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关于脆辣鸡排的家常做法的餐饮百科

脆辣鸡排怎么做-脆辣鸡排的做法
  • 脆辣鸡排怎么做-脆辣鸡排的做法

  • “脆脆的,辣辣的,嫩嫩的。直接吃或者夹在汉堡里,美味的一餐哦。”食材明细主料鸡胸肉(200g)辅料鸡蛋(1/2个)面包糠(适量)配料米酒(1大勺)蚝油(1大勺)橄榄油(1大勺)生抽(1大勺)生粉(1/2大勺)盐(适量)糖(适量)辣椒粉(1小勺)胡椒粉(1小勺)微辣(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)脆辣鸡排的做法步骤1、把一块...
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家常干锅辣子鸡怎么做-家常干锅辣子鸡的做法
  • 家常干锅辣子鸡怎么做-家常干锅辣子鸡的做法

  • 食材明细主料鸡(一只)香菇(适量)辅料青椒段(适量)泡椒(适量)泡姜(适量)大蒜(适量)花椒(适量)豆瓣酱(适量)糟辣椒(适量)盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)料酒(适量)酱油(适量)芝麻(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常干锅辣子鸡的做法步骤1、烧半锅油。2、鸡块,洗去血水,沥干。3、下锅炸鸡,把鸡炸干,越干...
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家常干煸辣子鸡怎么做-家常干煸辣子鸡的做法
  • 家常干煸辣子鸡怎么做-家常干煸辣子鸡的做法

  • “冰箱还有小半只鸡,不想再烧了吃,有点腻,那就做辣子鸡吃吧,好吃下饭。自己家吃,当然实惠点,肉多佐料少,外面餐馆一盘辣子鸡那是辣椒大蒜中挖宝一样的找鸡肉哟。”食材明细主料鸡(小半只)辅料大蒜(6瓣)干辣椒(10个)熟白芝麻(适量)调料味达美臻品料酒(2汤匙)味达美臻品特级生抽(1汤匙)盐(2/4茶...
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家常脆黄瓜怎么做-家常脆黄瓜的做法
  • 家常脆黄瓜怎么做-家常脆黄瓜的做法

  • “入秋以来,鸡鱼肉蛋把胃塞的满满当当,吃的口腻了。那就执行少油少盐,荤素搭配是健康的饮食方式。这时候的蔬菜是最有味道的,没有了冬季反季节蔬菜的怪味,也没有夏季蔬菜疯长后留下的清淡味道。翠绿的顶花带刺的黄瓜,红油油一咬流汁的西红柿,不用佐料、不用动火这样生吃都是鲜美...
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脆辣鸡胗怎么做-脆辣鸡胗的做法
  • 脆辣鸡胗怎么做-脆辣鸡胗的做法

  • “虽然春天应该以清淡为主,但是我这个爱辣椒如命的人还是按捺不住特别是酸辣型的更加,前几天去了一家餐厅,不大,很小小的那种但是菜的味道却相当的好。如果不是朋友带我去肯定不知道这么小小的一家店味道却这么正,辣的我好爽,其中一道就是鸡胗回来试着烧一下,却也别有一番滋味鸡...
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炸猪排的做法 脆!脆!脆!非常脆!——炸猪排 炸猪排怎么做
  • 炸猪排的做法 脆!脆!脆!非常脆!——炸猪排 炸猪排怎么做

  • “这炸猪排的特点就是“脆”!很脆哦!吃的时候可以听到“咔嚓”的声音。而且做法非常之简单,不信你就继续往下看。”食材明细主料猪里脊肉(200克)红薯粉(适量)鸡蛋(一个)辅料葱段(1支)蒜(30克)姜(20克)料酒(2大勺)白糖(2大勺)盐(2小勺)冷水(一小杯)五香粉(1小勺)胡椒粉(1小勺)蚝油(2大勺)酸咸(口味)煎(工艺...
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脆嫩鸡排怎么做-脆嫩鸡排的做法
  • 脆嫩鸡排怎么做-脆嫩鸡排的做法

