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关于自制冰皮月饼的餐饮百科

健康美味的自制冰皮月饼如何做简单又好吃
  • 健康美味的自制冰皮月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:35分钟主料糯米粉:45粘米粉:35澄面(小麦淀粉):20辅料牛奶:185糖粉:50色拉油:20莲蓉馅(也可以用豆沙馅、栗子馅等等):240具体步骤此原料可以做8个(63克)的月饼饼皮:糯米粉45克、粘米粉35克、澄面(小麦淀粉)20克、牛奶185克、...
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好吃的自制冰皮月饼如何做简单又好吃
  • 好吃的自制冰皮月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料糯米粉:70粘米粉:50小麦面粉:20辅料油:10白糖:50牛奶:200板栗蓉:400炼奶:30具体步骤将准备好的糯米粉70g,粘米粉50g面粉20g一起倒入筛里将材料过筛到大碗里。然后倒入白糖50g拌均匀再分几次倒入牛奶200g搅拌...
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简单的自制冰皮月饼如何做简单又好吃
  • 简单的自制冰皮月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料冰皮月饼粉:200月饼馅料:200紫薯馅:500辅料沸开水:96纯牛奶:185具体步骤将冰皮月饼粉倒入不锈钢锅中。揉捏成颜色均匀的面团备用。按照外皮30克、馅料20克或外皮20克、馅料30克的比例分成若干个小圆球备用...
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自制冰皮月饼如何做简单又好吃-缤纷夏日
  • 自制冰皮月饼如何做简单又好吃-缤纷夏日

  • 准备时间:60分钟    烹饪时间:30分钟主料糯米粉:45粘米粉:35澄粉(小麦淀粉):40辅料牛奶:165细砂糖:40玉米油:20红豆沙和蜜红豆:适量具体步骤1.把牛奶、细砂糖、色拉油倒入打蛋盆里,搅拌均匀。2.将糯米粉、大米粉、澄粉混合均匀,倒入打蛋盆。3.开启厨师...
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自己做的自制冰皮月饼如何做简单又好吃
  • 自己做的自制冰皮月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟主料澄粉:15粘米粉:25糯米粉:25白糖:25辅料炼乳:15牛奶:115玉米油:15红薯:4个具体步骤1.澄粉,粘米粉,糯米粉加白糖搅拌均匀2.加入牛奶搅拌均匀3.加入炼乳4.加入玉米油搅拌均匀5.放蒸锅大火蒸25分钟6.红薯蒸熟7.去皮...
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自制冰皮月饼怎么做-自制冰皮月饼的做法
  • 自制冰皮月饼怎么做-自制冰皮月饼的做法

  • “放冰箱冷藏后拿出更好吃。”食材明细主料冰皮预拌粉(200g)脱皮绿豆(1袋)辅料白糖(适量)玉米油(少许)开水(200)甜香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制冰皮月饼的做法步骤1、脱皮绿豆洗净浸泡5小时,中间换水。2、控水后,铺上屉布放蒸屉上。3、蒸40分钟。4、加白糖用料理机搅碎。5、...
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自己做的美食自制冰皮月饼如何做简单又好吃
  • 自己做的美食自制冰皮月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:适量辅料糖:适量具体步骤蒸好的面糊趁热取出搅拌。略凉感觉手可操作的温度取出及时揉匀,揉好的面团均分两份包保鲜膜室温晾凉即可。这就是冰皮了。取其中一份冰皮按压成饼状,将抹茶粉过筛到上面,像叠...
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美味的自制冰皮月饼如何做简单又好吃
  • 美味的自制冰皮月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时中秋佳节吃什么最好,要吃就吃自制冰皮月饼!自制冰皮月饼是一道十分美味可口,口感独特,风味别具一格的甜点可以平时当下午茶品尝,也可以是中秋佳节的礼物,所以颇受大家欢迎!自制冰皮月饼主要由糯米粉,澄粉,白糖,粘米...
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紫薯冰皮月饼的做法 自制馅料--紫薯、抹茶冰皮月饼 紫薯冰皮月饼怎么做
  • 紫薯冰皮月饼的做法 自制馅料--紫薯、抹茶冰皮月饼 紫薯冰皮月饼怎么做

