![菜头粿的做法 菜头粿(又名萝卜饼) 菜头粿怎么做]( "菜头粿的做法 菜头粿(又名萝卜饼) 菜头粿怎么做")
- “简介：菜头粿即萝卜饼。菜头系萝卜俗名，菜头粿是潮汕地方传统小吃的一种，不管过节还是假日各家各户都会弄，当然做为小吃的一种小吃街也是少不了的一种噢，菜品特色烹饪简单营养价值营养。”食材明细主料白萝卜（500g）蒜苗（2根）芹菜（1根）花生米（适量，炒熟）辅料沙茶（适量，或沙茶酱）盐（适量）咸鲜...
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![家常炖鱼头怎么做-家常炖鱼头的做法]( "家常炖鱼头怎么做-家常炖鱼头的做法")
- “做饭快六年了，第一次尝试炖鱼🐠！网上也做了搜索，私下也咨询了一些朋友，综合了一下自己的做菜方法，今天的鱼头炖的很成功！现在可以把我的方法分享给大家，借鉴！”食材明细主料鱼头（一个）煮肉五花（适量）辅料生抽（适量）香其酱辣（三分之一袋）葱（适量）香菜（点缀）豆油（适量）盐（适量）糖（根据个人口味添加...
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![潮汕菜粿汤怎么做-潮汕菜粿汤的做法]( "潮汕菜粿汤怎么做-潮汕菜粿汤的做法")
- “冬至菜粿要点红点或者是做成粉红色的皮，这都是要进供给神明吃的。而菜粿汤就是冬至菜粿的副产品，可以当作一个超大的饺子做成的汤，味道很棒。”食材明细主料菜粿（6个）生菜（20g）辅料盐（少许）酱油（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）潮汕菜粿汤的做法步骤1、做好的菜粿备用。2、...
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![香菜白粿怎么做-香菜白粿的做法]( "香菜白粿怎么做-香菜白粿的做法")
- “在炎炎的夏天，配一盘香菜白粿，那简直是人间的美味呀！滑滑的白粿配清爽的香菜。那是多么美妙的搭配呀！（我还是一个十岁小孩子，希望大家能对我做的菜有所好感。不要嫌弃我就行了😉）”食材明细主料白粿（适量）辅料大蒜（一个）香菜（一根）酱油（适量）原味（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）香菜白粿...
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![韭菜粿子怎么做-韭菜粿子的做法]( "韭菜粿子怎么做-韭菜粿子的做法")
- 食材明细主料小麦澄粉（160克）生粉（40克）沸水（2/3杯）韭菜（一把）虾干（一小把）辅料猪油（10克）大蒜（半头）香油（1汤匙）盐（1茶匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）韭菜粿子的做法步骤1、韭菜洗净沥干，切小段，大蒜切末，虾干切丁。2、锅烧热，倒入香油，放入蒜末虾干爆香。3、放入韭菜和盐，翻炒均匀，关火备...
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![自家炒粿条怎么做-自家炒粿条的做法]( "自家炒粿条怎么做-自家炒粿条的做法")
- “中午炒个粿条，方便！吃完可以午休一下”食材明细主料粿条（2斤）瘦肉（200g）鱼饼（6个）虾皮（50g）绿豆芽（1斤）辅料小葱（10丛）酱油（少许）老抽（少许）蚝油（少许）料酒（少许）鸡精（少许）番薯粉（少许）盐（少许）食用油（少许）其他（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自家炒粿条的做法步骤1、粿条要手工的2、瘦肉切片，下料酒、...
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![菜头粿如何做简单又好吃]( "菜头粿如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.白萝卜擦成丝，加入胡椒粉，盐搅匀，倒入抹油的容器里。2.锅放水烧开，放入1，大火蒸1个小时。（用牙签插一下没粘粉就是熟了）3.萝卜糕蒸熟后放凉，切片4.锅里放油，将萝卜糕片煎至两面金黄，撒上炒好的萝卜末...
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![菜粿怎么做-菜粿的做法]( "菜粿怎么做-菜粿的做法")
- “菜粿是潮汕人的叫法。他是冬至必不可少的一种美食。每到冬至各家各户都会做上好多来吃。因为各家各户的馅料不同。也造就了各个不同的菜粿”食材明细主料糯米粉（1000g）面粉（500g）辅料包菜（1250g）蒜苗（200g）鸡蛋（10个）大芹菜（200g）猪肉（500g）油（适量）盐（适量）其他（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通...
