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关于白切柠檬鸭的做法的餐饮百科

白切柠檬鸭的做法 夏日菜谱白切柠檬鸭 白切柠檬鸭怎么做
  • 白切柠檬鸭的做法 夏日菜谱白切柠檬鸭 白切柠檬鸭怎么做

  • “和炒的柠檬鸭不一样的口感,这款柠檬鸭很清爽,夏天吃鸭没那么燥热,白切鸭再配上酸咸的汁,是下饭的好选择”食材明细主料鸭(500g)辅料酸荞头(50g)酸姜(20gg)酸辣椒(20g)紫苏(15g)柠檬(20g)香菜(10)葱(5)配料油(50g)酱油(100g)香醋(50g)糖(80g)开水(200g)酸咸(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)白切柠檬鸭的做...
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柠檬鸭的做法 柠檬鸭-酸辣爽口补元气 柠檬鸭怎么做
  • 柠檬鸭的做法 柠檬鸭-酸辣爽口补元气 柠檬鸭怎么做

  • “柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴,鲜美的鸭肉,由切成丝的酸辣椒、酸藠[jiào]头、酸姜、酸姜、酸柠檬等特色酸货共同调味,出锅时芳香四溢,闻之已经口舌生津,鸭肉入口,咸香有嚼劲,其味酸辣适宜,鲜香可口,极其开胃,老少皆宜。”食材明细主料鸭肉(1/4片)酸辣椒(3个)酸藠头(15粒)酸姜片...
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柠檬姜味鸭舌怎么做-柠檬姜味鸭舌的做法
  • 柠檬姜味鸭舌怎么做-柠檬姜味鸭舌的做法

  • “在我们温州老家,家宴菜上肯定要上一款鸭舌。这鸭舌选料好的洗,只要简单一蒸或一卤就十分的有味了。今天我用柠檬,姜,酱油,来调配了一下,十分的味美,喜欢的朋友也可以参考一下哦。”食材明细主料生鸭舌(250克)辅料柠檬(半个)姜片(适量)酱油(适量)冰糖(适量)酸咸(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(...
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柠檬烧鸭怎么做-柠檬烧鸭的做法
  • 柠檬烧鸭怎么做-柠檬烧鸭的做法

  • “用柠檬的清香带给鸭肉以滋润,让夏天也变得清爽起来!”食材明细主料鸭肉(500g)辅料柠檬(1个)四季豆(100g)藕(100g)青椒(50g)中辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)柠檬烧鸭的做法步骤1、所有材料洗净备用2、柠檬用盐将皮洗干净,柠檬汁用来码味,柠檬皮用来烧鸭。3、鸭肉洗净放入切成丝的柠...
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柠檬鸭的做法 柠檬鸭(加梅子的柠檬鸭) 柠檬鸭怎么做
  • 柠檬鸭的做法 柠檬鸭(加梅子的柠檬鸭) 柠檬鸭怎么做

  • 食材明细主料鸭肉(600克)油(适量)酱油(适量)青尖椒(1个)姜片(适量)辅料盐(适量)糖(适量)咸柠檬(2个)酸梅子(1个)蒜头(适量)酸咸(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)柠檬鸭的做法步骤1、把姜蒜头咸柠檬青椒切片,梅子分两半2、把鸭砍成块,然后房入沸水煮1分钟,再捞出来沥干水3、锅里放油,等油热了放入姜片...
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白切水鸭怎么做-白切水鸭的做法
  • 白切水鸭怎么做-白切水鸭的做法

  • “水鸭,常见的做法是加入薏米,冬瓜煲汤,有清热解暑、利尿祛湿之功效,白切水鸭,一鸭两吃,既可喝汤又可吃肉,开动吧”食材明细主料水鸭(一只)冬瓜(500g)香菜(适量)薏米(50g)茨实(50g)香葱(适量)辅料蒜头(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)酱油(适量)油(适量)生姜(适量)盐(适量)蒜香(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)白...
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柠檬啤酒鸭怎么做-柠檬啤酒鸭的做法
  • 柠檬啤酒鸭怎么做-柠檬啤酒鸭的做法

  • 食材明细主料鸭肉(470克)辅料柠檬汁(2汤匙)配料孜然粉(1茶匙)盐(适量)黑胡椒粉(适量)油(1汤匙)啤酒(330ML)炖鸭的汤汁(150ML)老抽(半汤匙)生粉水(适量)酸咸(口味)炖(工艺)一天(耗时)普通(难度)柠檬啤酒鸭的做法步骤1、鸭肉清理干净、去油脂,放入一个深碗里。2、柠檬汁、孜然粉、半茶匙盐和少许黑胡椒粉...
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梅香柠檬鸭怎么做-梅香柠檬鸭的做法
  • 梅香柠檬鸭怎么做-梅香柠檬鸭的做法

