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关于烧金的餐饮百科

酱烧金鲳鱼如何做简单又好吃
  • 酱烧金鲳鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料金鲳鱼。:两条。辅料豆瓣儿酱。:一勺。葱,姜,花椒,白糖。:少许。芹菜叶。:少许。具体步骤1.金鲳鱼洗净。2.所需的所料。3.放油锅里煎至两面金黄,再放入花椒·姜。4.把调制的酱料放入。主要就是豆瓣酱,和少许的...
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毛豆烧金鲳鱼怎么做-毛豆烧金鲳鱼的做法
  • 毛豆烧金鲳鱼怎么做-毛豆烧金鲳鱼的做法

  • 食材明细主料金鲳鱼(适量)毛豆(适量)辅料姜片(适量)葱段(适量)配料盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)毛豆烧金鲳鱼的做法步骤1、所有材料洗净,金鲳鱼去内脏用盐淹30分钟2、鱼身表面擦去水分,锅里放油烧热,放入金鲳鱼两面煎至金黄3、然后放入毛豆、姜片,轻轻晃...
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洛神花酱烧金鲳鱼怎么做-洛神花酱烧金鲳鱼的做法
  • 洛神花酱烧金鲳鱼怎么做-洛神花酱烧金鲳鱼的做法

  • “自制了2瓶洛神花酱,今天试着烧了金鲳鱼,甜酸开胃,女儿非常喜欢。”食材明细主料金鲳鱼(1条)辅料姜(1小块)葱(2根)油(1大匙)调料洛神花酱(2大匙)生抽(2茶匙)蚝油(1大匙)料酒(1大匙)酸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)洛神花酱烧金鲳鱼的做法步骤1、把鱼清洗干净,鱼背上划上花刀。2、姜葱准备...
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美味的海鲜酱烧金鲳鱼如何做简单又好吃
  • 美味的海鲜酱烧金鲳鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟这次买了金鲳鱼做海鲜酱烧金鲳鱼,是一道非常好吃的东西,我很喜欢吃红烧的东西,因为比较下饭,四川人就喜欢吃辣的或者味道重一点的东西,这次我做的海鲜酱烧金鲳鱼就是非常的好吃的,大家都很喜欢吃,而且味道很好,做...
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醋烧金鲳鱼怎么做-醋烧金鲳鱼的做法
  • 醋烧金鲳鱼怎么做-醋烧金鲳鱼的做法

  • 食材明细主料金鲳鱼(1条)辅料葱(适量)老陈醋(50g)酱油(25g)干红辣椒(适量)花椒(20粒)姜(适量)蒜(适量)酸辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)醋烧金鲳鱼的做法步骤1、金鲳鱼一条,身上切菱形花刀。2、大葱3段,姜5片,蒜4瓣,花椒20粒,八角半个,干辣椒8个。酱油25g,陈醋40g。3、炒锅放入30g油,小火炸香花...
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蒜苔烧金鲳鱼怎么做-蒜苔烧金鲳鱼的做法
  • 蒜苔烧金鲳鱼怎么做-蒜苔烧金鲳鱼的做法

  • 食材明细主料金鲳鱼(适量)蒜苔(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)料酒(适量)郫县豆瓣酱(适量)微辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蒜苔烧金鲳鱼的做法步骤1、所有材料处理干净,金鲳鱼两面刻十字花刀,用盐腌15分钟2、蒜苔切成1cm的段备用3、锅里放油烧热,下金鲳鱼两面煎至金黄4、然后淋...
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豆腐烧金鲳鱼怎么做-豆腐烧金鲳鱼的做法
  • 豆腐烧金鲳鱼怎么做-豆腐烧金鲳鱼的做法

  • “这是女儿的至爱,每次吃金鲳鱼的时候她都很开心,说这是她的favorite。”食材明细主料金鲳鱼(1条)豆腐(1盒(538g))辅料味极鲜酱油(4大匙)糖(1.5茶匙)葱(2根)姜(1小块)蒜(6瓣)料酒(1大匙)玉米油(2大匙)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆腐烧金鲳鱼的做法步骤1、金鲳鱼洗净,用刀在两面斜刀划井...
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海鲜酱烧金鲳鱼如何做简单又好吃
  • 海鲜酱烧金鲳鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟海鲜酱烧金鲳鱼这道美食可厉害了,食材都相当的丰富,怎能不诱人,何况这些食材还都难道美味,营养价值也都非常的高啊,金鲳鱼的肉质非常的鲜美爽滑,这道说是美食色香俱全也不为过的,因为真的非常的美味来的。还在等...
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葱烧金鲳鱼怎么做-葱烧金鲳鱼的做法
  • 葱烧金鲳鱼怎么做-葱烧金鲳鱼的做法

