当前位置:味味甜 >

关于玉米萝卜炖老鸭的最正宗做法的餐饮百科

玉米萝卜炖老鸭怎么做-玉米萝卜炖老鸭的做法
  • 玉米萝卜炖老鸭怎么做-玉米萝卜炖老鸭的做法

  • 食材明细主料老鸭(适量)玉米(适量)白萝卜(适量)辅料姜(适量)花椒(适量)调料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)玉米萝卜炖老鸭的做法步骤1、老鸭处理干净,剁成小块2、冷水下锅,加料酒、姜片焯水3分钟,温水洗净浮沫3、鸭肉放入高压锅中、加水、料酒、生抽...
  • 15473
羊肉炖玉米胡萝卜怎么做-羊肉炖玉米胡萝卜的做法
  • 羊肉炖玉米胡萝卜怎么做-羊肉炖玉米胡萝卜的做法

  • “羊肉和胡萝卜是天生一对的绝配食材,而是几乎是人人喜欢,冬季的餐桌上,它们的出镜率是很高的。今天依然是把它们搭配了来做菜,只是添加了玉米,让味道更丰富些。”食材明细主料羊肉(600g)胡萝卜(2个)玉米(2个)辅料八角(适量)花椒(适量)姜(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)羊肉...
  • 27758
腊鸭炖萝卜怎么做-腊鸭炖萝卜的做法
  • 腊鸭炖萝卜怎么做-腊鸭炖萝卜的做法

  • “近日来长沙已经连续下雨N多天想着做道辣一点的菜来暖暖身子于是想到了老爸常做的腊鸭炖萝卜”食材明细主料腊鸭腿(3只)辅料萝卜(1个)魔芋(1块)小米辣(适量)姜(两块)蒜(适量)葱(适量)料酒(适量)生抽(适量)豆瓣酱(一大勺)中辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)腊鸭炖萝卜的做法步骤1、剁块2、萝卜...
  • 30698
玉米萝卜炖排骨怎么做-玉米萝卜炖排骨的做法
  • 玉米萝卜炖排骨怎么做-玉米萝卜炖排骨的做法

  • “教唆基友买了个电压力锅,结果都不会用,一边做一边到处求教,出锅以后味道相当的好,而且也是劳动的成果。”食材明细主料猪小排(1000克)白萝卜(1/2根)酱油(1大勺)姜(1小块)水(适量)辅料玉米(1根)食盐(2勺)大葱(1段)炖肉料(1包)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)玉米萝卜炖排骨的做法步骤1、甭管...
  • 21585
酸萝卜老鸭汤的做法 【重庆】酸萝卜老鸭汤 酸萝卜老鸭汤怎么做
  • 酸萝卜老鸭汤的做法 【重庆】酸萝卜老鸭汤 酸萝卜老鸭汤怎么做

  • “酸萝卜老鸭汤,是我家乡的一道特色菜了,称得上是川菜中的经典炖品。主要食材是鸭子和酸萝卜,酸萝卜一般都是自家泡的,与鸭子搭配,炖煮后,成品鲜美可口,汤色澄亮,是夏日里消暑的一道汤菜,还可以去秋燥。在四川有很多饭店把酸萝卜老鸭汤已经发展成为了火锅的一种,可以烫食其他蔬菜。...
  • 6093
鸭骨玉米红萝卜汤怎么做-鸭骨玉米红萝卜汤的做法
  • 鸭骨玉米红萝卜汤怎么做-鸭骨玉米红萝卜汤的做法

  • “习惯上都用猪骨煲汤,现猪肉大贵了,所以改用鸡骨或鸭骨煲汤。”食材明细主料鸭骨(200克)王米(250克)红萝卜(70克)辅料盐(1克)鸡精(1克)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鸭骨玉米红萝卜汤的做法步骤1、汤料准备好。2、放入电压力煲里,加入适量水。3、盖上盖,调至煲汤档。4、时间到,调好...
  • 21499
如何炖酸萝卜老鸭汤
  • 如何炖酸萝卜老鸭汤

  • 最近啊,吃货小编的朋友请她去吃了一道汤菜,它酸酸的,白白的,你们猜是什么?哈哈。当然是咱们大名鼎鼎的酸萝卜老鸭汤咯。吃一次不过瘾,拉着朋友又去了一次,还是不过瘾,偷偷跟着主厨学习了如何炖酸萝卜老鸭汤,想吃的时候自己动手做。如何炖酸萝卜老鸭汤1.炖法一主料:酸萝卜200g、鸭60...
  • 32151
玉米胡萝卜炖排骨怎么做-玉米胡萝卜炖排骨的做法
  • 玉米胡萝卜炖排骨怎么做-玉米胡萝卜炖排骨的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料排骨(5块)辅料玉米(半个)香葱(适量)胡萝卜(半根)调料盐(3g)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)神级(难度)玉米胡萝卜炖排骨的做法步骤1、排骨冷水下锅绰水。2、冲洗干净放炖盅。3、加入玉米。4、放入胡萝卜。5、加入盐调味...
  • 17284
虫草花萝卜炖老鸭怎么做-虫草花萝卜炖老鸭的做法
  • 虫草花萝卜炖老鸭怎么做-虫草花萝卜炖老鸭的做法

