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关于日式冷面的餐饮百科

「小清新」日式冷面如何做简单又好吃
  • 「小清新」日式冷面如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料日式素面:100鸡蛋:1颗海苔:少许小葱:1根鲣鱼酱油:2汤匙辅料玉米淀粉:1茶匙芥末油:1/2茶匙白芝麻:适量水:适量具体步骤1.鸡蛋打散,加水淀粉(玉米淀粉水20ml),调匀2.煎成蛋皮置凉,切丝备用3.锅内水煮沸,将面放入,煮8min左右...
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【芸芸小厨】 日式冷面 怎么做-日式冷面 的做法 日式冷面
  • 【芸芸小厨】 日式冷面 怎么做-日式冷面 的做法 日式冷面

  • “冷面的清凉味道是最适合夏日里晚餐的了。提到冷面,被大家所熟知的都是韩式冷面,我喜欢的是更加劲道有口感的日式冷面,乌冬面经过热水和冷水的浸泡,口感Q弹。加上之前做日式拉面用剩下的叉烧和各种蔬菜,清凉又满足。”食材明细主料乌冬面(1袋)鸡蛋(1个)红烧肉(100g)黄瓜(半根)番茄(半...
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ざる荞麦如何做简单又好吃-日式冷面-
  • ざる荞麦如何做简单又好吃-日式冷面-

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料荞麦面:800黄瓜丝:适量蟹肉棒丝:16条熟虾切粒:15只寿司紫菜切丝:4张辅料飞鱼子:5汤匙鸡蛋:3只油:适量(汁料)万字冷面汁:适量(汁料)冰块粒:适量(汁料)姜茸:1茶匙具体步骤1.先将荞麦面按包装说明煮熟,煮时可以加点油并不断搅...
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日式冷面怎么做-日式冷面的做法
  • 日式冷面怎么做-日式冷面的做法

  • “进入黄梅天气,热和潮湿也就算了,最不能忍受闷。毫无食欲,只想钻进空调房和冷饮的房间里不出来。不过就算再闷热还是有办法应付的,比如一盘冰凉清爽的日式冷面。夏至吃日式冷面也是不错的选择啊,那么一起来学习超快手的日式冷面的做法吧。日式冷面包括冷荞麦面、乌冬面、素面...
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日式冷面如何做简单又好吃
  • 日式冷面如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟这是一款外国传过来的食材,适合晚餐时候吃,非常不错的选择,在孩子们或者年轻人中特别受到追捧,吃起来口味清淡,香气扑鼻,做法液非常简单,只要稍微有点烹饪功底的人一学就会,喜欢的人们可以利用空余时间来学了做一...
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日式蒸面包的做法 班兰蛋糕《日式蒸面包》 日式蒸面包怎么做
  • 日式蒸面包的做法 班兰蛋糕《日式蒸面包》 日式蒸面包怎么做

  • 食材明细主料蒸包粉(200克)鸡蛋(2粒)幼糖(110克)牛奶(90)食油(两大汤匙)pandanessence(一小汤匙)泡打粉(一小汤匙)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)日式蒸面包的做法步骤1、准备好材料2、鸡蛋打均匀,3、加糖打均匀。4、加鲜奶~♥5、加玉米油,搅拌均匀6、面粉过筛,加入泡打粉7、把粉类加...
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日式甜面包的做法 日式甜面包-中种法 日式甜面包怎么做
  • 日式甜面包的做法 日式甜面包-中种法 日式甜面包怎么做

  • “酵母经发酵后是一种很强的抗氧化物,有保护肝脏和一定解毒作用;它所含的硒/铬等矿物质,可防衰老抗肿瘤、预防动脉硬化和提高人体免疫功效;常吃发酵食物有益于身体健康。如:发酵后的馒头、面包,相比传统的大饼、面条等没有发酵过的食物营养更为丰富;实验证明:酵母不仅改变了面团...
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意式冷面的做法 自制意式冷面 意式冷面怎么做
  • 意式冷面的做法 自制意式冷面 意式冷面怎么做

  • “也许意式冷面的在大家印象中是比较奢侈的,去餐厅吃价格也不菲,味道也不见得就一定合自己口味。所以,我自己用普通的材料做了这道意式风味的冷面,希望大家喜欢!”食材明细主料生拉面(适量)辅料烟熏火腿丝(适量)水煮芦笋(适量)熟鸡蛋(适量)洋葱(1/4个)蒜头(1瓣)番茄(2个(最好用熟透的,去皮切...
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日式炒面怎么做-日式炒面的做法
  • 日式炒面怎么做-日式炒面的做法

  • “口感多元的日式炒面是日本的庶民小吃,只要去祭奠或者居酒屋就一定会有。在日本主要有酱汁调味或者盐味两种口味。浓郁的酱汁、面条q弹,是我很喜欢的一道日式料理。偷懒的时候,只要用常见的食材,轻松就可以做出这道全营养、超方便的料理。金龙鱼活性发酵空心面采用活性发酵,...
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夏日冷面怎么做-夏日冷面的做法
  • 夏日冷面怎么做-夏日冷面的做法

