![椒麻肘花怎么做-椒麻肘花的做法]( "椒麻肘花怎么做-椒麻肘花的做法")
- “这个菜是根据椒麻鸡片改制的主要就是原料由鸡胸肉换成了肘子，因为这几天肘子才买5块多钱，所以买了一只，就试试这个做法，还不错，家里也没有配菜点缀装饰，看着有些平淡但主要还是吃着好吃就行”食材明细主料肘子（一只）肉（300克）辅料花椒（30粒）香葱（50克）配料盐（适量）味精（（或鸡粉）适量）酱油（（生...
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![炒肘花怎么做-炒肘花的做法]( "炒肘花怎么做-炒肘花的做法")
- “猪肘看上去肥肥的，很腻人，炒一下配上些蔬菜，让人觉得无论从视觉还是口感上都有了变化。”食材明细主料熟猪肘（适量）辣椒（适量）胡萝卜（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）食用油（适量）老抽（适量）盐（适量）醋（适量）味精（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）炒肘花的做法步骤1、猪肘切成片，胡...
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![椒豉肘子怎么做-椒豉肘子的做法]( "椒豉肘子怎么做-椒豉肘子的做法")
- “软糯不腻，酱味豉香。”食材明细主料猪肘子（1个）莴笋（1根）辅料菜籽油（0.5汤匙）红烧酱油（4茶匙）料酒（4茶匙）热白芝麻（1茶匙）胡椒粉（0.5茶匙）五香粉（0.5茶匙）鸡精（0.5茶匙）韭菜（5根）红椒（1/2个）花椒（1撮）豆豉（1撮）干海椒（1撮）老姜（1块）酱香（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）椒豉肘子的做法步骤1、猪肘子烧皮去...
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![赛肘花怎么做-赛肘花的做法]( "赛肘花怎么做-赛肘花的做法")
- 食材明细主料猪肉（500克（肥瘦））猪皮（350克）辅料盐（5克）胡椒粉（1勺）白糖（1勺）八角（10个）老抽（2勺）桂皮（1块）蚝油（1勺）料酒（1勺）水（250克（沒过肉））卤汁（100克）五香（口味）卤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）赛肘花的做法步骤1、将猪肉洗净切成拇指大粗条。加入1勺蚝油，适量胡椒粉，1勺料酒和1勺白糖，适量的盐拌匀，腌1小时...
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![水晶肘花的做法 【天津】水晶肘花 水晶肘花怎么做]( "水晶肘花的做法 【天津】水晶肘花 水晶肘花怎么做")
- “这是双汇的分割肘子，看上去都是一块一块的腱子肉，把它做成带肉皮冻的水晶肘花既漂亮又好吃，不油不腻，放到节日的餐桌是不是有档次，特别受欢迎。因为我这个肘子是分割肘子，所带肉皮少所以要做水晶肘花除了有平时买带皮肉带来的，还要再买几块大一些的肉皮，择肉皮上的毛可是个功夫...
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![赛肘花的做法 简单的赛肘花 赛肘花怎么做]( "赛肘花的做法 简单的赛肘花 赛肘花怎么做")
- 食材明细主料猪皮（适量）五花肉（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）八角（适量）各种大材料（适量）其他（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）赛肘花的做法步骤1、猪皮先用眉毛架子去掉猪毛2、五花肉先用料酒盐抓均匀腌制不停的揉3、腌制好的五花肉卷咋猪皮里卷结实4、用绳子或者棉线缠结实5、把捆好的...
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![椒麻腰花怎么做-椒麻腰花的做法]( "椒麻腰花怎么做-椒麻腰花的做法")
- “买了两个猪腰，让店家老板代劳去了腰骚，并直接花刀了，因为上一次自己拿回家切也没有切好。想要自己练习是对的，可方法不对等于白搭，让店家代劳主要是想看看究竟如何下刀。呵呵，看是看明白了，不知道自己操作会怎么样呢，下次再试吧。这个菜用青辣椒和青花椒还加了花椒油，味道很棒的...
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![赛肘花的做法 【夏日小凉菜】：赛肘花 赛肘花怎么做]( "赛肘花的做法 【夏日小凉菜】：赛肘花 赛肘花怎么做")
- “味道鲜美，口感独特，是不错的下酒菜。”食材明细主料猪皮（适量）五花肉（适量）辅料香叶（适量）大料（适量）桂皮（适量）小茴香（适量）花椒（适量）陈皮（适量）五香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）赛肘花的做法步骤1、用修眉夹去除猪皮上的毛发。2、将肉皮上多余的白色油脂刮掉。3、取一块五花肉，用料酒...
