当前位置:味味甜 >

关于蟹心的餐饮百科

蟹心为什么不能吃?
  • 蟹心为什么不能吃?

  • 螃蟹,是很多人餐桌上的一大美食,大闸蟹、清蒸蟹等等,似乎吃螃蟹对于人们来说有一种很深的吸引力,很多人很喜欢吃螃蟹,一般吃螃蟹人们都选择将蟹胃、蟹肠、蟹腮、蟹心扔掉,都说这些东西不能吃,吃了对我们身体会有影响,那么我们今天就来谈谈蟹心为什么不能吃,若是吃了蟹心怎么办?一...
  • 14349
螃蟹什么部位不能吃-螃蟹蟹心在哪
  • 螃蟹什么部位不能吃-螃蟹蟹心在哪

  • 螃蟹是现在我们现在吃海鲜吃的比较多的一个种类了,任何动物都是有心脏的,螃蟹当然也是不例外的,那么大家知道螃蟹蟹心在哪吗?如果你想知道的话,就随我来看看。一、螃蟹蟹心在哪螃蟹也是有蟹心的,可能我们平时吃螃蟹的时候不会太注意蟹心在哪里,其实蟹心是在螃蟹身体的最中间的位...
  • 27005
蟹味菇炒菜心怎么做-蟹味菇炒菜心的做法
  • 蟹味菇炒菜心怎么做-蟹味菇炒菜心的做法

  • 食材明细主料菜心(265克)蟹味菇(150克)辅料盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蟹味菇炒菜心的做法步骤1、材料:菜心、蟹味菇2、将菜心洗净。3、放在案板上切开,待用。4、将蟹味菇去根清洗一下,捞出待用。5、烧锅倒油烧热,下入切好的菜心翻炒翻炒。6、接着,合入清洗好的蟹味菇...
  • 10170
咸肉蟹味菇炒牛心菜 怎么做-咸肉蟹味菇炒牛心菜 的做法
  • 咸肉蟹味菇炒牛心菜 怎么做-咸肉蟹味菇炒牛心菜 的做法

  • “家常菜~~~~~~咸肉蟹味菇炒牛心菜”食材明细主料牛心菜(330克)咸肉(85克)蟹味菇(120克)辅料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸肉蟹味菇炒牛心菜的做法步骤1、食材:牛心菜、咸肉(已切)、蟹味菇(已清洗)2、将牛心菜撕开清洗一下,捞出。3、烧锅倒油烧热,下入已切好的咸...
  • 29159
虾皮蟹肉芝心年糕怎么做-虾皮蟹肉芝心年糕的做法
  • 虾皮蟹肉芝心年糕怎么做-虾皮蟹肉芝心年糕的做法

  • 食材明细主料韩国年糕(400g)虾皮(20g)蟹肉(70g)五花肉(50g)辅料包菜(250g)胡萝卜(40g)洋葱(50)香菇(40g)葱段(20g)马苏里拉芝士(适量)配料辣味烤肉酱(1又1/2大匙)盐(1/4茶匙)味精(1/2茶匙)料酒(1大匙)白胡椒粉(适量)水(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)虾皮蟹肉芝心年糕的做法步骤1、洋葱、胡萝卜、...
  • 22695
清蒸大闸蟹的做法 #暖心美食#清蒸大闸蟹 清蒸大闸蟹怎么做
  • 清蒸大闸蟹的做法 #暖心美食#清蒸大闸蟹 清蒸大闸蟹怎么做

  • “这个时候的大闸蟹,味道美极了。”食材明细主料大闸蟹(适量)辅料姜(适量)白醋(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸大闸蟹的做法步骤1、活的大闸蟹,洗净,吐沙。2、锅中放水,蒸屉放入大闸蟹。3、大闸蟹肚子朝上。4、盖好锅盖,水烧开后再蒸15分钟左右即可。5、准备姜醋祛寒,开...
  • 11526
卷心菜蟹柳丸子怎么做-卷心菜蟹柳丸子的做法
  • 卷心菜蟹柳丸子怎么做-卷心菜蟹柳丸子的做法

  • “鲜美的蟹柳不仅涮火锅时好吃,做成蔬菜丸子也同样美味。今天介绍一种用料简单,制作过程也很有趣的“卷心菜蟹柳丸子”。这丸子不用挤就能完美成型,十分钟就可以搞定一大盘,好吃又好做,接下来一起来看看做法吧。制作过程中会用到“现代多功能烹饪锅”的丸子盘,标注的用量可制作...
  • 10251
蟹味菇炒空心菜怎么做-蟹味菇炒空心菜的做法
  • 蟹味菇炒空心菜怎么做-蟹味菇炒空心菜的做法

  • “空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益。”食材明细主料空心菜(170克)蟹味菇(80克)辅料蒜头(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蟹味菇炒空心菜的做法步骤1、食材:空心菜、蟹味菇(已清洗)、蒜头(已切碎...
  • 24097
蟹味菇炒黄心菜怎么做-蟹味菇炒黄心菜的做法
  • 蟹味菇炒黄心菜怎么做-蟹味菇炒黄心菜的做法

