当前位置:味味甜 >

关于鲜香牛蛙的家常做法的餐饮百科

鲜香牛蛙怎么做-鲜香牛蛙的做法
  • 鲜香牛蛙怎么做-鲜香牛蛙的做法

  • 食材明细主料牛蛙(六只)大葱(一根)洋葱(一个)辣椒(适量)土豆(两个)大蒜籽(适量)辅料六月鲜酱油(适量)食用油(比平时量多些)白酒(一小勺)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲜香牛蛙的做法步骤1、准备所需食材:大蒜籽,大葱切段,洋葱切丝,辣椒切段,牛蛙清晰干净切块,土豆切片。2、辣椒切段3、...
  • 24447
三椒牛蛙的做法 农家小菜—三椒牛蛙 三椒牛蛙怎么做
  • 三椒牛蛙的做法 农家小菜—三椒牛蛙 三椒牛蛙怎么做

  • “虽然天气很热,但是还是抵挡不了我吃辣的热情,牛蛙的肉质很有弹性,我比较爱吃野味,牛蛙就是其中比较爱吃的,所以我用三种各具味觉特色的辣椒来搭配牛蛙鲜美的肉质,一碗白米饭,一份三椒牛蛙,米饭不够吃,吃完一碗在来一碗,好好吃”食材明细主料牛蛙(500克)野山椒(适量)红辣椒(适量)青辣椒(...
  • 13142
蛙鲜锅怎么做-蛙鲜锅的做法
  • 蛙鲜锅怎么做-蛙鲜锅的做法

  • “麻辣鲜香,食味丰彩。”食材明细主料牛蛙(2只)鱿鱼(2条)七彩贝(300克)辅料菜籽油(2汤匙)料酒(4茶匙)香水鱼底料(4茶匙)豆瓣酱(2茶匙)胡椒粉(1茶匙)盐(1茶匙)白糖(1茶匙)剁椒酱(1茶匙)小葱(6根)泡姜(1块)老姜(1块)花椒(1撮)干海椒(1撮)白芝麻(少许)麻辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蛙鲜锅的做法步骤1、土豆...
  • 23137
金汤牛蛙的做法 【家庭简易版】金汤牛蛙 金汤牛蛙怎么做
  • 金汤牛蛙的做法 【家庭简易版】金汤牛蛙 金汤牛蛙怎么做

  • 食材明细主料牛蛙(3只)辅料千张条(120克)蘑菇(7个)莴笋(1根)姜片(适量)蒜(适量)剁辣椒(适量)玉米淀粉(适量)调料酸汤肥牛调料包(1包)料酒(适量)盐(适量)白胡椒粉(适量)酸辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)金汤牛蛙的做法步骤1、食材:牛蛙(已洗净)、千张条、蘑菇(已清洗)、莴笋(已去皮清洗)。2、姜片、蒜(已...
  • 30671
干锅牛蛙的做法 麻辣甘香---干锅牛蛙 干锅牛蛙怎么做
  • 干锅牛蛙的做法 麻辣甘香---干锅牛蛙 干锅牛蛙怎么做

  • “冒着热气的干锅散发着花椒的香味,牛蛙肉质鲜嫩,麻辣的味道还是遮掩不了蛙肉的甜美。来上一锅牛蛙,小火慢熬,整个人都暖和起来了。”食材明细主料牛蛙(4只)辅料香葱(适量)姜(适量)蒜(1头)青辣椒(适量)红辣椒(适量)鲜花椒(适量)醪糟汁(50毫升)料酒(少许)水淀粉(适量)白芝麻(适量)配料麻辣火锅底料(1...
  • 11470
鲜虾牛蛙怎么做-鲜虾牛蛙的做法
  • 鲜虾牛蛙怎么做-鲜虾牛蛙的做法

