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关于温暖酒酿的餐饮百科

温暖酒酿如何做简单又好吃
  • 温暖酒酿如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将糯米浸泡12小时以上至可以捻碎,蒸40分钟至熟。2.将蒸熟的糯米打散、降温——也可用凉开水冲——使其温度降至30-35度,少许温热的感觉。3.把酒曲均匀地撒入糯米加少量凉开水拌匀。将糯米压平...
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意犹未尽的温暖酒酿如何做简单又好吃
  • 意犹未尽的温暖酒酿如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料糯米:适量辅料酒曲:适量具体步骤1.将糯米浸泡12小时以上至可以捻碎,蒸40分钟至熟。2.将蒸熟的糯米打散、降温——也可用凉开水冲——使其温度降至30-35度,少许温热的感觉。3.把酒曲均匀地撒入糯米加少量凉...
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温暖的面如何做简单又好吃
  • 温暖的面如何做简单又好吃

  • 准备时间:4分钟    烹饪时间:4分钟主料新鲜手擀面:250蟹味菇:30金针菇:30杏鲍菇:20口蘑:20辅料菜籽油:30盐:2匙生抽:2匙生姜:4片小葱:8段热水:500具体步骤1.热锅冷油,油热后下姜,出味后下葱段,略炒,入羊肉片,划散后下杂菇煸炒至出汤。2.加入热水、盐、生抽,转...
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温暖你的心图解-一碗妈妈味道的甜酒煮鸡蛋
  • 温暖你的心图解-一碗妈妈味道的甜酒煮鸡蛋

  • 小时候,妈妈特别喜欢做这个甜酒鸡蛋,每次放学回家,都能喝上一碗。特别是在寒冷的冬日,只要喝上这么一碗甜甜的,暖暖的甜酒煮鸡蛋。整个人,都温暖了起来,全身感觉都要冒汗了,现在虽然不太常吃,但是只要家里有人感冒了,都会煮了喝~主料鸡蛋:4个红糖:适量米酒:适量辅料姜:适量枸杞:适量红枣:...
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温暖的爱心早餐之温暖小米粥如何做简单又好吃
  • 温暖的爱心早餐之温暖小米粥如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟小米粥非常的清淡,能暖胃还很有营养,当睡了一觉起床能吃上爱心早餐之温暖小米粥真的是非常的温暖,相信一天的心情都是非常的好的,小米粥真的可以算是爱心早餐,怀着爱意做给家人吃,家人一定会感受到你这份浓浓的...
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温暖百叶怎么做-温暖百叶的做法
  • 温暖百叶怎么做-温暖百叶的做法

  • “今天阴天还下雨,厨房光线太差,做的过程口述吧,郫县豆瓣酱真是好东西,别看颜色这么红,并不是太辣”食材明细主料牛百叶(适量)黄豆芽(适量)豆皮(适量)木耳(适量)辅料郫县豆瓣(适量)葱(适量)大料(适量)盐(适量)鸡精(适量)姜(适量)蒜(适量)中辣(口味)烩(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)温暖百叶的做法步骤1、百叶...
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自制甜酒酿-甜酒酿
  • 自制甜酒酿-甜酒酿

  • “天一冷就特别想念婆婆做的甜酒酿,美味一直在心中滋长,今拔草成功!特意分享给喜爱的小伙伴!温度掌控好,美味超简单!”食材明细主料糯米(1000g)甜酒曲(8g)辅料凉白开(适量)甜香(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)自制甜酒酿的做法步骤1、糯米浸泡一夜,用手能搓成粉即可2、因为浸泡后,加一抹...
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酒酿丸子窝温泉蛋怎么做-酒酿丸子窝温泉蛋的做法
  • 酒酿丸子窝温泉蛋怎么做-酒酿丸子窝温泉蛋的做法

  • “酒酿丸子加鸡蛋,是很美味的甜品,今天的鸡蛋是模仿日本温泉蛋,而不是蛋花或者白煮蛋,更能增加营养吸收与消化,因为醪糟是甜的,虽然加了清水后甜味会淡点,但是鸡蛋却吃出了一丝甜味,这是意外的惊喜。”食材明细主料鸡蛋(1个)醪糟(80g)辅料糯米粉(50g)枸杞(7-8个)甜香(口味)焖(工艺)十分钟(耗时...
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家庭自制酒酿-酒酿
  • 家庭自制酒酿-酒酿

