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关于鱼干焖炒豆角的餐饮百科

鱼干焖炒豆角怎么做-鱼干焖炒豆角的做法
  • 鱼干焖炒豆角怎么做-鱼干焖炒豆角的做法

  • 食材明细主料皖鱼鱼干(适量)辅料长豆角(1斤)独蒜(2个)调料蚝油(1匙)黄豆酱(2匙)胡椒粉(半匙)花生油(2匙)酱油(半匙)盐(适量)清水(半碗)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱼干焖炒豆角的做法步骤1、准备好食材。2、鱼干提前半小时用温睡前泡发。3、长豆角切成三四厘米,独蒜拍扁备用。4、起锅下...
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粉丝鱿鱼+腊肉焖豆角干怎么做-粉丝鱿鱼+腊肉焖豆角干的做法
  • 粉丝鱿鱼+腊肉焖豆角干怎么做-粉丝鱿鱼+腊肉焖豆角干的做法

  • “这两天展会,午餐吃的太差劲了,晚餐要好好的慰劳一下了.连续下雨,没买到菜,只好把储备的干粮拿出来做了吧.  过年的时候朋友送了半只腊猪脚,打算和豆角干一起做个菜;还有一些粉丝和腐竹就和鱿鱼一起做;再来个新鲜的炒菠菜,哈哈,三个菜了.”食材明细主料腊猪脚(半只)豆角...
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干炒豆角怎么做-干炒豆角的做法
  • 干炒豆角怎么做-干炒豆角的做法

  • “豆角又叫做豇豆,性平、味甘咸,归脾、胃经。具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。主治呕吐、痢疾、尿频等症。”食材明细主料豆角(250g)蒜头(10g)泰椒(3个)辅料蚝油(少许)盐(少许)芝麻油(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干炒豆角...
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干豆角香菇焖肉的做法 【干豆角香菇焖肉】 干豆角香菇焖肉怎么做
  • 干豆角香菇焖肉的做法 【干豆角香菇焖肉】 干豆角香菇焖肉怎么做

  • 食材明细主料五花肉(半斤)豆角干(2两)香菇(数朵)辅料蒜头(3颗)配料盐(适量)生抽(适量)原味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)干豆角香菇焖肉的做法步骤1、干豆角和香菇用冷水提前泡发。2、泡好好后用水冲洗两三遍,然后把水分过滤。3、香菇切成小片,蒜头拍碎。4、五花肉洗干净用锅加水,煮大约...
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砂锅干豆角焖排骨怎么做-砂锅干豆角焖排骨的做法
  • 砂锅干豆角焖排骨怎么做-砂锅干豆角焖排骨的做法

  • “喜欢吃妈妈自己做的干豆角,带到广州后自己研究了这道菜,原来干豆角焖排骨别有一番风味,豆角里有排骨的味道,而排骨里有干豆角的那种甜香,就汤汁拌饭都可以吃两大碗米饭🍚美味的不要不要的”食材明细主料干豆角(适量)排骨(700g)辅料花椒(适量)干辣椒(适量)八角(5个)桂皮(1块)香叶(4片)小米...
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酸豆角焖鳕鱼怎么做-酸豆角焖鳕鱼的做法
  • 酸豆角焖鳕鱼怎么做-酸豆角焖鳕鱼的做法

  • 食材明细主料酸豆角(50克)鳕鱼(500克)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料盐(2克)玉米油(10克)生抽(1克)胡椒粉(1克)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸豆角焖鳕鱼的做法步骤1、鳕鱼提前煎至两面偏黄待用。2、酸豆角提前备好。3、油锅烧至六成熟倒入玉米油,煸炒香葱姜蒜,酸豆角。4、倒入鳕鱼继续煸...
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干豆角焖罐肉怎么做-干豆角焖罐肉的做法
  • 干豆角焖罐肉怎么做-干豆角焖罐肉的做法

  • “焖罐肉肥而不腻,瘦而不柴,干豆角越嚼越香,唇齿留香1”食材明细主料焖罐肉(250g)干豆角(50g)辅料蒜苗(20g)干辣椒(5g)八角(3粒)花椒(20粒)姜片(30g)老抽(5g)微辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干豆角焖罐肉的做法步骤1、干豆角50克,用白开水浸泡4小时,泡至柔软,清洗后切段备用。2、蒜苗20克,干辣...
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角鱼焖萝卜干怎么做-角鱼焖萝卜干的做法
  • 角鱼焖萝卜干怎么做-角鱼焖萝卜干的做法

  • “潮汕地区农家菜~角鱼焖萝卜干”食材明细主料角鱼(3-4条)萝卜干(2条)辅料姜(少许)盐(少许)食用油(少许)开水(适量)原味(口味)未知(难度)角鱼焖萝卜干的做法步骤1、新鲜角鱼洗干净沥干备用。2、汕尾陆丰南塘买的萝卜干切段洗干净放沙锅。3、油七八成下备用的角鱼,下姜片。4、将炸过的鱼放入...
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干豆角焖五花肉怎么做-干豆角焖五花肉的做法
  • 干豆角焖五花肉怎么做-干豆角焖五花肉的做法

