![一潮潮州菜教你做秘制羊肉如何做简单又好吃]( "一潮潮州菜教你做秘制羊肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料羊肉：适量辅料姜片：适量大蒜：适量马提：适量萝卜：适量竹蔗：适量海鲜酱：适量柱候酱：适量花生酱：适量南乳：少许多种香料：少许具体步骤1.准备好材料,香料,酱料2.先将羊肉用当归片飞水去除苏味3.羊肉下油锅用姜片爆香炒干...
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![一潮潮州菜教你做潮式卤水拼如何做简单又好吃]( "一潮潮州菜教你做潮式卤水拼如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料卤水鹅头：200卤水鸭肾：100卤水猪舌：100卤水鹅肝：100卤水鸭掌：适量鸭翼：300卤水大肠：100卤水鸭血：100辅料汾蹄汁：100具体步骤1.把卤水大肠切片后放在盘子中间。2.将卤水猪舌、卤水鸭掌翅、鸭血切好后整齐地放在四周...
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![一潮潮州菜之潮汕蚝烙如何做简单又好吃]( "一潮潮州菜之潮汕蚝烙如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鲜蚝：250鸭蛋：3个辅料葱头：20雪粉：75熟猪油：150味精：1鱼露：5辣椒酱：5具体步骤1.先将鲜蚝仔用清水漂洗干净，用雪粉水调匀，并将葱头切成细粒放入，同时加入味精、鱼露搅匀待用2.用旺火烧热平鼎有足够热度后，加入少许猪油...
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![一潮潮州菜之潮汕冻乌鱼如何做简单又好吃]( "一潮潮州菜之潮汕冻乌鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料乌鱼：750辅料姜片：10葱段：20普宁豆酱：适量糖：适量味精：适量香油：适量料酒：适量具体步骤1.乌鱼去鳃及内脏，刮去腹内的黑膜，洗净待用（不刮鱼鳞）；2.取葱段垫于盘底，将鱼置其上，姜片摆在鱼身上，下少许黄酒，上笼蒸15分钟左右至...
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![一潮潮州菜之西米露绿豆爽如何做简单又好吃]( "一潮潮州菜之西米露绿豆爽如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料绿豆：半斤西米：一包辅料鸡蛋：一个冰水：一些糖：适量具体步骤1.倒3分之一的水到锅了，等水沸腾后，放入西米，等西米完全透明后，可以把它倒入锅里2.另外再倒一些水进去锅里，也同时把绿豆放进去，水只要掩盖住绿豆就可以了，...
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![一潮潮州菜教你做香甜可口的反沙芋头如何做简单又好吃]( "一潮潮州菜教你做香甜可口的反沙芋头如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料香芋：1斤辅料白砂糖：1杯糖：适量油：90毫升具体步骤1.香芋一斤，白砂糖一杯。把香芋切成中指厚的长条状先蒸十五分钟。2.冷却后用热油炸到表面微黄捞起。3.水90ML加上糖用小火煮到糖溶化。不停的翻动糖水直到煮到...
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![一潮潮州菜之潮式冻花蟹如何做简单又好吃]( "一潮潮州菜之潮式冻花蟹如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料红花蟹：2只辅料香醋：适量姜末：适量白糖：适量葱段：适量姜片：适量花雕酒：适量具体步骤1.红花蟹洗净后，用钢针往花蟹嘴里插入，转两下，使其致死（这样可以保证蒸熟后的蟹脚不会掉落）。2.将蟹放入盛器中，放入姜片、葱段，倒上...
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![一潮潮州菜之百合芡实煲如何做简单又好吃]( "一潮潮州菜之百合芡实煲如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料芡实：若干百合：两个小芋头：三个红萝卜：一段芹菜：一条活虾：三两只牛奶：少许辅料花生油：适量盐：适量高汤（可用干贝素代替）：适量生粉：适量具体步骤1.准备工作：将芡实用热水泡开，百合剥成片状放在冷水里镇一镇，芋头去皮切成块...
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![一潮潮州菜之铁板牛仔骨如何做简单又好吃]( "一潮潮州菜之铁板牛仔骨如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料牛仔骨：适量辅料洋葱：适量香葱：适量番茄：适量菜花：适量盐：适量泰国辣酱：适量红油豆豉：适量蒜：适量黑胡椒粉：适量红酒：适量酱油：适量白糖：适量黄油：适量具体步骤1.牛仔骨在冷藏柜解冻，切成段，用红葡萄酒、盐、胡椒粉腌渍2....
