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关于鱼香肉丝的做法的餐饮百科

鱼香肉丝的做法 不用豆瓣酱的鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做
  • 鱼香肉丝的做法 不用豆瓣酱的鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做

  • “我一直不喜欢用外面的酱,总是觉得吃的不安心,但是又特别喜欢鱼香口的菜,所以研究了一下不用酱的做法,呵呵~~个人很喜欢这种味道~~有滋味又不乱~”食材明细主料猪里脊肉(适量)蒜薹(适量)胡萝卜(适量)木耳(适量)辅料红烧酱油(适量)糖(适量)盐(适量)醋(适量)酒(适量)干辣椒(适量)原味(口味)未知(难度)...
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鱼香肉丝的做法 不辣的鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做
  • 鱼香肉丝的做法 不辣的鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做

  • “昨晚收到新买的漂亮盘子,今天迫不及待的慰劳下自己,好久没有上来了。今天天气很好,食欲也很好,早上早早去买了做鱼香肉丝的材料。回到潮州后,很少那么耐心平静的做一道菜了。”食材明细主料瘦肉丝(若干)竹笋丝(若干)青椒丝(若干)泡发木耳切丝(若干)胡萝卜丝(若干)姜末(若干)蒜末(若干)葱花...
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鱼香肉丝的做法 家庭版鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做
  • 鱼香肉丝的做法 家庭版鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做

  • “喜欢吃鱼香肉丝,这次发个过程图。”食材明细主料猪瘦肉(适量)玉兰片(适量)水发木耳(适量)青椒(适量)辅料干辣椒(8个左右)葱(适量)郫县豆瓣酱(2勺)姜(适量)蒜(适量)配料盐(1小勺)白糖(3勺)米醋(4勺)料酒(适量)淀粉(2小勺)蚝油(1勺)生抽(2勺)老抽(1勺)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼香肉丝的做法步骤1、...
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鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝(不辣版) 鱼香肉丝怎么做
  • 鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝(不辣版) 鱼香肉丝怎么做

  • “中医认为胡萝卜性温味甘,性平。胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效。”食材明细主料青椒(1个)胡萝卜(1个)鸡胸肉(100克)辅料盐(1勺)糖(1勺)生抽(2勺)淀粉(1勺)蒜(3个)水(4勺)蚝油(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱼香肉丝的做法步骤1、大蒜切粒2、所有调料...
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鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝——经典川菜 鱼香肉丝怎么做
  • 鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝——经典川菜 鱼香肉丝怎么做

  • “我老爸跟我说过,以前四川的大户人家招厨子,必考三道菜鱼香肉丝便是其一;还有哪两道?你们猜猜看?呵呵我想,每个人都有永远吃不腻的那道菜在不知道点什么菜时,在没什么胃口时,甚至到三五天不吃便很是想念,如同情人般……”食材明细主料猪瘦肉(200克)干木耳(5克)辅料葱(25克)蒜(4瓣)姜(15克(...
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鱼香肉丝的做法 随意搭配——鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做
  • 鱼香肉丝的做法 随意搭配——鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做

  • “老公说想吃鱼香肉丝,我就将身边能用的材料用了,结果做了一大碗,我一个人吃了一大半(他不在家,给他留了明天吃,忍不住多吃了点,嘿嘿),撑死我了。”食材明细主料猪肉(适量)金针菇(适量)青椒(适量)干木耳(适量)辅料辣椒酱(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)淀粉(适量)白糖(适量)醋(适量)花椒粉(适量)鸡精(适量)盐...
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鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝—自动烹饪锅食谱 鱼香肉丝怎么做
  • 鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝—自动烹饪锅食谱 鱼香肉丝怎么做

  • “鱼香肉丝是一道上桌率极高的餐馆名菜,因其独特的鱼香味而深受广大食客们喜爱。其烹饪方式源自于四川民间独特的烹鱼调味方法,做起来较为复杂,不过使用我们的【家常•干锅】功能即可轻松烹制。”食材明细主料五花肉(200克)水发木耳(30克)鲜笋(50克)辅料料酒(10毫升)酱油(10毫升)盐(1克...
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鱼香肉丝的做法 我的素食美食~鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做
  • 鱼香肉丝的做法 我的素食美食~鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做

  • “大豆是蛋白质含量最高、氨基酸组成合理的农作物。大豆蛋白质含量范围在35-50%之间,平均蛋白含量在40%左右,其蛋白质组成分别为63%球蛋白,12%白蛋白,3%醇溶蛋白和7%谷蛋白。大豆含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力……。这是我专门为素食盆友们做...
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鱼香肉丝的做法 简单少油健康版---鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做
  • 鱼香肉丝的做法 简单少油健康版---鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做

