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关于可可软蛋糕的餐饮百科

可可软蛋糕怎么做-可可软蛋糕的做法
  • 可可软蛋糕怎么做-可可软蛋糕的做法

  • “松软至极!”食材明细主料低筋粉(60g)鸡蛋(3个)糖霜(150g)椰蓉(20g)牛奶(50ml)辅料色拉油(10ml)可可粉(20g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)可可软蛋糕的做法步骤1、将三个鸡蛋,蛋白蛋黄分离,蛋白内加入50克糖霜打发。2、在蛋黄中加入100克糖霜,椰蓉,色拉油,牛奶,低筋粉搅拌均匀。3、加入可...
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香软的可可优格蛋糕如何做简单又好吃
  • 香软的可可优格蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:50分钟至我亲爱的甜点-可可优格蛋糕,听名字就知道里面有可可和优格,优格是什么就不用说了吧,大家都听过酸奶的英语嘛,都懂得都懂得。可可是我个人喜爱的,每次喝奶茶啊做甜品啊,比如提拉米苏啊,就要加很多,哈哈哈哈,而且...
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松软可可漩涡蛋糕如何做简单又好吃
  • 松软可可漩涡蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:50分钟这道可可漩涡蛋糕,其实做法和戚风蛋糕差不多,戚风蛋糕虽然体积看着很大,但是质量却很轻,主要因为有较多的空气来支撑,原料油大量的鸡蛋和奶油让蛋糕更加蓬松细腻,加上最外层一的圈奶油,造型好看精致,口感蓬松香甜...
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可可蛋糕怎么做-可可蛋糕的做法
  • 可可蛋糕怎么做-可可蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(4只)蛋糕粉(80g)可可粉(10g)植物油(20g)辅料白糖(50g)牛奶(100g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)可可蛋糕的做法步骤1、蛋清与蛋黄分离到无水无油的盆里。2、蛋黄盆里放入牛奶,植物油白糖20克,可可粉拌均匀。3、放入蛋糕粉拌均匀。4、蛋白放白糖用电动打蛋器打发。5...
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可可蛋糕的做法 可可蛋糕(面包机版的) 可可蛋糕怎么做
  • 可可蛋糕的做法 可可蛋糕(面包机版的) 可可蛋糕怎么做

  • “面包机前天就到了,当天晚上就做了一个大面包,因为不知能不能成功,所以也没高兴拍照。那天家里高筋面粉不够了,我还加了点普通面粉,心里总是感到很忐忑,但是看到那个大面包时,这样的担忧一扫而空,做的太成功了,深夜12点钟,满屋子都是面包的香味,其实那种味道是一种成功的味道,哈哈!...
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可可戚风蛋糕的做法 10寸可可戚风蛋糕 可可戚风蛋糕怎么做
  • 可可戚风蛋糕的做法 10寸可可戚风蛋糕 可可戚风蛋糕怎么做

  • “可可味的蛋糕百吃不厌,可可的芳香回味无穷。”食材明细主料低筋粉(140g)可可粉(20g)鸡蛋(8个)盐(2g)细砂糖(90+30g)香草精(5滴)辅料柠檬汁(7滴)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)可可戚风蛋糕的做法步骤1、鸡蛋分离出蛋白和蛋黄,蛋白中加入柠檬汁。2、用打蛋器高速搅打30圈,出现大量的粗...
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心太软可可蛋糕怎么做-心太软可可蛋糕的做法
  • 心太软可可蛋糕怎么做-心太软可可蛋糕的做法

  • “六一儿童节会为小朋友准备什么好吃的呢?小朋友都喜欢吃蛋糕和巧克力,今天就把两样融为一体,这款甜点是一款非常好吃的巧克力蛋糕,它最大的亮点就是“心太软”,真得是太软了,切开就会流出浓浓的巧克力,好香甜,好好吃。巧克力可以让人心情愉悦,巧克力对心脏还有很大益处,但这蛋糕要...
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软糖可可慕斯蛋糕的做法 QQ糖可可慕斯蛋糕 软糖可可慕斯蛋糕怎么做
  • 软糖可可慕斯蛋糕的做法 QQ糖可可慕斯蛋糕 软糖可可慕斯蛋糕怎么做

  • “这款QQ糖慕斯蛋糕,不需要用吉利丁片,制作也挺方便,味道也是棒棒哒~”食材明细主料6寸海绵蛋糕(1个)QQ糖(90克)淡奶油(180克)辅料开水(80克)可可粉(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)软糖可可慕斯蛋糕的做法步骤1、QQ糖和刚刚烧热的开水混合,用勺子不停搅拌至QQ糖融化,确保要完全...
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软嫩的可可蛋糕如何做简单又好吃
  • 软嫩的可可蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料牛奶:80ml低粉:70可可粉:30鸡蛋:6个植物油:40ml白砂糖:50辅料淡奶油:适量具体步骤1.蛋黄中加入牛奶和植物油搅拌均匀。2.混合筛入低粉和可可粉。3.翻拌均匀。4.蛋白加入白砂糖打至小弯角。5.混合蛋白糊与蛋...
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可可蛋糕卷的做法 可可蛋糕卷的做法(烤箱做可可蛋糕卷) 可可蛋糕卷怎么做
  • 可可蛋糕卷的做法 可可蛋糕卷的做法(烤箱做可可蛋糕卷) 可可蛋糕卷怎么做

