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关于西式小蛋糕的餐饮百科

美味西式小蛋糕如何做简单又好吃
  • 美味西式小蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟早餐都以面包为主的小伙伴们看过来了,总是吃蛋糕店里买的蛋糕,虽然样式多,但是,基本每种的味道也都差不多,天天吃,月月吃,有没有觉得厌烦呢,今天给大家介绍一下自己做的西式小蛋糕,哈哈,自己手艺不稳定,每次做出来感...
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漂亮的西式小蛋糕如何做简单又好吃
  • 漂亮的西式小蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟西式小蛋糕是一款比较好吃又比较好看的蛋糕,很多人都爱吃这款蛋糕,味道还不错,营养价值也比较高,但是这款蛋糕吃了不会觉得口感比较甜,所以是一款非常不错的蛋糕,喜欢吃的人可以多吃哟,对身体健康比较的好,可以尝...
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多吃西式小蛋糕如何做简单又好吃
  • 多吃西式小蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟西式小蛋糕是营养丰富的一款蛋糕,以前吃蛋糕,都喜欢除去购买,因为蛋糕在蛋糕店里买出来比较好吃,后来慢慢的,就不吸魂购买了,可以自己制作,这样做得出来的蛋糕吃了更营养,也更加的放心,不用担心有任何度身体不好的...
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西式鸡蛋怎么做-西式鸡蛋的做法
  • 西式鸡蛋怎么做-西式鸡蛋的做法

  • “美味极了”食材明细主料鸡蛋(1个)辅料酱油(5ml)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)西式鸡蛋的做法步骤1、放油2、放鸡蛋,不拌3、下面呈起,蛋白4、完成小窍门请注意安全...
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西式甜点法式全蛋海绵蛋糕如何做简单又好吃
  • 西式甜点法式全蛋海绵蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟这道法式全蛋海绵蛋糕最主要的特点就是营养丰富松软可口而且简单易做,对厨艺基本没什么要求,如果你喜欢做饭的话,不如先从这道法式全蛋海绵蛋糕开始吧,再有就是这是一道很好的像妈妈表示爱意的甜点,因为他软糯...
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中式糕点与西式糕点的发展趋势
  • 中式糕点与西式糕点的发展趋势

  • 糕点在我国有较长的发展历史,拥有丰富的种类和多样的口味,许多消费者在日常生活中也是离不开糕点的,目前糕点的品种还在不断增加,满足了消费者日益增长的口味需求,在小编看来,加盟开一家糕点店也是个不错的创业选择。下面小编将为大家分析中式糕点与西式糕点的发展趋势是什么?中...
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家庭式蛋糕-式蛋糕
  • 家庭式蛋糕-式蛋糕

  • “家庭式蛋糕操作简便,不用烤箱,用家家都有的电饭煲,在小孩想吃的时候花上1个小时就可做出香甜可口,松软的蛋糕。”食材明细主料鸡蛋(4只)辅料面粉(11O克)白糖(6O克)油(30克)牛奶(30克)甜香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家庭式蛋糕的做法步骤1、把4个鸡蛋蛋清和蛋黄分开裝入盆中。2、...
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cake) 日式蒸蛋糕怎么做-日式蒸蛋糕的做法 日式蒸蛋糕(mushi
  • cake) 日式蒸蛋糕怎么做-日式蒸蛋糕的做法 日式蒸蛋糕(mushi

  • “家里烤箱坏了,突然间发现原来家宝很喜欢吃超市里的MUSHICAKE,所以试着做了。没想到满屋飘香啊~~!”食材明细主料低粉(1/2杯)辅料鸡蛋(1个)吉士粉(2汤匙)泡打粉(1茶匙)橄榄油(1汤匙)牛奶(3汤匙)配料糖粉(3汤匙)奶香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)日式蒸蛋糕的做法步骤1、所有材料备齐2、锅...
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老式无油无水小蛋糕的做法 怀念的味道—老式无油无水小蛋糕 老式无油无水小蛋糕怎么做
西式蛋糕如何做简单又好吃
  • 西式蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料面粉:适量鸡蛋:6辅料牛奶:适量盐:半勺白砂糖:适量具体步骤1.将鸡蛋的蛋黄蛋清分开2.打蛋清,起泡后加半勺盐,糖3.一直打到蛋清成奶油状,这个很重要4.继续处理蛋黄,打碎,加糖成粘稠状5.加入牛奶,面粉,不要太稀,稍微...
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法式海绵小蛋糕怎么做-法式海绵小蛋糕的做法
  • 法式海绵小蛋糕怎么做-法式海绵小蛋糕的做法