  • “鱼香肉丝,相信很多人都喜欢,在家也能做出简单又正宗的鱼香肉丝,闲话少说,上菜。。。”食材明细主料猪瘦肉(200克)辅料黑木耳(适量)配料葱(1棵)姜(1块)生抽(适量)醋(适量)盐(适量)白糖(适量)郫县豆瓣(1大勺)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱼香肉丝的做法步骤1、猪肉切丝,黑木耳泡发,葱姜洗...
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鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝怎么做
  • 鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝怎么做

  • “鱼香肉丝是经典川菜,深受大家的喜欢.饭店大排挡各种版本也很多,也难分谁是正宗.在家做适合自己口味的,就是最好的.”食材明细主料猪瘦肉(240克)木耳(少许)玉兰片(一小个)香葱(2根)蒜头(3粒)姜(1小块)泡红椒(少许)鸡精(少许)油(2勺)辅料盐(少许)糖(少许)生抽(少许)料酒(少许)醋(1勺)生粉(适量)豆瓣酱(半...
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鱼香肉丝的做法 不一样的鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做
  • 鱼香肉丝的做法 不一样的鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做

  • “家里没有猪肉直接用鸡胸肉代替了”食材明细主料胡萝卜(适量)鸡胸肉(适量)香菇(适量)香干(适量)辅料生姜(适量)配料油(适量)盐(适量)味精(适量)料酒(适量)玉米淀粉(适量)白糖(适量)老抽(适量)五香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱼香肉丝的做法步骤1、香菇提前用水泡发。将香菇、胡萝卜、香干、生...
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鱼香肉丝怎么做-鱼香肉丝的做法
  • 鱼香肉丝怎么做-鱼香肉丝的做法

  • 食材明细主料猪瘦肉(适量)辅料胡萝卜(适量)木耳(适量)调料生抽(适量)料酒(适量)酸甜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)鱼香肉丝的做法步骤1、肉丝放一勺料酒,一小勺白胡椒粉,一勺生抽,抓拌均匀腌制二十分钟。2、胡萝卜一根,洗净切丝。3、木耳泡发后,焯水洗净,切丝。4、洋葱切丝。5、起锅烧水,...
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鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝,小美的美食 鱼香肉丝怎么做
  • 鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝,小美的美食 鱼香肉丝怎么做

  • “小美深知切肉丝的刀工不好,不是太短就是腌制后容易折断,这次特地买的肉丝,结果买回来的肉丝还不如自己乱切的,好好的一道菜,颜值要毁在这肉丝上。我记得高中毕业的时候,隔三差五的做鱼香肉丝,7.8年前那时候找资料都是上百度,哪里用什么APP,百度到鱼香肉丝的注意事项和用料,到现在...
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鱼香肉丝的做法 大厨四宝鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做
  • 鱼香肉丝的做法 大厨四宝鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做

  • “大厨四宝鱼香肉丝是一道简单易学的家庭菜品,即使是最识货的美食家也会着迷的美味佳肴。”食材明细主料瘦肉(200g)冬笋(25g)青尖椒(50g)木耳丝(25g)红尖椒(适量)辅料大厨四宝鱼香肉丝调料(1罐)葱(少许)蒜(适量)姜(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼香肉丝的做法步骤1、瘦肉切丝备用...
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鱼香肉丝的做法 小餐馆里的鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做
  • 鱼香肉丝的做法 小餐馆里的鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做

  • “鱼香做法,川菜颇多。鱼香肉丝版本因地域不同,些许食材有差异。我们乡镇这边可能是由于食材储量或口味上差异,很少吃胡萝卜。所以鱼香肉丝用的是青笋。我做的这版,是中学时期在餐馆偷师学得的,因为那餐馆是开放式厨房,顾客可以看到厨子的厨艺秀。以前很爱这口,常点,常吃,常看,自然...
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鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝(牛肉版) 鱼香肉丝怎么做
  • 鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝(牛肉版) 鱼香肉丝怎么做

  • 食材明细主料牛肉(适量)辅料胡萝卜(半根)青椒(1个)大蒜(适量)小葱(适量)郫县豆瓣酱(1匙)酱油(2匙)白醋(2匙)白糖(2匙)淀粉(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鱼香肉丝的做法步骤1、胡萝卜切丝。2、青椒切丝。3、牛肉切丝,干淀粉,胡椒粉抓拌均匀,腌制5分钟。4、酱油2勺,白糖2勺,白醋2勺,淀粉1勺...
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鱼香肉丝的做法 超简单的家常版鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做
  • 鱼香肉丝的做法 超简单的家常版鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做

  • “这个做法真的很简单,重要的法宝就是郫县豆瓣酱。”食材明细主料鸡胸肉(适量)辅料郫县豆瓣酱(适量)蒜苔(适量)洋葱(适量)木耳(适量)鱼香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼香肉丝的做法步骤1、蒜苔、洋葱、木耳、鸡胸肉切丝。2、鸡胸肉用淀粉和酱油腌上。3、油热后放花椒爆香倒入鸡肉,...
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鱼香肉丝的做法 最爱的鱼香肉丝和她 鱼香肉丝怎么做
  • 鱼香肉丝的做法 最爱的鱼香肉丝和她 鱼香肉丝怎么做