  • “柠檬鸭是广西南宁人挚爱的一道家常菜,我们姐弟三人,从小都爱吃,逢年过节,最先吃完的永远是柠檬鸭。柠檬鸭的制作方法有很多种,口味各有千秋。小时候,家里最常规的做法是将收拾干净的鸭子放在锅里煮熟,水里放八角、草果等去腥味。但是这个方法耗时比较长。还有一种方法是将收拾...
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酸爽柠檬鸭肾怎么做-酸爽柠檬鸭肾的做法
  • 酸爽柠檬鸭肾怎么做-酸爽柠檬鸭肾的做法

  • “酸爽可口,微辣,宵夜来一份,好滋味。”食材明细主料鸭肾(3个)辅料柠檬(3片)蒜(适量)葱(少许)姜丝(少许)调料酱料(少许)泰式辣酱(少许)糖(少许)料酒(少许)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸爽柠檬鸭肾的做法步骤1、备好食材:鸭肾用盐抓匀清洗干净切片(忘了拍照)备柠檬,蒜头,葱。2、锅中放水煮开...
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柠檬拌鸭胗怎么做-柠檬拌鸭胗的做法
  • 柠檬拌鸭胗怎么做-柠檬拌鸭胗的做法

  • “加多点柠檬很开胃。”食材明细主料鸭胗(350克)辅料柠檬(半个)香菜(2棵)调料辣椒(1只)蒜(1瓣)酱油(2汤匙)蚝油(1汤匙)醋(1汤匙)盐(适量)油(适量)酸咸(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)柠檬拌鸭胗的做法步骤1、准备好材料。2、把鸭胗刮洗干净,加点盐抓匀再放在水龙头下冲洗。3、把鸭胗煮熟,可加点料...
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白切鸭杂怎么做-白切鸭杂的做法
  • 白切鸭杂怎么做-白切鸭杂的做法

  • “买了只散养鸭子,鸭杂很不赖哦。”食材明细主料鸭杂(一副)辅料水(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)白切鸭杂的做法步骤1、鸭杂鸭子一起煮的哈。2、煮熟鸭杂捞起。3、切好。...
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泡柠檬水怎么样切柠檬
  • 泡柠檬水怎么样切柠檬

  • 切成薄片。将柠檬片放入杯子里,倒入适量的温开水,不喜欢酸的人可以再加一点糖,中和柠檬的酸味,夏天的时候可以加一些冰,让柠檬水口感更加丰富。当然也可以在喝红茶、饮料时加入柠檬片一起饮用,但是摄入柠檬也不能过量。...
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白切鸭块怎么做-白切鸭块的做法
  • 白切鸭块怎么做-白切鸭块的做法

  • “老妈自家养的鸭子味道特别鲜美,没加什么佐料保持原味。”食材明细主料土鸭子(半只)辅料生姜(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)白切鸭块的做法步骤1、老妈自己在家杀的手工去毛,稍微有点小毛儿,锅中倒入清水没过鸭子煮熟捞出晾凉切块。2、锅中加入适量煮鸭子的高汤...
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柠檬鸭胗怎么做-柠檬鸭胗的做法
  • 柠檬鸭胗怎么做-柠檬鸭胗的做法

  • “非常美味的爽口下饭菜。”食材明细主料鸭胗(2个)辅料香菜(少许)蒜末(少许)小米辣(半个)黄豆酱(1勺)腌制柠檬汁(1勺)糖(少许)料酒(少许)柠檬(3片)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)柠檬鸭胗的做法步骤1、鸭胗用盐和面粉抓洗干净去腥,用清水加料酒煮熟2、捞起放凉3、切片4、调碗汁:香菜,小米...
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柠檬泡鸭脚!怎么做-柠檬泡鸭脚!的做法
  • 柠檬泡鸭脚!怎么做-柠檬泡鸭脚!的做法

  • “最近广东天气变化大,一冷一热的,都没有什么胃口了!想吃点酸的东西开开胃!”食材明细主料鸭脚(30个)辅料柠檬(2个)小米辣(3个)大葱(10块)姜(5块)调料酸醋(1瓶)陈醋(10匙)冷开水(2000g)料酒(4勺)中辣(口味)拌(工艺)数天(耗时)高级(难度)柠檬泡鸭脚!的做法步骤1、买冰冻鸭脚或新鲜鸭,解冻洗干净。2、把2个...
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柠檬蜜的做法 美白柠檬蜜 柠檬蜜怎么做
  • 柠檬蜜的做法 美白柠檬蜜 柠檬蜜怎么做

  • “酸酸甜甜,美白养颜。”食材明细主料柠檬(半个)辅料蜂蜜(适量)果味(口味)腌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)柠檬蜜的做法步骤1、主要材料就是柠檬和蜂蜜啦。2、用盐将柠檬表皮搓干净,在用水冲洗。3、用干净的毛巾擦干净。4、把柠檬切成薄片。5、一层柠檬一层蜜,泡上两天就可以喝啦。...
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柠檬鸭汤怎么做-柠檬鸭汤的做法
  • 柠檬鸭汤怎么做-柠檬鸭汤的做法

