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关于清香牛肉面的做法的餐饮百科

清香牛肉面怎么做-清香牛肉面的做法
  • 清香牛肉面怎么做-清香牛肉面的做法

  • 食材明细主料手工细挂面(1把)熟牛肉(600g)大葱(1根)蒜苗(1根)胡萝卜(1根)西红柿(1个)辅料料酒(2匙)小茴香(1小抓)桂皮(1小瓣)生抽(2匙)八角(1个)花椒粒(1小抓)香叶(1片)白胡椒(1匙)食盐(2匙)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清香牛肉面的做法步骤1、备好食材,并洗干净。2、准备好调料,分别是花椒粒、小茴...
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炖牛肉 2 清炖牛肉怎么做-清炖牛肉的做法 清炖牛肉 ♥
  • 炖牛肉 2 清炖牛肉怎么做-清炖牛肉的做法 清炖牛肉 ♥

  • “简单的说︰清炖气味就是牛肉为主味,没有酱油或豆瓣酱料味。利用洋葱的自然甜吊出淡淡的香料气息,清幽微美!另一个重点在收尾点醒《FinalTouch》点缀上青蒜、香菜或芹菜末,年轻的香草刚刚好对比出老灵魂的浑厚。”食材明细主料牛肋条(450g(或牛腩))洋葱(1粒)姜(1小节)白萝卜(1根)辅料...
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香菇牛肉荞面怎么做-香菇牛肉荞面的做法
  • 香菇牛肉荞面怎么做-香菇牛肉荞面的做法

  • “荞麦面含有大量的膳食纤维,食用后有饱腹感,减少对其他食物的摄入。能促进人体内多余脂肪的分解转化,有明显的减肥作用。对心血管也有明显的保护作用。”食材明细主料牛肉(200g)干香菇(50g)土豆(1个)西红柿(2个)辅料荞麦挂面(300克(3人份))调料花椒(适量)盐(适量)葱(适量)酱油(适量)味精(适量)陈...
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清汤牛肉丸面怎么做-清汤牛肉丸面的做法
  • 清汤牛肉丸面怎么做-清汤牛肉丸面的做法

  • “清晨一碗汤面,美味营养又暖身!没办法,就是爱吃面!”食材明细主料荞麦面(100g)辅料青菜(适量)牛肉贡丸(4个)盐(适量)胡椒粉(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)清汤牛肉丸面的做法步骤1、食材,青菜,唯新牛肉丸。2、荞麦面。3、起锅少量油,下入丸子青菜一同翻炒至菜变色。4、倒入清水,...
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清汤牛肉小煮面怎么做-清汤牛肉小煮面的做法
  • 清汤牛肉小煮面怎么做-清汤牛肉小煮面的做法

  • 食材明细主料面条(适量)牛肉(适量)牛肉汤(适量)鸡蛋(1个)辅料西红柿(适量)小菜秧(适量)盐(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清汤牛肉小煮面的做法步骤1、白切牛肉2、牛肉汤3、锅中放入适量油煎一个荷包蛋4、牛肉汤中放入去皮切块的西红柿煮开5、放入洗净的菜秧6、另...
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清汤牛肉面的做法 简单版—清汤牛肉面 清汤牛肉面怎么做
  • 清汤牛肉面的做法 简单版—清汤牛肉面 清汤牛肉面怎么做

  • “这道—清汤牛肉面准确的讲应该属于山寨版本,是自己根据多年的实践经验总结出的。制作方法简单,口味并不比传统方法差。特点:肉汤清澈鲜美,面条筋柔入味,营养丰富实惠。”食材明细主料牛肉(1000克)辅料面条(适量)配料料酒(适量)炖肉料包十三香(1包)白萝卜(1根)酱油(适量)香菜(适量)蒜苗(适量...
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香菇牛肉扯面怎么做-香菇牛肉扯面的做法
  • 香菇牛肉扯面怎么做-香菇牛肉扯面的做法

  • “类似于郑州烩面的做法,烩面的面坯制作比较麻烦,面坯要刷油,居家制作不适合,为了吃两碗面,到处弄的全是油。而这种面的做法不用刷油,把醒好的面推开,切成条状,扯开就下锅,口感私毫不逊色于烩面,特别适合居家制作。”食材明细主料牛腩肉(200克)面粉(500克)辅料香菇(约6朵)黄花菜(少许)木耳(...
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清汤牛肉怎么做-清汤牛肉的做法
  • 清汤牛肉怎么做-清汤牛肉的做法

  • 食材明细主料牛键子肉(1000g)煮牛肉调料姜片(5片)葱段(1段)草果(1个)白寇(20个)良姜(1块)草寇(1个)山奈(1个)白芷(2片)陈皮(1块)白酒(20g)料酒(20g)焯水用料酒(20g)姜片(3片)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)清汤牛肉的做法步骤1、牛肉切成拳头大小的块,泡去血水,中间要多次换水至水清亮。2、冷水入锅,...
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香辣牛肉面怎么做-香辣牛肉面的做法
  • 香辣牛肉面怎么做-香辣牛肉面的做法