  • 食材明细主料糯米(两斤)辅料酒糟丸子(适量(一袋是制作6斤糯米的))甜味(口味)其他(工艺)一天(耗时)普通(难度)家庭自制酒酿的做法步骤1、原料图。2、糯米提前泡发一夜。3、泡好后沥干水分。4、蒸锅中垫上纱布,倒入糯米,盖上锅盖,大火蒸20分钟,期间可试尝糯米的软硬,如果觉得没有蒸够时间,可加...
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暖心酒酿糯米汤果如何做简单又好吃
  • 暖心酒酿糯米汤果如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟酒酿糯米汤果是宁波人冬至的传统小吃。冬天来份暖暖的酒酿糯米,香甜暖心暖胃,加上汤果的果香味,味道在唇齿间存留很久。即使不在大如年的冬至上,平日准备上一份暖心酒酿糯米汤果,让晚归的家人体会到亲情的陪伴...
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瓢虫的温暖春天怎么做-瓢虫的温暖春天的做法
  • 瓢虫的温暖春天怎么做-瓢虫的温暖春天的做法

  • 食材明细主料土司(一片)黄瓜(一个)火腿(一个)海苔(适量)辅料樱桃(适量)坚果(适量)原味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)瓢虫的温暖春天的做法步骤1、1.土司切去四边,切出瓢虫的身体。(图1)2、2.用土司边剪出瓢虫的触角和腿。海苔剪出一个细条装饰瓢虫身体。(图2)3、3.火腿剪出圆来装饰瓢虫...
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用快餐温暖人心
  • 用快餐温暖人心

  • 快餐行业的发展应该是时代发展的产物,如今,越来越多的人对于时间成本的关注,让快餐行业的发展迅猛,因为人们生活节奏的加快,许多的上班族,白领等等,在用餐时间上,越来越要求快捷,所以快餐行业在这样的背景下开始成长,用较时间做出最美味的食物,满足大众的需求,不仅如此,快餐品牌也如雨...
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暖心暖胃的酒酿彩色丸子如何做简单又好吃
  • 暖心暖胃的酒酿彩色丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料酒酿:适量芋艿:189紫薯:257地瓜粉:酌情添加辅料鸡蛋:一个糖:2小勺具体步骤1.把芋艿和紫薯蒸放到锅里之前,好好的洗干净,因为为了让蒸的时间加快,我把紫薯剖成两半,在灯光下,紫薯拍出来感觉像红薯。2.芋艿和紫薯蒸...
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冬日里温暖的鸡煲的做法 冬日里温暖的锅-鸡煲 冬日里温暖的鸡煲怎么做
  • 冬日里温暖的鸡煲的做法 冬日里温暖的锅-鸡煲 冬日里温暖的鸡煲怎么做

  • “江浙沪一带,冷空气来袭,冷暖空气交汇,感冒那是频发,来锅鸡煲,暖胃又增强抵抗力~~”食材明细主料三黄鸡(半只)辅料红枣(5个)大蒜(1个)生姜(4片)盐(15克)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)冬日里温暖的鸡煲的做法步骤1、电磁炉,火锅功能,加入水,加入姜片、蒜、还有红枣,大功率烧开;2、烧水期间,...
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酒糟酒酿怎么做-酒糟酒酿的做法
  • 酒糟酒酿怎么做-酒糟酒酿的做法

  • “自己做酒糟吃很方便,做好的酒糟可以煮酒酿圆子酒酿荷包蛋,我一般做米酒都是用的珍珠大米,煮的饭吃不完就用来做酒糟了。糯米做出来的虽然口感更好,但是放上一天后米就回生了,吃的时候总感觉吃生米一样。”食材明细主料剩米饭(适量)辅料安琪甜酒曲(2包)糟香(口味)其他(工艺)数天(耗时)...
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甜酒酿的做法 甜酒酿(酿白酒) 甜酒酿怎么做
  • 甜酒酿的做法 甜酒酿(酿白酒) 甜酒酿怎么做

  • “老公不会喝酒,却极喜欢家酿白酒,儿子也是菜场虽有的卖,但吃的总不过瘾,所以就自己动手做,这是今年第三次做了,每次我都做五斤糯米,娘家一点,姐家一点的,大家一起分享,吃这才更有味,嘿嘿……”食材明细主料糯米(适量)辅料甜酒曲(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)甜酒酿的做法步骤...
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温暖人心的糯米酒如何做简单又好吃
  • 温暖人心的糯米酒如何做简单又好吃

  • 准备时间:40分钟    烹饪时间:2小时主料糯米:300辅料红曲粉:2甜酒曲:2水:适量红米酒:3小杯具体步骤糯米清洗后用清水浸泡16-24小时去掉多余的水分(剩下的水刚好没过糯米表面就够),放入电压力锅隔水蒸10分钟解压后摊凉备用糯米饭打松,中间挖一洞,红曲粉...
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温暖滋补鸡汤的做法 【创意新派菜】温暖滋补鸡汤 温暖滋补鸡汤怎么做
  • 温暖滋补鸡汤的做法 【创意新派菜】温暖滋补鸡汤 温暖滋补鸡汤怎么做