  • 食材明细主料挂面(200g)辅料小白菜(200g)鸡蛋(1只)香菜(20g)小葱(20g)大蒜(10g)调料酱油(5g)醋(20克)盐(5克)辣酱(20g)芝麻酱(20g)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)夏日冷面的做法步骤1、挂面煮熟捞出凉水冲后加香油拌匀备用。2、煎蛋皮之后切成丝。3、小白菜切段烫熟去水分待用。4、葱姜蒜切...
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日式米面包的做法 Q软的日式米面包 日式米面包怎么做
  • 日式米面包的做法 Q软的日式米面包 日式米面包怎么做

  • “这个加了米饭的面包,非常Q软。”食材明细面团高筋面粉(350g(原方330g))米饭(150g)牛奶(210g)盐(7g)酵母(7g)白糖(20g(原方沒放))黄油(50g)卡士达馅蛋黄(3个)糖(50g)低粉(20g)牛奶(250ml)黄油(15g)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)日式米面包的做法步骤1、牛奶和米饭放小锅中煮到起泡,要不停搅拌...
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韩式冷面的做法 “面食”韩式冷面 韩式冷面怎么做
  • 韩式冷面的做法 “面食”韩式冷面 韩式冷面怎么做

  • “买了份装包,带调料的那种。只是这么一份对我来说太多了,一个人吃不完,两个人又少了点,好在可以多加点牛肉啥的,两人也够了。因为我昨天煮了净肉嘛,就没做牛肉,用的猪精肉和肉汤,很香。下次的,煮牛肉来做。”食材明细主料冷面(1份(包括调料))煮肉(几片)辣白菜(30克)辅料胡萝卜(30克)黄瓜(30...
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日式酱油啫喱番茄冷面怎么做-日式酱油啫喱番茄冷面的做法
  • 日式酱油啫喱番茄冷面怎么做-日式酱油啫喱番茄冷面的做法

  • “日式酱油啫喱番茄冷面点睛之笔在于他的酱料,主要有又伊鲜鲜味酱油或柚子酱油、又伊鲜麻油和明胶粉制成的。日式酱油:诱人于无形的简约至味。”食材明细主料鸡胸肉(50g)秋葵(4个)小番茄(4个)日本素面(200g)辅料明胶粉(5g)沸水(2汤匙)又伊鲜鲜味酱油(100g(或柚子酱油))水(100g)又伊鲜麻油(1汤...
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韩式烤冷面怎么做-韩式烤冷面的做法
  • 韩式烤冷面怎么做-韩式烤冷面的做法

  • “消遣小餐点”食材明细主料冷面(适量)火腿肠(适量)洋葱末(适量)鸡蛋(一个)辅料色拉油(少许)香菜(适量)甜面酱(适量)水(少许)酸甜(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韩式烤冷面的做法步骤1、把冷面打开包装。再把配料切好。备用。2、然后把冷面放锅里慢慢加热,锅底刷油3、等一分钟打一个鸡蛋进...
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韩式冷面的做法 凉到你透心的韩式冷面 韩式冷面怎么做
  • 韩式冷面的做法 凉到你透心的韩式冷面 韩式冷面怎么做

  • “【朝族媳妇私房冷面】天热的时候吃雪糕只能暂时凉快一下最能解暑的无非就是一碗带冰渣的冷面!小媳妇私房冷面的特点就是加辣根来代替冷面酱味道真是爽快极了!”食材明细主料冷面(400g)牛肉(4片)萝卜(100g)大葱(1/3)洋葱(1/4)干辣椒(2个)蒜(1个)萝卜泡菜(3片)黄瓜(3片)梨(3片)鸡蛋(半个)辅料盐(1...
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韩式炒冷面怎么做-韩式炒冷面的做法
  • 韩式炒冷面怎么做-韩式炒冷面的做法

  • “昨天去接孩子,学校门口有买炒冷面的,孩子吵着要吃,我没有敢给孩子买,天冷不说感觉特别不干净。我和孩子说咱们回家自己做,一定比他们做的好吃!”食材明细主料冷面(1张)辅料培根肉(2根)洋葱(半个)鸡蛋(1个)配料蒜蓉辣酱(半勺)糖(半勺)醋(半勺)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韩式炒冷面的...
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韩式冷面怎么做-韩式冷面的做法
  • 韩式冷面怎么做-韩式冷面的做法

  • “家庭版的韩式冷面”食材明细主料荞麦面(适量)辅料韩式泡菜(少许)鸡蛋(1个)黄瓜(半个)调料芝麻(少许)辣椒油(少许)韩式辣酱(少许)酸咸(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)韩式冷面的做法步骤1、准备好荞麦面。2、水干后下锅煮好面。3、煮面时把黄瓜刨成丝。4、拿出自制手工泡菜。5、面条煮熟...
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日式蔬菜冷盘怎么做-日式蔬菜冷盘的做法
  • 日式蔬菜冷盘怎么做-日式蔬菜冷盘的做法

