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关于样彩芋的餐饮百科

健康美食样彩芋条如何做简单又好吃
  • 健康美食样彩芋条如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料马铃薯:70公克紫山药:80公克胡萝卜条:65公克小黄瓜:55公克黑木耳:25公克肉丝:70公克香菇丝:25公克蒜片:25公克葱:20公克盐:5公克淡色酱油:6㏄水:200㏄辅料具体步骤1.把马铃薯、紫山药、胡萝卜皆削去外皮并切成条状;小...
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芋头怎样选
  • 芋头怎样选

  • 看外形、看重量、看新鲜度。1、质量好的芋头,它的外形看起来是大小适中的、也比较的均匀,表面的须根也少。2、两个芋头个体一样,其中轻的那个芋头会更好一点,吃起来口感会更好,汁水也会更多。3、芋头越硬,表面还有泥土的气息,这样的芋头就是比较的新鲜的,是适合购买的。...
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多彩Q弹芋圆的做法 多彩Q弹芋圆纯手工制作 多彩Q弹芋圆怎么做
  • 多彩Q弹芋圆的做法 多彩Q弹芋圆纯手工制作 多彩Q弹芋圆怎么做

  • “悄悄入夏了,天气也越来越热了,来一碗冰镇的芋圆那是美味赛神仙噢!今天做的这款芋圆,口感十足的Q弹,即使不过冰水也不会影响她的弹弹弹,还有搭配牛奶、红豆、西米烧仙草加上三两颗冰块噢噢噢,真是冰爽至极!”食材明细主料木薯淀粉(1.2kg)辅料南瓜(60g)火龙果(80g)紫薯(100g)菠菜(100g)山药...
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五彩牛腩焖芋头仔的做法 五彩牛腩焖芋头仔【子璇家】 五彩牛腩焖芋头仔怎么做
  • 五彩牛腩焖芋头仔的做法 五彩牛腩焖芋头仔【子璇家】 五彩牛腩焖芋头仔怎么做

  • “芋仔中富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、B族维生素等多种成分。芋仔为碱性食品,通过健康的蒸形式烹饪做饭,能完整保留其营养价值,中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。”食材明细主料牛腩(适量)红洋葱(半个)姜(适量...
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五彩芋圆怎么做-五彩芋圆的做法
  • 五彩芋圆怎么做-五彩芋圆的做法

  • 食材明细主料木薯粉(600g)辅料紫薯粉(5g)木瓜(30g)红心火龙果粉(5g)蝶豆花(8颗)干桂花(2g)调料白糖(200g)果味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)五彩芋圆的做法步骤1、150克木薯粉20克白糖,2克干桂花。2、加入煮沸的开水快速搅拌成絮状。3、再加凉水和成光滑的粉团。紫薯粉等也是一样操作。4...
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五彩香芋蓉怎么做-五彩香芋蓉的做法
  • 五彩香芋蓉怎么做-五彩香芋蓉的做法

  • 食材明细主料芋头(半个)玉米(适量)豌豆(适量)炒薏米(适量)枸杞(适量)辅料水(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)五彩香芋蓉的做法步骤1、材料准备。2、芋头切小块。3、分次加入材料。4、加入玉米芋头。5、调至煮粥即可。6、出锅前加入枸杞,享受吧。7、看着心情都好好的,开启幸福的...
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五彩花样饺子怎么做-五彩花样饺子的做法
  • 五彩花样饺子怎么做-五彩花样饺子的做法

  • 食材明细主料胡萝卜(一根)鸡毛菜(150g)猪肉糜(600g)面粉(600g)南瓜(200g)辅料鸡蛋(2个)葱(少许)姜(一小块)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)五彩花样饺子的做法步骤1、1.将南瓜去皮去籽,切皮胡萝卜去皮切片,隔水蒸10分钟,用筷子可轻易穿透即可。2、鸡毛菜洗净,加少量水用分碎...
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多彩芋圆怎么做-多彩芋圆的做法
  • 多彩芋圆怎么做-多彩芋圆的做法

  • 食材明细主料艾叶(200g)紫薯(500g)红心地瓜(500g)木薯粉(500g)辅料面粉(半碗)白砂糖(半碗)水(适量)甜香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)多彩芋圆的做法步骤1、艾叶清洗~水焯~再浸泡一下去除艾叶的涩味。2、将艾叶拧干切碎~加少许水打泥。3、紫薯、地瓜分别(免串色)干蒸到熟透放凉备用。4、配...
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怎样洗芋头
  • 怎样洗芋头

