![韭菜炒鳝丝怎么做-韭菜炒鳝丝的做法]( "韭菜炒鳝丝怎么做-韭菜炒鳝丝的做法")
- 食材明细主料鳝丝（245克）韭菜（100克）辅料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）韭菜炒鳝丝的做法步骤1、食材：鳝丝（已去内脏洗净）、韭菜（已清洗切开）2、将已洗净的鳝丝放在案板上切成段。3、烧锅倒油烧热，下入切好的鳝丝，加适量的料酒。4、加适量的生抽。5、翻炒...
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![韭菜炒鳝段的做法 韭菜炒鳝段（节） 韭菜炒鳝段怎么做]( "韭菜炒鳝段的做法 韭菜炒鳝段（节） 韭菜炒鳝段怎么做")
- “在做爆炒鳝鱼时和韭菜搭配最完美了，能改掉鳝鱼的土腥味又能体现出韭菜的香味。这道菜也是我们家乡的家常菜。小时候老妈经常做，好多年了今天才做一次，也让我想起老妈做的味道！”食材明细主料黄鳝（250g）辅料植物油（50g）料酒（1勺）生抽（半勺）蚝油（适量）花椒粉（适量）盐（适量）韭菜（十颗）姜（1小块）...
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![黄鳝鱼炒韭菜怎么做-黄鳝鱼炒韭菜的做法]( "黄鳝鱼炒韭菜怎么做-黄鳝鱼炒韭菜的做法")
- “很久都没有上传菜谱了，真是太懒了！先来个简单的吧～韭菜、黄鳝鱼都是大热的食材，体质偏热的建议少吃。”食材明细主料黄鳝鱼（2条）韭菜（250克）辅料蒜瓣（2个）料酒（(适量)）盐（(适量)）鸡精（(适量)）食用油（(适量)）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄鳝鱼炒韭菜的做法步骤1、韭菜、黄鳝鱼分别洗...
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![韭菜芽蚕豆炒鳝鱼怎么做-韭菜芽蚕豆炒鳝鱼的做法]( "韭菜芽蚕豆炒鳝鱼怎么做-韭菜芽蚕豆炒鳝鱼的做法")
- 食材明细主料鳝鱼（265克）蚕豆肉（200克）韭菜芽（145克）辅料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）韭菜芽蚕豆炒鳝鱼的做法步骤1、食材：鳝鱼（已剖）2、蚕豆肉（已淘洗）3、韭菜芽4、将鳝鱼去内脏洗净捞出。5、折成段，待用。6、将韭菜芽洗净捞出。7、放在案板上切...
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![素炒黄鳝丝的做法 【浙菜】---素炒黄鳝丝 素炒黄鳝丝怎么做]( "素炒黄鳝丝的做法 【浙菜】---素炒黄鳝丝 素炒黄鳝丝怎么做")
- “素炒黄鳝丝是浙菜中的传统代表菜式。“鳝丝”形可乱真，色泽美观，香菇香松酥香，菜品咸甜适口。”食材明细主料冬菇（250克）冬笋（50克）香菜（两颗）辅料姜末（5克）淀粉（适量）配料生抽（20克）胡椒粉（2克）白糖（3克）鸡精（少许）香油（少许）泡冬菇的水（3勺）咸鲜（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）素炒黄鳝丝的做法...
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![炒鳝鱼丝怎么做-炒鳝鱼丝的做法]( "炒鳝鱼丝怎么做-炒鳝鱼丝的做法")
- “黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。”食材明细主料鳝鱼丝（300g）青椒（1个）姜片（2片）盐（适量）糖（少许）辅料洋葱（1个）毛豆（50g）油（适量）老抽（1勺）料酒（适量）醋（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）炒鳝鱼丝的做法步骤1、将在市场买来的鳝鱼丝洗净2、洋葱青椒切丝备用3、热锅凉油，倒入菜籽...
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![韭菜银芽炒鳝丝如何做简单又好吃]( "韭菜银芽炒鳝丝如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料中等黄鳝：1条绿豆芽：少许韭菜：少许胡萝卜：少许辅料盐：少许鸡精：少许料酒：少许湿淀粉：少许白胡椒粉：少许太太乐鲜贝露酱油：少许具体步骤1.所有材料清洗干净，胡萝卜切丝，韭菜切段，绿豆芽挑去头尾清洗干净，黄鳝买时要店家...
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![青椒榨菜炒鳝丝怎么做-青椒榨菜炒鳝丝的做法]( "青椒榨菜炒鳝丝怎么做-青椒榨菜炒鳝丝的做法")
- “想起上次在朋友家吃过的一道菜“青椒榨菜鳝丝”，于是准备好配料，青椒和榨菜丝，注意哟，榨菜丝含咸味比较重，要提前浸泡一下哟。起油锅，滑炒鳝丝，断生后，加入点料酒等帮助去腥；再放入榨菜丝进去炒，翻炒几下后加入青椒丝，翻炒入味即可，这菜可以不用放盐。鳝丝肉质新嫩，口味鲜香，与咸鲜的...