  • “外脆里嫩的口感,相信被大多数人喜爱。”食材明细主料鸡胸(一块)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)糯米粉(适量)淀粉(适量)食用油(适量)鸡蛋(一个)番茄酱(适量)料酒(一匙)白芝麻(一小把)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)脆嫩鸡排的做法步骤1、鸡胸片成一薄片,加盐,胡椒粉,料酒,淀粉,油腌制一小时。2、另取...
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家常辣子鸡的做法 家常辣子鸡#肉肉厨 家常辣子鸡怎么做
  • 家常辣子鸡的做法 家常辣子鸡#肉肉厨 家常辣子鸡怎么做

  • “大家好!我是肉肉厨!今天我教大家一道四川名菜--家常辣子鸡!图片拍的不好,是由于灯光问题啦!!感觉比较暗干。其实这道菜出菜的时候口感是酥香爽脆,外脆内嫩的,非常好吃。是一个开饭店的四川朋友以前教我的。希望大家喜欢~~”食材明细主料鸡肉(500克)姜(1块)大蒜(4瓣)葱(2根)白芝麻(10克)干...
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家常脆炒藕怎么做-家常脆炒藕的做法
  • 家常脆炒藕怎么做-家常脆炒藕的做法

  • 食材明细主料莲藕(1节)辅料红椒(1个)葱花(少许)姜丝(少许)盐(适量)糖(1.5勺)生抽(1勺)醋(1.5勺)白醋(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常脆炒藕的做法步骤1、藕去皮切丝,清水中加入1勺白醋,放入藕丝浸泡10分钟左右捞出沥干。2、锅中倒入适量油,加入姜丝、葱丝、辣椒丝小火炒香。3、倒入...
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家常双脆怎么做-家常双脆的做法
  • 家常双脆怎么做-家常双脆的做法

  • “双脆是指猪腰花和猪黄喉爆炒的一道菜,口感“脆、嫩、香辣”。猪腰要选沙腰(颜色白里透红为佳),配料芹菜只要茎,不要叶(叶不要浪费了,可用来做凉拌菜)。”食材明细主料猪腰(2个)猪黄喉(2跟根)辅料芹菜茎(150克)配料干辣椒(6个)小红辣椒(8-9个)花椒(适量)老姜(适量)红薯水淀粉(适量)盐(适量)味精(适...
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辣子鸡的做法 家常辣子鸡 辣子鸡怎么做
  • 辣子鸡的做法 家常辣子鸡 辣子鸡怎么做

  • “按我的做法保证能做出又香又嫩的辣子鸡鸡肉绝对不会很柴”食材明细主料三黄鸡(半只)辅料蒜叶(一小把)干红椒(15个)大蒜子(5粒)生姜(一块)配料食盐(适量)味精(适量)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)蚝油(适量)中辣(口味)爆(工艺)一小时(耗时)普通(难度)辣子鸡的做法步骤1、鸡肉切块用生抽料酒以及少许白...
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脆皮鸡排的做法 红红火火脆皮鸡排 脆皮鸡排怎么做
  • 脆皮鸡排的做法 红红火火脆皮鸡排 脆皮鸡排怎么做

  • “皮酥肉嫩的脆皮鸡排,外焦里嫩,鲜美多汁。”食材明细主料鸡腿(2个)鸡蛋(1个)辅料烧烤酱(2勺)面包糠(3勺)红薯淀粉(3勺)食用油(适量)沙拉酱(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)脆皮鸡排的做法步骤1、鸡腿。2、鸡腿去骨。3、放烧烤酱。4、抓匀,腌制半小时。5、先蘸蛋液,再裹面包糠和红薯...
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家常辣椒炒鸡怎么做-家常辣椒炒鸡的做法
  • 家常辣椒炒鸡怎么做-家常辣椒炒鸡的做法

