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关于酱炒鱼籽的餐饮百科

让人怀念的酱炒鱼籽如何做简单又好吃
  • 让人怀念的酱炒鱼籽如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料鱼籽:500辅料鸡蛋:2个豆瓣酱:适量油:适量具体步骤1.将鱼籽洗净2.锅中置适量的水烧开3.将鱼籽放入开水中打水焯4.打好水焯后,将鱼籽捞出5.将鸡蛋打入鱼籽中6.然后放入适量的豆瓣酱7.将鸡蛋,豆瓣酱,鱼籽搅匀8....
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豆角炒鱼籽如何做简单又好吃
  • 豆角炒鱼籽如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料辅料葱:适量姜:适量蒜:适量干辣椒末:适量具体步骤1.将鲜鱼籽放适当料酒、少量盐上锅蒸。蒸至颜色变浅,取出放凉。2.葱姜蒜干辣椒末炝锅。3.放入香菇丁翻炒再放入鱼籽翻炒,炒散后放入适量酱油。4.放入豆角快速翻...
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槐花炒鱼籽怎么做-槐花炒鱼籽的做法
  • 槐花炒鱼籽怎么做-槐花炒鱼籽的做法

  • “疫情期间学校都严禁老师返校,教授就培养出了“钓鱼”的爱好,结果一发不可收拾……昨日钓回一条四五斤的鲤鱼,有一盘的“籽”,正好有槐花,就来个“混水摸鱼”,槐花的香味却驱散了鱼籽的腥味,让菜品带着淡淡的芳香……”食材明细主料鱼籽(适量)槐花(50g)辅料洋葱(半个)调料料酒(适量)生...
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鱼子酱和鱼籽的区别是什么
  • 鱼子酱和鱼籽的区别是什么

  • 鱼籽一般通常指鱼类未受精的鱼卵,而鱼子酱是特指鲟鱼的鱼卵腌制而成的一道高级料理。鱼子酱又称黑色黄金,与鹅肝酱、黑松露齐名的世界三大美食,主要产于俄罗斯或伊朗附近的里海。因为鲟鱼生长缓慢产量稀少,且制作工艺复杂,一直以来都是西餐中的奢侈品。...
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鲟鱼子酱的功效与作用让我们爱上吃鲟鱼籽酱
  • 鲟鱼子酱的功效与作用让我们爱上吃鲟鱼籽酱

  • 鲟鱼子酱是用鲟鱼的鱼子加工制作而成的。好的鲟鱼子酱颗粒饱满。润滑柔和,看上去非常有食欲,它的颜色从墨绿色到棕色不同,是由于鲟鱼的种类不同所导致的,并不影响它的口感。那你知道鲟鱼子酱的功效和作用吗?今天就让小编为大家解答一下。鲟鱼子酱的功效与作用让我们爱上吃鲟鱼...
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鱼籽炒鸡蛋怎么做-鱼籽炒鸡蛋的做法
  • 鱼籽炒鸡蛋怎么做-鱼籽炒鸡蛋的做法

  • “家里人喜欢吃鱼,但是鱼籽没人吃,今天用鱼籽和鸡蛋炒着吃,出乎意料,大家都很喜欢,看来只要用心,每个食材都会得到大家的欢迎的。”食材明细主料鸡蛋(6个)鱼子(适量)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)生抽(适量)鱼香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼籽炒鸡蛋的做法步骤1、鱼子和鸡蛋、葱加入适量...
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家庭版烧鱼籽-烧鱼籽
  • 家庭版烧鱼籽-烧鱼籽

  • 食材明细主料鱼籽((草鱼)1斤)青椒(适量)鸡蛋1个((草鱼)1斤)香葱(适量)红椒(适量)辅料盐(适量)原味(口味)未知(难度)家庭版烧鱼籽的做法步骤1、鱼籽洗净2、找一个大点的可以搅拌起来鱼籽的盆,打一个鸡蛋倒入鱼籽加1小勺盐,适量胡椒粉葱花拌匀后腌制20分钟左右3、小火放油慢慢煎。4、等快成型时不...
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蛋炒鱼籽怎么做-蛋炒鱼籽的做法
  • 蛋炒鱼籽怎么做-蛋炒鱼籽的做法

  • “八斤九两的野生大鲤鱼,肚子里刨出一斤多的鱼籽,取了半斤炒个蛋炒鱼籽。高蛋白啊,营养高啊。我个人感觉像吃烤鸭一样用鸭饼卷着吃超赞。”食材明细主料鱼籽(250克)鸡蛋(5个)辅料盐(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)蛋炒鱼籽的做法步骤1、鱼籽放在水中漂洗至灰白,除净...
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炒鱼籽怎么做-炒鱼籽的做法
  • 炒鱼籽怎么做-炒鱼籽的做法