  • 食材明细主料干豆角(适量)辅料五花肉(适量)配料辣椒(适量)姜(适量)原味(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干豆角焖五花肉的做法步骤1、用的前一晚泡好干豆角2、选好辣椒和姜蒜3、记得泡好的干豆角要用压力煲压10分钟,再用水煮5分钟.这样才入味.4、起锅的时候放点生粉水.口感更好.小窍门干豆角...
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五花肉焖干豆角怎么做-五花肉焖干豆角的做法
  • 五花肉焖干豆角怎么做-五花肉焖干豆角的做法

  • “从小到大。这菜是我的最爱。每年妈妈都会晒很多很多。”食材明细主料干豆角(适量)五花肉(适量)辣椒(适量)辅料油(适量)姜(适量)葱(适量)盐(适量)蒜(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)五花肉焖干豆角的做法步骤1、干豆角。提前泡开。2、菜,切好。3、起锅,放入五花肉,爆黄。4、加入姜蒜...
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五花肉焖豆角干怎么做-五花肉焖豆角干的做法
  • 五花肉焖豆角干怎么做-五花肉焖豆角干的做法

  • “肉(鱼干)炒豆角干、茄子干、萝卜干、豆豉这些菜是当初上学时的菜。上学是寄宿的,星期六早上回家,星期天下午回校。一个星期在学校。那会条件没那么好,学校饭堂只帮忙煮饭(米自己带),菜一带就是一星期。于是这些干菜陪我度过好多好多日子”食材明细主料五花肉(一斤)豆角干(适量)辅料...
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干豆角焖肉的做法 【湖南】干豆角焖肉 干豆角焖肉怎么做
  • 干豆角焖肉的做法 【湖南】干豆角焖肉 干豆角焖肉怎么做

  • “湖南有许多特色干菜做的菜肴,耳熟的经常提到外婆菜,还有各种坛子菜,干豆角,又叫脱水豆角(也叫干豇豆),通常选用豇豆和宽四季豆两种为原材料,经过高温煮熟后,晾晒干或者烘干,成品为黑色,易碎。晒干后一扎一扎捆好放入有内膜的编织袋中,放在干燥的地方密封存放,注意防潮,隔一段时间晒一...
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肉末花生焖豆角干怎么做-肉末花生焖豆角干的做法
  • 肉末花生焖豆角干怎么做-肉末花生焖豆角干的做法

  • “某天翻找冰箱,只有肉末,干脆胡乱放了。焖出来也是美美的!”食材明细主料肉末(适量)豆角干(适量)花生(适量)辅料姜(几片)调料生抽(适量)冰糖(适量)盐(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)肉末花生焖豆角干的做法步骤1、花生最好提前浸泡半天以上。2、豆角干泡软洗干净,切段。3、准备好...
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红烧肉焖豆角干怎么做-红烧肉焖豆角干的做法
  • 红烧肉焖豆角干怎么做-红烧肉焖豆角干的做法

  • “最近有点迷上了《步步惊心》看了书还看了两集电视剧不知道碰到了我哪儿跟弦了”食材明细主料干豇豆(适量)五花肉(适量)辅料干辣椒(适量)配料八角(适量)香叶(适量)小茴香(适量)酱油(适量)豆腐乳(适量)糖(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红烧肉焖豆角干的做法步骤1、五花肉切大块开...
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干豆角土豆焖面怎么做-干豆角土豆焖面的做法
  • 干豆角土豆焖面怎么做-干豆角土豆焖面的做法

  • 食材明细主料鲜面条(适量)干豆角(适量)土豆(适量)辅料鸡蛋(适量)青椒(适量)蒜末(适量)配料盐(适量)十三香(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干豆角土豆焖面的做法步骤1、干豆角提前泡发,切段。2、土豆切小块。3、面条用油拌匀后,上锅蒸6分钟,抖散。4、油热后,爆香蒜末和豆角。5...
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豆角干焖肉怎么做-豆角干焖肉的做法
  • 豆角干焖肉怎么做-豆角干焖肉的做法

  • “今晚趁有空,做了个豆角干焖肉.我从小就爱吃豆角,干的也很喜欢吃.尤其自己做的酸辣豆角,味道好吃到不得了哦.”食材明细主料豆角干(3两)五花肉(1斤)辅料南乳(1块)盐(适量)油(适量)生抽(适量)大蒜(1个)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆角干焖肉的做法步骤1、五花肉用水煮熟透,凉了切...
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豆角干焖五花肉怎么做-豆角干焖五花肉的做法
  • 豆角干焖五花肉怎么做-豆角干焖五花肉的做法

