- “谁家的年夜饭能少了丸子?年夜饭的那些肉丸子,你一定没见过这种,女神般精致,小清新的感觉。”食材明细主料蟹籽(50g)切片芝士(6片)千岛酱(100g)猪肉(400g)莴笋(500g)辅料西芹(两根)生姜(3片)黄酒(10ml)酱油(5ml)鸡蛋(1个)饼干(两块)白胡椒粉(2g)盐(适量)料酒(10ml)蚝油(25g)香菇(4个)黑木耳(3个)小葱(一根)红辣椒...
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- 食材明细主料猪肉糜丝瓜油条(适量)辅料油葱姜蒜(适量)鸡蛋(适量)配料盐(适量)淀粉(适量)水(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)碧玉黄金丸子汤的做法步骤1、猪肉糜加入一个鸡蛋,少许的淀粉,加调味料搅成糊糊。2、锅中加水,加入葱姜,把丸子挤入锅中,再开火烧至丸子都...
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- “牛肉丸汤怎么做才好吃?其实牛肉丸汤的做法非常简单,但是要做到地道的牛肉丸汤倒是不简单。对于生活在当地的人来说,那就轻而易举的事了,可对于一些外地外省的,或是离家乡远的人来说,那倒是一个问题,因为要做这道汤的材料不一定全,即使你能买到牛肉丸,也不一定是正宗的,因有一些声...
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- “【包心鱼丸】是闽菜中一道名点,曾在1983年全国首届烹饪名师技术表演大会中,以其独特的风味和造型,获得一片喝彩声。此菜特点:色泽洁白、风味独特、软糯鲜香!”食材明细主料净鲜鱼肉(500克)虾仁(30克)五花肉末(250克)辅料地瓜淀粉(250克)配料葱末(100克)酱油(2茶勺)盐(2茶勺)鸡精(2茶勺)香油(2...
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- 食材明细主料干馒头(1个)鱼肉馅(300g)糯米(50g)辅料生粉(适量)草莓(4个)菠菜汁(适量)盐(少许)鸡精(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)碧波鱼丸的做法步骤1、准备鱼肉馅2、调好的鱼肉馅(鱼肉馅的制作在前面菜谱〈贵妃出浴〉中有详细介绍)3、糯米提前浸泡,30分钟左右4、干馒头去皮后揉碎...
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- 生煎包是江浙沪地区传统小吃,满足了人们三餐的需要。生煎包,顾名思义就是煎的包子,而油煎也成就了生煎包的美味,剪过的皮外表更香脆,内陷多是荤素搭配,种类多样,个头正好,一口一个,汤汁与馅、皮混合,是绝佳的美食。下面就向大家介绍几款生煎包的做法。生煎包怎么做最正宗1、彩色生...
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- 要说上海的特产,生煎包肯定是其中一个。生煎包可以说是远近闻名,吸引了很多慕名而来的消费者。作为上海的特色小吃,生煎包的店铺不在少数,但是要在其中找到一家口味正宗的店铺却不是一件容易的事。生煎包的要点在于皮薄馅多,轻轻一戳便有汁水流出,入口充盈着满满的香气,非常美味...
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- “这是一道荤素搭配、中西合璧的菜肴。这道菜借鉴了鲁菜芙蓉虾的做法,用芦笋浓汤打底,上面衬上雪白的蛋清、粉红的虾肉,美味与养眼兼备。”食材明细主料芦笋(8根)土豆(半个)蛋清(4个)牛奶(80克)鸡汤(适量)奶油(25毫升)辅料盐(适量)黑胡椒(适量)料酒(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单...
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- 食材明细主料急冻带子(适量)急冻虾(适量)西兰花(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)生粉(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)碧波海鲜的做法步骤1、将买回来的急冻带子和虾解冻之后清洗干净,虾去壳去肠。2、将西兰花清洗干净之后切小块。3、煮锅烧开水放少许盐,油和鸡精然后将西兰花放进...
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- “闲来无事总是想到这道菜,也可以说是零食吧,小时候都是到新年才会做,那时候可馋了,现在想吃就做,这道菜也是孩子的最爱。特别好吃。外面卖的既不好吃又贵,虾不新鲜而且面粉放太多。想吃正宗的虾枣丸还是自己动手做吧。”食材明细主料硬壳海虾(两斤)辅料腐皮(一张)马蹄(八两)肥肉(八两...
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- 螺蛳粉是广西柳州市远近闻名的一种米粉小吃。柳州的螺蛳粉各种独特风味吸引了非常多的消费者。是柳州非常具有地方特色的知名小吃。螺蛳粉的味道鲜美主要是因为它有着特别的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、辣椒、等多种天然香料和调料配制而成。什么牌子的螺...
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- 说到上海的小吃文化就不能不说一说上海的生煎包了,上海的生煎包店铺种类繁多,而且每家都有各自的特色,消费者也是络绎不绝。生煎包皮薄馅大,而且在煎至金黄以后,无论是在外观还是在口感各个方面都是非常有吸引力的。同时,这些生煎包店为了不断的扩充自己的业务量,也会根据现在市...
