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关于杭式的餐饮百科

杭式卤鸭如何做简单又好吃
  • 杭式卤鸭如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料嫩鸭:1只老姜:3片酱油:2汤匙(30ml)八角:适量豆蔻各:2枚桂皮:2小块花椒:5g草果:1枚月桂叶:2片料酒:1汤匙(盐:1茶匙(5g)冰糖:40g油:500ml(实耗100ml)辅料具体步骤1.从市场上买的嫩鸭请店家代为宰杀,去除鸭毛和内脏,回家后用流动的...
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杭式炸酱面如何做简单又好吃
  • 杭式炸酱面如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料面条:适量豆腐干:2蚕豆,玉米粒:适量火腿肠:1猪肉:适量鸡蛋:1辅料盐:适量油:适量鸡精:适量母亲牌牛肉酱:二勺淀粉:适量胡椒粉:适量具体步骤1.把你豆腐干,火腿肠,猪肉切丁。猪肉用黄酒,胡椒粉胭脂5分钟。2.把水烧开,放入面条...
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家常杭式钱江肉丝如何做简单又好吃
  • 家常杭式钱江肉丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料猪里脊肉(梅肉):一条小葱:适量辅料耗油:少许料酒:少许淀粉:少许糖:少许酱油:少许味精:少许小苏打(家里没有的话不加也可以):少许油:适量具体步骤1.将猪里脊肉洗净切丝,小葱洗净切段(长度按个各家的盘子来决定,是铺底用...
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杭椒牛柳的做法 【浙菜】杭椒牛柳 杭椒牛柳怎么做
  • 杭椒牛柳的做法 【浙菜】杭椒牛柳 杭椒牛柳怎么做

  • “杭椒温柔清爽,牛肉滑嫩入味,配在一起就是那道温婉的江南美味。”食材明细主料牛里脊(300克)杭椒(100克)辅料红尖椒(3个)配料蒜(5瓣)生抽(1汤匙)蚝油(1汤匙)干淀粉(15克)油(1汤匙)白糖(5克)盐(适量)黑胡椒(适量)中辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)杭椒牛柳的做法步骤1、准备需要的食材。2、牛肉去...
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杭椒牛柳的做法 杭椒牛柳(津) 杭椒牛柳怎么做
  • 杭椒牛柳的做法 杭椒牛柳(津) 杭椒牛柳怎么做

  • 食材明细主料牛里脊(300g)杭椒(200g)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料酱油(2匙)番茄酱(半勺)盐(适量)蚝油(2匙)料酒(1匙)蛋清(1个)淀粉(1匙)嫩肉粉(自选(半)勺)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)杭椒牛柳的做法步骤1、牛肉切片(逆纹切)拍一下,放入盐适量,老抽少许,蚝油少许,料酒1勺,蛋清1个,嫩肉粉半小勺(肉...
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杭椒猪肺的做法 【河北】杭椒猪肺 杭椒猪肺怎么做
  • 杭椒猪肺的做法 【河北】杭椒猪肺 杭椒猪肺怎么做

  • “猪肺吃起来非常可口,又嫩又好吃,尤其是到了秋冬之季,人们秉承着“吃肺补肺”的信念,有不少人热衷于煲猪肺汤。这道用杭椒炒的猪肺非常的下饭!”食材明细主料熟猪肺(300克)杭椒(50克)红辣椒(适量)辅料食用油(适量)料酒(15毫升)生抽(15毫升)葱(少许)姜(少许)蒜(1瓣)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单...
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杭州韩式炸鸡加盟优势有哪些
  • 杭州韩式炸鸡加盟优势有哪些

  • 在各种加盟品类中,炸鸡一直都是小编给众位加盟商推荐的品类,是好吃美味的代表,也是良好经营的代表。不但取材新鲜,质地嫩滑,口感丰厚,调味选择多,而且营养丰富,适合小孩,上班族就餐,配套小吃多,也让他多了一份选择,让炸鸡的一餐丰富多彩,配搭的饮品解油腻,极致冰爽,让炸鸡餐完美呈现。杭...
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杭州中式快餐连锁排行榜
  • 杭州中式快餐连锁排行榜

