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关于重马的餐饮百科

舌尖上的马拉松—重庆火锅为“重马”助力
  • 舌尖上的马拉松—重庆火锅为“重马”助力

  • 2019年3月31日一年一度的“重马”开始了!2019年3月31日7时30分,重庆国际马拉松赛(简称:重马)在南滨路鸣枪起跑。3万多名参赛选手来自全球50多个国家、487个城市。前两天的连续降雨将前几天一秒入夏的重庆又被踢回了冬天的怀抱。早上南滨路下着淅淅沥沥的小雨,周围观赛的居民...
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重新定义水果雪糕-马小帅打造新场景IP
  • 重新定义水果雪糕-马小帅打造新场景IP

  • 马小帅作为水果雪糕中的网红。马小帅正式创立于2015年初,前身为尚宝鹭食品。从创立以来,持续打造出“好吃,好看,好玩”的高品质水果雪糕,创意冰糖葫芦等休闲爆品。公司从初期产品研发销售到目前品牌以组合爆品,冰品实验室,文化创意等综合打包输出的整店理念,不断迭代升级品牌。马...
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让它成为餐饮界“黑马”-正宗重庆火锅加盟:6点优势
  • 让它成为餐饮界“黑马”-正宗重庆火锅加盟:6点优势

  • 2019年餐饮市场非常火爆,越来越多创业者加入这一行业,火锅更是餐饮界一大“黑马”。据2019年底中国火锅协会发布的数据显示,重庆火锅营业额占全国餐饮营业额20%,今年更是吸引了一批又一批火锅创业者加入。那么重庆特色火锅加盟哪家好?这里向大家介绍正宗重庆火锅加盟品牌——...
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西越时光或是下一个美食黑马-兵厨餐饮重磅出击
  • 西越时光或是下一个美食黑马-兵厨餐饮重磅出击

  • 在日渐多元化的餐饮市场,越南菜以其天然的新、奇、特属性、自带差异化特色,让兵厨餐饮重磅打造的越南美食品牌——“西越时光”强势突围,引爆市场。西越时光是一家地道的越南美食餐厅,之所以选择新奇、口味独特的越南菜,是因为越南菜多采用天然清爽的食材,以蒸煮、烧烤、焗焖为...
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情满山城火锅做餐饮市场黑马品牌!-重庆九宫格火锅加盟
  • 情满山城火锅做餐饮市场黑马品牌!-重庆九宫格火锅加盟

  • 重庆火锅是一年四季都非常火爆的品牌,它口味多样,菜品丰富,深受各地男女老少消费者的青睐。而重庆火锅加盟趋势方兴未艾,因此吸引着无数投资者加入进来。那么重庆九宫格火锅哪家好呢?重庆情满山城老火锅发展历史悠久、投资费用低、口味正宗、扶持全面,被誉重庆火锅界一匹黑马...
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重庆贰马市井火锅怎么样
  • 重庆贰马市井火锅怎么样

  • 现在的投资行业越来越多,各种新鲜的花样也是层出不穷,但是餐饮行业应该可以说是发展最快速、前景一个行业了,因此加盟者的基础十分庞大,很多让都想要从中分一杯羹。这主要是因为餐饮行业并不需要什么技术层面的支持,所以加盟起来也十分方便。那么,重庆贰马市井火锅怎么样重庆贰...
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马卡龙的做法 马卡龙(法式) 马卡龙怎么做
  • 马卡龙的做法 马卡龙(法式) 马卡龙怎么做

  • “当我第一次看到马卡龙就很喜欢她了,先不说味道如何,就凭她那可爱的裙边还有艳丽的色彩,真的是让我爱不释手,为了做马卡龙我失败过无数次,但我从不气磊过,直到把每一颗马卡龙做到完美”食材明细主料杏仁粉(35克)纯糖粉(40克)蛋白液(30克)细砂糖(30克)辅料可可粉(3克)甜味(口味)烤(工艺)一小...
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马蹄牛肉丸的做法 【重庆】马蹄牛肉丸 马蹄牛肉丸怎么做
  • 马蹄牛肉丸的做法 【重庆】马蹄牛肉丸 马蹄牛肉丸怎么做

  • “临近年关,年味越来越浓了!小时候过年,奶奶总会炸各种丸子备着当年夜饭端上桌。今天的这道改良版马蹄牛肉丸,我给它取了一个敲文艺的名字:浮生醉!一口咬下去,清脆爽口不油腻,味道特别赞!ps:马蹄记得别拍太碎,不然就不脆啦!”食材明细主料马蹄(适量)香菜(适量)生姜(适量)白糖(适量)盐(适量)辅料...
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低脂双重蓝莓马芬怎么做-低脂双重蓝莓马芬的做法
  • 低脂双重蓝莓马芬怎么做-低脂双重蓝莓马芬的做法