  • “同学在南澳尝过.说很好喝.清淡清淡!所以我就自己动手啦~”食材明细主料水鸭(1只)辅料姜(适量)红枣(适量)枸杞(少许)鲜柠檬(4片)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)柠檬鸭汤的做法步骤1、水鸭买来泡下水!洗净。2、洗净的鸭子先滚下热水!然后放进高压锅煮大概一小时。3、开锅.下柠檬...
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柠檬鸭 柠檬鸭怎么做-柠檬鸭的做法 酸辣开胃
  • 柠檬鸭 柠檬鸭怎么做-柠檬鸭的做法 酸辣开胃

  • “这道菜是我的拿手菜,很具广西特色,所需的配料在外地一般都很难找到,比如最主要的配料——酸柠檬,这是我们几乎每一家都会腌制的,用本地产的青皮土柠檬,加盐腌制,通常腌制三年以上的才称为老柠檬,这种做菜才会特别地香,而且没有苦涩味。还有黄皮酱、山黄皮、酸姜、酸荞头,都是比较...
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砂锅柠檬鸭怎么做-砂锅柠檬鸭的做法
  • 砂锅柠檬鸭怎么做-砂锅柠檬鸭的做法

  • “柠檬鸭在广西是特别有名的一道菜,用咸柠檬焖出来的鸭咸香入味,吃起来口腔会有一股浓浓的柠檬咸香味在回荡让人回味无穷。”食材明细主料鸭肉(半只)辅料酱油(2匙)料酒(适量)桂皮(适量)腐乳(2块)八角(1只)油(适量)糖(适量)蚝油(1匙)葱段(适量)咸柠檬(1只)姜片(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难...
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白切鸭肉怎么做-白切鸭肉的做法
  • 白切鸭肉怎么做-白切鸭肉的做法

  • 食材明细主料鸭(1/2)辅料小米辣(2个)葱段(适量)调料油(适量)酱油(适量)白糖(一丢丢)微辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)白切鸭肉的做法步骤1、热油。2、鸭子两面煎一下。3、煎好加适量水煮熟鸭子。4、蘸水:热油放葱段慢炸。5、炸好放酱油一丢丢白糖。6、蘸水:成品。7、成品。...
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红酒柠檬鸭怎么做-红酒柠檬鸭的做法
  • 红酒柠檬鸭怎么做-红酒柠檬鸭的做法

  • “今天买了鸭肉,家里还有罐装的啤酒,本想做啤酒鸭的,但看到酒柜里的红酒,特发奇想,用红酒做的鸭肉会不会味道很独特?于是,就想到用红酒和柠檬酱做一道红酒柠檬鸭。”食材明细主料鸭肉(500克)辅料姜块(适量)蒜蓉(适量)配料红酒(适量)柠檬酱(适量)味精(适量)酱油(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半...
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酸辣柠檬鸭掌怎么做-酸辣柠檬鸭掌的做法
  • 酸辣柠檬鸭掌怎么做-酸辣柠檬鸭掌的做法

  • 食材明细主料鸭掌(适量)辅料葱(适量)姜(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)青柠(适量)香菜(适量)蒜(适量)青椒(适量)红椒(适量)花椒(适量)调料盐(适量)料酒(适量)老抽(适量)糖(适量)陈醋(适量)酱油(适量)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸辣柠檬鸭掌的做法步骤1、鸭掌切小块加入葱结,姜片,料酒,老抽,八角,桂皮,...
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白切鸭怎么做-白切鸭的做法
  • 白切鸭怎么做-白切鸭的做法

  • 食材明细主料鸭子(一个)辅料水(3500毫升)调料油(少量)盐(少量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)神级(难度)白切鸭的做法步骤1、鸭子叫老板杀好。2、放少量油煎一下。3、两面煎微黄。4、放水煮。5、翻面。6、翻面煮30分钟这样(用筷子插最厚的部位,没有血水留出来就熟了)。7、捞起砍块。8、成品...
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青柠白切鸡的做法 青柠白切鸡【子璇美厨】 青柠白切鸡怎么做
  • 青柠白切鸡的做法 青柠白切鸡【子璇美厨】 青柠白切鸡怎么做

  • “做菜是个麻烦事,不过只要稍微用心,找到最简单的做法。还能保持美味,是子璇最喜欢的做菜方式。夏日不想吃的太重口味的,来看看湖南妹纸是怎么做广东名菜白切鸡吧。”食材明细主料鸡(半只)姜(适量)芝麻油(适量)盐(适量)辅料葱(适量)酱油鲜(适量)青柠(半个)葱香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度...
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柠檬鸭怎么做-柠檬鸭的做法
  • 柠檬鸭怎么做-柠檬鸭的做法

  • 食材明细主料青头鸭(半只)辅料酸藠头(三两)酸姜(适量)酸辣椒(适量)腌制酸柠檬(2个)蒜(适量)调料生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)微辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)柠檬鸭的做法步骤1、少许油,爆香蒜,再放入切好的酸藠头,酸姜,酸辣椒,炒香放入鸭子。2、等鸭子没有血了放入生抽多一点,老抽适量,炒一...
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