  • “直很稀罕吃这个菜,哈哈,以前出去吃饭也老爱点这个菜!后来说起这事,老公说婆婆自己有晒,他们都不怎么吃,所以这次他们春节过来就给我带了很多,我分了一些给邻居,自己留了一点!这次自己做了这个五花肉的,味道是真不错,一点都不比外面做得差啊,太香了,而且超级下饭,真是佩服自己啊!哈哈!·...
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干豆角焖猪蹄怎么做-干豆角焖猪蹄的做法
  • 干豆角焖猪蹄怎么做-干豆角焖猪蹄的做法

  • “朋友从国内带了一些干豆角送给我,而且特别嘱咐要红烧着吃最美味。冰箱里只剩下猪蹄了,果断尝试,味道果然-----不言而喻啊,美味。(应该用五花肉焖干豆角更好吃,因为干豆角需要吸很多油,下次再来尝试)”食材明细主料猪蹄(400克)干豆角(适量)姜片(若干)辅料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适...
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豆角焖鱼怎么做-豆角焖鱼的做法
  • 豆角焖鱼怎么做-豆角焖鱼的做法

  • “豆角也叫豇豆,是夏天盛产的蔬菜,广东天气转热,所以在市场也随处可见豆角的踪影。豆角有健脾、和胃的作用外,还具有加强肠胃蠕动的功效,预防便秘。豆角含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白质。豆角炒食香脆嫩,焖煮的话豆角软软的。豆角的吃法有多种:干煸豆角、蒜泥豆角、酿豆...
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酸豆角焖鲳鱼怎么做-酸豆角焖鲳鱼的做法
  • 酸豆角焖鲳鱼怎么做-酸豆角焖鲳鱼的做法

  • “第一次这样炒菜,不过还是备受欢迎的吗?正在努力学习中,谢谢加人的鼓励与支持。”食材明细主料鲳鱼(一条)酸豆角(适量)辅料生姜(少许)玉米油(适量)15毫升(适量)盐(少许)酸咸(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸豆角焖鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼去掉内脏,洗干净,用盐抹鱼的两个背面,在背两边用刀划...
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干焖茄子豆角怎么做-干焖茄子豆角的做法
  • 干焖茄子豆角怎么做-干焖茄子豆角的做法

  • 食材明细主料茄子(一条)豆角(50g)辅料蒜瓣(适量)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)原味(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)干焖茄子豆角的做法步骤1、蒜瓣拍好。2、热油。3、炸豆角。4、豆角炸三分钟,放茄子炸熟。5、放蒜瓣下去,加少量水焖一两分钟。6、调味。7、成品图。...
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干豆角焖饼怎么做-干豆角焖饼的做法
  • 干豆角焖饼怎么做-干豆角焖饼的做法

  • “据说焖饼是河北省的很有名的小吃,不论是大街还是小巷的餐馆,还是家家户户的餐桌,它的上座率是极高的,几乎人人都会做呢!当然,焖饼的味道也是很赞的,我也在朋友那里学会这个做法,今天来晒晒吧!!”食材明细主料干豆角(适量)猪肉(适量)烙好的饼(适量)土豆(适量)辅料大蒜(适量)配料玉米油(适量)白...
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干豆角焖排骨怎么做-干豆角焖排骨的做法
  • 干豆角焖排骨怎么做-干豆角焖排骨的做法

  • 食材明细主料干豆角(适量)排骨(适量)辅料蒜苗(适量)姜片(适量)调料蚝油(适量)生抽(适量)姜片(适量)原味(口味)焖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)干豆角焖排骨的做法步骤1、干豆角用清水泡发一下。2、排骨斩块。3、斩好的排骨冷水下锅焯烫出血水后捞出冲洗干净。4、生姜洗净切片,蒜苗切段备用。5、...
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豆角烧干鱼怎么做-豆角烧干鱼的做法
  • 豆角烧干鱼怎么做-豆角烧干鱼的做法

  • 食材明细主料干鱼(适量)酸豆角(适量)酸大蒜(适量)酸辣椒(适量)调料玉米油(8毫升)盐(少许)生抽(3毫升)酸辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆角烧干鱼的做法步骤1、干鱼水煮洗干净备用。2、酸辣椒,酸豆角,酸大蒜切好备用。3、油锅起火烧六成熟倒入玉米油,煸炒酸豆角,酸辣椒,酸大蒜,加入生抽一起...
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豆角干焖猪软骨的做法 豆角干梅菜焖猪软骨 豆角干焖猪软骨怎么做
  • 豆角干焖猪软骨的做法 豆角干梅菜焖猪软骨 豆角干焖猪软骨怎么做

  • “前几天去了趟夏威夷,不过大家别误会了,此夏威夷非那旅游胜地的夏威夷,这里所说的是一叫夏威夷的华人超市,哈哈。这个中超市南北杂货什么都有,居然让我发现了有豆角干卖,豆角干只听过还没吃过呢,就买了一包,家里有两块猪软骨(带有软骨的大排骨),配上一点惠州的梅菜一起放电压力锅焖...
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