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关于砸鱼汤的做法的餐饮百科

砸鱼汤怎么做-砸鱼汤的做法
  • 砸鱼汤怎么做-砸鱼汤的做法

  • “山东淄博博山区名菜呀”食材明细主料鲤鱼(适量)辅料酱油(5克)盐(1.5克)醋(50克)白糖(2.5克)香菜(适量)胡椒粉(适量)酸辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)砸鱼汤的做法步骤1、将鱼清洗干净2、斜切几刀鱼身,放油☆煎一下3、再放清汤500克,酱油5克,盐,醋,白糖4、烧沸后撇净浮末,撒上香菜末,胡椒粉,...
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煲汤鲫鱼汤怎么做-煲汤鲫鱼汤的做法
  • 煲汤鲫鱼汤怎么做-煲汤鲫鱼汤的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(2条)辅料姜片(3片)蒲公英干(10g)木瓜丝(10g)桔梗(10g)花生(50g)红枣(20g)陈皮(1g)清淡(口味)砂锅(工艺)一小时(耗时)简单(难度)煲汤鲫鱼汤的做法步骤1、鲫鱼洗干净,处理好待用。2、所有材料配好,用水泡30分钟。3、热油炒鱼至金黄,放到电压力锅,选择煲汤功能,炖熟后放到砂锅里摆盘。...
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鱼汤的做法 一人鱼汤 鱼汤怎么做
  • 鱼汤的做法 一人鱼汤 鱼汤怎么做

  • “一人份鱼汤,简单。可以让您热爱生活。”食材明细主料黄辣丁(350g)西红柿(5块)豆腐(60g)辅料花椒(2勺)八角(2个)香叶(2个)葱(1个)水(1000ml)白芷(1颗)红枣(3个)姜(1块)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼汤的做法步骤1、一条黄辣丁。清洗干净。两段。2、香料爆炒。炒出香味,葱油。3、放鱼煎至见...
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鱼饺汤的做法 【鱼饺汤】 鱼饺汤怎么做
  • 鱼饺汤的做法 【鱼饺汤】 鱼饺汤怎么做

  • “【鱼饺汤】,在潮汕人家是再家常不过了,非常快手,搭配也很随意,按自己喜好煮就好。【鱼饺汤】,那主料当然就是“鱼饺”了。“鱼饺”是用新鲜鱼肉剁成胶状,压成透明饺子皮,然后包入新鲜肉馅而成,其独特之处在于皮薄、外韧内嫩。“鱼饺”在广东其他地区也有,但这潮汕地区的“鱼饺”...
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甲鱼汤怎么做-甲鱼汤的做法
  • 甲鱼汤怎么做-甲鱼汤的做法

  • “秋冬进补,甲鱼是不错的,耿同学现在也到青春期了,正是长身体的时候,吃点滋补营养的食品也是必须的,”食材明细主料甲鱼(1只)鹌鹑蛋(250克)黑木耳(少许)辅料葱(适量)姜(1块)胡椒粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)甲鱼汤的做法步骤1、准备的原料。2、甲鱼处理干净。3、剁小块...
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鲅鱼 鱼丸汤怎么做-鱼丸汤的做法 鱼丸汤
  • 鲅鱼 鱼丸汤怎么做-鱼丸汤的做法 鱼丸汤

  • “儿子喜欢吃鱼丸,买回来的鱼丸成分估计=淀粉+调味剂。还是自己做吧,况且没有那么复杂。。。”食材明细主料鲅鱼(2条共600克)辅料香菜(适量)配料盐(适量)香油麻油(适量)鸡精(适量)料酒(适量)姜(适量)葱(适量)淀粉(10G)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱼丸汤的做法步骤1、可以做鱼丸:3人份2、...
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鱼肚汤怎么做-鱼肚汤的做法
  • 鱼肚汤怎么做-鱼肚汤的做法

  • 食材明细主料鱼肚(半斤)白菜(1棵)马蹄(350克)豆腐(2块)辅料生姜(3片)配料盐(适量)鸡精(适量)骨头汤(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱼肚汤的做法步骤1、准备材料2、所有食材都洗净,白菜切条,豆腐切块,姜切丝3、除了白菜,其它材料都放到装有骨头汤里,(没有骨头汤的可放点猪油)4、20分钟后...
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农家菜辣椒砸香椿如何做简单又好吃
  • 农家菜辣椒砸香椿如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟香椿的做法挺多的呢,可是让我感觉最好吃的还是辣椒砸香椿呢,这款菜肴就胜在它辣辣的很开胃哦,而且呀,还挺便宜的哦,是一道经济美食,制作简单,耗时又少,而且香椿还有神奇的功效和作用的哦,例如呀,它可以帮助我们抗衰...
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鱼头汤怎么做-鱼头汤的做法
  • 鱼头汤怎么做-鱼头汤的做法