  • “前菜是冷菜,冷盘,可以单上,也可三、五种拼盘上。先付之后就上前菜,先付是小酒菜,象盐渍墨鱼。口味以甜、酸、咸为主,最小,种类多样。”食材明细主料丝瓜(1个)茄子(1个)干香菇(5个)酪梨(四分之一个)凉瓜(1个(苦瓜))紫苏梅(4个)番茄(1个)百香果(1个)辅料日本酱油(50ml)味醂(1匙)水(400ml)其他(口味)调味(工...
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韩式拌冷面怎么做-韩式拌冷面的做法
  • 韩式拌冷面怎么做-韩式拌冷面的做法

  • “抓住夏天的小尾巴,再吃点怎么也吃不够的韩式拌冷面~”食材明细主料冷面(适量)冷面调料汁(适量)辅料西红柿(适量)胡萝卜(适量)黄瓜(适量)鸡蛋(1个)辣白菜(适量)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韩式拌冷面的做法步骤1、准备冷面。这是延吉带回来的。2、取出冷面,浸泡一下。3、鸡蛋中加入...
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韩式水冷面怎么做-韩式水冷面的做法
  • 韩式水冷面怎么做-韩式水冷面的做法

  • “太后老佛爷卤了牛舌,看到产生的半锅高汤,马上决定用来做酸酸甜甜的冷面!毕竟我辣么懒惰,基本没耐心煮高汤。”食材明细主料韩式冷面条(200g)番茄(2片)黄瓜(1/4根)白萝卜(2片)卤牛舌(2片(肉))水煮蛋(1/2个)香菜(1根)辅料高汤(150ml)雪碧(200ml)生抽(1匙)香醋(2匙)韩式蒜蓉辣酱(1匙)熟芝麻(适量)干辣椒(适...
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家常日式荞麦冷面如何做简单又好吃
  • 家常日式荞麦冷面如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料熟荞麦面:150公克海苔丝:适量熟芝麻:适量芥末籽酱:1/2茶匙鲣鱼酱油:3大匙水果醋:1大匙凉开水:2大匙砂糖:1/2茶匙辅料具体步骤1.把荞麦面烫熟后,放入冷水中沖洗约3分钟,再捞出沥干备用。2.将所有调味料加入凉开水中...
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韩式冷面的做法 看韩剧学做韩式料理——韩式冷面 韩式冷面怎么做
  • 韩式冷面的做法 看韩剧学做韩式料理——韩式冷面 韩式冷面怎么做

  • 食材明细主料冷面(适量)辅料牛肉汤(适量)鸡蛋(适量)西红柿(适量)泡菜(适量)黄瓜(适量)香菜(适量)自制的韩式辣酱(适量)配料盐(适量)白糖(适量)白醋(适量)酱油(适量)味精(适量)蒜末(适量)微辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)韩式冷面的做法步骤1、冷面先用水泡好,大概得泡1小时左右。2、现在准备食材,泡菜...
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日式拉面怎么做-日式拉面的做法
  • 日式拉面怎么做-日式拉面的做法

  • “做了日式叉烧和卤蛋,就来个日式拉面作早餐。”食材明细主料(4人份)日式拉面(450g)日式叉烧(4-5片)鱼饼(8-10片)绿叶生菜(1棵)卤蛋(4个)辅料浓缩酱油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)日式拉面的做法步骤1、买的日式拉面,这拉面爽滑而Q弹,不错。2、生菜洗净。3、拉面放入开水锅煮...
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韩式冷面的做法 韩式冷面(简易版) 韩式冷面怎么做
  • 韩式冷面的做法 韩式冷面(简易版) 韩式冷面怎么做

  • “冷面汤是冷面的精髓,调好一碗冷面汤可谓是事半功倍。下图食材调料是3个大人的量,可根据食用人数自行调整用量。”食材明细主料白面冷面(适量)辅料黄瓜(半根)西红柿(1个)辣白菜(适量)鸡蛋(1个)白芝麻(适量)调料雪碧(400g)生抽(10g)苹果醋(50g)9度米醋(10-15g)绵白糖(5-10g)盐(1g)水(300g)大喜大牛肉...
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夏日爽口冷面——三丝冷面图解
  • 夏日爽口冷面——三丝冷面图解

  • 如果夏天的燥热使你对餐桌上的饭菜没有食欲的话,就来试试这道三丝冷面吧!口感酸甜,久吃不腻,保证吸引你的食欲和消除你的饥饿感。那它怎么做呢?很难吗?不不不,它的做法简单,0厨艺基础的小白看一下基本上一学就会。主料金龙鱼51优+荞麦挂面:100g鸡胸肉:100g茭白:半根青椒:1/4个红...
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