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关于干巴的餐饮百科

干巴鱼怎么做好吃
  • 干巴鱼怎么做好吃

  • 说起干巴鱼,可能许多人不知道是什么东西。干巴鱼即就是晒干或者烤干的小鱼干,吃起来有股浓浓的腥味。有的人觉得干巴鱼味道很香,有的人觉得那股味道很臭,这个要根据个人的口味。干巴鱼怎么做好吃,我来给大家科普一下这个问题。干巴鱼怎么做好吃一、干巴鱼做法步骤:1、干巴鱼温...
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麻辣干巴牛肉的做法 27的烹饪日记——27的麻辣干巴牛肉 麻辣干巴牛肉怎么做
  • 麻辣干巴牛肉的做法 27的烹饪日记——27的麻辣干巴牛肉 麻辣干巴牛肉怎么做

  • “牛肉~干巴牛肉~麻辣的敢把牛肉~27超爱的说!之前做一直没写食谱~这次终于记住拍下来了~大家空了试试吧~当零嘴吃相当不错哟~嗷嗷嗷~”食材明细主料牛肉(适量)辅料八角(适量)三萘(适量)花椒(适量)老姜(适量)干辣椒(适量)辣椒面(适量)花椒面(适量)白糖(适量)酱油(适量)黑醋(适量)盐(适量)芝麻(适量)麻...
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怎么样加盟干巴爹寿司店
  • 怎么样加盟干巴爹寿司店

  • 餐饮提问:怎么样加盟干巴爹寿司店无价宝513回答:有没有这家寿司店的啊?为什麼我在网上找不到这家寿司店呢??...
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干巴菌菜花清蒸鱼如何做简单又好吃
  • 干巴菌菜花清蒸鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:10分钟主料青鱼:一条干巴菌菜花:适量辅料豆豉:适量葱:适量剁椒:适量蒜:适量姜:适量具体步骤1.1.青鱼洗净,用调味料A腌半小时2.2.放入盘中,清蒸10分钟即可3.3.锅热,将蒸鱼的汤汁加入葱丝、姜丝、青红辣椒丝煮开后,以调味料...
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猪肉干巴怎么做-猪肉干巴的做法
  • 猪肉干巴怎么做-猪肉干巴的做法

  • “图片好小~~可能会看不清~~~”食材明细主料猪肉(随意)辅料姜(一颗蒜的大小)大蒜(2颗)小米辣(1颗中辣2颗辣死)配料盐(适量)味精(适量)中辣(口味)炸(工艺)数天(耗时)简单(难度)猪肉干巴的做法步骤1、因为是把它当成小咸菜来吃,我晾晒的这一块的大小跟银行卡接近,每次选三块,搭配前面提到的调料数...
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自制香辣小干巴鱼如何做简单又好吃
  • 自制香辣小干巴鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟最近很久没有吃到小干巴鱼了噢,突然很想吃了啊,菜市场的大叔又坑我帮他买鱼了,每次路过都喊我买鱼,今天终于可以关顾一下他的鱼啦,不过这次弄的香辣小干巴鱼,估计有些呛,味道好强烈,我弄的时候眼泪都快出来了,不过...
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那吃了有什么好处呢-干巴菌如此珍贵
  • 那吃了有什么好处呢-干巴菌如此珍贵

  • 干巴菌是云南当地非常珍贵的一种食用菌,它看上去跟我们平时吃的茶树菇有一点相似,但是干巴菌的营养价值更高,而且产量比较少,因此属于珍贵的菌种。那么干巴菌对于我们人体的营养和功效具体有哪些呢?今天就跟着小编一起来了解一下。干巴菌吃了有什么好处一、利尿消肿干巴菌当中...
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炸干巴菌怎么做-炸干巴菌的做法
  • 炸干巴菌怎么做-炸干巴菌的做法

  • “干巴菌是云南省特有的珍稀野生食用菌。学名:绣球菌,也叫对花菌、马牙菌等。它生长在滇中及滇西的山林松树间。产于七八月雨季,至今仍未实现人工养殖。其貌不扬,黑黑的带有一层白色。但味道却鲜香无比,是野生食用菌中的上品。”食材明细主料干巴菌(300克)辅料干辣椒(适量)大蒜(...
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青椒炒干巴菌怎么做-青椒炒干巴菌的做法
  • 青椒炒干巴菌怎么做-青椒炒干巴菌的做法

