适量)盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豆香猪蹄煲的做法步骤1、猪蹄洗净备用2、猪蹄洗净备用3、黄豆提前泡发备用4、锅中加水倒入适量黄酒焯猪蹄5、电压力锅中放入葱、姜、花椒、小茴香备用(如...
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- 猪蹄冻是我们生活中重要场合必须具备的一道美食,也是许多人非常爱吃的一道美食,猪蹄冻富含丰富的胶原蛋白,对身体有很多的好处,护肤美容,是对女性很好的一种食物。猪蹄冻其实是很容易做的一道菜,小编整理了一些基本步骤,现在我就来简单介绍一下猪蹄冻的做法。猪蹄冻的做法的基本...
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- 日常生活中我们经常食用猪心汤,我们家最喜欢的就是跟茶树菇一起搭配,茶树菇猪心汤是我们全家的最爱,喝起来汤头甘甜回味无穷,并且这样炖汤又非常具有营养价值,适合全家一起食用。那么茶树菇猪心汤的做法步骤是怎么样的呢?下面来给大家介绍。茶树菇猪心汤的做法步骤1.在市场上购...
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- 食材明细主料猪蹄(半个)香芋(一个)辅料精盐(适量)酱油(适量)茶籽油(适量)姜片(适量)食用油(适量)酱香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)猪蹄蒸芋头的做法步骤1、将猪蹄去毛冼净过开水待用。2、猪蹄切大块。3、锅里烧油放进猪蹄和姜片炒匀。调入精盐和酱油。4、炒匀待用。5、香芋去皮切大片...
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- 食材明细主料猪蹄(适量)辅料咸豆豉(适量)配料盐(适量)油(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)咸豆豉蒸猪蹄的做法步骤1、猪蹄一个。2、斩件。3、过开水去味。4、再用冷水冲洗待用。5、锅里烧油,倒进猪蹄。加盐入味。6、淋上酱油炒匀。7、再放进咸豆瓣酱炒匀。8、炒匀。...
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- “生孩子时,因为奶水不足,老妈妈每天让喝猪蹄汤,为了让宝宝有饭可吃,强忍着坚持喝到出月子,随后好长一段时间看到这个猪蹄就反胃,完全没有想吃的欲望。某天看到同事做了这个突然发现好久不吃这东西又开始想念了,趁机去超市买了2个回家做一做。”食材明细主料猪蹄(2个)辅料生姜(几片...
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- “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!原汁原味,用最简单的调料做出美味的猪蹄。”食材明细主料猪蹄(300g)辅料红长辣椒(5个)大蒜(1头)姜(2块)调料植物油(5g)盐(3g)老抽(1勺)生抽(1勺)香醋(少许)料酒(1勺)中辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)神级(难度)土钵原味猪蹄的做法步骤1、猪蹄冷水...
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- 食材明细主料猪蹄(适量)土豆(适量)辅料姜(适量)油(适量)盐(适量)葱段(适量)蒜(适量)原味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)猪蹄焖土豆块的做法步骤1、猪蹄提前上色。用高压锅压十分钟。然后放冰箱,颜色都不会变2、土豆切好放水里洗去淀粉3、起锅放油下入姜蒜葱头爆炒4、下入猪蹄翻炒5、下入...
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- 食材明细主料腊猪蹄(250g)盐(适量)姜(适量)花椒(适量)料酒(适量)辅料干土豆果(150g)葱(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)醋(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)腊猪蹄炖土豆果的做法步骤1、干土豆用清水泡上两小时2、腊猪蹄洗净剁块儿,放入锅中3、加入适量的清水,大火煮开4、加入生姜、大蒜、花椒...
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- “猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部...
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- “想吃猪蹄,又想吃土豆^_^”食材明细主料猪蹄(一个)土豆(两个)香菇(两个)辅料食用油(适量)盐(适量)白酒(适量)鸡精(适量)葱(一根)姜(适量)蒜(一头)干辣椒(适量)麻椒(适量)冰糖(五六粒)微辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)猪蹄炖土豆的做法步骤1、葱,姜,蒜,香菇切好备用。(葱姜蒜再多备一份)2、猪蹄洗净剁块,...
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- 山药和猪蹄都是我们日常生活中比较常见的两种食材,营养价值都是非常高的,他们分别做菜肴都深受人们的喜爱,猪蹄又是一种胶原蛋白丰富,而且含有维生素和矿物质,猪蹄还乐意帮助人们睡眠,下面就是小编为大家介绍的猪蹄炖山药的做法,快一起看下去吧。一、炖猪蹄山药做法步骤1.猪蹄剁...
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- “用料:猪蹄半个,盐,油,姜片,黑豆豉少许,酱油。方法:1、猪蹄半个去毛冼净,切大块,2、锅里烧油,放进姜片炒香,倒进猪蹄,3、加盐和酱油翻炒均匀,装入碗中,4、再把黑豆豉码放在上面,放进电压锅里,5、调至排骨档,盖好锅盖,高压15分钟即成。6、冷却后端出上桌,香喷喷的豆豉香猪蹄好吃不腻。”食材...
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- “猪蹄一般都是剁成小块在烹饪,但是在招待朋友时一个香烂的整个的猪蹄更有卖相,那么如何保证猪蹄不剁也能烂糊入味呢,先蒸后炖,是整猪蹄香烂的关键。”食材明细主料猪蹄(4个)辅料葱(1根)姜(7片)蒜(6瓣)干辣椒(2个)大料(2个)桂皮(1小块)香叶(6片)王守义十三香(1.5克)酱油(4小勺)料酒(2小勺)王致和腐...
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- “小火慢炖,汤汁融入到肉里,美滋滋。”食材明细主料猪蹄(1只)辅料土豆(适量)调料郫县豆瓣酱(适量)葱(适量)香料(适量)冰糖(适量)油(适量)蒜(适量)盐(适量)酱(适量)醋(适量)微辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)慢炖猪蹄土豆的做法步骤1、郫县豆瓣酱八角桂皮香叶葱蒜准备好。2、土豆切块备用。3、热锅...
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