- 餐饮提问:东风牛杂店如何杀猪刀37回答:店面很大,大排档那样的,老店生意很好,服务也好,本来龙岩就是吃牛肉的地方,这里的牛肉味道确实特别好,牛肉丸非常Q,值得去。...
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- 食材明细主料鲢鱼(约1.2千克)辅料青红椒圈(各150克)笋片(200克)生粉(10克)姜葱水(适量调料)色拉油(250克)嘉豪辣鲜露(15克)劲霸鲜味汁(10克)詹王鸡粉(15克)藤椒油(10克)黄酒(5克)小米辣汁(10克)中辣(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)东风双味鱼的做法步骤1、将鲢鱼宰杀洗净,斩下整个鱼头,鱼身切成1厘...
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- 喜欢美食,爱吃会吃且对吃特别有研究的朋友都知道,在吃货就都有这么一个特普遍的认知,要想烹调出一道美味可口的料理,除了得自身的主料过硬之外,挑选到与之相匹配的辅料也直接关系到这道菜的最终成败。这不,最近香菜在日本就彻底火了。那你知道日本香菜在日本的料理界到底发展如...
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- “东风螺肉口感很脆,小孩子也喜欢吃。这螺肉是上次特价的时候买的,放冰箱差点忘记了,那天回来晚了,就看看冰箱有没有可以快熟的材料,就把它找出来了,配上西芹炒,就是一道快手又营养的菜了。”食材明细主料东风螺肉(1包(250克))西芹(3片)辅料姜(3-4片)蒜(2瓣)淀粉水(适量)配料玉米油(1.5大匙)料...
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- 烤鱼是鱼类经过烤制后的一种烹调方式,是年轻人喜爱的美食之一。烤鱼的文化也有了几千年,经过不断的改良与创新发展涌现出了许多富有特色的烤鱼店铺,像因为鱼烤鱼店铺,炭鲜么么鱼烤鱼饭店铺,v5烤鱼店铺等等都是一些味道好,口味正,人气旺的店铺。东风街道烤鱼连锁加盟的店铺参考上...
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- 食材明细主料江米(适量)辅料粽叶(适量)马莲(适量)配料蜜枣(适量)肉(适量)大枣(适量)红小豆(适量)玫瑰酱(适量)葡萄干(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)东北风味粽子的做法步骤1、把粽叶洗干净2、洗好后3、泡江米24小时4、煮粽叶20分钟5、准备好蜜枣等6、粽叶三分之一出折成三角成漏斗...
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- “今天给大家推荐一道你们熟悉的菜名但口味被我篡改了的菜肴——东坡肉。哈哈,现在干脆叫果子肉吧!话说我为什么要篡改东坡肉口味呢?这还得要慢慢细说,我们都知道东坡肉是江南浙江的一道历史悠久的传统名菜,它由苏东坡而出名。它也就是一种一半为肥肉,一半为瘦肉,入口肥而不...
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- “从泰国带回来的鱼露新鲜的很,去东南亚玩的时候,吃那里的炒饭是很普遍的,因为炒饭里都会加入鱼露这个特殊的调味料,因此使得那里的炒饭,口味独特的很。”食材明细主料剩米饭(一碗)青豆胡萝卜(适量)红椒(半个)鸡蛋(一个)辅料鱼露(几滴)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)东南亚风情炒饭的...
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- 吃暑羊、面条、饺子、鸡蛋、莲子汤。东北地区的大暑风俗有吃暑羊和吃面条,羊肉在三伏天吃是营养程度最高的时候,大暑时节天气炎热,吃羊肉喝羊汤时会全身大汗淋漓,加速新陈代谢,所以东北当地不少居民有大暑吃暑羊的习俗,还会做一锅凉面条,就着羊汤吃。...
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- 在东北旅游的时候吃到了锅包肉这道菜就一直念念不忘,回来以后出去吃饭只要有这道菜基本都会点,满足自己的食欲,一直以为做起来很麻烦,但是学习了一下发现还是挺简单的,喜欢的酸甜口的朋友们绝对不要错过这道菜哦。主料里脊肉:400g辅料盐:5g料酒:4g白酒:5g醋:10g糖:10g淀粉:20g生抽:5g...
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- “羊肉具有温补作用,最宜在冬天食用。”食材明细主料羊腿(1000克)白萝卜(100克)大白菜(400克)青蒜(30克)辅料黄酒(200克)红糖(60克)味极鲜酱油(100克)生姜(50克)干辣椒(2克)盐(3克)焦枣(15克)胡椒粉(2克)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)启东风味烧羊肉的做法步骤1、准备羊腿肉。2、将骨头剔掉,肉...
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- “昨天吃火锅剩下些生菜和香菜,正好打饭包吃。小时候都是用白菜,现在用生菜更好一些,没有老帮。小时候都是妈妈帮着弄,现在能自己动手了,好有成就啊,哈。”食材明细主料生菜(一颗)土豆(3个)米饭(适量)辅料香菜(若干)小葱(一颗)茄子(两个)鸡蛋(两个)配料干酱(若干)盐(适量)植物油(适量)咸鲜(口味)其他(...
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- “买了十寸的模子,八寸的考完不够分的,现在每次都烤10寸的。”食材明细主料鸡蛋(9个)色拉油(80克)细砂糖(蛋清80克)辅料低筋面粉(160克)细砂糖(蛋黄25克)牛奶(100克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)十寸戚风蛋糕的做法步骤1、蛋清蛋黄分离,分别放到无水无油的两个容器中(我用的鸡蛋小,放...