  • 食材明细主料鲜虾(200克)辅料牛蛙(1只)咸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鲜虾牛蛙的做法步骤1、食材:鲜虾(已清洗)。2、牛蛙(已杀)。3、蒜片、姜片、葱段、冰糖。4、将已杀的牛蛙洗净捞出。5、放在案板上切开,待用。6、烧锅倒油烧热,下入蒜片和姜片爆香。7、随后,下入牛蛙翻炒一下。8...
  • 8433
豉香蒜薹炒牛蛙 怎么做-豉香蒜薹炒牛蛙 的做法
  • 豉香蒜薹炒牛蛙 怎么做-豉香蒜薹炒牛蛙 的做法

  • “牛蛙有滋补解毒和治疗某些疾病的功效。一般人皆可食用,胃弱或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉。牛蛙口感嫩滑多汁、高蛋白低脂肪,美容养颜不怕长胖哦。。。”食材明细主料蒜薹(125克)牛蛙(2只)辅料姜片(适量)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)豆豉(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度...
  • 17255
冷冻牛蛙和鲜活牛蛙的区别是什么
  • 冷冻牛蛙和鲜活牛蛙的区别是什么

  • 鲜活牛蛙的肉质比冷冻牛蛙更加鲜嫩,因为冷冻后的牛蛙肌肉纤维会被冰冻胀裂。炒制鲜活牛蛙需要将牛蛙去头剥皮和去除内脏,还需要用清水清洗干净,避免有血丝和杂质残留。牛蛙可以和调料辣椒粉,孜然粉,生姜,料酒,生抽,大蒜一起炒制,口感会更好。...
  • 32341
酥香牛蛙怎么做-酥香牛蛙的做法
  • 酥香牛蛙怎么做-酥香牛蛙的做法

  • “辛香麻辣,皮酥肉嫩。”食材明细主料牛蛙(2只)香辣炸粉(1袋)辅料料酒(2茶匙)孜然粉(1茶匙)花椒面(1茶匙)麻辣(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)酥香牛蛙的做法步骤1、鲜牛蛙宰杀处理好;2、宰成两半;3、放料酒抓均匀;4、倒入香辣炸粉;5、加少许水抓均匀;6、穿上竹芊,腌二十分钟左右。7、油至五...
  • 17803
鲜辣菌菇牛蛙怎么做-鲜辣菌菇牛蛙的做法
  • 鲜辣菌菇牛蛙怎么做-鲜辣菌菇牛蛙的做法

  • “牛蛙的营养价值非常丰富,味道鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质19.9克,脂肪0.3克,是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的营养食品,备受人们的喜爱。牛蛙还有滋补解毒的功效,消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛,精力充沛,滋阴壮阳,有养...
  • 26079
香锅牛蛙怎么做-香锅牛蛙的做法
  • 香锅牛蛙怎么做-香锅牛蛙的做法

  • 食材明细主料牛蛙(适量)藕片(适量)杏鲍菇(适量)青椒(适量)洋葱(适量)辅料豆瓣酱(适量)葱(适量)姜(适量)蚝油(适量)海鲜酱(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香锅牛蛙的做法步骤1、原料2、藕片过油待用3、将杏鲍菇和青椒焯水待用4、大蒜洋葱葱段姜片下锅爆香5、加入牛蛙翻炒6、加入豆瓣酱...
  • 19506
香辣牛蛙什锦怎么做-香辣牛蛙什锦的做法
  • 香辣牛蛙什锦怎么做-香辣牛蛙什锦的做法

  • “美味牛蛙什锦”食材明细主料牛蛙(1kg)辅料黄瓜(适量)腐竹(适量)豆芽(适量)配料姜(适量)辣椒(适量)蒜(适量)花椒(适量)微辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香辣牛蛙什锦的做法步骤1、将牛蛙洗净、黄瓜。豆芽鸭血、腐竹、洗净备好2、把洗好的黄瓜,豆芽、腐竹,蔬菜放进锅里用水煮开,去掉蔬菜的...
  • 32130
香辣牛蛙锅怎么做-香辣牛蛙锅的做法
  • 香辣牛蛙锅怎么做-香辣牛蛙锅的做法