  • 中式快餐是不少消费者都很爱吃的传统美食,在中国的不少地区都开设了不同品牌的中式快餐店。不置可否的是中式快餐现在深受人们喜爱和追捧。如今很多人都想要加盟中式快餐店,那么杭州中式快餐连锁排行榜上的品牌哪家好?快来看一下吧。杭州中式快餐连锁排行榜1.美滋美中式快...
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杭椒肉片的做法 【川菜】杭椒肉片 杭椒肉片怎么做
  • 杭椒肉片的做法 【川菜】杭椒肉片 杭椒肉片怎么做

  • “杭椒,与四川出产的二荆条虽然有点像,但却不是一个品种。二荆条比较瘦长,绿色时可以用来做菜,也可以做成泡椒,成熟后色泽红亮,椒尖有弯勾,香辣回甜,为川渝地区优质红辣椒的一种。而杭椒是改良品种,在杭州培育成功,由鸡爪椒与吉林早椒杂交而成,相对粗胖一些,长度更长,辣度适中,肉嫩汁多...
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杭州中式快餐店品牌有哪些
  • 杭州中式快餐店品牌有哪些

  • 中式快餐是我们都挺爱吃的传统美食,在中国的美食行业中中式快餐的销量也是比较好的,中式快餐吃起来鲜嫩可口,吸引了很多的消费者,也引起了很多投资者的关注,他们都想要开一家中式快餐店。那么杭州中式快餐店品牌有哪些呢?快来看一下吧。杭州中式快餐店品牌有哪些1.周先生的饭周...
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杭椒牛柳的做法 【杭州】杭椒牛柳 杭椒牛柳怎么做
  • 杭椒牛柳的做法 【杭州】杭椒牛柳 杭椒牛柳怎么做

  • “杭椒清香爽鲜不浓辣,营养丰富,杭椒清香、牛柳嫩滑,是杭州的一道汉族传统家常名菜。”食材明细主料牛肉(250克)杭椒(100克)辅料食用油(适量)盐(少许)味精(少许)白糖(少许)酱油(1汤勺)葱(少许)姜(少许)蒜(1瓣)蚝油(适量)香油(少许)料酒(15毫升)蛋清(少许)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)杭椒牛柳的做法...
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杭椒小炒的做法 ✿杭椒小炒✿ 杭椒小炒怎么做
  • 杭椒小炒的做法 ✿杭椒小炒✿ 杭椒小炒怎么做

  • 食材明细主料杭椒(适量)辅料鸡蛋(适量)配料盐(适量)生抽(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杭椒小炒的做法步骤1、新鲜的杭椒2、去蒂洗净3、滚刀切细长块4、准备三个鸡蛋5、打入碗中6、加少许盐打匀蛋液7、鸡蛋下锅炒好备用8、锅中加油,先下葱花,出香味倒入杭椒9、翻炒一下,加...
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杭州意式披萨店加盟哪家好
  • 杭州意式披萨店加盟哪家好

  • 披萨是现在非常流行的食物,披萨的味道香浓可口,而且并不是很贵,我们都可以吃得起,现在不管在哪个城市,我们都能发现披萨的加盟店,那么杭州意式披萨店加盟哪家好?快来看一下吧。杭州意式披萨店加盟哪家好1.掉金渣中式披萨掉金渣中式披萨对自己的披萨进行了改良,他们家制作出来的...
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炒杭茄怎么做-炒杭茄的做法
  • 炒杭茄怎么做-炒杭茄的做法

  • “看着杭茄挺可爱的买了三根,炒菜时油放的少有点糊锅放了一点水,瞬间花青素消失,紫阳茄子不会掉色的。看来保住花青素要多用油了。不过杭茄很容易熟味道也不错。”食材明细主料杭茄(3根)青椒(1个)葱(1段)辅料油(适量)盐(适量)五香粉(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒杭茄的做法...
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杭州加盟韩式拌饭排行榜
  • 杭州加盟韩式拌饭排行榜

  • 如今不少创业者都看好拌饭行业想要加盟进来,但是面对市面上众多的拌饭品牌,加盟商不能盲目选择,要经过多方面的考察和了解再确定自己的加盟对象,毕竟选择品牌的对错对日后的经营是有一定影响的。下面小编将为大家分析杭州加盟韩式拌饭排行榜哪家好?杭州加盟韩式拌饭排行榜1.香...
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杭椒牛柳的做法 【浙菜】:杭椒牛柳 杭椒牛柳怎么做
  • 杭椒牛柳的做法 【浙菜】:杭椒牛柳 杭椒牛柳怎么做