  • “寒冷的冬日,煲上一锅热汤最好了,简单、温暖又滋补。这个周末煲的是虫草花萝卜炖老鸭,水鸭,益气补虚、滋阴润燥,对一些体质弱、易上火的人群吃更是好。这道汤里,我放了些虫草花,这东西一放营养真是多,补肾又抗衰,提高免疫力,身体更壮实。虫草花,属于一种真菌类,虽然跟冬虫夏草不搭边...
  • 9449
玉米胡萝卜炖鸡汤怎么做-玉米胡萝卜炖鸡汤的做法
  • 玉米胡萝卜炖鸡汤怎么做-玉米胡萝卜炖鸡汤的做法

  • “清甜好喝,很适合秋季的汤品。”食材明细主料鸡肉(适量)玉米(一条)胡萝卜(一条)辅料姜(一块)调料盐(少许)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)玉米胡萝卜炖鸡汤的做法步骤1、准备好食材:如图。2、将鸡肉斩件。3、焯水。4、捞出清洗干净。5、将玉米,胡萝卜改刀切大块,拍一块姜。6、将所以...
  • 5276
排脆骨炖玉米胡萝卜怎么做-排脆骨炖玉米胡萝卜的做法
  • 排脆骨炖玉米胡萝卜怎么做-排脆骨炖玉米胡萝卜的做法

  • 食材明细主料排脆骨(适量)红萝卜(适量)甜玉米(适量)小米椒(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)原味(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)排脆骨炖玉米胡萝卜的做法步骤1、准备好所有食材。2、热锅热油将脆排骨煸黄。3、放入玉米、红萝卜、小米椒,翻炒匀。4、倒入水,煮开锅。5、倒入电压力锅里。6、...
  • 12105
酸萝卜老鸭汤的做法 简易版-酸萝卜老鸭汤 酸萝卜老鸭汤怎么做
  • 酸萝卜老鸭汤的做法 简易版-酸萝卜老鸭汤 酸萝卜老鸭汤怎么做

  • “简易版-酸萝卜老鸭汤,把所有食材化繁为简,慢炖之后原汁原味、滋味醇厚,做法简单明了。”食材明细主料干菌(适量)鸭肉(509g)辅料泡椒(一个)花椒(适量)泡姜(适量)苦蕌(适量)泡萝卜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酸萝卜老鸭汤的做法步骤1、鸭肉洗净,切块2、焯水3、捞起晾凉4、取干...
  • 27076
香菇萝卜炖老鸭怎么做-香菇萝卜炖老鸭的做法
  • 香菇萝卜炖老鸭怎么做-香菇萝卜炖老鸭的做法

  • 食材明细主料老鸭(适量)香菇(适量)萝卜(适量)辅料姜(适量)调料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香菇萝卜炖老鸭的做法步骤1、老鸭处理干净剁成块(用了半只)。2、香菇清洗后用水泡发。3、冷水下锅焯水,温水洗净。4、鸭肉放入高压锅中,香菇和浸泡的水也放入,加料...
  • 31830
胡萝卜玉米炖土鸡怎么做-胡萝卜玉米炖土鸡的做法
  • 胡萝卜玉米炖土鸡怎么做-胡萝卜玉米炖土鸡的做法

  • “一款简单美味的汤菜。鸡肉软烂,汤鲜味美。”食材明细主料土鸡(1只(约1500)g)辅料胡萝卜(1个)玉米(1个)调料盐(适量)姜片(适量)八角(3个)花椒(10余颗)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)胡萝卜玉米炖土鸡的做法步骤1、将鸡收拾干净,烧去茸毛。2、剁成大小均匀的块,冷水下锅,放姜片。烧开后,小...
  • 25675
酸萝卜炖老鸭怎么做-酸萝卜炖老鸭的做法
  • 酸萝卜炖老鸭怎么做-酸萝卜炖老鸭的做法

  • “鸭肉清热去火,搭配酸菜炖出来的汤清爽不油腻。一定一定要用老鸭才好,它的汤油脂层很少很少,肉质也几乎是纯瘦,几乎没有肉鸭的那种肥膘,肉鸭子是炖不出这味儿的。”食材明细主料老鸭(半只)辅料酸萝卜(半个)酸菜(少许)泡姜(少许)新鲜姜(少许)猪油(1勺)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酸...
  • 12588
玉米胡萝卜炖土鸡怎么做-玉米胡萝卜炖土鸡的做法
  • 玉米胡萝卜炖土鸡怎么做-玉米胡萝卜炖土鸡的做法

  • “清甜爽口,营养丰富。”食材明细主料土鸡(1只)辅料水果玉米(1个)胡萝卜(1个)调料盐(适量)葱姜料酒(适量)花椒(少许)味精(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)玉米胡萝卜炖土鸡的做法步骤1、将土鸡收拾干净,切成大块,冷水下锅。放入葱、姜、料酒。2、开锅煮3分钟左右。3、捞出冲洗干净...
  • 10098
教你做最正宗的萝卜牛腩
  • 教你做最正宗的萝卜牛腩