  • 食材明细主料青鱼头(适量)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)葱花(适量)白糖(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼头汤的做法步骤1、鱼头两面煎一下。2、下姜蒜干辣椒。3、盛入砂锅、倒入开水、料酒、加葱结,盖盖煮十来分钟。4、加盐调味、少许白糖提鲜。5、胡椒粉。6、入葱花即...
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鱼胶汤怎么做-鱼胶汤的做法
  • 鱼胶汤怎么做-鱼胶汤的做法

  • 食材明细主料鱼胶(100克)鸡翅(1只)猪肉(100克)洋参片(2克)枸杞子(少许)调料盐(少许)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鱼胶汤的做法步骤1、准备提泡发好的鱼胶,还有其它的材料。2、猪肉切大块,放进养生壶炖盅内。3、倒入泡发好的鱼胶。4、接着把一整只鸡翅也放入。5、洋参片也一并倒入...
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鱼骨汤怎么做-鱼骨汤的做法
  • 鱼骨汤怎么做-鱼骨汤的做法

  • 食材明细主料野生黑鱼(1条(4斤多))辅料盐(适量)料酒(适量)姜(适量)干辣椒(3个)葱(适量)白胡椒粉(适量)醋(几滴)鸡精(少许)蒜(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼骨汤的做法步骤1、黑鱼一条,杀好洗干净。2、用刀顺着鱼的脊椎撇下去。3、像这样把鱼肉切下、留鱼骨。4、鱼骨切块。5、姜蒜、...
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鱼尾汤的做法 鲜甜鱼尾汤 鱼尾汤怎么做
  • 鱼尾汤的做法 鲜甜鱼尾汤 鱼尾汤怎么做

  • “鲩鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。、鲩鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,鲩鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。一般人群均可食用,尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳...
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酸汤鱼怎么做-酸汤鱼的做法
  • 酸汤鱼怎么做-酸汤鱼的做法

  • 食材明细主料黑鱼(一条)辅料番茄(两个)鸡蛋(一个)木薯粉(两勺)调料姜(一块)干小辣椒(四个)蒜瓣(四个)五香粉(适量)蚝油(适量)酱油(适量)盐(适量)米酒(适量)鸡精(适量)开水(一壶)猪油(适量)酸辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)酸汤鱼的做法步骤1、黑鱼叫店家杀好切片,拿回家清洗干净沥干水分。2、放米酒,盐,蚝...
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好吃的辣椒砸香椿如何做简单又好吃
  • 好吃的辣椒砸香椿如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:10分钟辣椒砸香椿是将香椿和辣椒放一起砸碎,加香油调香做成的一道美味,在家中吃早饭的时候可以用馒头夹着吃,或者是放汤面条里拌着吃那也是一个美味!吃起来十分爽口,麻辣鲜香,美味的搭配,大家做的时候选用嫩的香椿,这样...
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鱼汤的做法 奶白色的鱼汤 鱼汤怎么做
  • 鱼汤的做法 奶白色的鱼汤 鱼汤怎么做

  • “为啥给新手们推荐这道汤捏,因为食材容易买,也很便宜,做起来没有什么技术含量,天气快转凉啦~~秋天的时候给自己和家人做一碗这样滴鱼汤~~包你们喝的超舒服~~~因为大白喝完就倒在沙发上过了半分钟喊了句“瑟一啊”(爽啊)”食材明细主料鱼(适量)辅料咸肉(适量)火腿(适量)胡萝卜(适量)圆...
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鲶鱼汤怎么做-鲶鱼汤的做法
  • 鲶鱼汤怎么做-鲶鱼汤的做法

  • 食材明细主料鲶鱼(两条)辅料姜(适量)葱(适量)胡椒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲶鱼汤的做法步骤1、处理好的鲶鱼抹盐,腌两小时。洗干净炒锅,热锅放茶油,下姜、葱爆香,再下鲶鱼稍煎一下。2、煎出香味后加水。3、旺火煮开。4、继续煮,第三分钟时。5、三分钟后加盖煮,中...
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鲍鱼汤的做法 【鲁菜】鲍鱼汤 鲍鱼汤怎么做
  • 鲍鱼汤的做法 【鲁菜】鲍鱼汤 鲍鱼汤怎么做