  • 洗净芋头上的土壤即可。洗干净芋头后,会发现难以剥去芋头表面的皮,要削去芋皮,可以将洗净的芋头放入沸水中煮一会儿,取出并放入在冷水中冷却。之后只需用刀轻轻一划即可轻松剥落。或者可以蒸熟芋头,蒸熟的芋头可直接削皮,但这样削皮较麻烦。...
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彩色花样水饺怎么做-彩色花样水饺的做法
  • 彩色花样水饺怎么做-彩色花样水饺的做法

  • “北方人元宵节除了吃元宵、吃汤圆,必吃饺子,饺子形状似元宝人们取其“招财进宝”之意,饺子馅料种类繁多,可以把各种有着吉祥寓意的食材包裹进去,有财源广进,幸福美满之意,寓意新的一年财旺人长寿福气多。”食材明细主料金龙鱼饺子粉(300g)紫薯粉(1小勺)青汁粉(1小勺)辅料白菜心(1个)鸡...
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彩色芋圆怎么做-彩色芋圆的做法
  • 彩色芋圆怎么做-彩色芋圆的做法

  • “芋圆是大家都喜欢吃一道甜品,口感特别的扣弹,很是受到小朋友和年轻人的喜爱。营养也是有的,维生素A是骨骼正常发育的必需物质,有利于细胞的生殖与增长。既有造血功能补充人体所需的血液,从而改善贫血或冷血症,同时含有丰富的钾。”食材明细主料木薯粉(400克)菠菜汁(100克)紫薯泥(1...
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彩椒怎样做
  • 彩椒怎样做

  • 彩椒怎样做?说到彩椒,很多人第一眼会被它的颜色,漂亮的外观所吸引,确实,外观,颜色都特别漂亮,于是,无意识的我们买了一些回家,那么问题来了,买回家之后,却不知道怎么来做这个彩椒,这是一个问题,不会没关系,我们来教你,保证你分分钟爱上彩椒这种食材。彩椒怎样做1.彩椒玉米炒鸡丁材料玉米...
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彩色蔬菜芋圆怎么做-彩色蔬菜芋圆的做法
  • 彩色蔬菜芋圆怎么做-彩色蔬菜芋圆的做法

  • “夏日炎热潮湿,人很容易会觉得乏力没食欲。在选择夏日冰爽的冷饮时,不要为了口腹之欲完全不顾身体。如果在冷饮中加入一些消暑降火的中药食材的话,是一个很好的选择。加入一些众所周知的龟苓膏、木薯粉等食材,这款彩色蔬菜芋圆除了美味之外,还能很好的消暑哦,放入西米、炼乳和...
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魔芋和芋头一样吗
  • 魔芋和芋头一样吗

  • 在我们日常生活中,常常见到脸盲的朋友,朋友有相似之处的人总会傻傻分不清楚。这类“傻傻分不清楚”可不单单体现在认人方面,认物认不清也是常见的,也常常能见到将不同食材弄混淆的。大多数朋友还会对马铃薯与土豆是否一样,西红柿与番茄是否一样、魔芋与芋头到底是不是同一种东...
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怎样选芋头
  • 怎样选芋头

  • 1、看表面是否有斑点、干萎或者是发霉之类的现象。2、闻一下是否有湿润泥土的气味,有的话说明比较新鲜。3、看硬度,有点软的话,说明芋头有一老了。4、看重量,两个大小差不多的芋头,轻的那一个会更好。5、看根须部分,要是有乳白色的液体,这个芋头吃起来就比较的粉。...
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彩色花样馒头怎么做-彩色花样馒头的做法
  • 彩色花样馒头怎么做-彩色花样馒头的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)可可粉(适量)胡萝卜(适量)辅料盐(适量)酵母(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)彩色花样馒头的做法步骤1、胡萝卜汁。胡萝卜切小块,放进破壁机,加水,开动,打汁,功率够就不用过滤了,直接和面就可以了。2、白色面团,就按正常和发面面团的方式做就可以。可可粉面团...
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怎样去芋头皮
  • 怎样去芋头皮