  • 食材明细主料金鲳鱼(适量)辅料姜蒜片(适量)葱花(适量)葱段(适量)配料盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)葱烧金鲳鱼的做法步骤1、金鲳鱼去内脏洗净,在鱼身上划三刀,用盐腌渍入味,葱切长葱段2、热锅热油放入金鲳鱼,煎至两面金黄3、把煎好的金鲳鱼盛出备用4、锅里再放少量...
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蒜烧金鲳鱼怎么做-蒜烧金鲳鱼的做法
  • 蒜烧金鲳鱼怎么做-蒜烧金鲳鱼的做法

  • “鱼要想入味好吃提前切花刀,用盐腌制一会儿,然后煎鱼用炸过大蒜的油来煎鱼,烧制时也用炸过蒜的油和蒜一起烧,这样做的鱼腥气全无,十分好吃,那个炸过的蒜老公也给吃了,鱼汤拌饭一点没糟蹋合着。”食材明细主料金鲳鱼(500g)辅料大蒜(20瓣)葱(40g)姜(15g)料酒(10g)生抽(25g)香菜(20g)大料(1个)花椒...
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酱烧金鲳鱼怎么做-酱烧金鲳鱼的做法
  • 酱烧金鲳鱼怎么做-酱烧金鲳鱼的做法

  • 食材明细主料鱼(适量)鲳鱼(2条)辅料生抽(适量)葱(适量)洋葱(适量)黄豆酱(适量)姜(适量)蒜(适量)青椒(适量)红辣椒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱烧金鲳鱼的做法步骤1、先江鱼🐠切花刀葱姜蒜腌制5分钟2、下油锅煎鱼煎成两面金黄煎好后放入干净的盘子备用3、加入洋葱红辣椒青椒(颗粒)...
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秘制海鲜酱烧金鲳鱼如何做简单又好吃
  • 秘制海鲜酱烧金鲳鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟海鲜酱烧金鲳鱼这道菜可是我的独家秘制菜品,选用金鲳鱼作为主料主要是因为金鲳鱼富含丰富的蛋白质,肉质非常的嫩滑,有弹力。而且金鲳鱼的鱼刺非常少,对于新手来说也是非常容易收拾的。不管是红烧还是清蒸,都是...
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酱烧金鲳鱼的做法 【酱烧金鲳鱼】 酱烧金鲳鱼怎么做
  • 酱烧金鲳鱼的做法 【酱烧金鲳鱼】 酱烧金鲳鱼怎么做

  • “最近都比较喜欢吃金鲳鱼,因为鱼刺比较少,而且没有鱼鳞,也比较好收拾,无论红烧、酱烧都好吃,反正我觉得这种鱼适合重口味的烧法,下饭的很。”食材明细主料金鲳鱼(适量)辅料郫县豆瓣酱(适量)东古豆瓣酱(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)老抽(适量)陈醋(适量)干红辣椒(适量)花椒(适量)料酒(适量)白糖(适量...
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金钩烧冬瓜怎么做-金钩烧冬瓜的做法
  • 金钩烧冬瓜怎么做-金钩烧冬瓜的做法

  • “减肥好材料:金钩烧冬瓜”食材明细主料冬瓜(适量)海米(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料料酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)金钩烧冬瓜的做法步骤1、冬瓜洗净去皮切块、海米洗净温水浸泡,葱姜切好备用2、热锅凉油炒香葱姜3、泡好的海米控去水分和葱姜一起翻炒,泡海米的水不要...
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红烧金鲳怎么做-红烧金鲳的做法
  • 红烧金鲳怎么做-红烧金鲳的做法

  • “突然之间的,这种鱼今年多起来,以往常见的是都些白鲳,相比而言,金鲳的肉质更紧实,鱼皮的胶质更厚些,价格便宜很多,但一样鲜美。”食材明细主料金鲳(1条)辅料葱(适量)姜(1块)料酒(1大勺)盐(适量)生粉(适量)老抽(|大勺)生抽(2大勺)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)红烧金鲳的做法步骤1、鲳鱼处理...
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红烧金昌鱼的做法 彭豆带你做红烧金昌鱼 红烧金昌鱼怎么做
  • 红烧金昌鱼的做法 彭豆带你做红烧金昌鱼 红烧金昌鱼怎么做

  • “金昌鱼是我家比较喜欢的鱼,因为它没有细刺,比较适合老年人和孩子吃,所以这款鱼是我家上桌比较多的。”食材明细主料金昌鱼(1条)辅料葱(适量)豆瓣酱(适量)香菜(一点)姜(适量)蒜(适量)其他(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧金昌鱼的做法步骤1、金昌鱼洗净待用。2、把鱼两面都划菱形,稍微...
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黄金烧卖怎么做-黄金烧卖的做法
  • 黄金烧卖怎么做-黄金烧卖的做法

