![陕西甑糕怎么做-陕西甑糕的做法]( "陕西甑糕怎么做-陕西甑糕的做法")
- 食材明细主料糯米（适量）辅料红枣（适量）红豆（适量）红腰豆（适量）调料白砂糖（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）陕西甑糕的做法步骤1、红豆煮熟。（正宗的甑糕只用这种红腰豆，我喜欢用两种豆，小豆软烂丰富口感，大豆保持外形漂亮。）2、煮熟的豆子沥掉水分，趁热加入白糖搅拌均匀。糖量根据...
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![甑糕的做法 再次精心奉献，家庭制作-西安小吃【甑糕】（决不能错过的甜食） 甑糕怎么做]( "甑糕的做法 再次精心奉献，家庭制作-西安小吃【甑糕】（决不能错过的甜食） 甑糕怎么做")
- “很多朋友第一次听到“甑糕”这个词都不知道该怎么读。其实陕西人就叫它“劲糕”好多西安人也只知道念“劲糕”不会写字。“甑”念zeng四声。甑其实是一种容器很大很深甑是一种底部有小孔的容器。据传，甑在原始社会后期已经产生，到了新石器时代又有陶甑，商周时代发展为青铜...
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![(南瓜卷） 陕西纸卷怎么做-陕西纸卷的做法 陕西纸卷]( "(南瓜卷） 陕西纸卷怎么做-陕西纸卷的做法 陕西纸卷")
- “南瓜切开，叉丝，挤干水分和虾皮一起下油盐鸡粉搅拌均匀。面团擀成片，放搅拌好的馅料，卷成卷，上锅蒸10分钟，焖一会，出锅开吃”食材明细主料南瓜（一个）虾皮（一把）油（适量）面团（一块）辅料盐（15g）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）陕西纸卷的做法步骤1、南瓜切开2、萝卜叉子叉丝3、挤出水分，和...
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![独特的陕西甑糕如何做简单又好吃]( "独特的陕西甑糕如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟甑糕是由糯米、花豆、大枣打碎成粉末状加水调制，放在铁甑上蒸制而成的，所以取名为甑糕，是西安和关中地区特有的传统风味小吃。糯米、花豆、大枣都是极具营养价值的食材，搭配在一起更是营养丰富啊，老少皆宜。而...
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![山西甑糕怎么做-山西甑糕的做法]( "山西甑糕怎么做-山西甑糕的做法")
- “我每一次到外面尝过了山西的正高，感觉不是很难！回家找来视频资料和材料自己做就成功了！香，软，糯非常好吃！”食材明细主料红枣（十个）糯米（适量）辅料葡萄干（少许）芸豆（少许）调料白糖（少许）红糖（少许）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）山西甑糕的做法步骤1、芸豆洗净，糯米洗净，泡5个小时。2、...
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![蜜枣甑糕怎么做-蜜枣甑糕的做法]( "蜜枣甑糕怎么做-蜜枣甑糕的做法")
- “（陕西特产）《那年花开月正圆》周莹最爱美食”食材明细主料糯米（2斤）红腰豆（半斤）蜜枣（适量）红枣（1斤）辅料白糖（200g）水（1000ml）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）蜜枣甑糕的做法步骤1、准备食材。2、加水寖泡。3、煮烂红豆。4、蒸泡好的米。5、煮红枣。6、加水拌米。7、搅拌米成一颗...
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![陕西小吃炸油糕的做法 陕西风味小吃“炸油糕” 陕西小吃炸油糕怎么做]( "陕西小吃炸油糕的做法 陕西风味小吃“炸油糕” 陕西小吃炸油糕怎么做")
- “油糕是陕西关中地区常见的一种风味特色小吃。外椭圆形，内白糖芝麻馅。油糕吃起来既甜又绵软，很是好吃。来陕西别忘了品尝陕西风味小吃额..........炸油糕。”食材明细主料面粉（350k）白糖（150k）辅料黑芝麻（少许）白芝麻（适量）核桃仁（50k）猪油（50k）玉米油（500k）甜味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普...
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![陕西扯面怎么做-陕西扯面的做法]( "陕西扯面怎么做-陕西扯面的做法")
- 食材明细主料面粉（300克）盐（适量）辅料胡萝卜（半根）土豆（1个）芹菜（1根）蒜苗（1根）肉臊子（适量）酱油（适量）醋（适量）盐（适量）辣油（适量）微辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）高级（难度）陕西扯面的做法步骤1、准备面粉2、加盐3、和成较硬的面团4、加盖饧40分钟5、拿出面团再和匀6、搓成粗条7、用手揪成剂子（少拍了3...