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![潮汕韭菜粿怎么做-潮汕韭菜粿的做法]( "潮汕韭菜粿怎么做-潮汕韭菜粿的做法")
- “买不到很正宗的番薯粉，所以用木薯粉代替，比较Q”食材明细主料韭菜（500g）辅料木薯粉（500g）盐（1勺）油（1匙）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）潮汕韭菜粿的做法步骤1、韭菜洗净晾干2、木薯粉加入温水搅拌3、揉至木薯粉光滑成团就好，有些步骤没拍到，大家将就看吧😄4、切好的韭菜切好放...
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![潮汕猪头粿的做法 “潮汕猪头粿”！ 潮汕猪头粿怎么做]( "潮汕猪头粿的做法 “潮汕猪头粿”！ 潮汕猪头粿怎么做")
- ““大猪粿”是潮汕人的一种叫法，客家人称它为“细粄”。是广东人以往每逢过年过节才能享受得到的一种美食。现随着生活水平的提高，在饭店或家庭，只要想吃，几时都有。”食材明细主料番薯粉（300g）虾仁（半碗）粘米粉（500g）瘦肉（500g）菲菜（1500g）辅料盐（6茶匙）鸡精（1茶匙）油（半碗）原味（口味）蒸（工艺）...
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![家常菜粿条汤如何做简单又好吃]( "家常菜粿条汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料肉丸：300辅料香菜：适量开水：适量芹菜：适量胡椒粉：适量香油：适量蒜：适量盐：适量酱油：适量具体步骤1.准备食材:粿条、肉丸、香菜和蒜仁2.锅里加入开水，把肉丸和蒜仁入锅煮开3.汤煮开后，加入少许盐4.出锅前把香菜倒...
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![家常炒白粿怎么做-家常炒白粿的做法]( "家常炒白粿怎么做-家常炒白粿的做法")
- 食材明细主料白粿（适量）辅料胡萝卜（半根）上海青（两颗）新鲜香菇（两朵）香菇干（两朵）油（适量）盐（适量）鸡精（适量）糖（适量）咸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常炒白粿的做法步骤1、烧好开水，白粿，香菇干浸泡15分钟，洗切好其他配菜2、香菇干剪小块，加油，配菜翻炒至7成熟，加盐加鸡精起锅。3、加油，砂糖...
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![家常狮子头怎么做-家常狮子头的做法]( "家常狮子头怎么做-家常狮子头的做法")
- 食材明细主料猪前腿肉（适量）胡萝卜（一根）莲菜（一根）辅料红薯粉（适量）葱（适量）花椒（适量）姜（适量）调料盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）老抽（适量）十三香（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家常狮子头的做法步骤1、把这些切碎备用，肉里放盐搅拌。然后用泡好的葱姜水分几次倒入搅拌上劲。2...
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![家常生菜煮汤粿条如何做简单又好吃]( "家常生菜煮汤粿条如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟小时候我喜欢去同学家玩，每次去同学家，同学家人都会用不同的菜招待我。记得有一次吃过一道菜叫生菜煮汤粿条，对于爱吃生菜的我来说简直就是一道人间美味啊。因为在我生菜往往用来炒。这么新奇的菜我还是第一...
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![潮汕菜头粿的做法 潮音潮人：潮汕菜头粿 潮汕菜头粿怎么做]( "潮汕菜头粿的做法 潮音潮人：潮汕菜头粿 潮汕菜头粿怎么做")
- “潮汕俗话：菜头粿热单畔。这个“热”字在潮汕话中有一个异音的意思“爱恋”，所以有人处于单相思中时，大家就取笑他“菜头粿热单畔”。菜头粿是潮汕民间小吃，又称萝卜糕，菜头系萝卜俗名。菜头粿是潮汕地方年糕的一种，每逢过年时节，各家各户都有蒸制。而作为一味潮汕小吃，无需等到...
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![韭菜粿怎么做-韭菜粿的做法]( "韭菜粿怎么做-韭菜粿的做法")
- “春天到了，韭菜最鲜美的时候。昨天回家祭祖，小雨，微冷。婆婆小菜园里种了各种时令蔬菜，在细雨的滋润下，越发清脆可人。回来时婆婆帮我割了一把韭菜。说这是头刀韭菜，最好吃。我就想着做点特别的，家里有木薯粉就做这个吧，木薯粉晶莹剔透，包成饺子后能看到里面的馅料，几个朋友都说好...
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![活蟹炒白粿的做法 【福州家常菜】活蟹炒白粿 活蟹炒白粿怎么做]( "活蟹炒白粿的做法 【福州家常菜】活蟹炒白粿 活蟹炒白粿怎么做")
- “今天去菜场买菜，看到一种以前没见过的海螃蟹，摊主说是太子蟹，30元一斤，价格还能接受，并且蟹脚上没有用粗绳五花大绑，而是只绑了一根细皮筋，于是买下来尝尝鲜。福州人口里的白粿，就是江浙一带的人的年糕，是一种用米加工成的主食。福州人说的年糕在制作过程中加了糖的，是甜的。”食...
