当前位置:味味甜 >

关于肉沫酸菜的餐饮百科

肉沫酸菜怎么做-肉沫酸菜的做法
  • 肉沫酸菜怎么做-肉沫酸菜的做法

  • 食材明细主料酸菜(适量)辅料猪肉(适量)蒜末(适量)辣椒(适量)生姜(适量)蒜苗(适量)调料生抽(适量)鸡精(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉沫酸菜的做法步骤1、酸菜清洗备用。2、切碎。3、准备配料。4、锅中无需加油倒入酸菜煸干水分,盛出备用。5、锅中加入少许油加入肥肉煸出油脂。6...
  • 12185
酸菜肉沫炒饭怎么做-酸菜肉沫炒饭的做法
  • 酸菜肉沫炒饭怎么做-酸菜肉沫炒饭的做法

  • 食材明细主料米饭(900克)酸菜(1000克)红辣椒(3个)上肉(800克)辅料蒜(1个)姜(5片)配料白糖(适量)鸡粉(适量)油(适量)酸咸(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸菜肉沫炒饭的做法步骤1、米饭先放锅里煲,准备好食材2、酸菜在水里先泡一段时间3、蒜,姜切成沫4、锅里放油,加热5、放入姜蒜沫6、酸菜切碎7、...
  • 12660
肉沫酸豆角拌饭怎么做-肉沫酸豆角拌饭的做法
  • 肉沫酸豆角拌饭怎么做-肉沫酸豆角拌饭的做法

  • 食材明细主料酸豆角(适量)米(适量)猪肉(适量)辅料香草(适量)大蒜子(适量)配料盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)辣椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉沫酸豆角拌饭的做法步骤1、这些是准备好的材料,肉肉要挑这种有点肥的剁刀肉,杭椒、大蒜子(多些)。2、........3、.........4、辣椒大蒜...
  • 13231
酸豆角肉末的做法 酸豆角肉沫 酸豆角肉末怎么做
  • 酸豆角肉末的做法 酸豆角肉沫 酸豆角肉末怎么做

  • “酸豆角肉沫是一道非常开胃的家常小菜,无论是佐粥或是就米饭亦或是下面都是极好的!”食材明细主料酸豆角(150克)肉糜(50克)辅料白糖(半茶匙)鸡粉(三分之一茶匙)姜末(适量)葱花(适量)小米辣椒(六个)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸豆角肉末的做法步骤1、准备食材2、所有食材切好备用3...
  • 23788
家常菜肉沫炒酸豆角如何做简单又好吃
  • 家常菜肉沫炒酸豆角如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料酸豆角:250辅料肉沫:50姜:适量盐:适量辣椒:适量生抽:适量鸡精:适量葱:适量料酒:适量具体步骤1.酸豆角洗净备用2.锅中放油,油热了以后放入葱,姜爆香3.把肉沫放入,倒入料酒翻炒4.放入酸豆角和辣椒5.放生生抽翻炒...
  • 24433
酸菜肉沫汤面怎么做-酸菜肉沫汤面的做法
  • 酸菜肉沫汤面怎么做-酸菜肉沫汤面的做法

  • 食材明细主料酸菜(适量)肉沫(适量)韭菜(适量)辅料挂面(适量)调料花生油(适量)盐(适量)蚝油(适量)剁椒(适量)微辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酸菜肉沫汤面的做法步骤1、肉沫备用。2、适量韭菜洗净切段备用。3、酸菜洗净切细备用。4、锅中热油放入肉沫。5、翻炒均匀就,炒干水份。6、加入适...
  • 4952
青菜肉沫粥怎么做-青菜肉沫粥的做法
  • 青菜肉沫粥怎么做-青菜肉沫粥的做法

  • 食材明细主料大米(1杯)清水(9杯)辅料青菜(适量)肉沫(适量)调料盐(适量)生抽(适量)花生油(适量)咸香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)青菜肉沫粥的做法步骤1、青菜洗净剁碎。2、猪扒肉用绞肉机绞碎,加生抽和花生油腌制三十分钟。3、大米和清水倒入砂锅。按煮粥键煮粥。4、煮好再按煮粥键煮,煮...
  • 22340
家常菜肉沫酸豆角如何做简单又好吃
  • 家常菜肉沫酸豆角如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:10分钟主料豇豆:150辅料糖:少许白酒:少许油:适量盐:适量具体步骤1.取适量豇豆洗净,随做随吃,不要一次做太多。2.切段,撒盐,用手搓一搓,让盐和豇豆充分结合。3.大致15分钟后,豇豆有些变色了。4.把豇豆放入瓶中,千万不要有油。...
  • 10610
家常菜酸豆角炒肉沫如何做简单又好吃
  • 家常菜酸豆角炒肉沫如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料肉:100酸豆角:200辅料大蒜:适量姜:适量青椒:适量具体步骤1.准备豆角(家里没有买到酸豆角,能买到的就用酸豆角)、肉、大蒜、姜、青椒2.把豆角切成小段3.切成小段的豆角,装盘备用4.把肉切成小丁5.把肉切成小丁之...
  • 27270
肉沫炒花椰菜怎么做-肉沫炒花椰菜的做法
  • 肉沫炒花椰菜怎么做-肉沫炒花椰菜的做法

