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关于魔芋排骨的餐饮百科

魔芋排骨怎么做-魔芋排骨的做法
  • 魔芋排骨怎么做-魔芋排骨的做法

  • “很久没吃魔芋豆腐了,下班在超市买了一盒,晚上做了这道魔芋排骨。鲜、香、甜,魔芋Q弹,排骨鲜美,好吃的不得了呀!😋”食材明细主料魔芋豆腐(300g)排骨(200g)洋葱(1个)胡萝卜(1根)生姜(少许)辅料蚝油(2勺)盐(1匙)五香粉(少许)生抽(少许)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)魔芋排骨的做法步骤1、洋葱...
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魔芋白菜煮排骨的做法 【宁波】魔芋白菜煮排骨 魔芋白菜煮排骨怎么做
  • 魔芋白菜煮排骨的做法 【宁波】魔芋白菜煮排骨 魔芋白菜煮排骨怎么做

  • “魔芋是有益的碱性食品,对食用动物性酸性食品过多的人,搭配吃魔芋,可以达到食品酸、碱平衡,对人体健康有利。魔芋口感独特,味道鲜美,而且有减肥健身、治病抗癌的功效,并被人们誉为“魔力食品”、“健康食品”~但我家很少买,因为爷俩不怎么爱吃哦。。。”食材明细主料魔芋(260克)排...
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黑木耳魔芋结炒仔排怎么做-黑木耳魔芋结炒仔排的做法
  • 黑木耳魔芋结炒仔排怎么做-黑木耳魔芋结炒仔排的做法

  • 食材明细主料魔芋结(230克)仔排(280克)黑木耳(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)零卡糖(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)黑木耳魔芋结炒仔排的做法步骤1、食材:魔芋结、仔排(已清洗焯水)、黑木耳(已提前泡发洗净)。2、将魔芋结拆开包装和黑木耳一起下入沸水锅中焯开捞出...
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美味魔芋烧排骨如何做简单又好吃
  • 美味魔芋烧排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料排骨:500魔芋:500辅料干辣椒:10颗八角:5粒火锅底料:半袋豆瓣酱:适量料酒:少许糖:少量醋:适量老抽:适量葱段:适量姜片:适量蒜片:适量具体步骤1.排骨小段,过开水汆一下,捞起。2.魔芋切条状,开水加盐,煮几分钟入味,捞起。3.小...
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魔芋结夜开花肉骨汤怎么做-魔芋结夜开花肉骨汤的做法
  • 魔芋结夜开花肉骨汤怎么做-魔芋结夜开花肉骨汤的做法

  • 食材明细主料魔芋结(230克)肉骨(535克)夜开花(1根)调料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)魔芋结夜开花肉骨汤的做法步骤1、食材:魔芋结、肉骨(已清洗焯水)、夜开花。2、将夜开花去皮清洗一下。3、放在案板上切成滚刀块。4、将魔芋结拆开包装,下入沸水锅中焯...
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魔芋烧鸭的做法 【魔芋烧鸭】 魔芋烧鸭怎么做
  • 魔芋烧鸭的做法 【魔芋烧鸭】 魔芋烧鸭怎么做

  • “前段时间卖菜的讲,有四川人去的地方,就有魔芋卖。有个北方朋友,说从来没有听说过魔芋,我感觉很惊讶。魔芋烧鸭是四川很传统的土菜,就用很家常的豆瓣酱,普通的泡海椒,泡姜,一起红烧。做出来颜色红亮,魔芋很软糯”食材明细主料鸭子(1个)豆瓣酱(适量)线辣椒(适量)酱油(适量)山奈(适量)辅料魔...
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红烧魔芋的做法 魔芋的制作及红烧魔芋 红烧魔芋怎么做
  • 红烧魔芋的做法 魔芋的制作及红烧魔芋 红烧魔芋怎么做

  • “离开家乡多年,很怀念家乡,想念家乡的美食。一次出差在外地,在超市发现魔芋,我立即买回家。味,还是那个味,但总觉超市买的太老,不好吃。我到网上一搜罗,找到魔芋粉,买回,自己做。哇,还是自己做得好吃!”食材明细主料魔芋粉(150克)碱粉(15克)辅料泡姜(适量)泡椒(适量)郫县豆瓣(适量)配料老抽(适...
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魔芋是芋头吗
  • 魔芋是芋头吗

  • 不是。魔芋和芋头虽然都是天南科兴科植物,但是是两种不一样的食物。魔芋体型较大,需要经过加工制作成魔芋豆腐才能食用,未经过加工的魔芋则不能食用;芋头体型较小,可以直接煮熟后食用。魔芋别称蒟蒻,在古代也叫妖芋,营养价值丰富,富含大量的维生素、钙、微量元素、膳食纤维、植物...
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香芋排骨怎么做-香芋排骨的做法
  • 香芋排骨怎么做-香芋排骨的做法