  • “一堆冷冻蓝莓,在冷冻中撑破了皮囊,淌出桨汁,又被冻结。于是表面被覆上了紫红的细小冰碴。冷冻蓝莓的颜色并不像新鲜蓝莓那样表现为蓝紫,而是呈现出一种深深的紫红。用它来做蛋糕吧,可是已经用新鲜蓝莓做过了好些个蛋糕了也。忽然想到一直没机会用的蓝莓果酱,眼前一亮。蓝莓的...
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了解品牌马上加盟!-重庆干锅加盟店排行有哪些品牌
  • 了解品牌马上加盟!-重庆干锅加盟店排行有哪些品牌

  • 重庆不仅是火锅之城,还是干锅之城。干锅这种美食本就发源于重庆,所以干锅行业在重庆的发展可谓是日新月异。在重庆,干锅的品牌自然是远超其他城市。那么,重庆干锅加盟店排行有哪些品牌比较不错可以供投资者选择呢?重庆干锅加盟店排行有哪些品牌1.重庆金爪爪干锅重庆金爪爪干锅...
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萨其马的做法 萨其马情怀 萨其马怎么做
  • 萨其马的做法 萨其马情怀 萨其马怎么做

  • “一直对萨其马有种亲切的感觉,缘于原来在家的时候就喜欢上了它,还是在上学的时候吧,喜欢它的香甜酥软,每次一入口就能给我带来极大的满足感。现在成家在外,把对萨其马的喜欢也延续在这里,自己又何止单单把它看作一种糕点,那是对遥远的家的留恋啊。”食材明细主料面粉(450克)鸡蛋(4...
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重庆火锅界的黑马-加盟麻辣英雄火锅怎么样
  • 重庆火锅界的黑马-加盟麻辣英雄火锅怎么样

  • 随着社会节奏的加快,伴着人们对食品品质越来越高的需求,越来越多的火锅店如雨后春笋般地陆陆续续出现在了各大城市,大到一线城市、小到普通县城,我们随处可见的是各种各样的火锅加盟店。商场内随处可见的是各种各样的火锅店,各种锅底皆有。商场内随处可见的是吃火锅的人们。近...
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马蹄糕的做法 【广东】马蹄糕 马蹄糕怎么做
  • 马蹄糕的做法 【广东】马蹄糕 马蹄糕怎么做

  • “广东的早茶全国出名,特色小吃个个小巧玲珑,制作精细,马蹄糕是其中的一款,它是用马蹄粉和糖水搅拌后蒸熟的,蒸熟后是半透明的,口感Q弹。看似简单,真正做到软、弹、色正、味清甜也不是件容易的事。”食材明细主料马蹄粉(125g)黄片糖(100g)马蹄(100g)辅料清水(350g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(...
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没有马蹄的马蹄糕怎么做-没有马蹄的马蹄糕的做法
  • 没有马蹄的马蹄糕怎么做-没有马蹄的马蹄糕的做法

  • “休假日,有点无聊,于是想亲手弄一下,看成不成功!!😄😄😄”食材明细主料马蹄粉(500克)辅料黄糖(500克)水(2500ml)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)没有马蹄的马蹄糕的做法步骤1、1斤马蹄粉2、用1斤水搅匀3、1斤糖煮开4、用一勺马蹄浆液倒入糖水中弄成熟浆,接着把余下马蹄浆倒入拌匀!5...
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马卡龙的做法 DIY马卡龙 马卡龙怎么做
  • 马卡龙的做法 DIY马卡龙 马卡龙怎么做

  • 食材明细主料杏仁粉(100g)糖粉(100g)蛋白(75g)幼砂糖(80g)水(25ml)砂糖(20g)辅料蛋白粉(1g)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)马卡龙的做法步骤1、准备好一个干净的碗把100克幼细杏仁粉和100克糖粉一起混合均匀备用。2、把蛋清倒入混合粉里,先用粉盖起来放一边。3、砂糖80克+水放入小奶...
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马卡龙的做法 马卡龙(Macaron) 马卡龙怎么做
  • 马卡龙的做法 马卡龙(Macaron) 马卡龙怎么做

  • “自己做马卡龙和失败他妈拥抱了六次,在昨天第7次终于成功了。在去年就有开始做马卡龙的打算,算是对自己西点烘焙技术的一个挑战,很多人说马卡龙在家庭DIY里是不太容易成功的,有个朋友曾经开玩笑对我说:“你马卡龙成功了可以去五星级西点店应聘了。”从这句话里可以看出制作马...
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马蹄糕的做法 【马蹄糕】 马蹄糕怎么做
  • 马蹄糕的做法 【马蹄糕】 马蹄糕怎么做