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![卤肘花怎么做-卤肘花的做法]( "卤肘花怎么做-卤肘花的做法")
- “每到过年都要做些卤肉，卤肉其实很简单，只要调和卤汁就可以了。今天是买的剔骨的肘子，肘子肥肉少，而且有筋膜，吃起来口感更丰富。”食材明细主料猪前肘（2只）调料冰糖（50G）卤肉料（1份）盐（适量）酱油（2勺）咸鲜（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卤肘花的做法步骤1、猪前轴，已经剔骨的，洗净，肉皮表...
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![剁椒蒸肘子怎么做-剁椒蒸肘子的做法]( "剁椒蒸肘子怎么做-剁椒蒸肘子的做法")
- 食材明细主料熟猪肘子（半个）辅料葱（适量）十三香（少许）剁椒（1大匙）味极鲜（1大匙）植物油（1大匙）辣椒丝（少许）姜（适量）咸香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）剁椒蒸肘子的做法步骤1、熟肘子半个2、切片，码放在深盘里3、均匀撒上葱姜丝、十三香、辣椒丝4、小碗里加1大勺剁椒、1大勺味极鲜、半勺糖，...
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![椒麻腰花的做法 辣翻头--椒麻腰花 椒麻腰花怎么做]( "椒麻腰花的做法 辣翻头--椒麻腰花 椒麻腰花怎么做")
- “浓烈与清新兼顾，不加任何掩饰，小米椒直奔主题，辣味在口腔中就开始绽放，直愣愣地就辣翻了头。”食材明细主料猪腰（1副）辅料小米椒（适量）香葱（适量）配料香醋（适量）六月鲜酱油（适量）料酒（适量）香油（适量）麻椒（适量）干辣椒（适量）盐（适量）姜（适量）蒜（适量）超辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）椒麻腰花的做...
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![赛肘花的做法 【东北】赛肘花 赛肘花怎么做]( "赛肘花的做法 【东北】赛肘花 赛肘花怎么做")
- “赛肘花顾名思义就是和肘花一样好吃，不但外形像口感也像，做法简单，味道鲜美，口感独特，下酒很不错的。另外猪皮含有大量的胶原蛋白质，是女士美容佳品。猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功效。尤其对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。”食材明细主料五花肉（适...
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![肘子花的做法 家常肘子花 肘子花怎么做]( "肘子花的做法 家常肘子花 肘子花怎么做")
- “猪肘子的制作方法千千万万，红焖猪肘,红烧猪肘,东坡肘子,扒肘子,虎皮肘子,家常热味肘子,山药炖猪肘,韩式猪肘包饭,猪肘片炒甜豆,红枣煨猪肘,西洋参酱猪肘，而我独有情钟的只有它，怎么吃都不怕的家常肘子花，喜欢的看看：”食材明细主料猪肘子（1个）辅料盐（适量）老抽（适量）肉蔻（适量）草果（...
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![椒盐芝麻麻花怎么做-椒盐芝麻麻花的做法]( "椒盐芝麻麻花怎么做-椒盐芝麻麻花的做法")
- 食材明细主料低筋面粉（200克）鸡蛋（2个）白芝麻（20克）辅料猪油（40克）椒盐（5克）其他（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）椒盐芝麻麻花的做法步骤1、材料：低筋面粉200克、鸡蛋2个、白芝麻20克、猪油40克、椒盐5克2、将低筋面粉搁入大盆中。3、搁入白芝麻、猪油、椒盐，打入鸡蛋。4、随后，和成面团...
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![黑椒咸猪肘怎么做-黑椒咸猪肘的做法]( "黑椒咸猪肘怎么做-黑椒咸猪肘的做法")
- 食材明细主料猪前肘（适量）辅料黑胡椒碎（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）黑椒咸猪肘的做法步骤1、猪肘去骨，加盐黑胡椒碎揉搓入味2、放入保鲜盒中，冰箱冷藏一夜3、用锡纸将猪肘包好，放入高压锅中压熟4、压好的猪肘去锡纸放入烤盘5、入烤箱，上下火180度烤40分钟6、出...
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![酱肘花怎么做-酱肘花的做法]( "酱肘花怎么做-酱肘花的做法")
- “菜市场买来的新鲜猪肘，去骨加入各种调料炖煮，放凉后将肉卷压缠捆，切薄片装盘就可以了。切出来的酱肘花，断面有水波状花纹，摆入盘中齐整好看，吃起来也是皮滑肉烂，肥而不腻。不管是当大人的下酒菜，还是小孩子的餐前开胃小食都是很受欢迎的。”食材明细主料猪肘子（1个）辅料干辣椒（3个...
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![蒸肘花的做法 小时候爸爸的蒸肘花 蒸肘花怎么做]( "蒸肘花的做法 小时候爸爸的蒸肘花 蒸肘花怎么做")
- “爸爸爱吃肉也很会做菜，记得小时候爸爸经常做这道蒸肘花，很鲜很香。虽然爸爸去世有10几年了，但他做的蒸肘花至今记忆犹新。把他复刻下来以此怀念爸爸。”食材明细主料肘子（1个）辅料葱花（10g）花椒粉（2g）肘子汤（30g）生抽（20克）盐（2g）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸肘花的做法步骤1、...
