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关于茄子馅儿饺子的餐饮百科

冰花饺子如何做简单又好吃
  • 冰花饺子如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料猪肉:适量辅料各种菜都可以,喜欢什么就放什么:适量具体步骤1.把饺子包好后放入刷过油的不粘锅码放整齐,饺子之间要有空隙。锅烧热后加水,类似于水煎包的做法。2.待饺子熟了以后,倒入调好的淀粉汁。我用的玉...
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家常版五彩缤粉彩虹饺子如何做简单又好吃
  • 家常版五彩缤粉彩虹饺子如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料辅料具体步骤1.紫薯和南瓜切片蒸熟分别加少许水用料理机拧成泥、菠菜叶用开水烫一下加点水榨汁用筛子过滤成汁水。2.三种水分别加入面粉、成紫、黄、绿、原色只加水、揉成面团后用保鲜膜包住、饧半小时。...
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白菜素馅儿饺子如何做简单又好吃
  • 白菜素馅儿饺子如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料白菜:一棵鸡蛋:4个黑木耳:少量辅料鸡精:少许盐:少许葱末:少许姜末:少许香油:少量五香粉:少许具体步骤1.大白菜一棵,分成两半,把根部切掉2.把白菜切成宽条,放在切菜器里(有种做广告的嫌疑,嘿嘿)3.切菜器真的很好用,转动几...
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绿饺子如何做简单又好吃
  • 绿饺子如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料面粉:125菠菜:2棵水:50菌菇类(我放了香菇,木耳,金针菇,杏鲍菇):适量辅料蚝油:2汤匙酱油,盐,糖,生粉:适量具体步骤1.把菠菜剁碎后榨汁,渣滓可以剩下来包到馅里面。2.把菠菜汁,水,面粉混合,搓匀。3.搓成一块光滑的面团。4.把...
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美味茄子馅儿饺子如何做简单又好吃
  • 美味茄子馅儿饺子如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟烹饪美食小吃永远都是要用心的,精心做出来的美味更能给人带来不一样的深刻记忆。小时候家里会包猪肉韭菜饺子,着实令人喜爱,其实茄子馅儿饺子也是同样好吃,口感清甜软糯让人吃一口便唇齿留香。再搭配着一碟醋...
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包子(茄子馅)如何做简单又好吃
  • 包子(茄子馅)如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料猪肉:200茄子:一个辅料葱:适量姜:适量具体步骤1.和面,大约二碗面(就是平常用的碗),大约到了5g酵母在碗里在放入一勺白糖,温度大约为40度的热水拌匀,再用同样的水准备和面,酵母水和白开水一起和面,面活的软一些,揉好...
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美味蕃茄烩饺如何做简单又好吃
  • 美味蕃茄烩饺如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料熟水饺:10颗蕃茄:2颗碗豆仁:20公克沙拉油:1大匙蕃茄酱:3大匙细糖:1大匙水:100㏄太白粉水:1茶匙香油:1茶匙辅料具体步骤1.热油锅,将水饺放入锅中,以中火炸约3分钟至熟后,捞起沥油摆盘。2.蕃茄放入滚水中烫约30秒后,捞起...
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好吃的饺子如何做简单又好吃
  • 好吃的饺子如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.做馅:洗净菜后,把芹菜放入烧开的水中焯一会捞出,用清水过滤一下,切碎。2.葫芦茄子挖去瓤擦成细条,同少量精盐揉一下攥干水份,切碎。3.肉馅内加入豆油、酱油、葱花、姜末、味精、花椒面拌均匀...
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茄子肉馅饺子怎么做-茄子肉馅饺子的做法
  • 茄子肉馅饺子怎么做-茄子肉馅饺子的做法

  • “换了样馅包,茄子肉馅的(孩子爷爷怕下雨早起2点多摘的大茄子),包馅试试看咋样,也不错。孩子爱吃锅烙底下脆的,给她煎了生煎饺。肉馅中加少许豆瓣酱和馅,挺香。”食材明细主料茄子(2个)猪肉(1块)辅料面粉(350g)花椒粉(少许)豆瓣酱(少许)香油(少许)葱花(适量)油(适量)生抽(少许)盐(适量)水(适量)咸香(...
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茄子馅的饺子怎么做-茄子馅的饺子的做法
  • 茄子馅的饺子怎么做-茄子馅的饺子的做法