  • “下午茶~可可蛋糕卷”食材明细主料色拉油(50克)鸡蛋(4个)低粉(60克)淡奶油(180克)辅料牛奶(80克)可可粉(10克)糖(100克)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)可可蛋糕卷的做法步骤1、材料:色拉油50克,鸡蛋4个,牛奶80克,可可粉10克,低粉60克,糖100克,淡奶油180克2、牛奶和色拉油倒入容器中。3、煮...
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可可蛋糕的做法 蛋糕粉制作的可可蛋糕 可可蛋糕怎么做
  • 可可蛋糕的做法 蛋糕粉制作的可可蛋糕 可可蛋糕怎么做

  • “买不成烤箱了,郁闷,因为马上要回学校了,买了也白瞎。刚好在超市看到了蛋糕粉,心痒痒就买回来做了。做出来的效果还可以,但是味道外形毕竟不如烤箱烤出来的,哄哄小孩子倒还可以。蛋糕粉的添加剂太多,建议少吃。”食材明细主料奶香味蛋糕粉(2包(50g一包))可可粉(两勺)鸡蛋(两个)牛奶(少量...
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可可纹蛋糕卷的做法 【可可纹蛋糕卷】 可可纹蛋糕卷怎么做
  • 可可纹蛋糕卷的做法 【可可纹蛋糕卷】 可可纹蛋糕卷怎么做

  • “手绘蛋糕卷,平时其实我并不常做,因为怕画的图案不整齐,可是有时候又很想来个不一样的,因为它能带个人别样的心情。”食材明细主料鸡蛋(四个)柠檬汁(几滴)牛奶(40克)玉米油(40克)低粉(40克)细砂糖(40克)辅料淡奶油(120毫升)芒果(一个)可可粉(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)可可纹蛋...
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可可戚风蛋糕的做法 【广东】可可戚风蛋糕 可可戚风蛋糕怎么做
  • 可可戚风蛋糕的做法 【广东】可可戚风蛋糕 可可戚风蛋糕怎么做

  • “非常好吃的一款戚风蛋糕,加了孩子们喜欢的可可粉,成品带着淡淡的可可味,很绵柔。”食材明细主料低筋面粉(75克)鸡蛋(4个)纯牛奶(60克)玉米油(30克)可可粉(12克)辅料细砂糖(60克)其他(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)可可戚风蛋糕的做法步骤1、蛋白、蛋黄分离,分别装入无油无水的容器里。2...
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甜甜的软软的香软可口图解-香蕉蛋糕
  • 甜甜的软软的香软可口图解-香蕉蛋糕

  • 香蕉蛋糕是比较受大家欢迎的甜品,香蕉本身味道就很香甜,搭配上松软的面包更是一绝,而且相对来说需要的原料比较好买到,做法也是十分简单,香蕉本身比较容易打磨入味,所以作为甜品也是特别好的选择,也更容易在家中操作,家里面都会有的这种,比如香蕉,然后低筋面粉,泡打粉,白糖,鸡蛋炼乳植...
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可可裸蛋糕的做法 Fluff可可裸蛋糕 可可裸蛋糕怎么做
  • 可可裸蛋糕的做法 Fluff可可裸蛋糕 可可裸蛋糕怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)细砂糖(40克)低粉(50克)牛奶(55克)可可粉(10克)辅料淡奶油(300克)可可粉(5克)细砂糖(40克)棉花糖酱((Fluff)25克)水果(适量)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)可可裸蛋糕的做法步骤1、备齐材料2、蛋清,蛋黄分离。3、把玉米油,奶倒入蛋黄,搅拌,乳化后把过筛的面粉,可可粉倒入。...
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可可戚风蛋糕的做法 6寸可可戚风蛋糕 可可戚风蛋糕怎么做
  • 可可戚风蛋糕的做法 6寸可可戚风蛋糕 可可戚风蛋糕怎么做

  • 食材明细主料低粉(40G)可可粉(10G)细砂糖(30G(蛋白))玉米油(30G)辅料细砂糖(20G(蛋黄))甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)可可戚风蛋糕的做法步骤1、称好所有材料2、蛋白分离,蛋白先入冰箱冷藏。蛋黄中加入糖混合均匀,再分3次加入水、玉米油(可以用其它无味食用油代替),画十字搅拌均匀。将蛋...
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可可戚风蛋糕的做法 可可戚风蛋糕【6寸】 可可戚风蛋糕怎么做
  • 可可戚风蛋糕的做法 可可戚风蛋糕【6寸】 可可戚风蛋糕怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉(55克)鸡蛋(3个)盐(1克)柠檬汁(数滴)辅料纯牛奶(45克)玉米油(30克)白砂糖(40克)可可粉(5克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)可可戚风蛋糕的做法步骤1、材料称好备用,牛奶与玉米油可以倒在一起。2、盆里要干净要无水无油,小心分离蛋白和蛋黄。3、40克的白砂糖分出5...
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可可蛋糕的做法 自制健康可可蛋糕 可可蛋糕怎么做
  • 可可蛋糕的做法 自制健康可可蛋糕 可可蛋糕怎么做