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![一潮潮州菜之海参鱼肚羹如何做简单又好吃]( "一潮潮州菜之海参鱼肚羹如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鱼肚：50咸鸭蛋：300海参：400辅料猪油（炼制）：100料酒：30盐：10味精：1胡椒粉：1大葱：20姜：20淀粉(豌豆)：25鸡油：30小麦面粉：20具体步骤1.葱一半切成花，姜一半切成末；余下葱和姜拍破；咸鸭蛋洗净煮熟去壳去蛋白留蛋黄切成小颗。2....
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![一品潮粥加盟优势是什么]( "一品潮粥加盟优势是什么")
- 粥的味道很鲜美，而且制作粥所使用的的一些食材都很新鲜，粥的口味也有很多，这些优点都是大家喜欢吃粥的因素，那么一定也有很多人想加盟一品潮粥这个知名品牌吧。那么一品潮粥加盟优势是什么?快来了解一下吧。一品潮粥加盟优势是什么1.一品潮粥公司的专家团会在加盟商们决定投...
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![潮汕甜面的做法 潮音潮人：潮汕甜面 潮汕甜面怎么做]( "潮汕甜面的做法 潮音潮人：潮汕甜面 潮汕甜面怎么做")
- “面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可当主食又可做快餐的健康保健食品。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等，易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。甜面汤有养胃、护嗓的功效，而且煮起来...
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![潮州人正月初一吃什么]( "潮州人正月初一吃什么")
- 潮州粿粉、牛肉、汤圆、萝卜糕等。潮州有一样特别的食物叫粿，既不是河粉，也不是米线，可又与两者有些相似。这种食物可煮可炒可拌，通常情况下会与牛骨熬制的高汤搭配，再淋上现烫的嫩牛肉。粿也常与菠菜，香菇，木耳，芹菜一类的蔬菜作为配菜，用调制好的小米椒加生抽作为蘸料。...
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![潮汕腌蚌的做法 潮音潮人：潮汕腌蚌 潮汕腌蚌怎么做]( "潮汕腌蚌的做法 潮音潮人：潮汕腌蚌 潮汕腌蚌怎么做")
- “使用酱油、蒜蓉、香菜、红辣椒的新鲜腌制方法，在潮州菜的冷菜料理中也是特别常用的。腌蚌就是这种腌制方法的代表之作。因为这道菜要求的是新鲜，所以，虽然是杂咸，却不适合长期存放，所以，一般都是现做现吃的。这也是潮汕杂咸中为数不多的即食杂咸。说了这么多是不是很期待呢，现...
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![潮汕红粿的做法 又到一年清明时——潮汕红粿 潮汕红粿怎么做]( "潮汕红粿的做法 又到一年清明时——潮汕红粿 潮汕红粿怎么做")
- “只要是需要拜祭的节日，家里就会做红粿，里面包的料，可以是米饭，也可以是芋头。因为拜完都是自己要吃的，所以料还是会下得很足。”食材明细主料花生米（适量）芹菜（适量）面皮（适量）辅料蒜苗（适量）虾米（适量）香菇（适量）丝苗米（适量）原味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）潮汕红粿的做法步骤1、自己...
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![潮音潮人：潮汕粿肉怎么做-潮音潮人：潮汕粿肉的做法]( "潮音潮人：潮汕粿肉怎么做-潮音潮人：潮汕粿肉的做法")
- “潮汕果肉也叫虾卷，虾卷却不是都是用虾做出来的食物，除了腐膜（腐皮）是必定要的，一般的配料有沙葛，五花肉，鸭蛋，面粉，五香粉，葱头，蒜头，虾米等等，具体看自己喜欢吧，卷好的虾卷可以蒸好再油炸，也可以卷好切块直接下油锅干炸，当然直接干炸的吃起来比较松脆香口，所以更加的热气。这是一道逢年...
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![潮汕粽子的做法 潮音潮人：潮汕粽子 潮汕粽子怎么做]( "潮汕粽子的做法 潮音潮人：潮汕粽子 潮汕粽子怎么做")
- “端午节即农历五月初五，又叫五月节，是一个流传较广的民俗性节日。相传爱国诗人屈原在这一天投江殒身，端午节便被染上了爱国主义的色彩，有了纪念的意味。端午节有吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲、蒿草、艾叶、熏苍术、白芷，喝雄黄酒的习俗。端午节吃粽子，这是中国人民的传统习俗，其由来已久...