  • 食材明细主料黄心菜(1株)蟹味菇(1盒)调料盐(适量)蚝油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蟹味菇炒黄心菜的做法步骤1、食材:黄心菜、蟹味菇。2、将蟹味菇拆开包装、去根,清洗清洗捞出。3、将黄心菜掰开清洗清洗,捞出。4、放在案板上切开。5、起锅倒油烧热,下入切好的黄心菜翻炒...
  • 4311
蟹味菇扒菜心怎么做-蟹味菇扒菜心的做法
  • 蟹味菇扒菜心怎么做-蟹味菇扒菜心的做法

  • “青菜,是每天餐桌上不可缺少的一份子。各种做法,蒜蓉,上汤,白灼,盐水,清炒,为的是让它能以不同的姿态和不同的口味满足我们挑剔的胃口,让人们在大鱼大肉,蛋白质及脂肪吸收过量的情况下平衡一下,以保持身体所需要的维生素和营养。蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨...
  • 27296
珍宝鸡肉蟹煲、用美味打动人心
  • 珍宝鸡肉蟹煲、用美味打动人心

  • 珍宝鸡肉蟹煲是顺德最正宗最美味的地道美食,是很多人都喜爱的家乡味,珍宝鸡肉蟹煲之所以能够受到如此多消费者的喜爱,离不开珍宝鸡肉蟹煲一直坚持的信念,那就是将品质和质量作为珍宝鸡肉蟹煲品牌发展的重要所在,努力将产品的品质提升,让珍宝鸡肉蟹煲的品牌形象提高,所以得到了广...
  • 14181
开心果蟹味通心粉的做法 开心果蟹味酱菜通心粉 开心果蟹味通心粉怎么做
  • 开心果蟹味通心粉的做法 开心果蟹味酱菜通心粉 开心果蟹味通心粉怎么做

  • “这一餐,全部的食材都是些冰箱库存和零食点心,随手拿来也可以组成一道美味丰盛的料理。这里还要感谢好友菊娜,有日志里提过的理念:冰箱里有什么食物就拿来做菜,即兴发挥!其实自己平日里时常会这样做呢,我想大多数主妇也有这样经验,有啥吃啥呗!只是一直觉得这种混搭的、没有章法的...
  • 13250
应该怎么挑选肥美的螃蟹呢-螃蟹心脏能吃吗
  • 应该怎么挑选肥美的螃蟹呢-螃蟹心脏能吃吗

  • 螃蟹属于常见的甲壳类海鲜,每年的金秋季节是使用螃蟹的最佳季节,很多喜欢吃螃蟹的人都会买来吃,当然也有很多是第一次尝试吃螃蟹,螃蟹的身体分为心肺,蟹钳、蟹黄、蟹膏。但是螃蟹心脏能吃吗?一、螃蟹心脏能吃吗吃螃蟹可能会让心脏引起不适,还会出现腹痛和腹泻症状,那么当你吃了...
  • 19543
菜心蟹味菇炒面怎么做-菜心蟹味菇炒面的做法
  • 菜心蟹味菇炒面怎么做-菜心蟹味菇炒面的做法

  • 食材明细主料菜心(125克)蟹味菇(135克)面条(100克)辅料生抽(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)菜心蟹味菇炒面的做法步骤1、材料:菜心、蟹味菇、面条2、将菜心洗净。3、放在案板上切开,待用。4、将蟹味菇去根清洗一下,捞出待用。5、将面条下入沸水中焯开,1—2分钟捞起。6...
  • 24152
蟹肉菜心面的做法 #御寒美食#蟹肉菜心面 蟹肉菜心面怎么做
  • 蟹肉菜心面的做法 #御寒美食#蟹肉菜心面 蟹肉菜心面怎么做

  • “冬日里,一碗热气腾腾的面,是最好的御寒美食。”食材明细主料海螃蟹(适量)白菜心(适量)挂面(适量)辅料姜(适量)盐(适量)味精(适量)香油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蟹肉菜心面的做法步骤1、主要原料。2、海螃蟹剥出蟹肉备用。3、白菜心洗净切条备用。4、锅里放少许油,姜片炝锅...
  • 24526
芝心年糕辣炒螃蟹怎么做-芝心年糕辣炒螃蟹的做法
  • 芝心年糕辣炒螃蟹怎么做-芝心年糕辣炒螃蟹的做法

  • 食材明细主料小娘蟹(600g(母梭子蟹))芝心年糕(200g)辅料韩国辣酱(适量)蒜(1头)黄油(40g)花生油(20g)盐(3-5g)白胡椒粉(适量)香葱(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芝心年糕辣炒螃蟹的做法步骤1、挑选新鲜的小娘蟹(就是母的梭子蟹),洗净,剥去外壳和腮,用干净牙刷轻轻刷洗干净,用厨房剪刀将一只...
  • 30689
螃蟹蒸多久可以放心食用
  • 螃蟹蒸多久可以放心食用

