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关于芹菜蚝油豆腐的最正宗做法的餐饮百科

芹菜蚝油豆腐怎么做-芹菜蚝油豆腐的做法
  • 芹菜蚝油豆腐怎么做-芹菜蚝油豆腐的做法

  • 食材明细主料芹菜(适量)豆腐(1块)辅料油(适量)盐(少许)蚝油(适量)香葱(2根)蒜(6粒)味精(少许)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芹菜蚝油豆腐的做法步骤1、豆腐切块备用。2、洗净的芹菜切段.蒜切片.葱花。3、炒锅放油把豆腐炸或煎至金黄色捞出备用。4、另起锅放油烧至三次热.放入葱花蒜片...
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蚝油豆腐的做法 【四川】蚝油豆腐 蚝油豆腐怎么做
  • 蚝油豆腐的做法 【四川】蚝油豆腐 蚝油豆腐怎么做

  • “家里刚收到空气翻炸锅时,我比较喜欢用它炸各种美食~~~~慢慢地熟悉了它的功能后~~就喜欢用它做各种家常菜了~~~~这道【蚝油豆腐】先用炸锅炸至金黄~~再用炸锅“炒熟”即可~~非常方便~~家常菜也能“炸”出来,还能“炸”得如此小清新~神奇吧~~o(∩_∩)o哈哈~~”食材明细主料...
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蚝油油豆腐怎么做-蚝油油豆腐的做法
  • 蚝油油豆腐怎么做-蚝油油豆腐的做法

  • 食材明细主料油豆腐(200克)辅料食用油(2勺)食盐(半勺)蒜蓉(适量)豆瓣酱(1勺)生抽(1勺)蚝油(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蚝油油豆腐的做法步骤1、油豆腐从连接线处对半切开。2、切半的油豆腐装盘。3、准备蒜蓉。4、起锅烧油。5、倒入蒜蓉爆香。6、倒入豆瓣酱。7、倒入半碗水。...
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蚝油水豆腐的做法 蚝油水豆腐---补锌菜谱 蚝油水豆腐怎么做
  • 蚝油水豆腐的做法 蚝油水豆腐---补锌菜谱 蚝油水豆腐怎么做

  • “这道菜保留豆腐的豆香味和蚝油的香味,蚝油还具有补锌的作用,如果需要找补锌菜谱的吃货们,可以多选蚝油来做菜,对补锌很有帮助。喜欢豆腐水嫩嫩的感觉,希望大家喜欢。”食材明细主料水豆腐(一块)辅料盐(半勺)蚝油(30ml)茶树菇老抽(5滴)火麻油(半汤勺)甜味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)...
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蚝油芹菜炒面怎么做-蚝油芹菜炒面的做法
  • 蚝油芹菜炒面怎么做-蚝油芹菜炒面的做法

  • “我家挺爱吃炒面,一般都是从市场买来蒸熟的细面条,加洋白菜胡萝卜肉丝炒面,省事,适合我们上班族。今儿加了一点芹菜,没想到芹菜的味道真浓,压过了别的蔬菜。所以就成了芹菜炒面,不过,芹菜要用嫩的,或者用芹菜芯最好。放蚝油提鲜味。不错的一道快手饭菜。”食材明细主料炒面条(适量...
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蚝油烧豆腐的做法 【东北】蚝油烧豆腐 蚝油烧豆腐怎么做
  • 蚝油烧豆腐的做法 【东北】蚝油烧豆腐 蚝油烧豆腐怎么做

  • “蚝油是用牡蛎熬制而成的调味料。也是粤菜常用的传统调料,鲜味浓郁。一般家庭平时使用蚝油,可以按照生抽的用法就可以。特别是烹制青菜、素菜等菜肴,用蚝油调味,会收到事半功倍的效果。”食材明细主料豆腐(1块)肉肠(适量)辅料油(适量)蚝油(适量)盐(少许)葱(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗...
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蚝油白菜冻豆腐怎么做-蚝油白菜冻豆腐的做法
  • 蚝油白菜冻豆腐怎么做-蚝油白菜冻豆腐的做法

  • 食材明细主料白菜(1段)冻豆腐(6块)辅料生抽(2勺)蚝油(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蚝油白菜冻豆腐的做法步骤1、白菜洗净,冻豆腐准备。2、锅中放油放冻豆腐煎2分钟。3、加白菜煸炒断生。4、加生抽和蚝油炒匀。5、装盘。...
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蚝油焖油豆腐的做法 蚝油焖油豆腐----豆腐家常做法 蚝油焖油豆腐怎么做
  • 蚝油焖油豆腐的做法 蚝油焖油豆腐----豆腐家常做法 蚝油焖油豆腐怎么做

  • “在想这道菜的标题的时候,好想取个名字叫做油豆腐豆腐皮喜结连理,好想名字有点长,还是说豆腐的喜宴?这样会不会觉得这道菜太搞笑了,所有还是取了个正经的名字。这道菜的做法可以套用到所有喜欢的豆腐菜里面,根据自己爱好,比如把油豆腐换成水豆腐一样可以的。重点是要掌握这种家...
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正宗麻婆豆腐怎么做-正宗麻婆豆腐的做法
  • 正宗麻婆豆腐怎么做-正宗麻婆豆腐的做法