  • 食材明细主料猪肉(500mg)姜粒(适量)蒜粒(适量)木耳(适量)葱花(适量)色拉油(适量)辅料醋(适量)白糖(适量)味精(适量)盐(适量)鱼香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鱼香肉丝的做法步骤1、肉丝麻好盐豆粉备用2、火葱花切丁老姜大蒜木耳改刀,泡椒切细碗欠备用!3、先把肉丝在油温里过一道呀,然后捞出!4、...
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食谱 ——味湶美食汇 鱼香肉丝怎么做-鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝 做法
  • 食谱 ——味湶美食汇 鱼香肉丝怎么做-鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝 做法

  • “每次鱼香肉丝总是醋和糖拿捏不好,味道怪怪的?哈哈哈,我教你~!”食材明细主料猪瘦肉(300g)黄瓜(50g)葱花(适量)味湶鱼香肉丝调味酱(适量)姜末(适量)蒜末(适量)水淀粉(适量)辅料木耳(100g)泡红椒碎(50g)酸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼香肉丝的做法步骤1、黄瓜洗净去皮切丝,木耳切丝,猪瘦肉切...
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鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝#肉肉厨 鱼香肉丝怎么做
  • 鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝#肉肉厨 鱼香肉丝怎么做

  • “大家好,我是肉肉厨!今天给大家带来一道经典川菜--鱼香肉丝!但鱼香肉丝为什么没有鱼的呢?呵呵!这个我一直没弄懂。好吧,我先介绍一下今天这道菜需要的食材:里脊肉200克,胡萝卜1个,木耳100克,玉米淀粉15克,盐5克,生抽10克,香醋10克,白糖15克,大蒜3瓣,葱1根,豆瓣酱20克。”食材明细主料里脊...
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鱼香肉丝的做法 家常版----鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做
  • 鱼香肉丝的做法 家常版----鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做

  • 食材明细主料猪里脊肉(适量)辅料莴笋(适量)水发木耳(适量)青红椒(适量)配料盐(适量)葱姜蒜(适量)生抽(适量)料酒(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)香醋(适量)淀粉(适量)泡椒(适量)白糖(适量)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼香肉丝的做法步骤1、去掉肉表面的黏膜,洗净切丝2、入适量盐,淀粉,生抽拌匀腌制十...
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鱼香肉丝的做法 【川菜】--鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做
  • 鱼香肉丝的做法 【川菜】--鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做

  • 食材明细主料猪肉(300克)辅料木耳(50克)青椒(1个)胡萝卜(50克)淀粉(3克)配料葱(10克)姜(5克)香油(5毫升)白糖(20克)醋(20毫升)料酒(10毫升)胡椒粉(2克)花生油(40毫升)生抽(10毫升)盐(2克)味精(2克)郫县辣酱(1勺)酸辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)鱼香肉丝的做法步骤1、先把猪肉洗净。2、切成细丝。3、放入料...
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鱼香肉丝的做法 美味儿传统菜“鱼香肉丝” 鱼香肉丝怎么做
  • 鱼香肉丝的做法 美味儿传统菜“鱼香肉丝” 鱼香肉丝怎么做

  • “网络上“鱼香肉丝”的做法很多,姑且不予评价其正宗与否,只要好吃就行。鱼香的味道,主要来源于糖醋蒜和泡椒及郫县辣酱的合理搭配,制作时,只要把几种调料搭配好了,鱼香的味道自然会很浓郁。今天做的这款“鱼香肉丝”,是我在家常做的下饭菜。自己感觉调出的味道还可以,特写出日志...
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鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝(改良版) 鱼香肉丝怎么做
  • 鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝(改良版) 鱼香肉丝怎么做

  • “鱼香肉丝,具有色泽红亮,辣而不燥,咸、酸、甜、辣、香、鲜味兼而有之,姜、蒜、葱辛香味突出的特点。诸味融为一体,似鱼香,用此味型烹制的菜肴虽带有醇而鲜美的鱼香味,实而无鱼,人称“吃鱼不见鱼”的美味,因上菜时满屋喷香,故四川对此菜有“满屋香”之称,称其一菜即成,鲜香之味四溢,诱...
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鱼香肉丝的做法 家庭版快速鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做
  • 鱼香肉丝的做法 家庭版快速鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做

  • 食材明细主料肉丝(适量)胡萝卜(半根)黑木耳(五六朵)辅料葱(两把)姜(四片)蒜(两瓣)配料郫县豆瓣酱(一大勺)料酒(两勺)糖(两勺半)盐(少许)醋(两勺)酱油(一勺)水淀粉(一小碗)鸡精(少许)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼香肉丝的做法步骤1、肉丝加料酒两勺,盐一勺,水淀粉少许,腌制15分钟2、胡萝卜切丝,葱把...
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