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![蒜薹炒鳝丝怎么做-蒜薹炒鳝丝的做法]( "蒜薹炒鳝丝怎么做-蒜薹炒鳝丝的做法")
- 食材明细主料鳝丝（280克）蒜薹（185克）辅料姜片（适量）蒜（适量）调料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）白糖（适量）蚝油（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜薹炒鳝丝的做法步骤1、食材：鳝丝（已去内脏洗净折成段）、蒜薹（已清洗切段）、姜丝、蒜（已切碎）。2、将蒜薹下入清水锅中焯开1——2分钟后捞出。3...
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![洋葱炒鳝丝的做法 苏菜—洋葱炒鳝丝 洋葱炒鳝丝怎么做]( "洋葱炒鳝丝的做法 苏菜—洋葱炒鳝丝 洋葱炒鳝丝怎么做")
- “在农历二十四节气中的小暑前后，黄鳝体壮肥硕，肉质鲜美，是小暑这个节气的当季美食。故我国民间有“小暑黄鳝赛人参”之说法。”食材明细主料鳝丝（500克）洋葱（半个）辅料辣椒（一个）生姜（适量）葱（适量）色拉油（适量）生抽（适量）糖（适量）胡椒粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）洋葱炒鳝丝的...
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![素炒鳝丝怎么做-素炒鳝丝的做法]( "素炒鳝丝怎么做-素炒鳝丝的做法")
- “素炒鳝丝实际是一道以干香菇为原料，精心制作而成的营养美食。鲜香可口，用香菇丝比喻鳝丝，形象神似，可以假乱真，颜色褐红，清素味鲜。香菇对缺铁性贫血、小儿佝偻病。糖尿病、高血脂症都有良好的食疗作用。经常食用香菇，对减少胆固醇，降低血压，降血脂作用效果很好。”食材明细主料...
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![韭菜鳝鱼丝的做法 美味私房菜——韭菜鳝鱼丝 韭菜鳝鱼丝怎么做]( "韭菜鳝鱼丝的做法 美味私房菜——韭菜鳝鱼丝 韭菜鳝鱼丝怎么做")
- “我们是挺喜欢吃黄鳝的，通常喜欢和韭菜一起爆炒。韭菜的香味刚好可以掩盖黄鳝的腥味，一举两得呢。”食材明细主料韭菜（200g）黄鳝（250g）辅料黑胡椒粉（适量）盐（少许）蘑茹精（少许）咸鲜（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）韭菜鳝鱼丝的做法步骤1、把韭菜洗干净、沥干水分2、改刀切成小段备用3...
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![芹菜炒鳝丝怎么做-芹菜炒鳝丝的做法]( "芹菜炒鳝丝怎么做-芹菜炒鳝丝的做法")
- 食材明细主料芹菜（180克）鳝丝（200克）辅料胡萝卜丝（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）芹菜炒鳝丝的做法步骤1、食材：芹菜。2、鳝丝（已洗净）。3、胡萝卜丝。4、将香芹去根、去叶洗净。5、放在案板上切成段，待用。6、将已洗净的鳝丝放在案板上切成段。7、...
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![鳝鱼炒韭菜怎么做-鳝鱼炒韭菜的做法]( "鳝鱼炒韭菜怎么做-鳝鱼炒韭菜的做法")
- “鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，有补脑健身、补气养血、温阳健脾、滋补肝肾的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用。它的维生素A含量相当高，可以增进视力。”食材明细主料鳝鱼（400克）辅料韭菜（150克）配料油（适量）盐（适量）白糖（适量）料酒（适...
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![韭菜芽炒鳝丝怎么做-韭菜芽炒鳝丝的做法]( "韭菜芽炒鳝丝怎么做-韭菜芽炒鳝丝的做法")
- 食材明细主料鳝丝（230克）韭菜芽（155克）辅料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）韭菜芽炒鳝丝的做法步骤1、食材：鳝丝（已去内脏洗净折成段）、韭菜芽（已清洗切开）2、烧锅倒油烧热，下入鳝丝，加适量的料酒。3、翻炒一下。4、接着，合入韭菜芽翻炒翻炒。5、然...
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![鳝丝炒芹菜怎么做-鳝丝炒芹菜的做法]( "鳝丝炒芹菜怎么做-鳝丝炒芹菜的做法")
- 食材明细主料芹菜（210克）鳝丝（150克）辅料胡萝卜丝（适量）调料料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鳝丝炒芹菜的做法步骤1、食材：芹菜。2、鳝丝（已洗净）。3、胡萝卜丝。4、将芹菜去根、摘去叶洗净捞出。5、放在案板上切成段，待用。6、将已洗净的鳝丝放在案板上切...
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![炒鳝丝怎么做-炒鳝丝的做法]( "炒鳝丝怎么做-炒鳝丝的做法")
- “鳝鱼营养价值极高，富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。”食材明细主料鳝丝（适量）辅料葱（适量...