  • “香辣四溢的炒鸡!”食材明细主料鸡腿肉(一斤)土豆(一斤)辣椒(300g)辅料酱油(4匙)醋(2匙)葱(1段)蒜(4瓣)干辣椒(4个)油(30ml)水(1勺)盐(1g)姜(半块)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常辣椒炒鸡的做法步骤1、鸡腿肉切块,姜切片2、土豆切片,辣椒切段3、葱切段4、干辣椒切段5、蒜切片6、大火热锅,倒油...
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家常辣子鸡怎么做-家常辣子鸡的做法
  • 家常辣子鸡怎么做-家常辣子鸡的做法

  • “辣子鸡是一道经典家常菜,本人是潮汕人,不怎么会吃辣,根据自己的口味做了这道家常辣子鸡,在炎热的夏天,晚上做一道家常辣子鸡,配上冰冻的饮料,感受着盛夏美食带来的清爽气息。”食材明细主料鸡腿(4只)豆角(200g)花生米(50g)辅料干辣椒(50g)青花椒(5g)葱段(3颗)蒜泥(5g)蛋清(1个)调料酱油(1勺)蚝油...
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麻辣鸡脆骨的做法 麻辣鸡脆骨(鸡软骨) 麻辣鸡脆骨怎么做
  • 麻辣鸡脆骨的做法 麻辣鸡脆骨(鸡软骨) 麻辣鸡脆骨怎么做

  • “麻辣鲜香,停不下来,酌酒、零食、小菜都相宜”食材明细主料鸡脆骨(250g)麻辣花生(一包)辅料干辣椒(适量)椒盐粉(适量)淀粉(3勺)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)麻辣鸡脆骨的做法步骤1、鸡脆骨洗净,加料酒、盐、椒盐粉腌制一会2、倒去料酒,加3勺干淀粉拌匀3、放入炸锅炸至金黄4、炒锅...
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家常麻辣鸡块怎么做-家常麻辣鸡块的做法
  • 家常麻辣鸡块怎么做-家常麻辣鸡块的做法

  • “家常版麻辣鸡块,有形有样,虽与餐馆里的比味道不够厚重,但也是麻辣甜味的。”食材明细主料鸡腿肉(6个)油菜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)油(适量)辣椒(适量)麻辣(适量(或花椒))白糖(适量)孜然粉(适量)白胡椒粉(适量)麻椒粉(适量)盐(适量)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常麻辣鸡块的...
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香脆鸡排怎么做-香脆鸡排的做法
  • 香脆鸡排怎么做-香脆鸡排的做法

  • 食材明细主料鸡胸肉(两块)辅料面包渣(鸡蛋)洋葱(适量)配料盐(淀粉)黑胡椒(糖)生姜(酱油)食用油(适量)酸甜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香脆鸡排的做法步骤1、把鸡胸肉横向片成两块。2、用刀背在鸡胸的正反两面均匀的拍,令鸡肉的纤维组织松散,口感会嫩滑。3、在鸡胸肉中加入盐、姜丝、酱...
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家常排骨炖鸡怎么做-家常排骨炖鸡的做法
  • 家常排骨炖鸡怎么做-家常排骨炖鸡的做法

  • “因为不可以吃调料,本来想清水炖来的。我觉得清水炖的也许根本吃不下去,就用来了我家的家常炖排骨的方法。”食材明细主料排骨(500g)鸡腿(2个)辅料食用油(半匙)纯净水(1500g)调料葱(小许)姜(小许)花椒(小许)八角(小许)咸鲜(口味)炖(工艺)数天(耗时)简单(难度)家常排骨炖鸡的做法步骤1、排骨和鸡腿...
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家常辣子鸡丁怎么做-家常辣子鸡丁的做法
  • 家常辣子鸡丁怎么做-家常辣子鸡丁的做法