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![菜干粿怎么做-菜干粿的做法]( "菜干粿怎么做-菜干粿的做法")
- “清明节家乡的习俗里要吃的清明粿，是一种饭团，捞米饭蒸熟后里面加了炒好的竹笋、梅干菜、肉丝、香菇，藠头叶等然后捏成一个球形。”食材明细主料大米（适量）猪腿肉（一块）梅干菜（适量）辅料干香菇（几朵）胡萝卜（半根）春笋（一根）藠头叶（一把）调料老抽（少量）生抽（适量）料酒（一勺）盐（适量）鸡精（一勺）咸香（口...
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![家常馒头怎么做-家常馒头的做法]( "家常馒头怎么做-家常馒头的做法")
- “馒头蒸好关火后不急着开盖子以及开盖子的时候小心水不要滴到馒头上哦！”食材明细主料面粉（500g）糖（200g）酵母（5g）辅料温水（200g）甜香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）家常馒头的做法步骤1、把糖和在面粉里，搅拌均匀。2、200g的温水，大概40度左右，不烫手为宜，加入5g的酵母。3、大概五分...
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![菜脯萝卜粿怎么做-菜脯萝卜粿的做法]( "菜脯萝卜粿怎么做-菜脯萝卜粿的做法")
- “菜脯其实就是萝卜干”食材明细主料白萝卜（一个）菜脯粒（适量）青蒜（一棵）辅料盐（适量）咸香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）菜脯萝卜粿的做法步骤1、白萝卜去皮切丝2、青蒜洗净切小粒3、把萝卜丝、青蒜和菜埔粒（我们这有小粒菜埔卖，没有要自己切小丁）装入大碗里4、加入面粉和少量水搅拌...
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![家常烧鱼头怎么做-家常烧鱼头的做法]( "家常烧鱼头怎么做-家常烧鱼头的做法")
- 食材明细主料鱼头（二个）辅料红辣椒（数个）生姜（适量）配料精盐（适量）植物油（适量）味精（适量）酱油（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高级（难度）家常烧鱼头的做法步骤1、鱼头二个，鱼头清冼剁成两半。红辣椒数个，生姜适量。2、辣椒，姜切丝待用。3、锅里放油烧开，倒进鱼头。撒上精盐将鱼煎熟，煎黄。4、...
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![菜签粿怎么做-菜签粿的做法]( "菜签粿怎么做-菜签粿的做法")
- “好几个朋友问我木薯粉除了做又Q又好吃的粉圆还能干什么用？用处可多了，今天再介绍一个欧巴小时候常吃。现在还是很流行的传统小吃！经典的古早味怀旧感恩的味道闽南的经典特色之一介绍大家认识熟悉好吃你值得拥有”食材明细主料番薯（二个）木薯粉（二斤）虾皮（一把）菜蛋（一个）五花肉（一...
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![家常馒头的做法 家常馒头——光滑暄软的馒头做法 家常馒头怎么做]( "家常馒头的做法 家常馒头——光滑暄软的馒头做法 家常馒头怎么做")
- “家常馒头，再平常不过的面食了，但要想蒸得表面光滑，内里暄软，却也要费一番功夫的。但是只要抓住几个要点，相信大家都能蒸出漂亮的馒头来。一是注意面团的软硬。二是面团一定要揉透，揉光滑，面团排气要干净。三是面团一定要饧发到位。希望我的这点经验能够帮助到大家。”食材明细...
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![阿基師家常菜 - 菜頭粿湯如何做简单又好吃]( "阿基師家常菜 - 菜頭粿湯如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料菜頭粿：600白蘿蔔：150蝦皮：20蒜苗：1根芹菜：3根乾香菇：3朵蔥：1根高湯：1000cc紅蔥肉燥：1大匙辅料魚露：1匙白胡椒粉：1匙具体步骤1.白蘿蔔刨絲、蒜苗斜刀厚片、芹菜1公分小段、蔥小段、香菇泡水切絲。2.菜頭粿切厚片狀，抹...
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![潮汕韭菜粿的做法 潮音潮人：潮汕韭菜粿 潮汕韭菜粿怎么做]( "潮汕韭菜粿的做法 潮音潮人：潮汕韭菜粿 潮汕韭菜粿怎么做")
- “菜粿是潮汕地区的一种用做祭祀用的风味小吃。每年的“春节”和“冬至日”还有祭祀先人都要用到“菜粿”。“菜粿”的做法通常分为两部分，一部分是做“粿皮”，另一部分就是馅料。今天小编就来教大家这道潮汕特色小吃，只要想吃，在家也可以品尝潮汕地道美食喔：潮汕韭菜粿”食材...
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味味甜