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![陕西凉皮的做法 不洗面的陕西凉皮 陕西凉皮怎么做]( "陕西凉皮的做法 不洗面的陕西凉皮 陕西凉皮怎么做")
- “凉皮是我的最爱，虽然会做各种美食，但是做凉皮需要洗面着时有点打怵。近日，群友发了个不洗面的良方，稍作修改，试做，味道口感丝毫不输给洗面的方法。连做连吃了几次还是余兴未尽，在此也分享大家这样超简单的陕西凉皮。”食材明细主料高筋粉（250克）红薯淀粉（20克）盐（4克）水（540克）辅料生...
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![陕西凉皮的做法 正宗陕西凉皮 陕西凉皮怎么做]( "陕西凉皮的做法 正宗陕西凉皮 陕西凉皮怎么做")
- “夏季，凉皮是我们家常吃的美食之一。每次看老婆做凉皮，我的好奇心就被挑动起来了，跃跃欲试的我就这样学会了。我的老婆学什么事都很有韧性，记得刚学做凉皮时，她查了很多网络的资料。没有凉皮锣锣，她就选择用瓷盘，后来觉得不行，因为瓷的导热性不好，所以做出来的凉皮就很厚；后来就去...
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![美味陕西甑糕如何做简单又好吃]( "美味陕西甑糕如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟现在向大家推荐的是这款陕西名吃美味陕西甑糕。甑糕是用糯米，红枣，红豆至笼屉蒸成，香甜可口，软糯适中，不仅营养丰富，还色泽鲜润，绵软粘甜，久食不厌，十分受到老幼儿童的喜爱，现在就让小编教你们如何制作这款美味的甜...
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![甑糕的做法 【山寨版】甑糕 甑糕怎么做]( "甑糕的做法 【山寨版】甑糕 甑糕怎么做")
- “上次看电视剧《那年花开月正圆》，女主角周莹对甑糕的喜爱感染了我，甑糕是西安有名的特色甜食小吃，剧中的描述让人垂涎欲滴！也让我有了蒸制的冲动，但一直拖到现在才拔草。网上搜了一下学着做，所以称为“山寨版”。😄浸泡准备好红豆、红枣和糯米，层层放好，开始小火慢蒸，蒸煮过程中...
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![甑糕的做法 比西安当地还好吃的甑糕秘方 甑糕怎么做]( "甑糕的做法 比西安当地还好吃的甑糕秘方 甑糕怎么做")
- 食材明细主料太湖糯米（500g）红芸豆（100g）新疆骏枣（500g）辅料绵白糖（适量）甜香（口味）蒸（工艺）一天（耗时）普通（难度）甑糕的做法步骤1、糯米淘洗后，浸泡24小时等待发酵。2、新疆骏枣去核切肉丁，红芸豆清洗干净煮熟。3、铺甑，一层红枣丁，一层糯米，一层红芸豆，一层糯米，一层红枣。4、大火蒸4小时，最好...
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![陕西油糕怎么做-陕西油糕的做法]( "陕西油糕怎么做-陕西油糕的做法")
- 食材明细主料面粉（适量）开水（适量）辅料熟黑芝麻（适量）调料白糖（适量）玉米油（适量）甜香（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）陕西油糕的做法步骤1、家常做法没有精准的毫升，完全凭手的感觉。水的量：一碗水，再加一碗的四分之一量倒入锅中，我选择的不粘锅好操作。2、给锅中加四小勺白糖，甜度根据自...
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![陕西凉皮的做法 陕西凉皮家庭版 陕西凉皮怎么做]( "陕西凉皮的做法 陕西凉皮家庭版 陕西凉皮怎么做")
- “夏天到了，天气也热了起来，每次看到街边卖的凉皮都想买一碗吃，但是怕不卫生，也担心不正宗，今天刚好女儿吵着要吃，所以自己与女儿动手做起来，刚好可以乘此机会锻炼一下女儿的动手能力。”食材明细主料面粉（500g）辅料黄瓜（1根）辣椒油（适量）醋（适量）盐（适量）酸辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难...
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![陕西凉皮的做法 陕西凉皮制作 陕西凉皮怎么做]( "陕西凉皮的做法 陕西凉皮制作 陕西凉皮怎么做")
- “凉皮，起源于陕西关中地区的美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。因原料、制作方法、地域不同，有热米（面）皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千...
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![甑糕的做法 甑糕（家庭版） 甑糕怎么做]( "甑糕的做法 甑糕（家庭版） 甑糕怎么做")
- “在家也可以做好吃的甑糕哦～评价超级高的。这道美食只有我们陕西有哦～小时候街道上自行车上架着一口大锅沿街叫卖的美食，软糯香甜”食材明细主料自制红豆沙（适量）葡萄干（一把）无核金丝蜜枣（一小碗）长江米（适量）辅料红糖水（一小碗）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）甑糕的做法步骤1、...