  • 食材明细主料鸡腿(2个)辅料熟花生(适量)葱(适量)蒜(适量)辣豆瓣酱(适量)玉米油(适量)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)家常辣子鸡丁的做法步骤1、食材,新鲜鸡腿洗净去骨。2、切丁,用料酒,蚝油,盐,鸡粉,辣椒粉,胡椒粉,蛋清,淀粉抓匀腌制。3、准备小料,蒜,干辣椒,花椒。4、起锅,放少许油煎炒鸡腿肉...
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麻辣脆小排怎么做-麻辣脆小排的做法
  • 麻辣脆小排怎么做-麻辣脆小排的做法

  • 食材明细主料脆排(350g)青辣椒(1把)辅料干红椒(1小把)独蒜(1个)姜(1小块)八角(2个)花椒粒(适量)配料料酒(1匙)老抽(1小勺)白砂糖(1小勺)盐(适量)色拉油(2匙)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)麻辣脆小排的做法步骤1、将脆排洗净剁成小块,青辣椒斜切成段、姜蒜切片,红辣椒切段备用。2、取锅加水烧开,...
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家常版辣子鸡怎么做-家常版辣子鸡的做法
  • 家常版辣子鸡怎么做-家常版辣子鸡的做法

  • “这是一道名菜,所以做法也是各种各样,但是不管怎么样,只要是自己或者家里人喜欢的口味就是最好的我这个人一向不太喜欢条条框框的很多人你真的很会做菜么,你这个菜应该这样,应该那样,累不累啊什么是家常菜,家里人喜欢最重要。。。”食材明细主料三黄鸡(一只)生抽(两勺半)料酒(一勺)生...
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脆烤鸡排怎么做-脆烤鸡排的做法
  • 脆烤鸡排怎么做-脆烤鸡排的做法

  • “健身的路上致力于打造各种美食,不在只是拘泥于那么一点的可吃的水煮菜”食材明细主料鸡小胸(500g)辅料面包糠(适量)奥尔良腌料(12g)鸡蛋(2个)微辣(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)脆烤鸡排的做法步骤1、准备食材,鸡胸肉提前腌制放入冰箱,鸡蛋打散搅拌均匀2、裹一层蛋液,放入面包糠中3...
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家常爆脆藕怎么做-家常爆脆藕的做法
  • 家常爆脆藕怎么做-家常爆脆藕的做法

  • “很多时候买藕回来煲,不管你煲的时间长与短,永远也做不出家乡湖北那莲藕的粉糯感。现在终于知道了,莲藕也是分品种和产地的。广东这边的藕虽然没有那种粉粉的口感,但是用来爆炒,却是很清脆的。”食材明细主料莲藕(适量)辅料红椒(适量)葱(适量)蒜(适量)配料盐(适量)味精(适量)甜味(口味)炒(工...
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香脆辣子鱼排怎么做-香脆辣子鱼排的做法
  • 香脆辣子鱼排怎么做-香脆辣子鱼排的做法

  • “刚刚炸好的鱼排已经很好吃很鲜很香很嫩了.我一边炸我妈妈一边在旁边偷吃..哈哈~`一定要偷吃看看哦!!超好吃的~用辣椒炒好以后就更香了第一口可能并不辣.但是越吃越辣~`外脆里嫩~`又好香好香~`不过一定要趁热~`冷掉了就不脆啦~`”食材明细主料青鱼片(适量)辅料鸡蛋(适量)生...
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酥脆鸡排怎么做-酥脆鸡排的做法
  • 酥脆鸡排怎么做-酥脆鸡排的做法

  • “丫头总喜欢在学校门口买鸡排或鸡架吃,怕不卫生,所以我自己在家动手给她炸上一盘,让她一次吃个够哦!”食材明细主料小鸡胸脯肉(300g)辅料食盐(适量)料酒(1匙)辣椒粉(少许)花椒粉(少许)胡椒粉(少许)玉米淀粉(2匙)面包糠(4匙)鸡蛋(1个)食用油(2碗)蕃茄酱(2匙)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酥脆鸡...
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