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![家常菜韭菜炒鳝丝如何做简单又好吃]( "家常菜韭菜炒鳝丝如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料韭菜：100鳝丝：280辅料砂糖：2小勺盐：少许料酒：1勺胡椒粉：少许生抽：2勺蒜瓣：2个姜片：2片色拉油：适量具体步骤1.韭菜洗净切成小段2.鳝丝处理干净切成小段3.起油锅爆香姜蒜干辣椒4.先放人鳝丝翻炒5.加点料酒6.加点...
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![爆炒鳝丝怎么做-爆炒鳝丝的做法]( "爆炒鳝丝怎么做-爆炒鳝丝的做法")
- 食材明细主料鳝鱼（3条）辅料生姜（适量）大蒜（适量）尖椒（适量）青椒（3个）白醋（1匙）料酒（1匙）味极鲜（1匙）盐（少许）豆瓣酱（1匙）微辣（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）爆炒鳝丝的做法步骤1、准备所需食材。2、将鳝鱼剔刺切丝。3、热锅加油。4、将生姜大蒜尖椒豆瓣酱放入锅中炒香。5、倒入青椒丝翻炒片刻...
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![韭黄炒鳝丝怎么做-韭黄炒鳝丝的做法]( "韭黄炒鳝丝怎么做-韭黄炒鳝丝的做法")
- 食材明细主料鳝丝（300克）韭黄（190克）调料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）韭黄炒鳝丝的做法步骤1、食材：鳝丝（已去内脏洗净折成段）、韭黄。2、将韭黄清洗清洗捞出。3、放在案板上切成段。4、起锅倒油烧热，下入鳝丝翻炒翻炒。5、接着，加适量的料酒...
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![韭菜豆芽爆鳝丝怎么做-韭菜豆芽爆鳝丝的做法]( "韭菜豆芽爆鳝丝怎么做-韭菜豆芽爆鳝丝的做法")
- “韭菜豆芽爆鳝丝，先将鳝鱼汆熟，用竹片划开成丝，去头去骨，切成长段，入油锅内煸透煎干，沥去多余之油，再以黄豆酱爆炒，配以绿豆芽韭菜同炒片刻撒上胡椒粉即可出锅；经过干煸的鳝丝散发着特殊的香味，肉质更加筋道有滋味，而加了脆脆的豆芽和韭菜，吃起来非常鲜香脆爽！是一道不错的下酒菜。端...
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![黄鳝片炒韭菜怎么做-黄鳝片炒韭菜的做法]( "黄鳝片炒韭菜怎么做-黄鳝片炒韭菜的做法")
- 食材明细主料黄鳝鱼（800g）韭菜（200g）辅料小米椒（2个）小黄姜（1块）大蒜（3瓣）生抽（2勺）蚝油（1勺）料酒（2勺）老抽（1勺）豆瓣酱（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黄鳝片炒韭菜的做法步骤1、黄鳝鱼买的时候市场老板杀好了，去了内脏和头的，回来洗净切片，沥干水份备用2、韭菜洗净切段备用3、生...
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![韭菜绿豆芽鳝丝羹怎么做-韭菜绿豆芽鳝丝羹的做法]( "韭菜绿豆芽鳝丝羹怎么做-韭菜绿豆芽鳝丝羹的做法")
- 食材明细主料鳝丝（315克）韭菜（120克）绿豆芽（300克）辅料水淀粉（适量）料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）味精（适量）芝麻油（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）韭菜绿豆芽鳝丝羹的做法步骤1、食材：鳝丝（已去内脏洗净切段）、韭菜（已清洗切开）。2、绿豆芽（已清洗）、水淀粉。3、烧锅倒油烧热，下入鳝丝，加适...
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![青椒韭黄炒鳝丝怎么做-青椒韭黄炒鳝丝的做法]( "青椒韭黄炒鳝丝怎么做-青椒韭黄炒鳝丝的做法")
- “今天就给大家推荐一道简单、美味的养生小炒---青椒韭黄炒鳝鱼丝。鳝鱼的营养丰富。鳝鱼含有维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢，常吃能保护视力；鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，我们之知道它是脑细胞不可缺少的营养，常吃能补脑健身，增强记忆力；它还很含有降低血糖和调节血糖...
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![素炒黄鳝丝的做法 【浙菜】素炒黄鳝丝 素炒黄鳝丝怎么做]( "素炒黄鳝丝的做法 【浙菜】素炒黄鳝丝 素炒黄鳝丝怎么做")
- “素炒黄鳝丝是浙菜中的传统代表菜式。“鳝丝”形可乱真，色泽美观，香菇香松酥香，菜品咸甜适口。”食材明细主料冬菇（200克）茭白（50克）辅料姜末（3克）淀粉（适量）配料生抽（15克）胡椒粉（2克）白糖（3克）鸡精（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）素炒黄鳝丝的做法步骤1、准备的材料。2、香菇用温...
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味味甜