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- “综艺《中餐厅》是我喜欢的一个电视节目,其中珍珠肉丸是赵微的拿手菜。这道菜我倒也不陌生,我父亲、我公公都曾做过,我大概知道要怎么做。后来网上查了一下,这还是一道湖北菜,主要用蒸的烹饪方法。这个珍珠丸子,做起来倒不怎么费事,肉糜调好味做成肉圆,滚上泡透的米粒,蒸一蒸就能...
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- 大家平时吃完饭肯定是免不了要喝一点茶什么的解腻消食吧。当然喝茶不仅仅是能够消食解腻,还有很多微量元素对身体有好处。今天小编就给大家推荐一杯好茶吧,不论你是下象棋喝茶还是打麻将的饮品都很合适哦,话不多说小编想要给大家推荐的茶就是碧螺春。是不是耳熟能详啊,虽然耳...
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- 东北辽阳作为美食之乡名小吃比比皆是,大街小巷随处可见,随着国民经济的不断发展,人们生活水平的不断提高,人们对饮食需求量越来越大,口味越来越刁钻,牛排家喻户晓老少皆宜,一经上市就被消费者抢购一空,如今的牛排店面消费者总是络绎不绝,现场异常火爆,商家的利润空间极大,这让很多观...
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- “一口全是肉,能想到的菜有很多,肉丸子大多都会从记忆中浮现,炸丸子可以说到处都有,逢年过节谁家不炸几个丸子当配菜呢?但是好吃的丸子当属京鲁菜中的干炸丸子。上海人做丸子不多,用肉糜的地方,要么就是大如狮子头,要么油面筋塞肉,再懒点的肉饼子炖蛋,也就这样,做丸子的有,菜场里的,一...
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- 在许多地区,人们都会吃牛肉丸,并且总会在节日到来的时候自己在家打牛肉丸来吃。那么,大家是否知道哪里的牛肉丸最正宗?如何保存牛肉丸呢?让我们一起学习学习吧。一、哪里的牛肉丸最正宗说到牛肉丸,我不得不说汕头的牛肉丸,长期以来,汕头的牛肉丸是手工制作的,历史悠久,因此汕头的牛...
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- 食材明细主料鸡蛋(三个)黄瓜糊(一小碗)辅料盐(小半勺)鸡精(小半勺)葱(适量)温水(适量)纯净水(适量)色拉油(适量)生抽(适量)葱香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)碧波蛋羹的做法步骤1、黄瓜一根洗净,把中间的黄瓜籽去掉。2、切成小块,榨汁机中放入黄瓜,再加适量的纯净水。3、榨成黄瓜糊,装出来待用...
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- “之前一直做的是可乐鸡翅,可是经常吃可乐也不好,它的腐蚀性比较大。所以突发奇想,用雪碧试一下,味道不知道会是怎样呢?最后出来的结果还是令人满意的,宝贝吃了也说真好吃啊,心里乐呵呵的。”食材明细主料鸡腿(三个)辅料雪碧(一瓶)生抽(两勺)老抽(一勺)茴香(一颗)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时...
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- “肉馅是做肉汤圆剩下的,想着冰箱里还有些青菜,就一并“处理”了….~\(≧▽≦)/~啦啦啦..”食材明细主料芋头(适量)猪肉末(适量)青菜(7颗)辅料盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)油(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)碧波托芋丸的做法步骤1、芋头洗净,放进微波炉高火8分钟,取出;...
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- 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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- 端午是我们的传统节日,在这个传统节日里最具代表性的食物就是粽子和咸鸭蛋。粽子有肉粽和甜粽两大类别,像在我国南方的习俗里基本都是食用肉粽,而北方食用甜粽的比较多,不管肉粽还是甜粽都是非常香糯可口的,各有各的风味。下面给大家介绍一下肉粽子的做法和配料都有哪些,是怎么...
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- “冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。新鲜的青萝卜是百姓冬季餐桌上的常见菜肴,它的制作方法多种多样,其中萝卜绿豆丸子是黄河三角洲传统美食,每逢过年,家家户户都要炸制绿豆丸子,用以招待贵客。”食材明细主料青萝卜(1000g)面粉(150g)食盐(20g)花椒面(适量)姜(适量)辅料绿豆面(800g)豆腐(150g...
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- 包子相信是大家再熟悉不过的美食了吧,包子是经过和面、揉面、擀面、调馅儿等一些工艺制作而成的,也是我们早餐的首选美食之一。但是今天小编要给大家介绍一款家常的包子,那就是糯米包子,可能有些朋友没有听说过,糯米包子只是把传统包子的面粉更换成了糯米粉,其他制作方法基本都...
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- “碧波荡漾、其实就是酸奶和水果蔬菜一起打的糊糊😁😁🌹这个名是美天的小伙伴们帮忙起的、😁😁感谢大家的热情帮助、与大家一起分享美食、聊聊天挺开心的!每天都过得很充实、爱美天、爱大家😘😘🌹”食材明细主料酸奶(1盒)菠菜(3颗)辅料香蕉(1根)三色藜麦(适量)燕麦(1小杯)甜味(口味)其...
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