  • “为了家人的健康,远离反式脂肪酸的危害,做了这款可可蛋糕”食材明细主料低粉(50克)辅料鸡蛋(3个)食用油(15克)配料糖(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)可可蛋糕的做法步骤1、打散蛋并加入白糖。2、在适中的温度下,用打蛋器把蛋液打发。3、当泡泡呈“之”字形落下时,就打发好...
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无油可可蛋糕的做法 【四川】无油可可蛋糕 无油可可蛋糕怎么做
  • 无油可可蛋糕的做法 【四川】无油可可蛋糕 无油可可蛋糕怎么做

  • “我从小嘴馋,对各类美食都毫无抵抗力。而爱上下厨,却是这两三年的事。而爱上烘焙,则从今年开始。其实爱上下厨的时候,我就爱上了烘焙。但初学烘焙,遇到的挫折也非常多。材料,工具的选购,配方的成功率暂且不提,不给力的模具真心让人崩溃。当美味成功的烘焙成品从烤箱端出来时,我的...
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可可松软小蛋糕/海绵蛋糕(零失败)如何做简单又好吃
  • 可可松软小蛋糕/海绵蛋糕(零失败)如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料低筋面粉:80全鸡蛋:160辅料白砂糖:40可可粉(可无):10色拉油:10牛奶:20具体步骤1.我大约是4个小鸡蛋,加入白砂糖2.中速打发到这个程度3.筛入低粉翻拌均匀,不是搅拌哦会消泡4.若要做可可味的再加入可可粉适量,不用...
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可可慕斯蛋糕的做法 古典可可慕斯蛋糕 可可慕斯蛋糕怎么做
  • 可可慕斯蛋糕的做法 古典可可慕斯蛋糕 可可慕斯蛋糕怎么做

  • “古典可可慕斯蛋糕是我在之前发的菜谱“盘栽慕斯”里提到的可可慕斯蛋糕,材料做法差不多是一样的,放冰箱冰透后,撒在最上面的可可粉吸收了蛋糕的水份,颜色就会变得好深沉,加上黑巧力饼干那种花纹,看上去是不是有些复古的感觉呀,14号那天就是“情人节”了,我也应应节,送上这个蛋糕...
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可可蛋糕卷的做法 随意花纹可可蛋糕卷 可可蛋糕卷怎么做
  • 可可蛋糕卷的做法 随意花纹可可蛋糕卷 可可蛋糕卷怎么做

  • “家里裱花袋用完了,就用油纸袋剪了个小口子挤,原本设想好的图案做不了,没想到歪歪扭扭的也别有一番风味呢O(∩_∩)O~”食材明细主料低粉(80g)鸡蛋(3个)辅料可可粉(10g)配料糖粉(适量)白醋(数滴)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)可可蛋糕卷的做法步骤1、按照戚风的一般做法,先将原味面...
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蛋糕机可可小蛋糕怎么做-蛋糕机可可小蛋糕的做法
  • 蛋糕机可可小蛋糕怎么做-蛋糕机可可小蛋糕的做法

  • “上次用蛋糕机做了原味的小蛋糕,受到家人的欢迎,今天我加了些可可粉,用的是随机器赠送的自发粉,感觉效果比上次的原味的小蛋糕还要好些,比那个更加蓬松了些,而且我个人特别喜欢颜色深的食品嘿嘿。如果你没有自发粉,可以用低粉加一克无铝泡打粉代替。”食材明细主料鸡蛋(170g(去皮...
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栗蓉可可蛋糕的做法 ~栗蓉可可蛋糕 栗蓉可可蛋糕怎么做
  • 栗蓉可可蛋糕的做法 ~栗蓉可可蛋糕 栗蓉可可蛋糕怎么做

  • “栗子是我很喜欢的一种坚果,每年秋季栗子丰收季我会买一些栗子回家,煮熟后剥皮,放入冷冻室储藏。可以用来做栗子泥,栗子蛋糕,栗子慕斯,栗子酥。加入栗蓉的蛋糕味道醇厚,口感甜而不腻。”食材明细主料戚风蛋糕(三片)栗子蓉(45克)淡奶油(130克)绵白糖(35克)辅料樱桃(2颗)甜味(口味)烤(工艺)三刻...
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香蕉可可蛋糕的做法 香蕉可可BAR蛋糕 香蕉可可蛋糕怎么做
  • 香蕉可可蛋糕的做法 香蕉可可BAR蛋糕 香蕉可可蛋糕怎么做

  • “美食的发布除了带来了快乐和下厨房心情满足与平静外,还招惹了身边的吃货们!不过很幸福,为心和情下厨房,满满都是爱与味蕾的甜蜜!”食材明细主料低粉(120条)可可粉(30克)鸡蛋(3个)香蕉(1个)泡打粉(1勺)植物油(30克)巧克力豆(30克)白糖(80克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)未知(难度)香蕉可可蛋糕的做...
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