  • “干巴菌是云南特有的珍稀野生食用菌,这种菌没有菌盖和菌褶,簇生如牛牙状,俗称牛牙齿菌。刚出土时呈黄褐色,老熟时变成黑褐色而且有一般酷似腌牛肉干的浓郁香味,腌牛肉干群众称为干巴,故此菌得名干巴菌。”食材明细主料干巴菌(适量)螺丝辣椒(适量)辅料盐(适量)菜油(适量)中辣(口味)炒(工艺...
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牛肉青红椒炒干巴菌怎么做-牛肉青红椒炒干巴菌的做法
  • 牛肉青红椒炒干巴菌怎么做-牛肉青红椒炒干巴菌的做法

  • 食材明细主料干巴菌(300g)牛肉(200g)辅料青椒(1根)红椒(6根)指天椒(2根)蒜(10瓣)调料盐(适量)郫县豆瓣酱(1勺)味极鲜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛肉青红椒炒干巴菌的做法步骤1、干巴菌清洗干净,牛肉清洗干净,切丁。辣椒切小块,姜切丝,蒜切蓉。放油爆香姜蒜指天椒,下一勺郫县豆瓣酱,...
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好香的干巴菜炖肉如何做简单又好吃
  • 好香的干巴菜炖肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟好香的干巴菜炖肉,炖肉确实是一道既好做,又好吃的菜。以前家里经常用干巴菜来炖肉,不过都没有炖出比较正宗的效果来。一直找不到原因,后来看到这个方法,又试着做了一次,终于做成功了,连我家那个挑嘴的小人儿都吃...
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香辣牛干巴如何做简单又好吃
  • 香辣牛干巴如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料牛干巴:按量取食芹菜:1根干辣椒:4个花椒:15粒辅料食盐:适量味精:适量白糖:适量料酒:适量姜片:适量蒜片:适量具体步骤1.芹菜洗净,摘取叶子,切段备用;干辣椒和花椒洗净,干辣椒切1厘米小段备用;牛肝巴洗净,切片用清水冲洗备...
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美味柠檬干巴丝如何做简单又好吃
  • 美味柠檬干巴丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料干巴(云南特产):适量柠檬:适量辅料大蒜:适量干辣椒:少许香菜:少许大葱丝:适量盐:少许糖:适量醋:适量鸡精:少许具体步骤1.干巴切丝、大蒜切末、柠檬若干个一切二,然后挤出柠檬汁(带果仁味更佳)2.锅内放入少许油,干巴丝放入...
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牛干巴是什么
  • 牛干巴是什么

  • 牛干巴是指将牛后腿上有肌肉的牛肉经过腌制、晾晒、烘烤灯等工艺处理后制作出来的一种风味牛肉条。这种牛干巴食用起来会比较的坚硬,难以咀嚼,但却非常有嚼劲,味道也比较可口美味。牛肉除了可以制作成牛干巴,还可以制作成牛肉酱、牛肉粒等等。...
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麻辣贵州牛干巴的做法 【麻辣贵州牛干巴】 麻辣贵州牛干巴怎么做
  • 麻辣贵州牛干巴的做法 【麻辣贵州牛干巴】 麻辣贵州牛干巴怎么做

  • “牛干巴也是贵州的一种特产吧,这在以前啊那可是高级货。那时候,经济条件不好,很多人家平常都舍不得买牛肉,就只有过年啥的才买上一些,买了又舍不得多吃,余下的就用腌起来,只有过节或者家里来了重要客人,才拿出来吃。牛干巴怎么腌,我不知道,因为我家也是这两年才学着做的,但从口感味...
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牛干巴太硬如何让它变软
  • 牛干巴太硬如何让它变软

  • 煲汤吃、煮汤吃。牛干巴质地比较硬,可以用于制作牛干巴蔬菜汤、牛干巴炖西红柿等美食。牛干巴在煮之前,可以放在清水中浸泡,使其回软,切成厚片,再进行漂盐,以免口感过咸。牛干巴是常见的牛肉腌制食品,以云南最为常见,烹饪方式多样,可以油炸、水煮等。...
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牛干巴和牛肉干的区别
  • 牛干巴和牛肉干的区别