  • “这个汤主要的题材是爱心,因为这个公公去饭店吃饭的时候,没舍得吃,带回来给孙女的。”食材明细主料鲍鱼(两个)辅料葱花(适量)鸡蛋(适量)配料食用盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲍鱼汤的做法步骤1、已经能够煮熟的鲍鱼两个。2、鲍鱼去壳。3、鲍鱼肉切碎。4、小葱...
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奶汤肥鱼的做法 奶汤肥鱼——鮰鱼的做法 奶汤肥鱼怎么做
  • 奶汤肥鱼的做法 奶汤肥鱼——鮰鱼的做法 奶汤肥鱼怎么做

  • “奶汤肥鱼鱼——似“奶”不是奶,口感更胜奶,一道老人小孩都爱喝的养生汤!清江肥鱼为大型的经济鱼类,其肉嫩味鲜美,富含脂肪,又无细刺,蛋白质含量为13.7%,脂肪为4.7%,被誉为淡水食用鱼中的上品。富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、尼克酸、维生素a、b、b12等多种维生素和微量元素,是...
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斑鱼汤怎么做-斑鱼汤的做法
  • 斑鱼汤怎么做-斑鱼汤的做法

  • “斑鱼肉质细腻、肉味鲜美、刺少肉多,有强身健体、补血益气、加快伤口愈合等功效,斑鱼汤一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。”食材明细主料斑鱼(1条)辅料党参(5条)淮山(5片)枸杞(10粒)姜(1小块)食用油(3小勺)盐(1小勺)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)斑鱼汤的做法步骤1、将斑鱼宰...
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黑鱼汤的做法 美味黑鱼汤 黑鱼汤怎么做
  • 黑鱼汤的做法 美味黑鱼汤 黑鱼汤怎么做

  • 食材明细主料黑鱼(适量)辅料豆腐(适量)葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)料酒(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黑鱼汤的做法步骤1、黑鱼收拾干净,切成大块。2、淋入料酒,撒上盐和白胡椒粉拌匀,腌制10分钟,沥干水分。3、姜切片,小葱打结。4、豆腐切成小块,在开水中烫一下捞出...
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鱼汤面怎么做-鱼汤面的做法
  • 鱼汤面怎么做-鱼汤面的做法

  • “用余下的汤水下的面条。”食材明细主料鱼冻(1小碗)方便面(半个)鸡蛋(1个)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼汤面的做法步骤1、鱼汤一碗。2、锅里水烧开放入方便面打入一个鸡蛋后关火。3、焖几个钟后,泌出煮面的水。4、倒入鱼冻开火煮。5、煮开后用筷子...
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鲤鱼汤怎么做-鲤鱼汤的做法
  • 鲤鱼汤怎么做-鲤鱼汤的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(适量)辅料姜片(适量)葱花(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲤鱼汤的做法步骤1、鲫鱼洗干净,加少许姜片和料酒腌制一会2、葱花切好备用3、锅内少许油,煎鲫鱼4、加入适量水,没过鱼,煮开后关小火熬制15分钟左右,起锅时撒盐和葱花5、鲤鱼汤完成~...
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鱼汤怎么做-鱼汤的做法
  • 鱼汤怎么做-鱼汤的做法

  • 食材明细主料花鲢鱼头(半个)辅料豆腐(一块)鱼圆(适量)香菜(适量)姜葱(适量)料酒(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鱼汤的做法步骤1、鱼头洗净。2、姜葱洗净切好。3、锅中放入油下入鱼头煎制。4、翻面煎制。5、放入姜葱和适量料酒。6、加入开水。7、大火烧开。8、豆...
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清汤鱼怎么做-清汤鱼的做法
  • 清汤鱼怎么做-清汤鱼的做法

  • 食材明细主料鱼(适量)辅料姜(适量)洋葱(适量)大葱(适量)蒜(适量)香菜(适量)白萝卜(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清汤鱼的做法步骤1、准备鱼、香菜、白萝卜、姜、蒜、大葱、洋葱2、把鱼头切对半(我没切成)鱼肉切片用料酒腌制3、锅放油烧热放姜片炒香放入鱼头煎4、煎至两面金黄5...
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黑鱼汤怎么做-黑鱼汤的做法
  • 黑鱼汤怎么做-黑鱼汤的做法

  • 食材明细主料黑鱼(适量)辅料生姜(适量)调料枸杞(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黑鱼汤的做法步骤1、黑鱼清洗干净。2、锅中热少许油倒入鱼骨鱼头煎制。3、加入生姜片。4、再加入鱼片煎制一下。5、加入开水。6、汤汁成奶白色了,加入少许盐调味。7、加入几个枸杞即可。8、...
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