  • “孟老师的海绵蛋糕,从来没仔细看过。而今细细一看,才发现这竟然是没有油的。这可毕竟少见。曾经做过一次不放油的海绵蛋糕,那是因为忘记放了。没有油的蛋糕配方,好像只见过天使蛋糕。分蛋打发的海绵蛋糕,是不是比全蛋打发的要更松软一些呢?”食材明细主料蛋黄(40克)细砂糖(45克)蛋...
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鹅蛋法式海绵小蛋糕怎么做-鹅蛋法式海绵小蛋糕的做法
  • 鹅蛋法式海绵小蛋糕怎么做-鹅蛋法式海绵小蛋糕的做法

  • “两次,用鹅蛋做了戚风,这第三番,最后一个鹅蛋,用来做个海绵蛋糕。鹅蛋做的戚风,吃起来像海绵蛋糕。那么,鹅蛋做的海绵蛋糕,吃起来会像什么呢?马芬?磅蛋糕?孟老师的方子,分蛋海绵。必须是分蛋海绵,因为鹅蛋的黄白比例与鸡蛋差别太大,很难想象,也很难比较全蛋海绵的效果差异。分蛋海绵,同...
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泰式西米糕怎么做-泰式西米糕的做法
  • 泰式西米糕怎么做-泰式西米糕的做法

  • “每次去泰国菜馆子必点的一道,正宗的西米糕,软滑香甜,里面还带着一些椰肉的小碎粒,这段时间我们这暂时买不到新鲜椰子,所以椰肉粒就没放,如果买得到的,可以把椰肉煮熟后切碎放一些进去,更正宗!容器其实应该是香兰叶折成的小碗,可实在找不到香兰叶,就用芭蕉叶代替了,结果,....,不要在意...
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西式枣糕怎么做-西式枣糕的做法
  • 西式枣糕怎么做-西式枣糕的做法

  • “枣香十足,松软可口。”食材明细主料黄油(适量)中粉(50g)玉米淀粉(10g)牛奶(50ml)辅料阿胶枣(50g)鸡蛋(4个)柠檬汁(几滴)白瓜子(适量)配料砂糖(10g)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)西式枣糕的做法步骤1、阿胶枣去核,切碎,制成枣泥。2、黄油,糖,枣泥,加入锅中小火融化黄油,搅拌均匀。3、关火,逐个...
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西式美味早餐蛋卷-西式蛋卷
  • 西式美味早餐蛋卷-西式蛋卷

  • 食材明细主料鸡蛋(3个)辅料黄油(5g)牛奶(3勺)清水(3勺)黑胡椒(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)西式美味早餐蛋卷的做法步骤1、准备三个鸡蛋,打入碗中。加入3勺牛奶,3勺清水打散。牛奶可以用全脂或者脱脂,牛奶主要起到的是口感嫩滑、去除鸡蛋腥味的作用。2、打散后,蛋液中...
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西西里橙子蛋糕的做法 零失败磅蛋糕——西西里橙子蛋糕 西西里橙子蛋糕怎么做
  • 西西里橙子蛋糕的做法 零失败磅蛋糕——西西里橙子蛋糕 西西里橙子蛋糕怎么做

  • “西西蛋糕我做得是超级迷你版,一口一个的,买模时没想到这个十二小蛋糕模是这么小的。烤出来的蛋糕超级迷你版,要换一个模才行。味道确实不错,加上鲜榨的橙汁和橙皮屑,烤出来的蛋糕很清香。”食材明细主料黄油(200G)幼砂糖(150G)低筋粉(200G)鸡蛋(3个)泡打粉(1/2tsp)盐(一小撮)鲜榨橙汁(75m...
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老式蛋糕的做法 经典味道-老式蛋糕 老式蛋糕怎么做
  • 老式蛋糕的做法 经典味道-老式蛋糕 老式蛋糕怎么做

  • “经典老味道!”食材明细主料低筋面粉(120g)辅料鸡蛋(3个)蜂蜜(60g)绵白糖(60g)葡萄干(少量)芝麻(少量)配料色拉油(45g)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)老式蛋糕的做法步骤1、1、将白糖、鸡蛋、蜂蜜放到一个钢盆里。此时准备一个大盆,放上一些热水。2、2、将步骤1,隔水用打蛋器低速档...
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老式小蛋糕怎么做-老式小蛋糕的做法
  • 老式小蛋糕怎么做-老式小蛋糕的做法

  • “海尔智能烤箱,是一款操作简单,便捷的多功能烤箱。可以通过手机APP预置菜谱。一键操作完成,并可以随时和朋友分享。今天用这款烤箱烤了我最喜欢的小蛋糕,上色非常均匀。操作也非常简单,特别适合零厨艺的烘焙新手。”食材明细主料鸡蛋(2个)低筋面粉(65克)油(30克)辅料糖(60克)配料芝麻...
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Egg) 西式魔鬼蛋怎么做-西式魔鬼蛋的做法 郊游小吃——西式魔鬼蛋(Devil
  • Egg) 西式魔鬼蛋怎么做-西式魔鬼蛋的做法 郊游小吃——西式魔鬼蛋(Devil