  • 萝卜牛腩作为一道正宗的广东美食,一直以来深受广大男女老少的喜爱,烹饪方法也被演变的越来越多?但是你的烹饪方法真的正确?够地道吗?牛腩到底是指哪个牛的哪个部位呢,应该怎么选取呢?真的是炖的越久越好吃吗?萝卜真的不要削皮吗?菜品原料1、牛腩(一斤半左右)要先切成四五厘...
  • 6312
老鸭萝卜汤怎么做-老鸭萝卜汤的做法
  • 老鸭萝卜汤怎么做-老鸭萝卜汤的做法

  • 食材明细主料老鸭肉(500g)白萝卜(1个)辅料红枣(5个)冰糖(适量)盐(适量)料酒(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)老鸭萝卜汤的做法步骤1、把鸭肉焯水洗干净。2、白萝卜削皮切块。3、把老鸭肉炒出油微焦。4、砂锅放入适量的水,放入姜和料酒烧开,再把鸭肉放入煲40分钟。5、放入...
  • 5825
老鸭山药胡萝卜薏米汤怎么做-老鸭山药胡萝卜薏米汤的做法
  • 老鸭山药胡萝卜薏米汤怎么做-老鸭山药胡萝卜薏米汤的做法

  • 食材明细主料老鸭肉(一斤)辅料铁棍山药(半根)胡萝卜(一个)莲子(数个)薏米(适量)姜片(适量)米酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)老鸭山药胡萝卜薏米汤的做法步骤1、鸭肉洗干净,姜切片备用2、鸭肉,姜片,适量米酒加清水煮开3、煮开后过凉水冲洗几遍4、铁棍山药,胡萝卜去皮切好5...
  • 31006
萝卜老鸭汤怎么做-萝卜老鸭汤的做法
  • 萝卜老鸭汤怎么做-萝卜老鸭汤的做法

  • “半只老鸭分了几餐,隔天的给家人炖着吃。今天用萝卜一起配炖,汤底也十分的鲜美,友友们喜欢也可以做个参考。”食材明细主料老鸭(1份)白萝卜(1个)胡萝卜(1个)辅料生姜(适量)细盐(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)萝卜老鸭汤的做法步骤1、备老鸭块一份,白萝卜一个,胡萝卜一个...
  • 15647
玉米萝卜炖排骨的做法 【玉米萝卜炖排骨】补钙很关键 玉米萝卜炖排骨怎么做
玉米胡萝卜炖猪心怎么做-玉米胡萝卜炖猪心的做法
  • 玉米胡萝卜炖猪心怎么做-玉米胡萝卜炖猪心的做法

  • 食材明细主料猪心(1个)罗汉肉(100g)胡萝卜(1根)山药(1根)玉米(1根)辅料高汤(1碗)盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)清淡(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)玉米胡萝卜炖猪心的做法步骤1、猪心罗汉肉切块飞水。2、玉米胡萝卜山药切块。3、把各种食材装在瓦罐里。4、猪头骨鸡肉熬的高汤。5、加入料酒高...
  • 32775
酸萝卜老鸭汤的做法 四川正宗酸萝卜老鸭汤制作方法 酸萝卜老鸭汤怎么做
  • 酸萝卜老鸭汤的做法 四川正宗酸萝卜老鸭汤制作方法 酸萝卜老鸭汤怎么做

  • 食材明细主料老鸭(一只)葱(适量)姜(适量)大枣(适量)辅料调料(一包)花椒(适量)枸杞(适量)清淡(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酸萝卜老鸭汤的做法步骤1、将买来的老鸭洗净,宰成大块。2、加姜片和料酒去腥,放置10分钟3、将鸭肉倒入炒锅翻炒两分钟,以便更好得去其异味和油腻4、加入水烧开,煮几分...
  • 23972
正宗清炖羊肉炖多久放萝卜吗
  • 正宗清炖羊肉炖多久放萝卜吗

  • 五十到七十分钟,放萝卜,萝卜用白萝卜最佳。羊肉炖煮时切成小块,用凉水焯水一次,去除血水。冷水可以使羊肉血水去除更干净。炖煮时放入适量的花椒和姜片提味,姜片保留外皮去腥效果更佳。挑选羊肉要选肉色鲜红,不掺杂水分,手感略粘带有弹性的羊肉最佳。...
  • 15013
牛腩炖玉米白萝卜怎么做-牛腩炖玉米白萝卜的做法
  • 牛腩炖玉米白萝卜怎么做-牛腩炖玉米白萝卜的做法

  • “牛腩搭配白萝卜炖,是经典传统的做法,加上玉米,使其甜中带有玉米的清香,喝上一口汤,咬上一块肉,唉,不想说话只想吃了。”食材明细主料牛腩(400克)白萝卜(1条)玉米(3条)辅料姜(1小块)盐(少许)鸡精(少许)胡椒粉(少许)甜香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)牛腩炖玉米白萝卜的做法步骤1、萝卜去皮切...
  • 14339
专题