  • “补汤一碗,温暖过冬,一般人都可以,特别适合瘦弱、怕冷阳气不足的人,既补气又补血。【党参的主要功效】党参的主要功效是补气。最宜用于平素倦怠乏力、精神不振。语音低沉、自觉气短、稍一活动就喘促的肺气虚弱者。侧重于脾胃气虚的人,四肢无力,食欲不振,大便稀溏,也宜使用党参。...
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酒酿的做法 自制酒酿 酒酿怎么做
  • 酒酿的做法 自制酒酿 酒酿怎么做

  • “第一次吃到的酒酿是婆婆亲手做的,可能是先生特别爱吃,所以,每次回去,婆婆总是要做一小缸酒酿,先生介绍给我说,特别好吃,说真的,第一次吃的时候,没觉得有多么的好吃,口感绵绵的,有一股淡淡的说不出的酒味,还有点甜味,当时觉得不可思议~~~~好好的糯米蒸着吃多好,一粒一粒儿的嚼得多带劲...
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酒酿年糕枣汤的做法 温暖补血的------酒酿年糕枣汤 酒酿年糕枣汤怎么做
  • 酒酿年糕枣汤的做法 温暖补血的------酒酿年糕枣汤 酒酿年糕枣汤怎么做

  • “这几天下雪后,气温很低,一直很冷,今晚来碗暖身点心【酒酿年糕枣汤】,其酒酿是俺自做桂花甜酒酿,这次做了就表面有点黄,可能是温度太高引起的吧,但吃口不影响,嗨,味道还是不错的。”食材明细主料自制桂花酒酿(适量)宁波年糕(适量)大枣(适量)鸡蛋(适量)辅料白砂糖(适量)奶香(口味)烧(工艺)十分钟...
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苦瓜酿虾滑的做法 《温暖的味道》同款~苦瓜酿虾滑 苦瓜酿虾滑怎么做
  • 苦瓜酿虾滑的做法 《温暖的味道》同款~苦瓜酿虾滑 苦瓜酿虾滑怎么做

  • “电视剧《温暖的味道》靳东出演孙光明同款的这道苦瓜酿虾滑。苦瓜虽苦,但它绝不把苦味传给其它食材。不仅如此酿苦瓜还清肝明目,开胃还营养。做对这一步苦瓜不苦还清香。”食材明细主料苦瓜(1个)大虾(6只)胡萝卜(100g)盐(适量)生抽(1勺)料酒(1勺)淀粉(3g)鸡汁调味料(2g)鸡精(1g)胡椒粉(1g)辅料...
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自制酒酿-酒酿
  • 自制酒酿-酒酿

  • 食材明细主料糯米(500克)辅料酒曲(4克)甜味(口味)其他(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制酒酿的做法步骤1、糯米洗净泡发3小时。2、准备酒曲。3、蒸熟米饭。4、米饭放至30度左右温热后撒入酒曲。5、加入适量凉水拌匀。6、放入面包机中压平后中间留一小孔。7、盖上保鲜膜。8、开启米酒发...
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温暖热狗包怎么做-温暖热狗包的做法
  • 温暖热狗包怎么做-温暖热狗包的做法

  • 食材明细主料面粉(200克)鸡蛋(1个)盐(2克)油(2克)酵母粉(5克)热狗(4条)辅料水(20克)咸鲜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)温暖热狗包的做法步骤1、将鸡蛋、面粉、酵母粉、盐、油、水混合揉成面团,第一次发酵一个小时2、第一次发酵完成,再揉一次面团,第二次发酵二十分钟3、发酵工作完毕后,将面...
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酒酿圆子的做法 酒酿圆子——暖手暖身,甜到心头 酒酿圆子怎么做
  • 酒酿圆子的做法 酒酿圆子——暖手暖身,甜到心头 酒酿圆子怎么做

  • “今天天气骤变,昨天还阳光明媚,今天就阴雨绵绵,就算还没下雪,仍旧冷的直哆嗦。做一道酒酿圆子来犒劳犒劳自己,吃下去,暖暖的,软糯香甜的圆子带着丝丝酒香,伴随着酒糟隐约米粒的颗粒感,慢慢在嘴中化开,清润中又带着点点甜意,就像冬日的暖阳懒懒的撒在身上,不浓烈却又十分温暖,让人忍不...
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甜酒酒酿的做法 甜酒酒酿制作方法 甜酒酒酿怎么做
  • 甜酒酒酿的做法 甜酒酒酿制作方法 甜酒酒酿怎么做

  • “方法详细,零失败哦。爱动手的亲一定要看看试试哈。甜酒,又称江米酒、酒酿、醪糟,主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,特别适合我们女人哦,既能活血,暧胃,驱寒,听说还能美容丰胸哈,嘘……加红糖荷包蛋还是不错的补血良品,产妇做月子的时候,或者是姐妹们每个月的那几天,多吃吃,女...
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