  • “麻婆豆腐是四川成都久负盛名的传统名菜。据传晚清时期成都万福桥边,有位脸上有稀疏麻点的妇女,其夫姓陈,夫妻俩开了一间豆腐店,妇女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹制的豆腐味道特别鲜美,广受大家的欢迎。她家的豆腐被人们传称陈麻婆豆腐,至清光绪年间,(城都通览)将该店列为城都的名...
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蚝油豆腐怎么做-蚝油豆腐的做法
  • 蚝油豆腐怎么做-蚝油豆腐的做法

  • “做这道蚝油豆腐有人喜欢把豆腐放油锅里煎一下,把豆腐煎成金黄色,外皮酥脆,内心软嫩,吃着特香。而我只喜欢把豆腐简单焯一下水,去除豆腥味后再来烧制,我觉得这样做出来的豆腐更少油,吃着更健康,口味更软嫩。豆腐是四季都能吃的美味,加了蚝油的豆腐口感更鲜嫩无比,做法特别简单,不信...
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蚝油生菜豆腐皮的做法 蚝油生菜豆腐皮【改良版】 蚝油生菜豆腐皮怎么做
  • 蚝油生菜豆腐皮的做法 蚝油生菜豆腐皮【改良版】 蚝油生菜豆腐皮怎么做

  • “昨天吃涮锅剩下的生菜和豆腐皮儿,加上二姨给的咸菜汤,用蚝油发挥了一下。~(^з^)-F”食材明细主料生菜(适量)豆腐皮儿(适量)枸杞子(若干)蒜头(5瓣)辅料蚝油(1勺)淀粉(适量)咸菜汤(适量)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蚝油生菜豆腐皮的做法步骤1、蒜排倒剁碎,炒锅倒油倒入蒜泥翻炒。2、...
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蚝油芹菜炒土豆丝怎么做-蚝油芹菜炒土豆丝的做法
  • 蚝油芹菜炒土豆丝怎么做-蚝油芹菜炒土豆丝的做法

  • 食材明细主料芹菜(1棵)土豆(半个)辅料葱(适量)姜(适量)花椒油(适量)调料生抽(3勺)蚝油(2勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蚝油芹菜炒土豆丝的做法步骤1、食材准备。2、土豆,芹菜切丝,土豆泡在水中去除淀粉。3、生抽蚝油调汁。4、锅中放葱姜花椒油炒土豆丝至半透明。5、加芹菜丝炒断生...
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辣椒油的做法最正宗的做法
  • 辣椒油的做法最正宗的做法

  • 将辣椒面放入碗里,倒入烧好的热油即可。制作辣椒油时,将辣椒面放入碗中,再将油烧热,放置两分钟,倒入辣椒面中,搅拌即可。制作辣椒油时,可以添加白芝麻、花生碎等食材,做出来的辣椒油口味会更丰富。辣椒油做好以后,可以放在阴凉处存放或冰箱冷藏保存。...
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韭菜肉末蚝油豆腐怎么做-韭菜肉末蚝油豆腐的做法
  • 韭菜肉末蚝油豆腐怎么做-韭菜肉末蚝油豆腐的做法

  • “咸香美味,家常下饭菜。”食材明细主料豆腐(适量)肉末(少许)韭菜(少许)辅料油(适量)蚝油(适量)甜辣酱(少许)黑胡椒粒(少许)蒜末(少许)咸香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)韭菜肉末蚝油豆腐的做法步骤1、备好食材。2、豆腐切成方块。3、韭菜切碎,切点蒜末,肉末是已炒熟的。4、热锅放油,比平时炒...
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正宗熊掌豆腐怎么做-正宗熊掌豆腐的做法
  • 正宗熊掌豆腐怎么做-正宗熊掌豆腐的做法

  • “熊掌豆腐,如熊掌一般巨大,饱浸浓郁汤汁,吸收汤汁中最精华的味道,香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢炖中酥软香浓,潜藏在金黄外衣下的白嫩豆腐在烹饪过程中,愈加柔嫩。经过热油煎炒辅以生姜、寇大香鲜椒豆瓣爆香的肉末愈加香浓,轻咬豆腐汤汁外溢,唇齿留香。”食材明细主料寇大香鲜...
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蚝油芹菜怎么做-蚝油芹菜的做法
  • 蚝油芹菜怎么做-蚝油芹菜的做法

  • 食材明细主料芹菜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)蚝油(适量)老抽(适量)醋(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油芹菜的做法步骤1、两调羹蚝油,适量老抽、醋和水调成酱汁备用。葱姜蒜洗净切片。2、芹菜洗净,叶子摘下备用(在北方很少吃芹菜叶,其实芹菜的叶子营养更加...
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油炸豆腐炒芹菜怎么做-油炸豆腐炒芹菜的做法
  • 油炸豆腐炒芹菜怎么做-油炸豆腐炒芹菜的做法