  • “尝尝鲜口感还不错”食材明细主料小麦粉(适量)淀粉(适量)猪油(适量)茄子(适量)猪肉(适量)辅料豆油(适量)小葱(适量)酱油(适量)盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)茄子馅的饺子的做法步骤1、茄子洗净去皮2、先把茄子切成片再切条3、在把茄子切成丁切不要太小了然后放入开水中绰下(67...
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扁豆馅儿饺子的做法 头伏饺子——扁豆馅儿饺子 扁豆馅儿饺子怎么做
  • 扁豆馅儿饺子的做法 头伏饺子——扁豆馅儿饺子 扁豆馅儿饺子怎么做

  • “今天是数伏的第一天,也就是说今天开始进入到一年中最热的一段时间了,按照老北京的传统头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋,我家自然是跟随传统吃的饺子!今天我用的是翠圃园提供的白不老扁豆做的饺子,第一次用白不老扁豆做饺子吃,还闹了笑话,扁豆焯完水过凉直接切了就给跟肉馅儿一起...
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羊肉馅儿饺子怎么做-羊肉馅儿饺子的做法
  • 羊肉馅儿饺子怎么做-羊肉馅儿饺子的做法

  • 食材明细主料羊肉(300g)大白菜(半颗)辅料花椒水(半碗)老抽(1勺)生抽(2-3勺)盐(适量)菠菜(小把)微辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)羊肉馅儿饺子的做法步骤1、用清水泡羊肉,中间换几次水,始终让盆里的水保持清澈是去膻很重要的第一步这时再抓半把花椒用温开水泡着,直至凉透(忘记拍图)。2、菠菜...
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三鲜馅儿饺子怎么做-三鲜馅儿饺子的做法
  • 三鲜馅儿饺子怎么做-三鲜馅儿饺子的做法

  • “今天是传统“小年”,按照习惯吃饺子。我做的是三鲜馅饺子。”食材明细主料面粉(500g)韭菜(100g)猪肉馅(80)鸡蛋(2只)大虾肉(80g)水发木耳(30g)辅料食用油(25g)食盐(10g)鸡精(10g)酱油(1勺)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)三鲜馅儿饺子的做法步骤1、韭菜洗净切碎,木耳切碎,虾肉切丁。2、面粉...
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茄子馅大饺子怎么做-茄子馅大饺子的做法
  • 茄子馅大饺子怎么做-茄子馅大饺子的做法

  • “冬季变着花样吃素食有益健康,再把香菇剁碎黑木耳剁碎干虾仁,就这些配料就够营养健康食品的。”食材明细主料面粉(500g)茄子(530k)辅料鸡蛋(260k)花菇(100k)干虾仁(60k)水发木耳(50k)大葱(50k)生姜(5k)五香粉(2k)蚝油(3k)橄榄油(3k)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)茄子馅大饺子的做法步骤1、茄...
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茄子馅肉饺怎么做-茄子馅肉饺的做法
  • 茄子馅肉饺怎么做-茄子馅肉饺的做法

  • 食材明细主料茄子(600g)猪肉(750g)辅料盐(5mg)浓缩鸡汁(5g)葵花油(30m|)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)茄子馅肉饺的做法步骤1、茄子隔水蒸八分熟2、切成丁3、茄丁放肉馅里,加入辅料。4、搅拌均匀5、包好6、下锅煮好,开吃!🌺🌺🌺...
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茴香馅儿饺子怎么做-茴香馅儿饺子的做法
  • 茴香馅儿饺子怎么做-茴香馅儿饺子的做法

  • “春回大地,万物生发,茴香清香润肠,包饺子解解馋。”食材明细主料茴香(300克)面粉(300克)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)生抽(适量)蚝油(适量)糖(适量)料酒(适量)白胡椒(适量)鸡精(适量)味精(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)茴香馅儿饺子的做法步骤1、肉剁碎,葱姜蒜切末,茴香切碎。2、...
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猪肉茄子馅饺子怎么做-猪肉茄子馅饺子的做法
  • 猪肉茄子馅饺子怎么做-猪肉茄子馅饺子的做法

  • “想吃饺子了,冰箱里有现成的肉、茄子和韭菜,既然肉末茄子很美味,估计猪肉茄子馅味道也不赖,立马动手,和面做馅包饺,还学着新手法包饺子,一通忙活下来,饺子开吃,味道果然不错。”食材明细主料夹心肉(适量)茄子(适量)韭菜(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半...
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茄子馅蒸饺怎么做-茄子馅蒸饺的做法
  • 茄子馅蒸饺怎么做-茄子馅蒸饺的做法