  • 15-20分钟。螃蟹在煮制时可以将其焖煮以防螃蟹的蟹肉没有熟透成型。因其有着坚硬的外壳所以食用起来比较不方便,可以使用吃蟹专用的小工具来剥出蟹肉后食用。蟹肉蘸取由白糖、陈醋和生姜等调制而成的酱料一起食用口感会更美味。...
  • 4675
蟹柳菜心泡饭怎么做-蟹柳菜心泡饭的做法
  • 蟹柳菜心泡饭怎么做-蟹柳菜心泡饭的做法

  • 食材明细主料剩饭(1碗)菜心(3棵)蟹柳(3根)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蟹柳菜心泡饭的做法步骤1、食材:剩饭2、菜心3、蟹柳4、将菜心洗净捞出。5、放在案板上切碎,待用。6、将蟹柳去包装纸,放在案板上切开,待用。7、烧锅倒油烧热,下入菜心翻炒一下。8、接着,...
  • 9116
小心别被带跑偏了!-母螃蟹能吃吗?吃螃蟹讲究多
  • 小心别被带跑偏了!-母螃蟹能吃吗?吃螃蟹讲究多

  • 母螃蟹能吃吗?其实,螃蟹不分公母都可以吃。公蟹的蟹膏鲜香,母螃蟹则能吃到肥美的蟹黄,蟹黄的存在往往吸引许多食客更偏爱选择母蟹。虽然螃蟹不分公母都能任意选择食用,但是吃螃蟹也确实是有一些禁忌的,比如身患疾病,或者是与其他食物同时进食,下面我们就来详细的了解一下。母螃蟹...
  • 24728
一心寻求“纸螃蟹”-八戒馋涎高老庄
  • 一心寻求“纸螃蟹”-八戒馋涎高老庄

  • 八戒前世为执掌天河八万水军的天蓬元帅,因调戏霓裳仙子,被贬下凡尘,然又错投猪胎,后受观音点化,成为唐僧的弟子,与孙悟空一同保护唐僧去西天取经,被封为净坛使者。天上人间自由翱翔,到哪吃哪,受人尊敬。这次,再顾老地方——高老庄,只为寻的“纸螃蟹”。世人都爱蟹肥美,不知蟹农苦滋味...
  • 19017
螃蟹处理干净了吃起来也放心!-怎么处理螃蟹比较干净
  • 螃蟹处理干净了吃起来也放心!-怎么处理螃蟹比较干净

  • 人们在平时的生活中,会吃到一些海鲜类食材,如虾,螃蟹,或者是鱼,这些食材,有相当多一部分是生活在海里面的。大海所产的食材种类很多,螃蟹便是海产品中最常见的一种食材,喜欢吃的人们是很多的,特别是在秋季,在市场上面,可以看到很多销售螃蟹的商家。吃螃蟹一定要处理干净,怎么处理螃蟹...
  • 13659
螃蟹的做法-螃蟹心脏能吃吗
  • 螃蟹的做法-螃蟹心脏能吃吗

  • 螃蟹在中国有很多种类,不管是哪一种都有人喜欢。吃蟹更是很多人的心头爱。有人爱大闸蟹,有人爱梭子蟹。喜爱的总不是不同,不过是因爱吃的地方不一样。吃过螃蟹的人都说好吃。那么螃蟹心能吃吗?人们常说螃蟹属寒性,尤其是蟹心,所以很多人都是不吃蟹心的。一、螃蟹心脏能吃吗?根据...
  • 28776
蟹味黄心菜如何做简单又好吃
  • 蟹味黄心菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料蟹味菇:适量黄心菜:适量辅料葱:适量姜:适量生抽:适量麻辣鲜:适量盐:适量具体步骤1.葱切圆圈,姜切丝,黄心菜叶片洗净,葱叶片中间切开,而不是拦腰切开,这样一片就被切两开了,蟹味菇洗净拦腰切断2.锅热入油,入葱姜,出来香...
  • 27959
蟹肉棒炒牛心菜怎么做-蟹肉棒炒牛心菜的做法
  • 蟹肉棒炒牛心菜怎么做-蟹肉棒炒牛心菜的做法

  • 食材明细主料蟹肉棒(140克)牛心菜(350克)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蟹肉棒炒牛心菜的做法步骤1、食材:蟹肉棒、牛心菜。2、将牛心菜撕成小块清洗一下,捞出待用。3、将拆开包装放在案板上切开,待用。4、烧锅倒油烧热,下入清洗好的牛心菜翻炒一下。5、接...
  • 27057
莲子蟹米糕的做法 巧手做你闻所未闻的螃蟹点心——莲子蟹米糕 莲子蟹米糕怎么做
专题