  • “菜肴很少以地名命名,而以杭椒、牛柳同为主料的菜肴是用杭州地名命名杭椒牛柳。两者配炒,食后能提高人体免疫力。其杭椒清香、牛柳嫩滑的美味为食客们所喜欢,是一道传统家常小炒,四季皆宜、强身健体的家常营养菜品。”食材明细主料牛柳(适量)辅料杭椒(适量)香米饭(适量)鸡蛋(适量)配...
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杭州中式快餐品牌排行榜
  • 杭州中式快餐品牌排行榜

  • 中式快餐在餐饮行业里的地位十分稳固,是人们选择就餐最多的美食,它受众广,制作朴质,美味营养。虽然餐饮业竞争激烈,但中式快餐依然备受瞩目,销售量不容小觑。随着餐饮业的发展,人们对中式快餐的餐品要求也在提高,选择知名度高,口碑好的品牌是加盟合作的理想目标。杭州中式快餐品牌...
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杭州西式快餐加盟店排行榜 杭州西式快餐加盟十大品牌 杭州西式快餐加盟店哪家好
杭州有哪些中式快餐?
  • 杭州有哪些中式快餐?

  • 餐饮提问:杭州有哪些中式快餐?vicky999回答:杭州这边的中式快餐品牌实在是太多了,比如说中西结合的大家乐,还有台湾那边的铁板烧快餐连锁店,名字叫做三餐乐的,应该是挺不错的呢,这些连锁店他们的开店成本大概就是十到二十万之间的信贷比比较高的连锁店,应该是挺多人想要跟他们去合...
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杭州中式快餐有哪些?
  • 杭州中式快餐有哪些?

  • 餐饮提问:杭州中式快餐有哪些?小人物有萌想回答:杭州这边的中式快餐品牌实在是太多了,比如说中西结合的大家乐,还有台湾那边的铁板烧快餐连锁店,名字叫做三餐乐的,应该是挺不错的呢,这些连锁店他们的开店成本大概就是十到二十万之间的信贷比比较高的连锁店,应该是挺多人想要跟他们...
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杭椒牛柳的做法 【浙菜】杭州传统佳肴---杭椒牛柳 杭椒牛柳怎么做
  • 杭椒牛柳的做法 【浙菜】杭州传统佳肴---杭椒牛柳 杭椒牛柳怎么做

  • “杭椒牛柳是杭州很有名的一道家常美味佳肴。杭椒味道微甜清脆,即是美味佳肴的好作料又是一种温中散寒,可用于食欲不症的食疗佳品。杭椒牛柳成菜鲜香香辣,杭椒爽脆,牛肉滑嫩,非常的开胃。”食材明细主料杭椒(50克)牛里脊肉(250克)洋葱(半个)辅料蒜瓣(3个)配料老抽(5克)盐(2克)糖(5克)料酒(15...
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杭州滋活披萨加盟方式是什么
  • 杭州滋活披萨加盟方式是什么

  • 现在走在大街小巷都能发现立足了许许多多不同类型不同品牌的美食店,这其中有不少国外美食吸引到消费者们的目光,其中便有披萨,披萨在国外就一直深受消费者们的喜爱,随着全球化的影响传入我们国家美食餐饮行业市场,它以独特的口感赢得了我们国家消费者们喜爱的目光,相信也吸引了...
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杭州韩式烤肉怎么加盟
  • 杭州韩式烤肉怎么加盟

  • 现在很多消费者都爱吃烤肉,大多数人对烤肉是非常喜爱的。烤肉作为餐饮行业的知名加盟项目,有很多创业者都想要加盟,开一家烤肉店也比较方便,开店之前肯定要加盟一个好品牌,这样会为以后的经营打下基础,那么杭州韩式烤肉怎么加盟?就让我们一起来看看吧。杭州韩式烤肉怎么加盟要...
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杭州地道广式糖水加盟店差不多上什么?
  • 杭州地道广式糖水加盟店差不多上什么?

  • 餐饮提问:杭州地道广式糖水加盟店差不多上什么?xyck3回答:杭州地道广式糖水有加盟店吗?有的,比如说胡先生这个。luer45回答:甜品大家都喜欢吃,个人比较喜欢的是糊先生糖水铺的炸牛奶,酸爽啊...
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没方向-想在杭州加盟中式快餐
  • 没方向-想在杭州加盟中式快餐

  • 餐饮提问:想在杭州加盟中式快餐,没方向cll32回答:目前快餐行业毛利润较高,比如炒滋头,真味当中式快餐,投钱小,回报高。...
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