  • “中秋来临了,广式月饼偏甜,又重油,对于我这个淡口味的人,还是冰皮比较适合,于是在做了广式之后,还尝试了冰皮月饼,第一次做哦”食材明细主料紫薯(中等大小三个)熟糯米粉(40g)熟中筋粉(80g)绿茶粉(5G)糯米粉(45G)粘米粉(35g)澄面(20G)辅料牛奶(100g)黄油(20g)糖(50G)色拉油(20ml)椰浆(90G)甜味(口味)蒸(工艺...
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冰皮月饼的做法 家庭制作冰皮月饼 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 家庭制作冰皮月饼 冰皮月饼怎么做

  • 食材明细主料冰皮月饼粉(200克)辅料月饼馅料(200克)其他(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)冰皮月饼的做法步骤1、将冰皮月饼粉倒入不锈钢锅中。2、为了颜色更好看,也为了获得不同口感,我还添加了抹茶粉,也可以添加可可粉。3、加入沸开水96克,边倒水边用筷子迅速搅拌均匀。4、揉捏成...
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自制冰皮月饼能保存几天
  • 自制冰皮月饼能保存几天

  • 三天左右。自制的冰皮月饼中没有防腐剂等所以保存的时间很短,放在冰箱中最多放三天。冰皮月饼是用糯米做成的,外皮呈现白色,出售冰皮月饼的时候一般放在冰柜中,所以叫做冰皮月饼。冰皮月饼制作简单,不需要烘烤。冰皮月饼吃起来口感爽滑。...
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「自制」冰皮月饼如何做简单又好吃
  • 「自制」冰皮月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料粘米粉:35糯米粉:45小麦淀粉:20色拉油:20ml牛奶:185糖粉:50辅料糕粉:适量豆沙馅:适量具体步骤1.材料集合2.盆里倒入牛奶3.加入糖粉4.加入色拉油,搅拌均匀5.倒入糯米粉6.倒入粘米粉7.倒入小麦淀粉8.充分搅拌成...
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冰皮月饼如何做简单又好吃-自制
  • 冰皮月饼如何做简单又好吃-自制

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料糯米粉:50粘米粉:40澄面:25糖霜:30白油:30毫升炼奶:30毫升月饼馅:200辅料具体步骤1.糯米粉、粘米粉、澄面、糖霜、炼奶、白油放在一起,搅拌均匀2.搅好的面糊上锅蒸25分钟3.蒸熟的面放凉,然后放冰箱冷藏半小时4....
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豆豆香冰皮月饼的做法 自制多味儿杂豆小点“豆豆香冰皮月饼” 豆豆香冰皮月饼怎么做
冰皮月饼的做法 冰皮月饼~ 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 冰皮月饼~ 冰皮月饼怎么做

  • “一年一度的月饼节就要到了~不爱吃甜不喽嗖的广式月饼,冰皮儿既好看又方便,做几个送给亲朋好友吧~”食材明细主料糯米粉(36g)粘米粉(28g)澄粉(16g)牛奶(145g)糖粉(40g)玉米油(14g)馅料(360g)辅料熟糯米粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)冰皮月饼的做法步骤1、牛奶、糖粉、玉米油调...
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冰皮月饼的做法 月饼代表我的心~~~冰皮月饼 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 月饼代表我的心~~~冰皮月饼 冰皮月饼怎么做

  • “天气炎热,闲来无事,做个月饼尝尝鲜呵呵”食材明细主料熟糯米粉(150克)粘米粉(50克)粟粉(20克)辅料玉米淀粉(20克)鲜牛奶(16-170ML)黄油(20克)细砂糖(50克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)冰皮月饼的做法步骤1、1、各种粉类混合均匀后放入微波炉高火加热2-3分钟取出用嘴尝无生粉味即...
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冰皮月饼的做法 家庭DIY——冰皮月饼 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 家庭DIY——冰皮月饼 冰皮月饼怎么做

  • “眼看着中秋节又快要到了,还是象往年一样,选择到甜品店里买月饼吗?今年不用啦!今年就把自己DIY的月饼送给亲朋友好友吧!怎么怎么?家里没有烤箱?木有关系,今年就做冰皮月饼。——完全不用烤箱哦!试试吧,需要的食材简单,且可以根据自己的喜好调整口味,你完全可以吃着自己做的月饼过中...
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怎么自制冰皮月饼
  • 怎么自制冰皮月饼