  • 食材明细主料油豆腐(半斤)芹菜(适量)辅料红辣椒(一根)蒜苗(2根)葱(两根)配料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)味精(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油炸豆腐炒芹菜的做法步骤1、片状油炸豆腐洗净切丝,如果块状的对半切就可以了2、葱、芹菜、蒜苗、红辣椒、洗净切段3、锅烧热,加入少许油,加...
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菜籽油什么颜色最正宗
  • 菜籽油什么颜色最正宗

  • 青黑色,金黄色或者棕黄色。青黑色的菜籽油,是由于榨油时使用的油菜籽经过加热翻炒,这种菜籽油出油率很高,炸出的菜籽油香气也更浓,但保存时间较短,要尽快食用。金黄色或者棕黄色的菜籽油,是直接压榨出油的,这种方式出油率较低,但炸出的油气味清香,保存的时间也更长。...
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蚝油豆皮炒芹菜怎么做-蚝油豆皮炒芹菜的做法
  • 蚝油豆皮炒芹菜怎么做-蚝油豆皮炒芹菜的做法

  • 食材明细主料豆皮(适量)芹菜(适量)辅料蚝油(1勺)花生油(2勺)干辣椒(适量)蒜末(适量)盐(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蚝油豆皮炒芹菜的做法步骤1、芹菜.豆皮洗净。2、切好。3、蒜末,辣椒。4、锅内加水烧开,放入豆皮煮2分钟。5、锅内放油烧热,放入辣椒.蒜末炒香。6、倒入芹菜翻炒...
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芹菜豆腐的做法 最完美的食材组合——芹菜豆腐 芹菜豆腐怎么做
  • 芹菜豆腐的做法 最完美的食材组合——芹菜豆腐 芹菜豆腐怎么做

  • “某日里看养生堂,营养师于康说,香芹炒豆干的组合营养最好。刚好家里有一小块豆腐,做为植物蛋白,再搭配动物蛋白和芹菜,想必更为完美吧。”食材明细主料豆腐(适量)芹菜(适量)腊肉(适量)辅料小辣椒(适量)蒜(适量)姜(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芹菜豆腐的做法步骤1、材料如图2、...
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蚝油炒芹菜怎么做-蚝油炒芹菜的做法
  • 蚝油炒芹菜怎么做-蚝油炒芹菜的做法

  • 食材明细主料芹菜(适量)辅料蒜末(适量)调料玉米油(2勺)花椒(适量)干辣椒(适量)蚝油(一勺)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油炒芹菜的做法步骤1、芹菜洗净。2、切好。3、蒜末切好。4、锅内放油烧热,放干辣椒、花椒、蒜末炒香。5、倒入芹菜,翻炒一会。6、放蚝油。7、盐。8、炒匀即可...
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油豆腐炒芹菜怎么做-油豆腐炒芹菜的做法
  • 油豆腐炒芹菜怎么做-油豆腐炒芹菜的做法

  • 食材明细主料油豆腐(适量)辅料芹菜(适量)调料蒜末(适量)辣椒(适量)蚝油(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)咸香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油豆腐炒芹菜的做法步骤1、油豆腐清洗一下,用剪刀剪个口子。2、剪好备用。3、准备芹菜蒜末辣椒生姜。4、淀粉水。5、锅中热油煸炒蒜末辣椒。6...
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芹菜炒油豆腐怎么做-芹菜炒油豆腐的做法
  • 芹菜炒油豆腐怎么做-芹菜炒油豆腐的做法

  • “经常做的一道菜,便成本低,但是下饭,快手,补充蛋白质和膳食纤维,棒棒的。用来煮油豆腐的汤汁是早上炖的红烧猪蹄底汤,高油脂,入口咸甜合适,因为油温高,油豆腐煮的很软,口感好。如果没有这种底汤,可以用生抽和蚝油、鸡粉调味,一样鲜美。”食材明细主料油豆腐(200g)辅料芹菜(1-2棵)大蒜(1-2...
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蚝油豆腐煲的做法 春天里的养生菜----蚝油豆腐煲 蚝油豆腐煲怎么做
  • 蚝油豆腐煲的做法 春天里的养生菜----蚝油豆腐煲 蚝油豆腐煲怎么做

  • “萧索单调的冬季里,总是在盼望春天。春天是一年中最美丽的季节,也是一桢浸染着生命色彩的画布,新绿、嫩绿、鲜绿、翠绿,满眼的绿色,温柔着我们的视线。还有那一点点红、一点点黄、一点点粉、一点点紫呀,惊喜着我们的双眼。姹紫胭红的春天悄悄来到了我们身边,而我们的餐桌也应该...
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蚝油油菜炒豆腐怎么做-蚝油油菜炒豆腐的做法
  • 蚝油油菜炒豆腐怎么做-蚝油油菜炒豆腐的做法

  • “水豆腐过一下油变成炸豆腐再炒菜真的很美味,解锁豆腐的另一种吃法。”食材明细主料豆腐(1块)油菜(5棵)辅料蒜(3瓣)香菜(1棵)调料蚝油(3勺)生抽(1勺)白糖(1勺)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蚝油油菜炒豆腐的做法步骤1、豆腐切成1厘米厚的长方形片。2、锅里油热后一片一片放入豆腐开...
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