- “白灼虾的常用吃饭是食客自己动手剥下皮,蘸着单一的酱油吃,一方面食客手会弄脏,一方面共用佐料也不卫生,分开佐料又会无端增加清洗碗碟的工作量,基于这些考虑,我自创了这个独特的白灼虾吃法。”食材明细主料基围虾(1000克)辅料香葱(50克)姜(100克)蒜(4-5瓣)油(适量)配料白糖(适量)生抽(3茶...
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- 食材明细主料竹节虾(800克)辅料味极鲜酱油(1大勺)大蒜(4瓣)姜(一小块)蒜香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)美极虾的做法步骤1、新鲜竹节虾,剪去虾脚和触须,开背去虾线。2、油炸后待用,另起锅爆炒姜蒜末,再下先炸好的虾,一大勺味极鲜酱油调味,翻炒均匀后就可起锅装盘!3、味鲜虾嫩4、制作方...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料红辣椒:一个蒜:几瓣花心萝卜:一个辅料盐:适量白醋:适量菜油:适量生抽:适量具体步骤1.花心萝卜干红辣椒蒜瓣2.萝卜切片,撒上盐腌一会。3.将红辣椒和蒜瓣切碎放在腌好的萝卜上。4.将烧热的菜油浇在辣椒上,在加入...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟凉拌菜是夏季餐桌上的不可或缺的佳肴之一,虾有预防高血压、补肾壮阳,开胃化痰的功效,做法也很多,煮、炒、蒸等多种做法,其中凉拌虾的做法即可保证虾的鲜味,也可保障口感的嫩滑,是吃饭、饮酒的佳品,值得注意的是:...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟用热油浇在葱姜蒜和酱油上是一举两得的妙招,一方面对葱姜蒜进行了消毒,一方面会使这些辅料产生别样的香味,注意糖、醋不要加热;省去了食客自己动手剥虾皮的麻烦,吃相更加文雅;去皮后的虾肉经过充足的佐料浸泡会...
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- “夏天天气热,吃热的食物没什么胃口,那么这时就适合吃一些凉拌菜,开胃,再加上辣椒,真的是可以干上满满两碗饭啊!”食材明细主料活虾(500g)辅料蒜(50g)小米辣(少许)葱(少许)洋葱(半个)芹菜(少许)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌虾的做法步骤1、洋葱,芹菜改刀。过开水。鲜虾去头去尾去沙...
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- 食材明细主料急冻北极贝(适量)鸡蛋(适量)辅料黄瓜(适量)配料芥末(适量)生抽(适量)麻油(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌鸡蛋北极贝的做法步骤1、急冻北极贝,清洗干净(小心将泥沙彻底清洗)2、黄瓜,清洗干净,然后切片。3、鸡蛋打开放入小碗,放少许盐。4、将搅拌好的鸡蛋放入不粘锅...
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- “炎炎夏日,没什么胃口时来点凉拌菜最合适了。”食材明细主料活海虾(500g)调料生抽(40g)蚝油(45g)料酒(10g)辣椒油(10g)白砂糖(20g)花椒油(5g)凉白开(150g)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌海虾的做法步骤1、所有调料加凉白开调匀备用。2、新鲜海虾冲洗干净。3、水开后倒入海虾焯熟,水...
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- “今天就给大家带来一道凉拌虾滑,制作方法特别的简单,爽滑的口感再搭配上咱家独特的料汁,吃起来酸甜可口,特别适合现在吃。接下来就跟着我一起学习吧!”食材明细主料虾滑(300g)辅料香菜(1根)小葱(1根)鸡蛋(1个)调料油(适量)淀粉(5g)生抽(10g)醋(10g)盐(1g)糖(2g)胡椒粉(1g)辣椒面(15g)熟白芝麻(适量)微辣...
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- 食材明细主料大虾(适量)洋葱(适量)紫苏叶(适量)蒜(适量)葱(适量)辅料海鲜酱油(适量)色拉油(适量)酒(适量)盐(适量)蚝油(适量)糖(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)紫苏美极虾的做法步骤1、各材料2、调味料混合待用3、烧热锅,下油爆香蒜头4、把虾投入锅内5、煎爆至转红6、下混好的调味料炒均...
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- 食材明细主料虾仁(350g)辅料小青椒(2个)小米辣(4个)洋葱(适量)柠檬(少许)香菜(适量)葱(适量)姜(适量)生抽(3勺)蚝油(1勺)陈醋(2勺)蒸鱼鼓油(2勺)花椒油(1勺)白糖(1勺)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌虾仁的做法步骤1、虾去须去脚。2、准备以上食材,把虾线去掉3、蒸锅放入姜片和料酒,把水烧开,根据...
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- 食材明细主料皮蛋(3个)辅料红椒(半个)小葱(1根)大蒜(4瓣)味极鲜酱油(适量)香醋(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)味极凉拌皮蛋的做法步骤1、红椒切丁、大蒜切碎、小葱切段2、皮蛋剥壳切块后摆盘3、锅中放入适量油,油热后放入红椒丁、蒜末、葱段爆出香4、盛出覆盖在切好的皮蛋上5...