  • “可以媲美X师傅的香辣牛肉面,做法超级简单。”食材明细主料牛腩块(适量)面饼(适量)辅料青菜(适量)调料香辣酱(适量)花椒(适量)料酒(适量)生姜(适量)盐(适量)酱油(适量)香菜(适量)香辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香辣牛肉面的做法步骤1、牛腩块用冷水浸泡30分钟左右,洗净,冷水入锅,加入料酒和生...
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清香牛腩面怎么做-清香牛腩面的做法
  • 清香牛腩面怎么做-清香牛腩面的做法

  • “有没有觉得每次在外面吃个牛腩面,牛腩粉啥的,那牛肉就那么两三片!不过瘾,还没感觉到就没了,所以,自己动手吧……一点也不比外面的差哟!”食材明细主料牛肉(适量)面条(适量)辅料桂皮(少量)花椒(少量)香叶(少量)酱油(少量)姜(少量)葱(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)清香牛腩面的做法步骤...
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菇香牛肉意面怎么做-菇香牛肉意面的做法
  • 菇香牛肉意面怎么做-菇香牛肉意面的做法

  • “口感还不错。学习薄灰,感谢分享。”食材明细主料意大利面(适量)牛肉(适量)胡罗卜(适量)西红柿(适量)葱(适量)蒜(适量)黄油(适量)罗勒(适量)橄榄油(适量)白蘑菇(适量)黑胡椒粉(适量)玉米(适量)火腿(适量)盐(适量)糖(适量)其他(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)菇香牛肉意面的做法步骤1、准备材料。2、先煮面...
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清炖牛肉面怎么做-清炖牛肉面的做法
  • 清炖牛肉面怎么做-清炖牛肉面的做法

  • “这段时间天气这么炎,丝毫不阻挡姐妹们的热情啊,好菜一个连一个的发,虽说我比较懒吧,但是如果不再做点东西实在是赶不上潮流啊。还是做点吧。第一个,清炖牛肉面,北方人爱各异面,没有办法。这个面,所有的功夫都做在前头,熬汤,后面的都太简单了,建议爱吃面的姐妹们,一次多熬点,把汤冷冻...
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牦牛清汤面怎么做-牦牛清汤面的做法
  • 牦牛清汤面怎么做-牦牛清汤面的做法

  • “牦牛排清汤面,青海特色吃法。简单、营养、美味。”食材明细主料牦牛排(750克)葱(3段)大料(大半个)醋(2.5ml)蒜苗(3棵)辅料姜(3片)花椒(10粒)盐(5ml)香菜(3棵)白萝卜(1个)面条(适量)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)牦牛清汤面的做法步骤1、将牦牛排拆封,绿草源的3斤装牦牛排可以做2次,这里用了...
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香辣牛肉的做法 牛肉面佐料—香辣牛肉 香辣牛肉怎么做
  • 香辣牛肉的做法 牛肉面佐料—香辣牛肉 香辣牛肉怎么做

  • “今天继续制作牛肉面后续篇,红烧牛肉的制作,今晚总算可以吃到梦寐以求的红烧牛肉面了,一切的时间等待值得,去面馆吃牛肉面都是薄薄一片片的,才几片,真是不过瘾,而且都是熟食牛肉放酱油水里加点猪油煮煮,不好吃,城站那边有家李先生牛肉面我觉得挺好吃的,面条很好吃,牛肉也烧的很酥烂...
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清汤西红柿牛肉面的做法 早餐牛肉面~清汤西红柿牛肉面 清汤西红柿牛肉面怎么做
  • 清汤西红柿牛肉面的做法 早餐牛肉面~清汤西红柿牛肉面 清汤西红柿牛肉面怎么做

  • “冬天的早上来碗热乎乎的牛肉面甚是不错,吃面喝汤整个人全身都是暖呼呼滴哦,明天你也试试吧!”食材明细主料牛肉(100克)扬州面(半块)辅料酱油(少许)西红柿(半个)鸡精(少许)葱花(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清汤西红柿牛肉面的做法步骤1、锅里放入清水把面条提前煮好备用2、...
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香菜牛肉面怎么做-香菜牛肉面的做法
  • 香菜牛肉面怎么做-香菜牛肉面的做法

  • 食材明细主料卤牛肉(适量)挂面(适量)辅料香菜(适量)蔬菜(适量)调料胡椒粉(适量)猪油(适量)生抽(适量)咸香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菜牛肉面的做法步骤1、香菜洗净沥干,切成段。2、卤牛肉切成片,上锅蒸热。3、面碗中放入适量猪油、生抽、白胡椒粉。4、面碗中加入开水。5、面汤中加...
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家庭版—清汤牛肉面-清汤牛肉面
  • 家庭版—清汤牛肉面-清汤牛肉面