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![陕西麻食的做法 陕西小吃------麻食 陕西麻食怎么做]( "陕西麻食的做法 陕西小吃------麻食 陕西麻食怎么做")
- “陕西小吃麻食是西北地区尤其是西安的一道居家面食。主副食结合，营养丰富，美味可口。”食材明细主料面粉（250克）辅料土豆（半个）西红柿（一个）胡萝卜（一个）香菇（三朵）扁豆角（五根）豆腐干（三片）黄豆芽（少许）木耳（少许）干黄花菜（少许）平菇（少许）配料盐（适量）五香粉（适量）酱油（适量）花椒粉（适量）油（适量）葱（适量）...
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![陕西锅盔的做法 老陕最爱的“馍”【陕西锅盔】 陕西锅盔怎么做]( "陕西锅盔的做法 老陕最爱的“馍”【陕西锅盔】 陕西锅盔怎么做")
- “在陕西一般的不加油做的饼，馒头之类的我们都统称为“馍”要问老陕最爱的馍那非锅盔莫属。锅盔，是陕西八大怪之一。人称“锅盔象锅盖”，即象头盔状，顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细，素以“干、酥、白、香”著称。干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美。”食材明细主料面粉（适...
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![糕） 甑糕怎么做-甑糕的做法 西安特色甜食【甑糕】（读音：jing四声]( "糕） 甑糕怎么做-甑糕的做法 西安特色甜食【甑糕】（读音：jing四声")
- “要说起西安的小吃不得不提回民小吃。除了大名鼎鼎的牛羊肉泡馍之外，回民的甜食小吃更是占据了西安小吃甜食界的”头把交椅“而其中又以【甑糕】最为出名。卖甑糕是个技术活儿，熟练的老卖家会用小铲子恰到好处的把“米”“枣”“豆”融合，吃一口既有枣香，又有米味，还有豆子的...
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![绵软香甜陕西甑糕如何做简单又好吃]( "绵软香甜陕西甑糕如何做简单又好吃")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟这道西安特色美食：陕西甑糕，精选优质糯米、大枣、红豆等滋补良品蒸制而成，其色泽鲜亮，吃起来软糯黏甜，味道醇厚；同时，大枣、红豆等对人体也有着极佳的滋补作用，经常食用的朋友常常是容光焕发，精神抖擞。如此有益于...
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![甑糕的做法 陕西小吃 — 甑糕 甑糕怎么做]( "甑糕的做法 陕西小吃 — 甑糕 甑糕怎么做")
- “知识来自网络：甑糕是西安的特色小吃。蒸糕的深口大铁锅古名为“甑”，因此而得名。甑糕质地柔软细腻，这种甜品小吃是用糯米、云豆和红枣蒸成，蒸熟后香味四溢。甑糕的下层白饭渗入枣色，呈鲜润的绛红色泽，上面一层云豆，呈咖啡的褐色，再上层便是暗红色的枣泥，卖相诱人。甑糕口感黏软...
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![甑糕的制作要领有哪些-甑糕是什么]( "甑糕的制作要领有哪些-甑糕是什么")
- 之前有一部很火的电视剧，叫做那年花开月正圆，电视剧里经常会出现甑糕这种食物，相信很多人都会好奇。甑糕是什么?甑糕的制作要领有哪些呢?一、甑糕是什么甑糕是西安和关中地区独有的特色传统风味甜品，制作的主要食材是由红枣，蜜枣，糯米，红豆放置在铁甑中经过蒸制作而成的。甑糕这...
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![甑糕怎么做-甑糕的做法]( "甑糕怎么做-甑糕的做法")
- “没去过陕西也没吃过正宗的甑糕，查资料后按个人口味做的。”食材明细主料糯米（3斤）辅料红枣（2斤）甜香（口味）蒸（工艺）一天（耗时）神级（难度）甑糕的做法步骤1、三斤糯米提前泡八小时，泡到东西轻易碾碎。2、二斤红枣去核，保持中间不断。3、枣核加水煮，过滤水备用。4、模具底部铺一层去核红枣...
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![蒸甑糕的做法 蒸“甑糕” 蒸甑糕怎么做]( "蒸甑糕的做法 蒸“甑糕” 蒸甑糕怎么做")
- “甑糕（甑，zèng。关中方音中为尖音字，读作zìng，讹作jìng。）是西安和关中地区特有的传统风味小吃，“甑糕”就是以红枣和糯米为原料，用“甑”蒸制成的“糕”，故名。甑糕米枣交融，老幼咸宜，营养丰富，滋补性强，色泽鲜润，绵软粘甜，浓香扑鼻，久食不厌，风味独特。我做的甑糕还加入了枸杞和花...
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味味甜