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![潮粥一品加盟怎么样]( "潮粥一品加盟怎么样")
- 粥，美味养生，受到消费者的欢迎。潮粥一品作为一家后生品牌，通过快速学习其他店前人的成功经验，快速发展，走向了成功。潮粥一品的所有粥都是用最优质的大米熬制而成的。恰到好处的火候，精心选制的食材，共同造就了飘香的产品，得到了消费者和市场的一致认可。这么有实力的一家粥铺，你...
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![一品潮粥加盟要多少钱]( "一品潮粥加盟要多少钱")
- 如今养生之道已经受到越来越多的人追求，而粥这类美食不仅可以填饱肚子，还是养生的一大帮助。所以，越来越多的粥铺在广阔的市场上诞生。一品潮粥近几年来也是出尽了风头，引来了大批大批的顾客的光顾，小编就来向大家说一下一品潮粥加盟要多少钱?一品潮粥加盟要多少钱1.加盟城市：...
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![潮汕春卷的做法 潮音潮人：潮汕春卷 潮汕春卷怎么做]( "潮汕春卷的做法 潮音潮人：潮汕春卷 潮汕春卷怎么做")
- “春卷作为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食演变过来的。清代以前，在潮州大街小巷盛行着一种小食——薄饼卷炸虾，即用薄饼皮卷着炸香的小虾，醮着甜酱吃，这种小食主要是路边的小摊卖给小孩吃。到了清代末年，这种小食的馅由炸虾改进为菜头丁（萝卜丁）加猪肉粒。到了1911年，潮州名...
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![潮汕蚝烙的做法 潮音潮人：潮汕蚝烙 潮汕蚝烙怎么做]( "潮汕蚝烙的做法 潮音潮人：潮汕蚝烙 潮汕蚝烙怎么做")
- “蚝烙（潮汕话为olua）是广东潮汕地区的传统小吃，属于粤菜系。鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。采用优质地瓜粉，甚至还要用本地猪的鬃头肉煎出来的猪油来煎蚝烙，制作的每一步骤十分考究，是每个外来游客到潮汕地区必尝的一道美食！相信大家都吃过这道美食吧，但是有没有尝试过自己动手做呢...
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![潮音潮人：潮汕蛋饺怎么做-潮音潮人：潮汕蛋饺的做法]( "潮音潮人：潮汕蛋饺怎么做-潮音潮人：潮汕蛋饺的做法")
- “蛋饺，是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料，用蛋皮包制而成的一种美食。口味鲜香，营养丰富，老少皆宜。鸡蛋味甘，性平，具有养心安神，补血，滋阴润燥的功效，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用。今天...
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![高兴一锅潮汕火锅怎么样]( "高兴一锅潮汕火锅怎么样")
- 餐饮提问：高兴一锅潮汕火锅怎么样一次都不中你去回答：高兴一锅潮汕火锅他们家是主营潮汕特色的牛肉火锅的，他们家的创办理念就是希望大家高兴时候都能去他们家来上一锅火锅聚一下，所以他们家的火锅价格很接地气。吃的很好人均只要五十元，所以这家店加盟费用也不高，一般在十万元...
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![潮汕正月初一吃什么菜]( "潮汕正月初一吃什么菜")
- 潮汕七样菜。在潮汕地区，正月初一早上需要吃斋，所以都会选择在那天早上吃七样菜，而所谓七样菜，就是用七样蔬菜混合在一起炒，例如韭菜、厚合菜、春菜、芥菜、花椰菜、萝卜和葱蒜芹菜之类的，除了七样菜，在午餐的时候还可以吃牛肉、鸡肉、鸭肉、牛肉火锅等等。...
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![潮汕粿汁的做法 潮音潮人：潮汕粿汁 潮汕粿汁怎么做]( "潮汕粿汁的做法 潮音潮人：潮汕粿汁 潮汕粿汁怎么做")
- “在潮汕的大街小巷上，随处可见卖粿汁的小食摊，粿汁是潮汕人爱吃的早餐之一，外来的人刚开始听到这词，总误以为是“果汁”，但是，此粿汁非彼果汁。粿汁是潮汕地区一种独特的传统美食，由粿汁皮和卤味两部分组成。把粿汁皮投到稀米浆中，煮熟，捞起，加上卤蛋、卤肉或卤豆干等各色卤味，淋上...
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味味甜