  • 食材明细主料烧卖(适量)辅料油(适量)酱香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黄金烧卖的做法步骤1、准备蒸好的烧卖。2、锅中下油。油温五成热。关小火。3、下入蒸好烧卖。放进去时。有点水会起泡泡,小心点。4、然后翻面,炸。需要注意。多翻几次。5、金黄色就可以打出来。外酥里嫩。...
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红烧金仓的做法 年夜饭 --- 红烧金仓 红烧金仓怎么做
  • 红烧金仓的做法 年夜饭 --- 红烧金仓 红烧金仓怎么做

  • “过年了,过年了,年夜饭里最不能少的就是鱼啦,年年有余嘛。今年选的鱼是金仓,意头多好呀。平时清蒸、香煎金仓多些,过年就做红烧金仓吧.金仓肉质鲜嫩,小刺少,且鱼肉含的胆固醇少,是老少皆宜的首选哩。”食材明细主料金仓鱼(适量)红辣椒(适量)香菜(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料生抽(适量)醋(适量)...
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金针菜烧鸡怎么做-金针菜烧鸡的做法
  • 金针菜烧鸡怎么做-金针菜烧鸡的做法

  • 食材明细主料金针菜(适量)鸡腿(适量)鸡翅(适量)辅料姜(适量)干辣椒(适量)调料酱油(适量)料酒(适量)青椒(适量)原味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)金针菜烧鸡的做法步骤1、热油放姜片和少许干辣椒。2、炒鸡肉。3、炒香。4、炒久一点。5、放入泡好的金针菜。6、放入少许料酒、酱油。7、加入...
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红烧金鲳鱼的做法 【红烧金鲳鱼】 红烧金鲳鱼怎么做
  • 红烧金鲳鱼的做法 【红烧金鲳鱼】 红烧金鲳鱼怎么做

  • 食材明细主料金鲳鱼(适量)辅料盐(适量)白糖(适量)陈醋(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)八角(适量)干红辣椒(适量)香菜(适量)小葱(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧金鲳鱼的做法步骤1、金鲳鱼清理干净内脏及腮部,用厨房纸巾擦干水分,将鱼身划几刀便于入味。2、...
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南瓜金烧卖怎么做-南瓜金烧卖的做法
  • 南瓜金烧卖怎么做-南瓜金烧卖的做法

  • “这次烧卖皮是自己擀的,加了南瓜泥,包出来的烧卖又好看又柔软。包好后放冰箱冷冻,作为早餐非常快手哦!看似步骤很多,其实是写得比较详细而已啦,有兴趣的试试吧!”食材明细皮中筋面粉(300克)南瓜泥(适量)馅糯米(300克)干香菇(5个)猪肉(300克)胡萝卜(1根)调料生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)胡椒粉(适...
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红烧金昌魚怎么做-红烧金昌魚的做法
  • 红烧金昌魚怎么做-红烧金昌魚的做法

  • “金昌魚肉质肥厚,刺少、红烧金昌魚鲜香浓郁、肉质鲜嫩、老少皆宜。”食材明细主料金昌魚(1条)辅料蒜末(适量)小香葱碎(适量)调料食用油(适量)料酒(适量)生抽(适量)红烧酱油(少许)五香粉(适量)姜粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)红烧金昌魚的做法步骤1、买来的金昌魚...
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金针菇烧豆腐的做法 【天津】金针菇烧豆腐 金针菇烧豆腐怎么做
  • 金针菇烧豆腐的做法 【天津】金针菇烧豆腐 金针菇烧豆腐怎么做

  • “这道菜是一道减脂刮油的美味,由金针菇与豆腐红烧而成。金针菇可以降低胆固醇,抑制血糖升高,防治心脑血管等疾病的发生。豆腐营养丰富,有着补钙益气,和胃等功效。将这两种利好食材搭配在一起红烧,菜品不但保健,味道也很不错。”食材明细主料金针菇(200g)油(适量)蚝油(适量)酱油(适量)葱...
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金牌红烧肉的做法 金牌红烧肉《素》 金牌红烧肉怎么做
  • 金牌红烧肉的做法 金牌红烧肉《素》 金牌红烧肉怎么做

  • “素食荤做,微咸带甜,酥烂味醇!”食材明细主料冬瓜(适量)黄酒(适量)辅料上汤(适量)生粉水(少许)配料生抽(适量)老抽(适量)糖(适量)鸡精(适量)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)金牌红烧肉的做法步骤1、将冬瓜去皮、籽洗净,切成长方形块,并在其的一面剞上十字花刀2、把冬瓜块放入油锅里煎一...
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虾仁烧金瓜怎么做-虾仁烧金瓜的做法
  • 虾仁烧金瓜怎么做-虾仁烧金瓜的做法

  • “又一道减肥菜,好吃不长肉!”食材明细主料南瓜(半个)虾仁(八个)辅料香菜(适量)蚝油(一勺)生抽(一勺)五香粉(一勺)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾仁烧金瓜的做法步骤1、南瓜去皮切片2、虾仁洗净,去泥线3、葱蒜备用4、炒锅放少许油葱蒜爆香5、加入南瓜片翻炒6、加入生抽7、加入蚝油8...
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