- ““古早味”这个词最初是台湾美食界的说法,现在常常被当做是怀旧的符号古早味最基本的涵义就是从前的味道,也是世代相传的东西,过去食品化工产业不发达,食物的做法比较单纯,以简单的调料制作最大程度保持了食物的原汁原味。就象今天的这款面包没有繁杂的修饰没有过多的调味,自...
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- “菌菇含丰富矿物质、维生素、口感滑润、营养健康,加上螃蟹的鲜美,做法又简单方便,是很值得尝试的一道汤!”食材明细主料螃蟹(250克)鸡腿菇(1个)平菇(100克)金针菇(100克)辅料生姜(1块)配料盐(少许)料酒(1小勺)高汤(1碗)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菌菇蟹汤的做法步骤1、准备好的料。2...
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- “生蚝是一种营养丰富的海鲜食物;“凉水的蛎子热水的蛤”意思说的就是生蚝在天冷的时候肉质最肥美;蛤蜊在夏季炎热的时候肉质最肥美,春节至清明之前生蚝是食用的最佳季节。简单好吃又超级下饭只需1焯1拌,原汁原味又鲜又嫩的豆芽拌生蚝。”食材明细主料生蚝(14只)豆芽菜(250g)辅料...
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- ““白灼”就是突出粤菜清淡的手法之一,以煮滚的水或汤,将生的食物烫熟,称为“灼”。“白灼”看似简单,其实也有诀窍,别看这一“煮”,还真有学问呢。秘诀在于煮的时候要放入蒜片、姜片、盐和酒,这样的煮法才能去除虾残留的腥味,使虾肉更有弹性;酒和盐不但能使虾味更香鲜,还能让虾的...
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- 菠菜炒肉丝,非常适合孩子和老人的一道菜肴。没有复杂的烹饪方法和过多的调味料,基本上保持了菜品的原汁原味。首先将菠菜洗干净,焯水切段,猪肉切丝,锅里大火快速翻炒肉丝至变色,在下菠菜翻炒均匀,最后加适量盐调味即可。主料菠菜:400克猪肉:100克辅料食盐:适量料酒:一勺淀粉:半勺详细...
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- 食材明细主料虾(适量)辅料葱(适量)姜(适量)油(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼虾的做法步骤1、虾剪去须线,葱切断,姜切片。2、锅里放水,滴几滴油入锅。3、放入葱段、姜片。4、水开后将虾放入煮熟即可。...
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- “据说是从越南传过来的。沈阳倒是有一家做的,味道也确实好(菠萝品种好),价格也好。另外菠萝冻保存,运输都不便,致使购买价格不菲,成为奢侈品。不明白的地方,欢迎咨询。”食材明细主料菠萝(二斤半)白糖(30克)寒天粉(5克)辅料菠萝肉(400克)矿泉水(200克)酸甜(口味)其他(工艺)一天(耗时)普通(难度)菠...
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- 平常都是在吃中式美食,想换换新口味。刚好我又是一个韩剧迷,就想着做一道韩国料理尝尝。于是选择了做这道保留食材原汁原味的石锅拌饭,而这道石锅拌饭不需要加太多的调味料,然后它看着又有食欲,对于轻食主义者的我来说,是最合适不过了。主料白米饭:1碗牛肉碎:150g洋葱:50g香菇:5个...
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- 不是第一次来了,还是一如既往的好,平常人比较多,所以我喜欢非饭点的时候来,每次跟朋友吃完再一起去洪崖洞散个步,惬意这个鸡爪我超级喜欢,推荐哟看着他家的食物,很有情调的,满足我的少女心店名:靓记港式茶餐厅地址:渝中区邹容路海逸酒店景观台喷水池后负1楼...
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- “(制作前请先看Tips)春节前,朋友送了一箱“北极甜虾”。变着法子吃了几次,家里人也都比较喜欢。北极甜虾虽然味道鲜甜,但肉质较为紧实,不够弹牙。我个人觉得,如果用来做“海鲜粥”或者“蒸蛋”之类汤汤水水的菜肴,其实并不算出彩。而通过煎炸或者烘烤等等,反倒更能突出它的优点。...
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- “喜欢简单的生活,简单的味道,白菜炖豆腐原汁原味,没有添加好多调味料,但是却尝到了最最美味的💐💐极其简单的炖菜,没有什么难度,但是味道却是最美味的,可能有些人吃不惯,因为没有鸡汁啊味精什么的,就是原味,原味”食材明细主料粉条(适量)五花肉(适量)白菜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)油(适量)生...
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- “夏天到了,就总喜欢喝一些冰的凉的。果汁也成了我每一天的饮品了,今天做了芒果汁喝~”食材明细主料芒果(2个)辅料白砂糖(适量)配料冰块(适量)果味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)原汁原味芒果饮的做法步骤1、准备;芒果俩个、白砂糖适量、冰块适量。2、芒果取出肉。3、然后倒入料...