  • “鱼籽含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素,鱼籽中含有多种维生素。因此,多吃鱼籽,不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用,而且还可以起到乌发的作用,使人焕发青春。”食材明细主料鱼籽(适量)鸡蛋(两个)辅料白酒(少许)盐(少许)葱姜水(少许)味精(少许)生粉(少许)香葱碎(少许)葱香...
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鱼籽酱如何做简单又好吃
  • 鱼籽酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鱼籽:适量辅料豆瓣酱:适量油:适量葱末:适量具体步骤1.锅上火将油烧至五成热,放入葱末炒香然后把鱼籽倒入锅内2.鱼籽细嫩,一炒就散开了3.加入豆瓣酱,炒出香味,添少许水,煮沸后,改小火收汁成浓稠状烹饪技巧鱼籽含有丰...
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鱼籽炸虾酱怎么做-鱼籽炸虾酱的做法
  • 鱼籽炸虾酱怎么做-鱼籽炸虾酱的做法

  • “在天津,虾酱是冬天常吃的食材。虾酱咕嘟豆腐,鸡蛋炸虾酱,大葱炸虾酱,就馒头,夹饼,就饽饽太好吃了。今儿用鱼籽炸虾酱,更是美味!”食材明细主料虾酱(适量)鱼籽(适量)鸡蛋(适量)辅料大葱(适量)料酒(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鱼籽炸虾酱的做法步骤1、主要原料。2、大葱切成葱花...
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奇亚籽杏酱怎么做-奇亚籽杏酱的做法
  • 奇亚籽杏酱怎么做-奇亚籽杏酱的做法

  • “又到了吃杏的季节,酸酸甜甜的口感很适合夏天”食材明细主料杏(500g)奇亚籽(20g)辅料冰糖(100g)酸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)奇亚籽杏酱的做法步骤1、杏剥皮去核备用2、在锅内倒入杏和冰糖,开大火煮沸后,转小火熬煮成浆状后,倒入奇亚籽3、待奇亚籽全部产生凝胶状后,关火即可4...
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飞鱼籽肠炒抱子甘蓝怎么做-飞鱼籽肠炒抱子甘蓝的做法
  • 飞鱼籽肠炒抱子甘蓝怎么做-飞鱼籽肠炒抱子甘蓝的做法

  • “抱子甘蓝外形可爱,像缩小版的包菜,原产于地中海沿岸,是十九世纪、二十世纪以来欧洲、北美洲国家的重要蔬菜之一。抱子甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高,居甘蓝类蔬菜之首,维生素C和微量元素硒的含量也较高。中国于20世纪末开始引进并种植孢子甘蓝,所以平时在超市非常少见,偶尔碰...
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杭椒蛋炒蟹籽酱怎么做-杭椒蛋炒蟹籽酱的做法
  • 杭椒蛋炒蟹籽酱怎么做-杭椒蛋炒蟹籽酱的做法

  • “鲜美的蟹籽酱,配上脆嫩的杭椒,有淡淡的辣,鲜鲜的香,配上一个玉米饼,味道棒极了。”食材明细主料蟹籽酱(50克)鸡蛋(3个)辅料杭椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杭椒蛋炒蟹籽酱的做法步骤1、准备材料。2、杭椒切成细段。3、蟹籽酱加入鸡蛋。4、充分打散。5、锅中放适量油,倒...
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鱼籽炒萝卜干怎么做-鱼籽炒萝卜干的做法
  • 鱼籽炒萝卜干怎么做-鱼籽炒萝卜干的做法

  • “元旦前夕孩子爸有段时间没出差,周末就会和朋友一起去钓鱼,某天去钓鱼回来带了好几条鲫鱼,平时都是去玩玩,基本上还带鱼回家。这次不光带鱼回来,而且还是好几条,回家时正值晚餐时间没空处理就放水箱中养了起来,一养就是一周多时间,每天小朋友和爸爸分别给鱼换水和打氧,随后孩子爸...
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鱼籽炸酱面的做法 妈妈的味道之鱼籽炸酱面 鱼籽炸酱面怎么做
  • 鱼籽炸酱面的做法 妈妈的味道之鱼籽炸酱面 鱼籽炸酱面怎么做

  • “鱼籽炸酱面是一道美味的家常主食,属于鲁菜系。主要材料为面条,鱼籽,猪肉,豆瓣酱等等。其口味独特,营养丰富!”食材明细主料干鱼仔(适量)猪肉(适量)黄瓜(适量)湿面条(适量)花生油(适量)辅料葱(适量)豆瓣酱(适量)味极鲜酱油(适量)料酒(适量)水(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼籽炸酱面的做...
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酱焖籽兔怎么做-酱焖籽兔的做法
  • 酱焖籽兔怎么做-酱焖籽兔的做法