  • “小耿以前不吃的东西特别多,在我各种威逼利诱下慢慢都开始接受,牛蛙就是其中一个,只要能说服他去尝试到最后都能爱上,现在隔段时间就要求做牛蛙,试过一些其他的烧法,最爱的还是这酱香微辣的牛蛙锅。不过菌菇类的还是不爱吃,看来还得动动脑子把这个也给他改了。”食材明细主料牛...
  • 10652
香葱烧牛蛙怎么做-香葱烧牛蛙的做法
  • 香葱烧牛蛙怎么做-香葱烧牛蛙的做法

  • 食材明细主料牛蛙(400克)香葱(225克)辅料姜片(适量)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐味精(适量)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香葱烧牛蛙的做法步骤1、食材:牛蛙(已洗净剁成块)、香葱(已洗净切段)、姜片2、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。3、随后,下入剁成块的牛蛙,加适量的料酒。4、翻炒翻炒...
  • 10788
鲜素鸡烧牛蛙怎么做-鲜素鸡烧牛蛙的做法
  • 鲜素鸡烧牛蛙怎么做-鲜素鸡烧牛蛙的做法

  • 食材明细主料鲜素鸡(250克)牛蛙(2只)辅料姜片(适量)葱段(适量)郫县豆瓣酱(适量)料酒(适量)生抽(适量)香醋(适量)白糖(适量)盐(适量)味精(适量)酸辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲜素鸡烧牛蛙的做法步骤1、食材:鲜素鸡、牛蛙(已洗净)、姜片、葱段2、将鲜素鸡拆开包装,放在案板上切成块,待用。3、将已...
  • 17614
麻辣香锅牛蛙怎么做-麻辣香锅牛蛙的做法
  • 麻辣香锅牛蛙怎么做-麻辣香锅牛蛙的做法

  • “不知道从啥时候起,只要沾边牛蛙的火锅、干锅、烧烤、面条都成了网红。确实牛蛙真的好吃,它肉质细嫩,味道鲜美,极易消化吸收。牛蛙还是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品,我就是牛蛙的一个忠粉。每隔一段时间就想它,于是就会去外面来碗酸汤牛蛙面或者来份干锅牛蛙、香锅...
  • 27553
酱香牛蛙的做法 鲜香味美超好吃的酱香牛蛙 酱香牛蛙怎么做
  • 酱香牛蛙的做法 鲜香味美超好吃的酱香牛蛙 酱香牛蛙怎么做

  • “牛蛙是一种高蛋白质、低脂肪、胆固醇极低、味道鲜美的食材。”食材明细主料牛蛙(3只)辅料洋葱(半个)生姜(1块)香菜(2棵)调料料酒(3勺)辣椒酱(2勺)黄豆酱(1勺)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱香牛蛙的做法步骤1、牛蛙让店家帮助宰杀,回家清洗干净,切成块状。2、牛蛙加入1勺料酒和胡...
  • 9936
香辣煨牛蛙怎么做-香辣煨牛蛙的做法
  • 香辣煨牛蛙怎么做-香辣煨牛蛙的做法

  • 食材明细主料牛蛙(1只)辅料油(半勺)料酒(2勺)鱼露(1勺)生抽(1勺)葱(2棵)香菜(少许)蒜(2瓣)辣椒(2枚)姜(1片)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香辣煨牛蛙的做法步骤1、牛蛙洗净,剪成块;2、锅中放入辣椒、姜片、蒜瓣、葱段;3、倒入少许油;4、用小火将调味料爆香;5、加入牛蛙;6、加入料酒、生抽、鱼露...
  • 13334
香辣牛蛙怎么做-香辣牛蛙的做法
  • 香辣牛蛙怎么做-香辣牛蛙的做法