  • “马蹄糕是一种广东小吃。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠,粤语别称马蹄,故名。其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味极香甜。此品以广州市泮溪酒家的为最有名。因其所处的泮圹是盛产马蹄的地方。所产的马蹄粉,粉质细腻,结晶体大,味道香甜,可以做成多种点心...
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马卡龙的做法 平民马卡龙 马卡龙怎么做
  • 马卡龙的做法 平民马卡龙 马卡龙怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉(35克)蛋白(30克)细砂糖(30克)辅料纯糖粉(40克)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)马卡龙的做法步骤1、将低筋面粉和糖粉混合过筛。2、蛋白分两次加入砂糖,打至提起有直勾。3、将低筋面粉和糖粉混合物加入蛋白。4、搅拌成丝绸状。5、亦可分出一半浆,加入香油...
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萨其马的做法 美味萨其马 萨其马怎么做
  • 萨其马的做法 美味萨其马 萨其马怎么做

  • “小时候老是缠着妈妈让她买萨其🐴~儿时回忆中的味道~自己动手就能在家做啦!萨其马系由广州人制作,却深得满族人喜爱。相传,清代驻防广州的满族将军姓萨,喜骑马打猎,爱吃点心。每次打猎,必备点心,且不重样。长此以往,厨师难以再出花样,为此常遭训斥,并以杀头相逼。厨师无奈,随便取些面...
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马卡龙的做法 马卡龙Macaron 马卡龙怎么做
  • 马卡龙的做法 马卡龙Macaron 马卡龙怎么做

  • “老是听网上说马卡龙如何难做、如何可爱又如果迷人,索本求源,原来是杏仁蛋白饼演变而来的,马卡龙的配方与其它饼干比相对特别,它的原材料里没有面粉,只有糖请看百度的解释吧:马卡龙(Macarons,又称作玛卡龙、杏仁小圆饼、少女的酥胸),是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的意大...
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马蹄糕的做法 QQ马蹄糕 马蹄糕怎么做
  • 马蹄糕的做法 QQ马蹄糕 马蹄糕怎么做

  • “那天,败了一包500克的马蹄粉回来.于是天天想着做马蹄糕,又一直不敢动手,怕做失败了浪费材料.呵呵,今天中午吃了饭,看还有时间没到上班,赶紧的动手做.做好拿给同事一起吃,大家都一致好评.几个字形容:好Q好香.....”食材明细主料马蹄粉(20克)牛奶(200克)清水(250克)黄糖(30克)马...
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kitty马蹄糕 马蹄糕怎么做-马蹄糕的做法 Hello
  • kitty马蹄糕 马蹄糕怎么做-马蹄糕的做法 Hello

  • “它啊就是Hellokitty造型的马蹄糕,记得我刚做出来的时候,孩子兴奋要小脸通红,手在上面轻轻比划,说太可爱了,要和同学分享,他们呢肯定喜欢。于是我又做了两个,第二天就给孩子打包带过去了,结果孩子们觉得太可爱了,都围着光看不吃,真是哭笑不得。这个马蹄糕中间是有夹馅的,孩子吃了铁...
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马蹄粉是马铃薯粉吗
  • 马蹄粉是马铃薯粉吗

  • 不是。马蹄粉也叫做荸荠粉,是由生马蹄加工而成,还有大量的淀粉,粉质细腻,味道清甜,可以用于制作马蹄糊、红糖马蹄糕、透明马蹄糕、红茶双色马蹄糕、糖桂花马蹄糕、千层椰汁马蹄糕等美食。开封后的马蹄粉,需要密封好,放在通风、干燥的环境中进行存。...
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重庆火锅中的爱马仕是哪家品牌?
  • 重庆火锅中的爱马仕是哪家品牌?

  • 因为中国大陆非常的辽阔,每个地方的饮食习惯都有很大的不同之处,南北方的食物做法就差异很大,但是有一种食物,却是全国人民的最爱,它就是火锅。火锅作为一种传统的美食,完全不受地域的制约,而且火锅中要好的要数重庆火锅了,重庆火锅是出了名的好吃。那么,大家知道重庆火锅中的爱马...
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马蹄简介-马蹄煮多久
  • 马蹄简介-马蹄煮多久

  • 对于爱吃水果的小伙伴来说,马蹄这种食材你们一定不会陌生,因为马蹄既可以当成菜来煮,也可以当水果来生吃,那爽脆甜美的口感就是让人留恋。今天我们这边来分析一下马蹄:马蹄到底有哪些营养价值呢?吃它有哪些功效呢?我们怎么食用它更加美味营养呢?马蹄煮多久荸荠,又称马蹄,马蹄,即马的...
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