  • 食材明细主料花椰菜(250g)肉糜(80g)辅料食用油(1匙)胡萝卜(小许)调料葱姜(小许)花椒八角(小许)食盐(2g)生抽(5g)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉沫炒花椰菜的做法步骤1、花菜洗净分成小块再次清洗。2、胡萝卜条冷水下锅焯水。3、煮开锅2分钟放花菜。4、煮开2分钟。5、捞出过冷水。6、...
  • 28101
肉沫菜梗怎么做-肉沫菜梗的做法
  • 肉沫菜梗怎么做-肉沫菜梗的做法

  • 食材明细主料腌好的芥菜梗(适量)蒜梗(适量)肉(适量)姜(适量)辅料鸡精(适量)蚝油(适量)老抽酱油(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉沫菜梗的做法步骤1、准备好食材2、所有的食材都切成沫3、肉沫加淀粉和油抓匀,待用4、起锅烧油5、下肉沫,快速翻炒变色6、肉沫炒散7、加姜沫和蒜沫翻...
  • 28046
外婆菜炒肉沫怎么做-外婆菜炒肉沫的做法
  • 外婆菜炒肉沫怎么做-外婆菜炒肉沫的做法

  • “外婆菜配上肉沫红尖椒段真是下饭神器。”食材明细主料外婆菜(1包)五花肉沫(200g)辅料红尖椒段(100g)生姜(1块)大蒜(3粒)小葱(1把)调料盐(少许)鸡精(少许)花椒粉(1勺)蚝油(半勺)生抽(1勺)料酒(半勺)食用油(适量)白糖(少许)香辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)外婆菜炒肉沫的做法步骤1、准备食材。2、小...
  • 29525
酸菜肉沫生煎包怎么做-酸菜肉沫生煎包的做法
  • 酸菜肉沫生煎包怎么做-酸菜肉沫生煎包的做法

  • “外焦里嫩,皮薄馅香。”食材明细主料面粉(适量)酸菜(半棵)肉沫(适量)辅料酵母(少许)纯净水(少许(40度左右))葱(适量)调料盐(适量)老抽(少许)生抽(少许)香油(少许)藤椒油(少许)牡丹籽油(少许)五香粉(少许)味精(少许)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸菜肉沫生煎包的做法步骤1、酸菜剁碎。2、酸菜挤出多...
  • 29182
榨菜肉沫蒸豆腐怎么做-榨菜肉沫蒸豆腐的做法
  • 榨菜肉沫蒸豆腐怎么做-榨菜肉沫蒸豆腐的做法

  • “味道鲜美,下饭,好吃的不得了”食材明细主料豆腐(300g)肉沫(250g)榨菜丝(40g)辅料油(15g)盐(2g)姜(5g)糖(20g)料酒(20g)老抽(5g)生抽(20g)干辣椒(3个)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)榨菜肉沫蒸豆腐的做法步骤1、准备好食材2、把豆腐洗干净,切成片3、把豆腐片,摆放入盘中,备用4、榨菜丝,切成小丁,备...
  • 10003
肉沫酸豆角怎么做-肉沫酸豆角的做法
  • 肉沫酸豆角怎么做-肉沫酸豆角的做法

  • 食材明细主料酸豆角(一袋)辅料老抽(适量)油(适量)蒜末(适量)肉沫(适量)葱花(适量)原味(口味)未知(难度)肉沫酸豆角的做法步骤1、酸豆角用清水冲洗几遍要不太酸了2、切沫装盘备用3、肉沫葱花蒜末4、锅里放油下肉沫煸炒变色放葱花炒出香味5、放酸豆角翻炒几下再放老抽上色加少许水出锅前放...
  • 25710
家乡菜肉沫怎么做-家乡菜肉沫的做法
  • 家乡菜肉沫怎么做-家乡菜肉沫的做法

  • 食材明细主料家乡菜(200克)瘦肉(100克)辅料姜葱蒜(适量)淀粉(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)酱油(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家乡菜肉沫的做法步骤1、茄子干,豆角干,萝卜干用水泡发。2、茄子干是一整个晒干的,泡发之后切碎,所有菜干沥干水份备用。3、姜葱蒜洗净切好...
  • 30869
蒜薹肉沫的做法 快手菜--[蒜薹肉沫] 蒜薹肉沫怎么做
  • 蒜薹肉沫的做法 快手菜--[蒜薹肉沫] 蒜薹肉沫怎么做