  • 先在碗中倒入水,接着把西米倒进去浸泡,浸泡到第二天把西米捞出,在西米里头加入适量的糯米粉,然后搅和成面团,接着根据自己的口味选择要包的月饼馅料,如豆沙,将豆沙揉成圆球状,然后之前的面团擀成扁圆状,把豆沙馅料加进去揉成圆形,再用月饼模具将其制成月饼状,最后拿去蒸锅蒸。...
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冰皮月饼的做法 中秋将至,教你如何手工制作冰皮月饼 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 中秋将至,教你如何手工制作冰皮月饼 冰皮月饼怎么做

  • “中秋节到了,月饼是大家最为熟悉的一种食物,但在外面买又贵,又容易买到假货,所以学会就能自己DIY啦。”食材明细主料甜红豆泥(300g)糯米粉(80g)粘米粉(35g)牛奶(185g)辅料抹茶粉(20g)苋菜叶(少量)小麦粉(20g)植物油(18g)其他(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)冰皮月饼的做法步骤1、先制作冰皮,...
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冰皮月饼的做法 冰皮月饼-芸豆 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 冰皮月饼-芸豆 冰皮月饼怎么做

  • “又到中秋时节,月饼自然是不二之选,不管是苏式还是广式,或是今天的冰皮,只要用心做,无论哪一款都是最好最贴心的祝愿!”食材明细主料糯米粉(45G)粘米粉(35G)澄面(20G)辅料牛奶(170G)糖粉(40G)色拉油(20G)熟糯米粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)冰皮月饼的做法步骤1、所有材料混合调...
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冰皮月饼的做法 爱冰皮月饼 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 爱冰皮月饼 冰皮月饼怎么做

  • 食材明细主料糯米粉(45克)粘米粉(35克)澄粉(20克)牛奶(185克)糖粉(50克)玉米油(20ml)紫薯泥(320克)白糖(35-45克)清水(少许)辅料糕粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)冰皮月饼的做法步骤1、牛奶185克,糖粉50克,玉米油20ml,放入盆中搅拌均匀2、倒入糯米粉45克,粘米粉35克,澄粉20克,搅拌成米糊...
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冰皮月饼的做法 【番茄自制美食】冰皮月饼 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 【番茄自制美食】冰皮月饼 冰皮月饼怎么做

  • “冰皮月饼细腻、清爽,没有烤箱也可以享受自制月饼的乐趣!1.冰皮原料:糯米粉45g,粘米粉35g,澄面20g,牛奶185g,糖粉50g,食用油20ml馅料:红豆沙240g先做冰皮,准备原料,糯米粉45g,粘米粉35g,澄面20g,牛奶185g,糖粉50g,食用油20ml在一个可以直接上锅蒸的盆里倒入牛奶、糖粉和食用油,搅拌均匀2....
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冰皮月饼的做法 紫薯冰皮月饼和莲蓉冰皮月饼 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 紫薯冰皮月饼和莲蓉冰皮月饼 冰皮月饼怎么做

  • “我喜欢冰皮月饼!因为操作简单,又快。而且口感又不错,不上火!今年第一次炒紫薯馅,喜欢紫色,紫色看着舒服!这次尝试紫色和白色,还有两个颜色混合!这次同学给的方子放到第四天都还不会硬不会开裂!”食材明细主料澄粉(30G)糯米粉(50G)炼奶(30G)纯牛奶(230G)辅料粘米粉(50G)糖粉(50G)玉米油(30G)熟粉...
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自制冰皮月饼保质期多少天
  • 自制冰皮月饼保质期多少天

  • 每种食物都有保质期,大家都清楚过了保质期的食物也是不能吃的,那么看着马上到来的中秋节,大家都开始买月饼了,可是月饼的保质期有多久呢?比如说自制冰皮月饼保质期多少天?自制冰皮月饼保质期多少天一般情况下自己家里的制作的冰皮月饼,都是可以保存三天左右的。虽然店里面卖的冰...
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自制冰皮月饼如何做简单又好吃
  • 自制冰皮月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:1小时30分钟中秋节到了,又是家人团聚的的时候啦,今天上超市去看看有什么好的礼物准备下给家人带回去。一看好多月饼,一看价格还真贵,逛着逛着,想到还不如自己在网上学着做一回冰皮月饼,也好让家人里尝尝我的手艺。于是...
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