  • 食材明细主料牛蛙(500g)辣椒(20g)葱段(10g)蒜瓣(适量)辅料火锅料(15g)调料猪油(适量)蚝油(适量)盐(少量)酱油(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香辣牛蛙的做法步骤1、葱切段。2、辣椒蒜瓣切好。3、牛蛙切好。4、热油放牛蛙炸。5、炸五分钟捞起。6、热油炒香蒜瓣辣椒,放火锅料,加适量水...
  • 27802
家常香辣牛蛙如何做简单又好吃
  • 家常香辣牛蛙如何做简单又好吃

  • 准备时间:4分钟    烹饪时间:23分钟主料牛蛙:3只辅料姜:适量蒜:一颗口蘑:3个香葱:适量豆豉:一勺米椒:红绿各10盐:适量糖:适量具体步骤1.买的时候已经处理成这个样子了2.改刀切小块,用盐葱姜料酒腌制半小时3.米椒、姜、蒜、葱切末4.锅中适量油,先爆香葱...
  • 19950
干锅香辣牛蛙怎么做-干锅香辣牛蛙的做法
  • 干锅香辣牛蛙怎么做-干锅香辣牛蛙的做法

  • “与干锅和汤锅相比,干锅汤少,浓稠,因而更显得味足。因此干锅的口味基本都是鲜香麻辣!第一次在家做牛蛙,选干锅的做法再合适不过了。”食材明细主料牛蛙(700克)土豆(150克)莴笋(100克)大葱(70克)大蒜(70克)生姜(30克)干辣椒(15克)花椒(少许)生粉(30克)辅料料酒(1汤匙)生抽(2汤匙)糖(1汤匙)盐(1茶匙)白胡...
  • 10479
香辣牛蛙烧百页怎么做-香辣牛蛙烧百页的做法
  • 香辣牛蛙烧百页怎么做-香辣牛蛙烧百页的做法

  • “牛蛙营养丰富而低脂,瘦身人群也能放心食用。豆制品软而易入味,和猪肉烧则吸收喷香的肉味,和海鲜烧则鲜咸好吃,和牛蛙烧成辣口,又辣又放不下,只想一口接一口。”食材明细主料牛蛙(2只)百页(1张)辅料花椒(1小把)姜(数片)大蒜头(2瓣)干辣椒(5个)料酒(2勺)生抽(1勺)郫县红油豆瓣酱(2勺)糖(适量)蒜叶(少...
  • 20164
香辣酱爆牛蛙怎么做-香辣酱爆牛蛙的做法
  • 香辣酱爆牛蛙怎么做-香辣酱爆牛蛙的做法

  • 食材明细主料三去蛙(3只)辅料蒜苔(适量)青椒(适量)红椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)麻椒(适量)配料盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)生粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香辣酱爆牛蛙的做法步骤1、冰冻“三去蛙”化冻后清洗净待用。2、青、红椒切条段。3、牛蛙用刀斩大块。4、牛蛙块用姜...
  • 24552
铁板牛蛙的做法 独爱味道鲜美的~干锅牛蛙 铁板牛蛙怎么做
  • 铁板牛蛙的做法 独爱味道鲜美的~干锅牛蛙 铁板牛蛙怎么做

  • “LEMON的一家人都属于“口味重“。别误解,”此口味重非彼重口味“。【重口味】请问度娘~看过一篇养生的文章:养生必吃的8种重口味食物。就有大蒜、大葱、辣椒、香菜、芥末、香椿芽、榴莲、韭菜。这里面调料就占了四种。LEMON所指的口味重是红烧、卤制、干锅、干煸、铁板~...
  • 9555
酱香牛蛙怎么做-酱香牛蛙的做法
  • 酱香牛蛙怎么做-酱香牛蛙的做法

  • “公主👸🏻不吃辣,且又非常喜欢吃牛蛙,所以原创菜品,分享给家有同款公主的麻麻们👍”食材明细主料牛蛙(4只)辅料圆葱片(适量)土豆片(适量)调料葱姜末(适量)蒜末(适量)黄豆酱(适量)甜面酱(适量)白胡椒(适量)糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱香牛蛙的做法步骤1、牛蛙泡...
  • 5818
专题