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![椒盐鸡肘怎么做-椒盐鸡肘的做法]( "椒盐鸡肘怎么做-椒盐鸡肘的做法")
- 食材明细主料鸡肘（1000g）辅料料酒（20ml）葱（一根）面粉（5勺）蛋清（2个）面包糠（适量）五香（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）椒盐鸡肘的做法步骤1、料酒＋葱花使鸡肘入味，腌制三到四小时。2、然后裹上面粉3、用蛋清分离器分离出鸡蛋清，再裹上鸡蛋清。鸡蛋清外面撒上面包糠。4、接着放油锅内炸至金...
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![椒麻菜花怎么做-椒麻菜花的做法]( "椒麻菜花怎么做-椒麻菜花的做法")
- “【椒麻菜花】选择了红绿尖辣椒和菜花搭配，同时用花椒和蒜粒炝锅提味，成品菜肴即有尖辣椒的清鲜辣气，又有花椒的椒麻味和蒜香味的搭配，所以菜肴的味道非常诱人。”食材明细主料菜花（1个）辅料尖辣椒（100克）花椒（适量）蒜（适量）调料油（20克）盐（适量）酱油（10克）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难...
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![卷肘花怎么做-卷肘花的做法]( "卷肘花怎么做-卷肘花的做法")
- “猪肘营养很丰富，含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样可以增加皮肤细胞的亲水性和含水量，减少皮肤皱纹，保持皮肤弹性，有美容养颜的功效。一般在家平时是不太做猪肘子，这种属于过年的硬菜。今天我去菜场走过卖香猪的摊位，发现有卖香猪的猪肘子，真的很迷你，一个猪...
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![麻椒炒肘子肉怎么做-麻椒炒肘子肉的做法]( "麻椒炒肘子肉怎么做-麻椒炒肘子肉的做法")
- “不用尖椒，太辣；不用菜椒，不辣。就用麻椒，微辣微麻，刚刚好。”食材明细主料肘子（1个）麻椒（1个）花生油（2汤匙）食盐（0.3克）鸡精（小许）葱白（小许）辅料红椒（小许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻椒炒肘子肉的做法步骤1、麻椒洗净2、酱肘子备好3、麻椒切丝，葱切末，红椒切丝，肘子切厚片4、热锅冷...
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![天然酵种麻酱椒盐烧饼配酱肘花如何做简单又好吃]( "天然酵种麻酱椒盐烧饼配酱肘花如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料天然酵种（也可以用：300普通面粉：500盐：4糖：10碱：4水：230辅料芝麻酱：2汤匙花椒：10粒芝麻油：小半碗熟白芝麻：适量生抽：1汤匙具体步骤1.面粉酵种盐糖碱水混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行醒发。醒发过程须根据室温而定，...
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![椒麻小麻花怎么做-椒麻小麻花的做法]( "椒麻小麻花怎么做-椒麻小麻花的做法")
- “椒麻小麻花这道菜，可以直接吃，口感生脆，也可以下水煮来吃，烫火锅，口感更佳😊。”食材明细主料面粉（适量）辅料小苏打（适量）盐（适量）花椒粉（适量）十三香（适量）酵母粉（适量）麻香（口味）酥（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）椒麻小麻花的做法步骤1、面粉中加入少许盐、酵母粉、小苏打、花椒粉、十三香，温水...
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![青红椒拌肘子的做法 【北京】青红椒拌肘子 青红椒拌肘子怎么做]( "青红椒拌肘子的做法 【北京】青红椒拌肘子 青红椒拌肘子怎么做")
- “要说这酱肘子，可是真香啊！尤其是带皮带肥肉那块，肥而不腻，比瘦的地方还好吃。可以买来生肘子自己酱。关于如何用老汤做酱肘子，我以前的文章中有写。有兴趣的亲可以移步。这篇只是介绍一下肘子的后续吃法。肘子第一顿直接吃或者蘸汁，再接着吃第二顿难免有些腻，所以加些可以生吃...
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![好吃的尖椒榨菜肘花如何做简单又好吃]( "好吃的尖椒榨菜肘花如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料福成网肘：400榨菜丝：100尖椒：3个辅料葱：适量姜：适量蒜：适量盐：适量鸡精：适量食用调和油：适量具体步骤1.网肘拆开包装，剪开网线，切成肘花，尖椒切丝，葱、姜、蒜切末，榨菜丝装在盘子里，备用2.锅烧热，倒入食用油，片刻，倒入葱、...
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味味甜