  • “这道清汤牛肉面制作方法简单,肉汤清澈鲜美,面条筋柔入味,营养丰富实惠。”食材明细主料牛肉(1000克)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)花椒(6粒)盐(适量)十三香炖肉料包(1包)山楂(几片)胡椒粉(2克)味精(2克)麻辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家庭版清汤牛肉面的做法步骤1、备牛肉2、备山楂、炖肉...
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牛肉清汤面怎么做-牛肉清汤面的做法
  • 牛肉清汤面怎么做-牛肉清汤面的做法

  • 食材明细主料牛腩(1000克)挂面(适量)姜(适量)料酒(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)牛肉清汤面的做法步骤1、准备好牛腩,清洗干净,切成大块。2、凉水下锅,加姜片和料酒,焯水。3、稍煮一会儿,撇掉浮沫。4、过凉水,再次清洗干净浮沫。5、转入...
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牛肉香肠炒面怎么做-牛肉香肠炒面的做法
  • 牛肉香肠炒面怎么做-牛肉香肠炒面的做法

  • 食材明细主料面条(一个人量)香肠(一根)辅料盐(2克)玉米油(10毫升)生抽(2克)葱香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)牛肉香肠炒面的做法步骤1、大火将水烧开,放入面条煮熟待用。2、香肠切片备用。3、油锅烧至六成熟倒入玉米油,大火煸炒香肠,加入生抽。4、倒入面条🍜混合搅拌。5、加入少许盐...
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清炖牛肉的做法 清炖牛肉【小碗牛肉版】 清炖牛肉怎么做
  • 清炖牛肉的做法 清炖牛肉【小碗牛肉版】 清炖牛肉怎么做

  • “不知道你们的城市有没有小碗牛肉这种快餐店,这种快餐店的炖牛肉清香肉味纯正,之前做过很多次,都没有成功,虽然好吃,但是味道一直不对,这次偶然间炖出了小碗牛肉的味道,纯属意外收获😄。”食材明细主料牛腩(300克)牛筋(300克)辅料葱(适量)姜(适量)浓汤宝(1个)蚝油(适量)酱油(适量)盐(适量)料酒(...
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酱香牛肉面怎么做-酱香牛肉面的做法
  • 酱香牛肉面怎么做-酱香牛肉面的做法

  • “牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美,富含多种氨基酸和矿物质元素,具有消化吸收率高等特点。吃牛肉面何必去饭馆?自己做的才是放心踏实原料足。不说别的,餐馆能给你这么多牛肉...”食材明细主料牛肉(适量)挂面(适量)辅料郫县豆瓣酱(适...
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清汤牛肉面怎么做-清汤牛肉面的做法
  • 清汤牛肉面怎么做-清汤牛肉面的做法

  • 食材明细主料牛肉(200g)青菜(几颗)辅料葱花(适量)香菜(适量)小米椒(1个)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)胡椒粉(1匙)淀粉(2匙)鸡精(少许)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清汤牛肉面的做法步骤1、牛肉。2、牛肉切片,用油、盐、胡椒粉、酱油、淀粉拌匀。3、青菜。4、挂面。5、熟鸡蛋。6、葱粒、...
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香菇牛肉面怎么做-香菇牛肉面的做法
  • 香菇牛肉面怎么做-香菇牛肉面的做法

  • “昨天的牛肉剩下一些,炒菜不够,就做碗牛肉面吧”食材明细主料牛肉(200g)香菇(数朵)辅料料酒(一勺)生抽(一勺)蚝油(一勺)老抽(少许)黄豆酱(一勺)姜(适量)蒜(适量)中辣(口味)爆(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香菇牛肉面的做法步骤1、牛肉切薄片,入开水中汆去血水捞出2、起锅烧水,放入汆好的牛肉,加一勺料酒...
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清汤牛肉荞麦面怎么做-清汤牛肉荞麦面的做法
  • 清汤牛肉荞麦面怎么做-清汤牛肉荞麦面的做法

  • 食材明细主料荞麦面(100g)辅料清炖的牛腱(适量)卤蛋(适量)青蒜末(适量)香菜碎(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)清汤牛肉荞麦面的做法步骤1、食材,荞麦面。2、香菜切碎,青蒜切碎,卤蛋对半切开,清炖牛腱切片备用。3、起锅放水烧开下入荞麦面煮熟。4、清炖牛腱的清汤备好烧开,调味,放...
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乳香牛肉面怎么做-乳香牛肉面的做法
  • 乳香牛肉面怎么做-乳香牛肉面的做法

  • “牛肉面加上腐乳,淡淡的乳香味,甚是美妙。和老公一人一份,美美的。”食材明细主料面条(适量)辅料小青菜(适量)牛肉(适量)鸡蛋(适量)腐乳(适量)葱(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)十三香(适量)其他(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)乳香牛肉面的做法步骤1、牛肉、鸡蛋、小青菜、葱、姜、香菜2、锅中放...
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