  • 先放在冷水里面浸泡一段时间,然后将芋头放在锅里面蒸一段时间,放在盆里面轻轻剥开就可以了。芋头通常是蒸着食用或者是煮着食用,现在还可以做成芋头奶香包,芋头饼,芋头酥片,芋头粥,风味芋头丸,芋头糊等不同的美味佳肴,无论何种烹饪方式都比较受欢迎。...
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土豆彩色芋圆怎么做-土豆彩色芋圆的做法
  • 土豆彩色芋圆怎么做-土豆彩色芋圆的做法

  • “买了一箱云南的红皮土豆,蒸熟了吃粉糯粉糯的,把图片发在群里,群里的小伙伴说买这多吃不完会发芽,其中一个小伙伴说可以用土豆做芋圆的,颜色就用各色果蔬粉,抹茶粉,可可粉就可以的。她这么一说我心动了,整好家里这些材料都有,说做就做,真的是不用芋头也可以做芋圆,蒸熟的芋圆超级Q...
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怎样蒸山芋
  • 怎样蒸山芋

  • 山芋是一种比较常见的食物,同时也是不可多得的药膳。常见的山芋的吃法有很多,比如:蒸山芋、煮山芋粥、炒山芋等。蒸山芋是最常见的吃法,那么怎样蒸山芋呢?这篇文章就告诉大家一下蒸山芋的技巧,同时展示一些山芋的药效。一、怎样蒸山芋1、首先将红薯削皮洗净。2、将红薯切片。3...
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彩丝拌魔芋怎么做-彩丝拌魔芋的做法
  • 彩丝拌魔芋怎么做-彩丝拌魔芋的做法

  • 食材明细主料青甜椒(半个)红甜椒(半个)黄甜椒(半个)胡萝卜(半个)香菇(两朵)魔芋(1盒)辅料精盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)香油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)彩丝拌魔芋的做法步骤1、做这道菜的材料。2、胡萝卜洗净去皮切成细丝备用。3、青、红、黄甜椒分别切成细丝备用。4、香菇切...
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怎样蒸芋头
  • 怎样蒸芋头

  • 芋头,是我最喜欢的食物。芋头,它天生有一种让我回味无穷的感觉,所以我很喜欢吃芋头。怎样蒸芋头,也是小时候很擅长的一项。因为我很喜欢吃芋头,所以怎样蒸芋头,便是我最擅长的一项。请往下面看,下面便是怎样蒸芋头的过程。怎样蒸芋头1.猪蹄蒸芋头主料:香芋300g、猪蹄筋1000g。辅...
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花样拌彩丝怎么做-花样拌彩丝的做法
  • 花样拌彩丝怎么做-花样拌彩丝的做法

  • 食材明细主料金针菇(适量)辅料青瓜(适量)水发木耳(适量)胡萝卜(适量)蒜头(适量)香菜(适量)红尖椒(适量)配料陈醋(适量)味极鲜酱油(适量)味精(适量)糖(适量)辣椒油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)花样拌彩丝的做法步骤1、金针菇洗净,切去老根撕成小条。2、青瓜和木耳切成细丝。3、胡萝卜去...
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七彩洋芋如何做简单又好吃
  • 七彩洋芋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料七彩洋芋:20个鸡蛋:2橄榄油:适量辅料盐:5具体步骤1.先来看看这个七彩土豆长什么样子2.洗干净切开后,就露出了令人惊艳的紫色,看看,漂亮吧!在这个步骤,把土豆洗干净,然后把皮削了,削完后把土豆一切四块,再用清水洗...
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怎样挑选芋头
  • 怎样挑选芋头

  • 看芋头的外皮,看芋头的新鲜度,看芋头的大小。如果芋头的没有腐烂并且也没有干枯,则适合挑选。如果芋头看上去有湿润的泥土,并且捏起来较硬,则适合挑选。并且芋头看上去个子越大,用手拿起来,重量越重,说明芋头的水分比较高,越适合挑选。...
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怎样晒芋头
  • 怎样晒芋头

  • 芋头洗干净之后切成片蒸熟之后放在太阳下进行暴晒直到晒干。晒干之后的芋头直接用塑料袋装住放在阴凉干燥的地方就可以了。芋头干吃之前需要提前用水浸泡。晒芋头干所用的芋头需要用新鲜的,这样制作出来的芋头干才会美味。...
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专题