  • 食材明细主料籽兔(400g)豆腐(1条)辅料生姜碎(适量)豆瓣酱(80g)冰糖(2颗)油(少量)料酒(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱焖籽兔的做法步骤1、原材料合影。籽兔提前洗一下,尽量控干水份,如果籽兔太大可以从头腿连接处扯断,再把籽兔头部的透明软壳拽出来(不拽也没关系,不影响吃)。2、豆...
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爆炒鱼籽怎么做-爆炒鱼籽的做法
  • 爆炒鱼籽怎么做-爆炒鱼籽的做法

  • 食材明细主料鱼籽(适量)辅料辣椒(适量)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒鱼籽的做法步骤1、鱼籽洗净,除去那层薄膜。2、辣椒切丁,姜蒜切片。3、热锅冷油爆香姜蒜片。4、鱼籽放入锅中爆炒,调入适量料酒。5、加入辣椒同炒。6、辣椒炒软,调入适量盐和味精。...
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鲈鱼籽炒鸡蛋怎么做-鲈鱼籽炒鸡蛋的做法
  • 鲈鱼籽炒鸡蛋怎么做-鲈鱼籽炒鸡蛋的做法

  • 食材明细主料鲈鱼籽(一副)鸡蛋(2个)芹菜(一小把)胡萝卜(小半截)调料油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)蚝油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲈鱼籽炒鸡蛋的做法步骤1、今天买的鲈鱼,还带了籽的。2、虽然小小一个也要充分利用。3、去掉筋膜,扒开籽。4、打入两颗鸡蛋。5、加适量的盐调拌,放...
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家常鱼籽酱如何做简单又好吃
  • 家常鱼籽酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料郫县豆瓣酱:适量鱼籽:适量香其酱:适量辅料蚝油:适量姜:适量葱:适量生抽:适量蒜:适量具体步骤1.鱼籽洗净备用2.姜蒜切片,油锅放油,放入姜片翻炒出香味儿,捞出扔掉3.油锅放入郫县豆瓣酱,炒出红油4.放入鱼籽翻炒5.翻...
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辣炒鲫鱼籽怎么做-辣炒鲫鱼籽的做法
  • 辣炒鲫鱼籽怎么做-辣炒鲫鱼籽的做法

  • “吃过海里的鲫鱼,但从没吃过河里的鲫鱼。婆婆送来的淡水小鲫鱼肚子里竟有好多鱼籽,洗鱼时被我丢掉一部分,后来,真的觉得有点浪费,又留下一部分,冰冻起来。自从那天试着炖了几条,觉得这河鲫鱼也没有太大的泥腥味,就想到把这鱼籽给炒了,放了比平时多的辣椒,少许榨菜,为的是,彻底掩盖一...
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香菇鱼籽包炒蒲瓜怎么做-香菇鱼籽包炒蒲瓜的做法
  • 香菇鱼籽包炒蒲瓜怎么做-香菇鱼籽包炒蒲瓜的做法

  • 食材明细主料蒲瓜(220克)新鲜香菇(60克)鱼籽包(7个)辅料盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香菇鱼籽包炒蒲瓜的做法步骤1、食材:蒲瓜(已去皮清洗切开)、新鲜香菇(已清洗切开)、鱼籽包2、烧锅倒油烧热,下入新鲜香菇和蒲瓜翻炒翻炒。3、接着,合入鱼籽包,加适量的清水。4、翻动一下煮...
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鸡蛋炒鱼籽怎么做-鸡蛋炒鱼籽的做法
  • 鸡蛋炒鱼籽怎么做-鸡蛋炒鱼籽的做法

  • “一款超级简单的无敌小炒,一口下去,满嘴飘香,不忍下咽。”食材明细主料鱼籽(300g)辅料鸡蛋(1个)调料盐(少许)白酒(少许)香葱(2颗)葱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋炒鱼籽的做法步骤1、撕去包裹鱼籽的黑膜,将鱼籽冲洗干净,控干水分。打入一个鸡蛋。2、放少许盐和白酒,搅打均匀。3、...
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鱼籽炒蛋怎么做-鱼籽炒蛋的做法
  • 鱼籽炒蛋怎么做-鱼籽炒蛋的做法

  • “鱼籽是鱼卵腌制或者干制的产品统称,今天用的鱼籽是鲜鱼籽,也不是什么名贵的鱼品,就是一条野生的淡水鲤鱼鱼籽。鱼籽富含蛋白质微量青元素和维生素,优其是核黄素,含量很高。鱼籽的胆固醇含量也比较高,所以对于成长中的孩子来说吃吃是很好的,老人则应该少吃。从视觉上看生的鱼籽...
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酱油籽虾怎么做-酱油籽虾的做法
  • 酱油籽虾怎么做-酱油籽虾的做法

  • “这个季节太湖籽虾上市了,今天特意起早去菜场买了点回来,一般就是做成盐水河虾,今天做成酱油河虾,一样好吃!”食材明细主料太湖籽虾(350g)辅料色拉油(适量)生抽(2勺)葱(2根)姜(2片)香油(少许)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱油籽虾的做法步骤1、买回的太湖籽虾,冲洗干净沥干水份备用2...
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