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- “我不爱喝买的饮料;尽管是什么什么果汁,也只是10%。所以,要喝果汁自己做,或是椰子这样打开就喝的百分百纯天然。小时候,在我们老家,椰子那是比较稀罕的,喝完椰子水,椰子肉也要取出来吃完。现在还能回味起那个味道。现在到了椰子产地,那是满街椰子。按我的习惯,喝完的椰子得利用一...
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- 原汁原味快餐是一家中西结合形式的快餐店,它的价格非常的实惠,而且口味也特别的不错。因此现在在国内有很多的年轻人非常的喜欢吃原汁原味快餐,接下来小编想要在这里给广大的新人创业者简单的分析一下原汁原味加盟怎么样。原汁原味加盟怎么样现在在国内加盟一家这样的原汁原...
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- 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料鳊鱼:一条香葱:适量生姜:适量杭椒:两个辅料料酒:适量蒸鱼豉油:适量盐:适量油:适量具体步骤1.扁鱼去鳞,去内脏,清洗干净,斩断鱼头和鱼尾;2.从腹部朝背部均匀地切条,要保证腹部相连不断;切好后均匀的撒一层盐;葱姜切成丝,另...
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- 秋葵相信大家都很熟悉,是大多人的身边美食。秋葵颜色绿油油的十分诱人,而且吃起来味道也非常不错。秋葵可是一种非常有营养的蔬菜,秋葵的做法颇多,无论是荤食还是素食,秋葵依旧好吃。当人们大鱼大肉吃腻了,不妨试试秋葵的素食做法,相信绝对让你百吃不腻。那么,下面我们一起看看秋...
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- ““白灼”是粤菜的一种烹调技法,就是用滚水或汤将食物烫熟。白灼虾为的是保持其鲜、甜、嫩的原味,然后将虾剥壳蘸酱汁而食。虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压。制作白灼虾最好选用活鲜的基围虾其肉脆嫩,滋味鲜美,为一般海虾河...
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- 食材明细主料带鱼(适量)辅料葱(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸带鱼的做法步骤1、舟山雷达网带鱼一条,洗净切段。2、入锅蒸7-8分钟(因为着急忘记拍切段图片!抱歉!)然后出锅,不需要添加任何辅料,保持带鱼的鲜味。3、能吃鲜味的可以什么不用酌,也可以配米醋或者酱油,看个人喜...
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- 猕猴桃众所周知,被称为水果之王,它的维生素c含量相当的高。我平时都是买一箱回来慢慢放着吃,今天想做点儿猕猴桃汁儿喝,用了四个猕猴桃,加了100ml水,如果你想喝的浓稠一些,可以少加一些水,我喝的是原汁原味的猕猴桃汁,没有加蜂蜜。大家可以根据自己的口味添加白糖或蜂蜜。主料猕猴...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料虾虎:500辅料葱:一节花椒:适量盐:适量具体步骤1.将活虾虎倒入盆中,用清水泡一会,让它麻醉一下,再用清水洗净,适当控干水分。2.锅中加10毫升水(不能放太多,会把鲜味破坏的),加入一勺盐,花椒粒,葱段,开煮。盖上盖子。大火3...
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- 这家火锅店是家非常正宗的北方火锅,无论是涮羊肉还是羊蝎子,都非常的好吃。他家还有烤羊蝎子,非常香。生意是非常的好,中午晚上上座率都很高。锅底的话是用的恒大的冰泉矿泉水,现场加水,汤底很清,但是涮肉却能吃到最原本的风味。他家的烤羊蝎子非常好吃,特别香,强烈推荐。羊肉都非...
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- 人家都说,到青岛不吃海鲜,就等于白来青岛了,我寻思着这句话也没毛病。于是导致了我在青岛呆了四天,顿顿都没能离开海鲜。128元,就能吃到这么一筐鲜活的海鲜!!我这个西南地区的小朋友惊呆了!烤生蚝我得强烈推荐一波!和我以往吃的蒜蓉味的差别好大哦,但是特别地好吃!海鲜知道上蒸锅前...
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- “新鲜的三文鱼,肉质非常鲜甜,不需要加太多调味料就可以吃到很鲜甜的味道。”食材明细主料三文鱼(适量)辅料油(适量)盐(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香煎三文鱼腩的做法步骤1、新鲜的三文鱼。2、.把鱼去鱼鳞,把鱼腩切成厚快。3、烧热油,把鱼下锅小火煎。4、变白色就翻过...
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- “沙蛤是一种生活于浅海泥沙中的蛤蜊。贝壳大,略呈三角形,较薄,壳顶位于贝壳中部稍靠前方,腹缘圆,壳表具有黄褐色发亮的外皮,顶部淡紫色,生长纹细密而明显。贝壳内面淡紫色,壳顶部颜色较深,生活在潮间带下区和浅海的细沙滩。沙蛤,顾名思义,从名字上就可以了解这种蛤的最大特性就是含...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟每到了秋季便是吃蟹的时候了,这时候的大闸蟹肉质最为肥美,那么怎么吃最好呢,当然是清蒸,清蒸保留了大闸蟹的原汁原味,肉质的鲜美蟹黄的丰香都原原本本的展现出来,这种既简单又保留原味的做法可谓是大闸蟹的最佳...
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