  • 食材明细主料蒜薹(适量)猪肉馅(适量)辅料花椒面(适量)盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜薹肉沫的做法步骤1、主料蒜薹,猪肉馅。2、蒜薹清洗干净切小块。3、炒锅大火烧热加入植物油,加入猪肉馅煸炒至变色。4、加入花椒面、生抽继续煸炒。5、加入蒜薹,大火...
  • 17358
肉沫干烧偏口鱼的做法 #酸甜美食#肉沫干烧偏口鱼 肉沫干烧偏口鱼怎么做
  • 肉沫干烧偏口鱼的做法 #酸甜美食#肉沫干烧偏口鱼 肉沫干烧偏口鱼怎么做

  • “偏口鱼的食用价值:肉味美,富含蛋白质,为港养对象之一。高眼鲽长不大,平,薄,常油炸,油炸偏口是岛城小餐馆常见的一道菜。高眼鲽属于冷水性经济鱼类,其肉质细嫩,味道鲜美,且小刺少,尤其适宜老年人和儿童食用。”食材明细主料偏口鱼(1条)猪肉馅(50g)辅料葱(5g)姜(5g)调料郫县豆瓣酱(2勺)油(适量)...
  • 23114
家常菜酸豆角肉沫如何做简单又好吃
  • 家常菜酸豆角肉沫如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料酸豆角:200猪肉:100辅料盐:适量鸡精:适量蒜头:2个油:适量辣椒:6个具体步骤1.准备好食材2.酸豆角跟辣椒都切碎3.蒜切片,猪肉切碎4.锅内放油,爆香蒜和辣椒5.下锅炒瘦肉,炒散6.将酸豆角放入锅内一起炒7.放入调料炒...
  • 16303
橄榄菜肉沫四季豆的做法 南菜北做【橄榄菜肉沫四季豆】 橄榄菜肉沫四季豆怎么做
肉沫茄子的做法 烤箱菜,肉沫茄子 肉沫茄子怎么做
  • 肉沫茄子的做法 烤箱菜,肉沫茄子 肉沫茄子怎么做

  • “这是烤箱菜里比较基础的一道菜,主要掌握一下烧烤时间就可以了”食材明细主料茄子(250g)猪肉(50g)辅料料酒(5g)豆腐酱(10g)盐(5g)老抽(5g)葱(10g)大蒜(15g)生姜(10g)酱香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)肉沫茄子的做法步骤1、将茄子洗净,外面刷一层油,烤箱200度预热3分钟,然后将茄子放入烤箱,上下...
  • 13003
家常酸菜肉沫荷兰豆如何做简单又好吃
  • 家常酸菜肉沫荷兰豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料荷兰豆:250自制酸菜:100肉沫:80辅料蒜蓉:几瓣盐:适量油:适量具体步骤1.热锅下油,蒜蓉爆香加入肉沫。2.放入洗净滤干的荷兰豆翻炒片刻,3.加入切好的酸菜翻炒均匀,可适量洒点水,盖上锅盖焖一会。洒上少许盐即可出...
  • 20066
梅菜肉沫怎么做-梅菜肉沫的做法
  • 梅菜肉沫怎么做-梅菜肉沫的做法

  • 食材明细主料梅干菜(适量)前腿肉(适量)辅料蒜末(适量)调料花生油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)老抽(适量)盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)梅菜肉沫的做法步骤1、梅干菜提前用清水泡发备用。2、前腿肉洗净绞碎备用。3、蒜头拍扁剁碎。4、锅中热油放入蒜末炒香。5、放入梅干菜炒出...
  • 12029
菜心肉沫粥怎么做-菜心肉沫粥的做法
  • 菜心肉沫粥怎么做-菜心肉沫粥的做法

  • “青菜肉沫粥是家常菜粥,材料简单,做法简单,虽然普通,但营养美味。夏日炎炎,胃口不好,喝一碗青菜粥再好不过了。”食材明细主料菜心(适量)肉沫(适量)辅料姜丝(适量)盐(适量)鸡粉(小半勺)葱(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)菜心肉沫粥的做法步骤1、准备好材料,菜心切成丁,肉沫加点盐几...
  • 8817
酸豆角炒牛肉沫怎么做-酸豆角炒牛肉沫的做法
  • 酸豆角炒牛肉沫怎么做-酸豆角炒牛肉沫的做法

  • 食材明细主料酸豆角(适量)牛肉(适量)郫县豆瓣(适量)辅料葱(适量)花椒(适量)长线椒(适量)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸豆角炒牛肉沫的做法步骤1、牛肉切成块状2、剁成碎肉末,加一点盐抓均匀3、姜切成很小的块状4、鲜椒切成碎粒,酸豆角也切碎5、锅里面放上足量的油6、...
  • 18611
专题