  • “香芋和排骨是绝配,排骨中带芋香,芋头中带肉味~吃过绝对念念不忘~😀”食材明细主料排骨(200g)香芋(120g)辅料生抽(两勺)老抽(半勺)盐(适量)蒜(四瓣)淀粉(适量)料酒(几滴)蒜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香芋排骨的做法步骤1、香芋洗净切成块,平铺在盘子里。2、排骨洗干净加入几滴料酒,盐,生抽...
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酸辣魔芋的做法 【酸辣魔芋】 酸辣魔芋怎么做
  • 酸辣魔芋的做法 【酸辣魔芋】 酸辣魔芋怎么做

  • 食材明细主料魔芋(一小盘)辅料胡萝卜(适量)青椒(适量)配料猪油(适量)白醋(适量)生抽(适量)盐(适量)姜片(适量)白糖(适量)鸡精(适量)辣椒粉(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸辣魔芋的做法步骤1、魔芋切薄片,中间开个口。2、然后往中间翻转一下。3、将胡萝卜青椒用水焯一下。4、青椒焯水后...
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魔芋的作用有哪些-魔芋是芋头吗
  • 魔芋的作用有哪些-魔芋是芋头吗

  • 魔芋的全身都是有毒的,不可以生吃,必须煮熟加工后食用。魔芋是一味良药,吃起来好处颇多。芋头口感沙沙的,吃起来很细很软,香香糯糯。他的营养价值跟土豆差不多,容易被人体吸收。那么魔芋是芋头吗?这篇文就简单的介绍一下这个问题,下面跟小编一起来看看吧。一、魔芋是芋头吗魔芋...
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魔芋烧排骨怎么做-魔芋烧排骨的做法
  • 魔芋烧排骨怎么做-魔芋烧排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(3条)魔芋(适量)辅料生姜(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)调料生抽(适量)花生油(适量)蚝油(适量)原味(口味)焖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)魔芋烧排骨的做法步骤1、排骨斩块后冷水下锅,放入姜片焯烫出血水后捞出洗净备用。2、魔芋改刀切块备用。3、将魔芋焯烫一下捞出备用。4...
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香芋蒸排骨的做法 香芋蒸排骨(清香版) 香芋蒸排骨怎么做
  • 香芋蒸排骨的做法 香芋蒸排骨(清香版) 香芋蒸排骨怎么做

  • “特点:骨中带芋香,香芋中有油味,芋软骨松。”食材明细主料槟榔芋(700克)排骨(100克)淀粉(8克)辅料盐(2克)味精(3克)鸡精(2克)花生油(30克)啤酒(50克)葱(1克)姜片(5克)淀粉(8克)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香芋蒸排骨的做法步骤1、排骨斩小块用清水漂去血水。2、加盐、味精、鸡精、啤酒、淀...
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魔芋烧鱼排怎么做-魔芋烧鱼排的做法
  • 魔芋烧鱼排怎么做-魔芋烧鱼排的做法

  • “超市里面有新鲜的单独的鱼排卖。鱼排的小刺很少,特别适合小孩和老年人吃,魔芋的营养功能很强大,可以排除体内的毒素是很佳的减肥食品。做上一份儿全家老少皆宜。。。”食材明细主料新鲜的鱼排(一斤)魔芋(一块)花椒(5颗)泡椒(3个)大葱(一根)八角(二个)辅料盐(少许)白胡椒粉(1/5匙)黄豆酱(二...
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香芋排骨粥的做法 【广东】香芋排骨粥 香芋排骨粥怎么做
  • 香芋排骨粥的做法 【广东】香芋排骨粥 香芋排骨粥怎么做

  • “粉粉的芋头,配上鲜香的排骨,香芋的味道完全被米吸收了,成品香糯可口,在寒冷的冬天里,吃上一碗暖暖的粥,暖心又暖胃!”食材明细主料大米(1杯半)排骨(1根)玉米糁(少许)香葱(1棵)芋头(1小块)辅料盐(适量)鸡精(少许)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香芋排骨粥的做法步骤1、排骨洗净放清水里浸...
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排骨猪皮烧雪魔芋怎么做-排骨猪皮烧雪魔芋的做法
  • 排骨猪皮烧雪魔芋怎么做-排骨猪皮烧雪魔芋的做法

  • “少爷他爹说,这不是冻豆腐么,还雪魔芋呢。没敢告诉他,这个属于一点热量也没有的魔芋做的,怕他不让我吃。就顺着他说是冻豆腐。”食材明细主料雪魔芋(适量)猪皮(适量)排骨(几块)辅料酸萝卜(几块)食用油(半匙)清水(若干)调料葱(小许)泡姜(小许)白糖(5g)生抽(15g)老抽(15g)鸡精(2g)微辣(口味)烧(工艺)数小时...
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油豆腐魔芋结排骨煲怎么做-油豆腐魔芋结排骨煲的做法
  • 油豆腐魔芋结排骨煲怎么做-油豆腐魔芋结排骨煲的做法