  • “用茄子做饺子馅,比肉还香!尤其是夏天最好吃,可惜知道的人太少了!我以前也没有吃过,自从婆婆知道茄子可以做饺子馅之后,隔三差五就它包饺子。皮薄鲜香,味道真不错,比任何馅的饺子都受欢迎!”食材明细主料茄子(2个)面粉(300克)辅料油(2ml)盐(2克)酱油(1ml)大蒜(2粒)葱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)高...
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猪肉茄子馅饺子的做法 入伏饺子:猪肉茄子馅饺子 猪肉茄子馅饺子怎么做
  • 猪肉茄子馅饺子的做法 入伏饺子:猪肉茄子馅饺子 猪肉茄子馅饺子怎么做

  • “马上就要入伏了,推荐一款茄子馅饺子,可能大多数人没吃过,但我家一夏天不知包过多少次饺子,蒸包子也很好吃,夏天的蔬菜品种多,但适合做馅的还是豆角、茄子,茄子与肉搭配做馅才好吃,可以调入大蒜碎或者切里一缕韭菜特别提味,出锅喷喷香啊。”食材明细主料茄子(3个约1000g)猪肉(500g)韭...
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茄子馅素饺子怎么做-茄子馅素饺子的做法
  • 茄子馅素饺子怎么做-茄子馅素饺子的做法

  • “饺子不一定非要韭菜馅的,只要喜欢放什么菜都可以,茄子、圆葱、香菇可谓是大杂烩的馅料,包好的饺子味道一样很鲜美呢!”食材明细主料茄子(1个)面粉(500g)圆葱(半个)辅料香菇(适量)鸡精粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)茄子馅素饺子的做法步骤1、饺子料馅食材2、茄子切条加盐...
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茄子馅饺子怎么做-茄子馅饺子的做法
  • 茄子馅饺子怎么做-茄子馅饺子的做法

  • 食材明细主料茄子(2个)辅料肉馅(半斤)调料盐(适量)葱(适量)姜(适量)酱油(适量)蚝油(适量)香油(适量)十三香(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)茄子馅饺子的做法步骤1、面活好,放20分钟。2、茄子洗净。3、把茄子切成1厘米厚的片,然后打成这样的花刀。4、电饼铛中放油,放入茄子,等茄子熟了,把...
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猪肉酸菜馅儿饺子 猪肉酸菜馅儿饺子怎么做-猪肉酸菜馅儿饺子的做法 【东北】
  • 猪肉酸菜馅儿饺子 猪肉酸菜馅儿饺子怎么做-猪肉酸菜馅儿饺子的做法 【东北】

  • “那句“翠花上酸菜”,你听过么?酸菜,那在东北这疙瘩可是名菜。。。要说在早可能是因为物质条件差,冬天买不到也买不起新鲜蔬菜,所以就把秋天的大白菜腌了一缸又一缸。。。可是奇怪的是,东北人这酸菜呀,从小吃到大,就是吃不够。。。要是离了家乡,保准都想这口儿。。。酸菜的吃法蛮...
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茄子尖椒馅儿饼怎么做-茄子尖椒馅儿饼的做法
  • 茄子尖椒馅儿饼怎么做-茄子尖椒馅儿饼的做法

  • “简单好吃”食材明细主料圆茄子(一个)青尖椒(一个)辅料姜(适量)蒜(适量)面粉(适量)酵母(适量)配料生抽(适量)盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)茄子尖椒馅儿饼的做法步骤1、发面2、茄子丁、青椒丁放入锅里炒。稍微多加点油,小火!放入生抽、盐调味。将茄子炒软炒熟3、包好4、...
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茄子馅水饺怎么做-茄子馅水饺的做法
  • 茄子馅水饺怎么做-茄子馅水饺的做法

  • “去年去乡下吃过一顿这个馅儿的饺子,感觉特别香,不过城里这种馅儿还真的很少有人包,回来就把它抛在脑后了,前几天外甥女告诉我,她吃到茄子馅儿水饺了,太好吃了,又勾起了我的味蕾,馋了好几天,今天终于包了茄子馅儿解解馋,真是好吃,连吃两顿家人还说没吃够。”食材明细主料全麦面粉(40...
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豆腐馅儿的饺子怎么做-豆腐馅儿的饺子的做法
  • 豆腐馅儿的饺子怎么做-豆腐馅儿的饺子的做法

  • “饺子作为一种既有粮食,也有肉类和蔬菜的食物,营养素比较全面。最近还听说豆腐还能补钙加减肥,大大的把我吸引住了,正巧想吃饺子了,就把豆腐和饺子合二为一吧……O(∩_∩)O哈哈哈~”食材明细主料北豆腐(500克)小麦粉(适量)辅料香菇(7朵)葱姜(适量)配料葱姜(适量)咸鲜(口味)技巧(工艺)半小时...
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