  • “煮了3个鸡蛋,共6瓣,还没及装盘,就被老公慰劳了他自己2瓣。每次郊游或BBQ,我都会做这道,很受欢迎。”食材明细主料煮鸡蛋(5个)辅料美乃兹(适量)奶油奶酪(1小勺)奶香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)西式魔鬼蛋的做法步骤1、鸡蛋去皮,对半切开,将蛋黄取出,放在容器中2、蛋黄加入搅成泥状...
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老式蛋糕的做法 老式蛋糕(无油无水) 老式蛋糕怎么做
  • 老式蛋糕的做法 老式蛋糕(无油无水) 老式蛋糕怎么做

  • “就喜欢这个味道……”食材明细主料鸡蛋(6个)面粉(200g)辅料糖(80g)调料蜂蜜(20-30g)醋((或者柠檬汁)几滴)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)老式蛋糕的做法步骤1、鸡蛋➕白糖➕蜂蜜放入无水无油盆里。2、面粉过筛备用。3、打蛋器打发至,提起打蛋器画8不会马上消失就可以。4、分两次...
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西瓜小蛋糕怎么做-西瓜小蛋糕的做法
  • 西瓜小蛋糕怎么做-西瓜小蛋糕的做法

  • “酷夏的到来,让我想起清爽可口的大西瓜。它那红得起沙的多汁瓜肉,清甜解暑。我用西瓜红色的天然蔓越莓果粉和日本的青岚抹茶粉着色,做了一人份的西瓜小蛋糕,给小宝贝解馋。这块天然健康,带有果香味的造型小蛋糕,宝宝很喜欢。”食材明细主料低筋面粉(40克)鸡蛋(2个)细砂糖(40克)清水(3...
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老式鸭蛋蛋糕的做法 老式鸭蛋蛋糕(无泡打粉) 老式鸭蛋蛋糕怎么做
  • 老式鸭蛋蛋糕的做法 老式鸭蛋蛋糕(无泡打粉) 老式鸭蛋蛋糕怎么做

  • “刚刚学会用烤箱的我,做的几次糕点都很受欢迎,但是老爸因为前几年手术过,医嘱里有一条,不能吃鸡肉,不能吃鸡蛋,我就想到用鸭蛋给他做蛋糕,减了糖的量,这样他可以带到茶山上,采茶的时候当点心了,老爸很高兴哦!”食材明细主料土鸭蛋(5个(196g))低筋面粉(100g)辅料砂糖(60g)橄榄油((或花生油)20g)...
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中式蛋糕怎么做-中式蛋糕的做法
  • 中式蛋糕怎么做-中式蛋糕的做法

  • “这个蛋糕可是今年我们家两位寿星都指定的,一个是因为不爱甜食,一个是因为有糖尿病不能吃奶油蛋糕,符合以上两种条件的朋友绝对可以尝试一下这样特别的生日蛋糕。颠覆传统的概念,用西点的方式做中餐,换个方式吃菜饭。自从我玩烘焙开始,每逢家人生日我都会想着做个什么蛋糕,奶油...
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法式鸡蛋糕 的做法 法式鸡蛋糕 —— 简单易做,浓香扑鼻的小糕点 法式鸡蛋糕 怎么做
  • 法式鸡蛋糕 的做法 法式鸡蛋糕 —— 简单易做,浓香扑鼻的小糕点 法式鸡蛋糕 怎么做

  • “法式小蛋糕,应该是很多盆友们小时候常常能吃到的小蛋糕哦,法式小蛋糕本身的松软、细腻、后味非常香甜的口感哦!”食材明细主料柠檬皮屑(少许)淡奶油(25g)蛋黄(10g)全蛋液(60g)黄油(65g)低筋面粉(40g)辅料杏仁粉(60g)糖粉(60g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)法式鸡蛋糕的做法步骤1、柠檬...
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西瓜酱夹心小蛋糕怎么做-西瓜酱夹心小蛋糕的做法
  • 西瓜酱夹心小蛋糕怎么做-西瓜酱夹心小蛋糕的做法

  • “小蛋糕哟……”食材明细主料蛋糕(3小片)辅料西瓜酱(适量)其他(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)西瓜酱夹心小蛋糕的做法步骤1、取一片蛋糕,抹上一些西瓜酱。2、盖上一片蛋糕。3、在第二片蛋糕上抹上一些西瓜酱。4、盖上第三片蛋糕。5、再在第三片蛋糕上用西瓜酱画一个自己喜欢...
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