  • 1、制作的食材不同。牛干巴制作的食材为牛的后腿,通常都是一整块加工,制作时会将肥肉部分去除,成品后肥瘦相间,入口不腻。牛肉干制作的主要材料为牛里脊,呈长条状,条纹清晰。2、加工的方式不同。牛干巴加工的方式简单,牛肉干的加工方式复杂。...
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麻辣贵州牛干巴如何做简单又好吃
  • 麻辣贵州牛干巴如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料贵州牛干巴:1块杭椒:10个红椒:10个小米椒:4个辅料姜:适量蒜:适量葱:适量盐:适量生抽:适量花椒:适量食用油:适量具体步骤1.牛干巴泡软后切丝;2.杭椒、红椒、小米椒洗净切丝,姜、蒜切茸,葱切成葱花;3.烧热炒锅,下油爆香姜蒜...
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老鹅干巴炒饭怎么做-老鹅干巴炒饭的做法
  • 老鹅干巴炒饭怎么做-老鹅干巴炒饭的做法

  • “老鹅干巴炒饭,香喷喷的吃剩饭^_^这个老鹅干巴真的是太太太好吃了,用来炒饭也是一绝,简单的配点蔬菜,就能让剩饭华丽丽的变身~”食材明细主料老鹅干巴(适量)胡萝卜(半根)荷兰甜豆(适量)米饭(一碗)辅料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老鹅干巴炒饭的做法步骤1、食材...
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好吃的香辣小干巴鱼如何做简单又好吃
  • 好吃的香辣小干巴鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟香辣小干巴鱼人因口味的不同而对它有不同的意见和看法。有些人不吃香辣小干巴鱼,有些人却喜爱。这道菜其实是比较滋补的,因为香辣小干巴鱼具有强身健体的功效,对于体虚的来说可以使用。香辣小干巴鱼还可以解...
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干巴菌韭菜花炒土豆如何做简单又好吃
  • 干巴菌韭菜花炒土豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料干巴菌韭菜花:少量土豆:看自己能吃多少哈新鲜韭菜:适量酱油:适量盐:适量糖:适量油:适量辅料具体步骤1.土豆洗净,改刀,切小片,新鲜韭菜改小段哈!2.做锅,窝油,起温后下土豆片翻炒,加少许盐!3.断生后加入干巴菌韭菜花,少些...
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喷香爆炒牛干巴如何做简单又好吃
  • 喷香爆炒牛干巴如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟喷香爆炒牛干巴,这是一道非常美味的家常菜。牛干巴就是牛肉干,牛肉干含有丰富的高蛋白,虽然晒干了但是其营养物质保存在里面,而且这样吃起来更香。用来炒非常的香,在里面加入青椒,让整道菜看起来更加诱人,让人很...
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最爱的炒干巴菌如何做简单又好吃
  • 最爱的炒干巴菌如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:35分钟炒干巴菌,制作非常的简单最需要的食材就是红豆和圆子了,而红豆中的营养十分的丰富是我们日常生活中经常碰见的一道食材,富含了非常高的蛋白质。主料干巴菌:四量红小米辣:一量辅料蒜:两瓣盐:适量味精:适量具体步骤...
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青椒炒鸡蛋牛干巴菌怎么做-青椒炒鸡蛋牛干巴菌的做法
  • 青椒炒鸡蛋牛干巴菌怎么做-青椒炒鸡蛋牛干巴菌的做法

  • “每年的5—9月都是菌子季。牛干巴菌和榴莲一样,爱他的人爱不释手,恨他的人觉得他臭不可闻。”食材明细主料牛干巴菌(200g)辅料青椒(2根)鸡蛋(2个)调料盐(适量)味极鲜(适量)花生油(适量)甜味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒炒鸡蛋牛干巴菌的做法步骤1、取200克鲜牛干巴菌。2、野生干...
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干巴菌炒饭怎么做-干巴菌炒饭的做法
  • 干巴菌炒饭怎么做-干巴菌炒饭的做法

  • “在云南,每年到雨季多数家庭餐桌上都少不了各式各样的菌子,这是大自然给予云南人民的馈赠。炒干巴菌便是其中深受喜爱的一道美食,如果菌子中加入米饭则又是一番滋味。”食材明细主料干巴菌(50g)辅料青椒(2Og)米饭(1碗)红椒(适量)原味(口味)未知(难度)干巴菌炒饭的做法步骤1、买来新鲜的...
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