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- “土豆是一款非常廉价且有效的减肥食品,这款菜非常适合像我一样减肥中又经常饿肚子的亲们,哈哈。简单容易做而且还不含油呦~”食材明细主料土豆(一个)辅料葱(1/3)香菜(少许)尖椒(1/3)配料海天黄豆酱(依据个人口味)葱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)东北风味土豆泥的做法步骤1、首先,用...
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- 东北风餐厅是如今美食行业中发展比较好的品牌之一,在市场上,东北风餐厅的销量不断增加,可以说东北风餐厅兼具人气和服务,处于餐饮美食品牌的金字塔位置。因此有不少加盟者看中了这一商机,想要进军该行业加盟东北风餐厅。那么究竟东北风餐厅加盟优势是什么呢?就请来看以下的介...
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- 打边炉、草根汤、香饭、甘蔗等。广东人说的打边炉就是俗称的火锅,主要食材是生鱼片、虾、生蚝、动物内脏、丸类、蔬菜。锅具是一种类似于砂锅的锅,打边炉讲究汤底的鲜美,汤要养生,与内地火锅不同,打边炉的汤底是可以喝的,再配上广东人喜爱的沙茶酱等特色酱料,极具东南沿海特色。...
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- “今天一口气做了好多美食,再来一个紫薯旋风包!”食材明细主料面粉(500克)紫薯(1条)椰丝(30克)熟芝麻(30克)酵母粉(5克)辅料白糖(80克)甜味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)紫薯旋风包的做法步骤1、紫薯蒸熟,压烂,加入100克面粉、酵母粉,搅拌均匀,发酵待用。2、将剩下的面粉加入酵母粉、温水,搅...
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- 食材明细主料大土豆(1个)辅料孜然粉(适量)黑胡椒(适量)盐(适量)葱花(适量)孜然(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)风味土豆的做法步骤1、土豆去皮切块2、放入开水中,中火煮10分钟3、煮好后捞出沥干水分4、锅中放适量油,放入煮好的土豆煎制5、煎到土豆表面结痂,成金黄色6、撒入葱花、盐、孜...
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- 现代人生活节奏快,作息不规律,很容易落下病根,比如说痛风问题。很多人都不知道,其实很多食物都有着可以缓解痛风的作用。饱受痛风问题困扰的人们一定都很好奇痛风病人不能吃什么东西,下文就介绍了很多这类食物,我们一下看看吧。一、痛风病人不能吃什么东西1、痛风不能吃豆制品...
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- “这道菜刚学的,第一次做,觉得还不错,没想到酸奶还有这个用处”食材明细主料酸奶(200ml)鸡腿(4个)小番茄(10个)黄瓜(一根)大蒜(6瓣)蛋黄酱(2大匙)孜然粉(半匙)胡椒粉(1匙)蜂蜜(1匙)白醋(1匙)芝麻油(适量)辅料盐(适量)咸香(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)中东风情烤鸡腿的做法步骤1、准备食材,油和醋没有...
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- “干肠”是哈尔滨的特产之一,小的时候就知道一到过年,每年每家每户一定都会做。干肠味道鲜美,储存时间长,食用方便,越嚼越香,选用新鲜猪肉,制作工艺精良,自然风干,肉香味浓,放在冰箱里可以保存很久,想吃的时候提前取出来自然解冻即可。主料猪肉(肥瘦为1:9或2:8):5kg干肠调料:25g辅料白酒...
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- “东北小爷儿的最爱”食材明细主料猪肉(10斤)肠衣(1袋)白酒(160g)白糖(160g)盐(80g)味精(80g)干肠调料(2袋)辅料肥肉(1斤)咸鲜(口味)腌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)东北传统风干肠的做法步骤1、泡肠衣。2、猪肉切成小肉丁一厘米左右。3、加料腌制。4、灌入肠衣晾晒。5、依据口味晾晒时间长短上锅...
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- 是。风干肠和腊肠的原材料都是以肉类为原料,通过绞切,加入辅料灌入动物肠子里做成的肉制品。只不过制作工艺有点区别,风干肠是通过自然风吹干的,不需要用火烤,口感可能偏咸,而腊肠需要经过晾晒、风干或者烘烤制作而成,口感不会特别咸。...
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- “东北乱炖----据说是北方农家的吃法,把新鲜的蔬菜和肉往锅中一扔,炖巴炖巴一锅烩,就够一家子的吃了。”食材明细主料茄子(一个)土豆(一个)洋葱(半个)四季眉(若干)腊肠(若干)干粉皮(少许)辅料葱(适量)大料(适量)桂皮(适量)黄豆酱(适量)老抽(适量)糖(适量)鸡精(适量)香油(适量)蒜苗(适量)香菜(少许)清淡(口味)炖...
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- 现在,痛风的发病率在生活中越来越高,我们仔细分析就可以知道很大一部分的发病者都是40岁以上的中年男性,因为男性比较喜欢饮酒赴宴且对高蛋白食物摄入较多,而且常吃火锅的人患痛风的可能性也比较大,而痛风又是一种让人倍感折磨的病,常常会让人痛不堪言,而且在生活中也亦步亦趋,不...
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