  • 食材明细主料排骨(350克)油豆腐(125克)魔芋结(230克)调料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)零卡糖(适量)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)油豆腐魔芋结排骨煲的做法步骤1、食材:排骨(已清洗焯水)、油豆腐、魔芋结2、将排骨放入高压锅里。3、随后,加适量的清水。4、加适量的料酒。5、加适量的酱...
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自制魔芋-魔芋
  • 自制魔芋-魔芋

  • 食材明细主料魔芋精粉(50克)食用碱(6克)辅料水(2000克)原味(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制魔芋的做法步骤1、魔芋粉和食用碱,食用碱用60克开水先融化备用。2、锅里放2000克水,50克魔芋粉,开大火不停搅拌预防结籽3、大火煮开后改用中火继续搅拌15分钟。要不停地搅拌哦。这是开始...
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炒魔芋的做法 魔芋 炒魔芋怎么做
  • 炒魔芋的做法 魔芋 炒魔芋怎么做

  • “没的米豆腐只好换魔芋了,这个其实自己用魔芋粉在家做也方便,方法和凉粉一样。”食材明细主料魔芋(适量)辅料姜丝(适量)蒜薹(适量)豆瓣(适量)青椒(适量)食用油(适量)盐(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炒魔芋的做法步骤1、魔芋切小块洗干净。2、准备好生姜丝,蒜薹,青椒粒。3、魔芋...
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就吃魔芋山药排骨汤!图解-夏天吃什么
  • 就吃魔芋山药排骨汤!图解-夏天吃什么

  • 天气开始转热了,没什么食欲,又不想每天吃得清汤寡水,人撑不住,想做一道美味可口,清淡舒适的菜肴,所以做了一大锅山药排骨魔芋丝,因为太好吃了,所以一大锅都给吃光了,别看这道菜食材多,但是做起来非常简单。主料山药:半根排骨:五块魔芋丝:半盒辅料盐:两小勺鸡精:两小勺酱油:一小勺葱花:适量...
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香菇魔芋炖排骨怎么做-香菇魔芋炖排骨的做法
  • 香菇魔芋炖排骨怎么做-香菇魔芋炖排骨的做法

  • “排骨的营养价值有以下几点,第一,排骨富含蛋白质和脂肪,为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。第二,人到中年,微循环发生障碍,排骨中的胶原蛋白等成分可以疏通微循环,从而改善老化症状,起到抗衰老的作用。第三,排骨中含有丰富的钙元素,可以维护骨骼健康,防止...
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魔芋是芋头么
  • 魔芋是芋头么

  • 不是。魔芋跟芋头是两种完全不同的食物,平时吃芋头的话煮熟了之后就可以食用了,但是魔芋的话需要经过一系列的加工之后才可以吃。当芋头买多了,吃不完时可先用盐水浸泡一下,然后切成块过水焯一下,晾干后保鲜袋装起来放入冰箱中,这样可保存7天左右。...
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芋头排骨怎么做-芋头排骨的做法
  • 芋头排骨怎么做-芋头排骨的做法

  • “忽然怀念在重庆时候,朋友给做的芋儿鸡,那种香滑麻辣的感觉,馋的口水都要就出来了,可惜自己不会呢,家里有一点排骨,就用芋头假装炖个排骨吧,就当做芋儿排骨好啦。”食材明细主料排骨(适量)芋头(适量)栗子(适量)辅料葱(适量)辣椒(适量)泡椒(适量)姜(适量)蒜(适量)麻香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难...
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排骨芋头怎么做-排骨芋头的做法
  • 排骨芋头怎么做-排骨芋头的做法

  • 食材明细主料排骨(250g)芋头(100g)辅料芝麻酱(1匙)酱油(1匙)葱(1根)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)排骨芋头的做法步骤1、加芝麻酱腌排骨。2、排骨加了芝麻酱后,稍微揉一揉。再加酱油和盐。再揉一揉,小心排骨的骨头扎手。然后放锅里蒸20分钟。3、芋头切块备用。4、芋头加盐拌下,放...
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魔芋蒸排骨的做法 肉肉主义——魔芋蒸排骨 魔芋蒸排骨怎么做
  • 魔芋蒸排骨的做法 肉肉主义——魔芋蒸排骨 魔芋蒸排骨怎么做

  • 食材明细主料魔芋(300g)猪排(500g)辅料香葱(适量)生姜水(适量)配料蚕豆辣酱(适量)食用盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)魔芋蒸排骨的做法步骤1、将魔芋切成滚刀块,魔芋和排骨撒上盐,腌制15分钟。将腌好的排骨加上嫩肉粉和蚕豆辣酱和均匀,放一会入味。2、将魔芋放入盘底,排骨在上...
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