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- 食材明细主料河虾(500g)辅料生姜(1个)蒜头(适量)糖(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)玫瑰醋(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)美极河虾的做法步骤1、生姜切丝,蒜头拍碎备用。2、河虾洗干净滤干水分。3、锅烧热放油,倒入姜丝蒜末煸炒出香味。4、倒入河虾爆炒。5、待河虾变色放入料...
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- “说到虾,我还真是挺喜欢吃的,有时不知道吃什么菜的时候,就会买上些虾.因为虾的制作方法很简单,零厨艺、懒人啥的都可以轻松做出美味来。最简单的就是白灼虾,配上一碟调味料就开吃了。不过,有些童鞋会觉得白灼的太清淡了,有不喜欢白灼虾吃法的童鞋们看过来了,今天做的这款...
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- “冰岛红极参,生长在北大西洋海域水下30公尺的海水中,地理位置更是靠近北极圈,海水温度常年在4度以下,冰岛红极参味道鲜美、内脏肉质丰厚,呈现独有的金黄色。葱捕捞出海到京东全程零下18度运输,收到的时候还带着冰碴儿,确保了红极参的营养不流失。”食材明细主料红极参(50克)辅料...
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- 准备时间:3分钟    烹饪时间:12分钟主料凉虾:500辅料葱:50香菜:50蒜:50盐,味精:少许大理梅子醋:少许具体步骤1.首先把材料准备好2.葱,香菜,蒜,辣椒,剁碎。放入盆中。3.放入盐,味精,梅子醋。搅拌均匀。烹饪技巧凉虾可以用凉粉代替...
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- 食材明细主料鲜虾(300)芹菜(100)小尖椒(8颗)辅料酱油(适量)海鲜酱(一勺)蚝油(一勺)醋(适量)芝麻香油(适量)白开水(半碗)料酒(适量)味精(适量)大蒜(两颗)中辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)凉拌鲜虾的做法步骤1、准备食材2、先把虾子洗下,用剪刀开虾背,挑虾线3、然后烧一锅开水,把处理好的虾倒进去煮8...
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- “美极虾的做法家家不同,但最终的结果就是“好吃”俩字;虾配芦笋也是常见的,这个菜让芦笋沾沾美极虾的鲜劲味,当然也是好吃的不行!”食材明细主料鲜大虾(适量)芦笋(适量)蒜头(适量)香菜(适量)花生油(适量)辅料盐(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)鸡粉(适量)海鲜酱油(适量)鱼露(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗...
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- “一提到圣诞美食,浮现在脑海中的画面可能还是那些传统西餐,烤火鸡、比萨、派,什么的吧,这些对于我们只能算个零食、点心,好吃有滋味还得说是咱们中餐。应应景,我来个中餐合璧的圣诞美食——凉拌麻辣真鳕北极贝。这道凉菜兼顾营养和美味。从食材上看,中外结合;从造型上,我整了个简...
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- 食材明细主料土豆(适量)胡萝卜(适量)虾仁(适量)辅料糖醋盐(适量)酸甜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)凉拌虾仁的做法步骤1、食材处理好。焯水后,沥干水分备用2、放糖、醋、盐调味,稍加点缀装盘即可3、不喜欢酸甜口味加入自己喜欢的调料就可以了...
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- 食材明细主料北极贝裙边(200克)辅料辣根(适量)盐(适量)海鲜酱油(适量)凉拌醋(适量)白砂糖(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌北极贝裙边的做法步骤1、北极贝裙边室温解冻。2、把解冻的北极贝裙边用清水反复冲洗,防止有沙子。3、把干净的北极贝裙边用手挤出水分。4、蘸料的制...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟凉拌虾是一道做法简单,而且美味的一道虾的做法,它的制作工艺非常的简单,一点都不繁琐,而且虾的肉质是非常细腻,非常嫩的,它的味道是特别的美味的,没有一点点的腥味,特别的好吃,特别的美味,做法很简单,想要学习就不要...
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- 食材明细主料北极贝(500g)小红萝卜(一扎)彩椒(2个)大葱(2条)辅料日本生抽(3大勺)芥末(1只)食用油(2大勺)香菜(4根)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)凉拌北极贝的做法步骤1、把准备好的材料洗干净滤干水分,红必仔(小红萝卜)对半切开再切成片,彩椒切成条状,大葱取葱白部分切成丝,全部材料放入...
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- “夏天少不了凉拌菜,蔬菜可以凉拌,肉类也可以凉拌,加入柠檬,鲜甜的虾沾点酸爽,开胃消食,食欲大增。”食材明细主料鲜虾(400g)辅料葱(2根)柠檬(1个)蒜末(适量)辣椒(3个)调料酱油(2匙)香油(少许)米醋(1匙)陈醋(1匙)白糖(1匙)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌柠檬虾的做法步骤1、鲜虾放入水洗洗。...
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- “很有幸在美食天下得到“加拿大野生北极虾”的试用机会,快递寄来的北极虾是500克(生)包装的冰鲜制品,虽然路途遥远已经化冻,但是看起来很新鲜。野生北极虾学名北方长额虾,生长在距海平面200-250米以下的深海,生长极其缓慢,汲取天地精华,因此北极虾个头虽小,但肉质紧密、味道鲜美、...
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