当前位置:味味甜 >

关于美味干锅鱼怎么做的餐饮百科

美味干锅鱼-干锅鱼
  • 美味干锅鱼-干锅鱼

  • “天冷就要吃干锅。平时大家呀都是用排骨啊,鸡鸭来做干锅,今天我用的是鱼块。这个味道特别鲜美,麻辣开胃。很家常的做法。香酥可口,大人小孩都爱吃。是不是很有饭店大厨的感觉?亲朋好友来家吃饭上这么一大盘,特别有面子。”食材明细主料鲢鱼(一条)二荆条(3个)红椒(半个)大葱(一根)芹菜(...
  • 26239
干锅鳗鱼怎么做-干锅鳗鱼的做法
  • 干锅鳗鱼怎么做-干锅鳗鱼的做法

  • “干锅菜大家应该都吃过,一般都是以干辣椒和花椒为主调味料,视觉上就已经火热非常,口感更是以辛香、麻辣著称,非常下饭。今天我们用鳗天下蒲烧鳗鱼来做一道干锅,味香浓郁,回味不绝,做干锅菜一定要多煮一点米饭,因为这道菜绝对称得上是米饭杀手~”食材明细主料鳗天下烤鳗(165g)胡萝...
  • 18107
干锅鱿鱼怎么做-干锅鱿鱼的做法
  • 干锅鱿鱼怎么做-干锅鱿鱼的做法

  • “干锅也是四川的特色菜。由于食材的不同,他的朋友方法是配菜也不通。干锅绝对是团圆家宴上少不了的菜。今天的主要食材采用的是鱿鱼。吃起来别有风味。”食材明细主料新鲜鱿鱼(一斤)辅料土豆(一个)洋葱(一个)葱(适量)花椒(5颗)平菇(适量)干辣椒(适量。)姜(适量)蒜(适量)调料麻辣干锅料(一包)...
  • 8344
美味干锅翅尖鱿鱼圈如何做简单又好吃
  • 美味干锅翅尖鱿鱼圈如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟干锅翅尖鱿鱼圈是一道风味十足的家常菜肴,麻辣独特鲜香的口感让人感受到独一无二的美食魅力,搭配着一杯凉凉的啤酒食用更是美妙。而且制作方法简单快捷,食材丰富多样,鱿鱼脆嫩可口让人回味无穷,喜爱美食的你赶...
  • 17610
美味干锅排骨-干锅排骨
  • 美味干锅排骨-干锅排骨

  • “这道菜采用了仔排和土豆的完美结合。好多人都在抱怨做干锅太浪费油。我这个排骨事先用烤箱烤熟的。一点也不费油的哦孩子特别喜欢吃。方法也特别简单,大家一起来作作吧”食材明细主料仔排(一斤)土豆(二个)洋葱(一个)二荆条(3个)麻花(10个)姜(半块)辅料五香粉(一匙)烧烤粉(半匙)腌鸡料(一...
  • 19469
美味干锅虾-干锅虾
  • 美味干锅虾-干锅虾

  • “在家也能做出饭店的美味”食材明细主料红虾(20只)土豆(一个)洋葱(一个)青红椒(一个)大葱(一根)青藤椒(一匙)辅料豆瓣酱(一匙)蒸鱼豉油(半匙)酱油(一匙)白芝麻(一匙)孜然粉(少许)五香粉(少许)鸡精(半匙)烧烤粉(少许)醋(1/5匙)色拉油(一勺)五香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)美味干锅虾的做法步骤1、洋葱去...
  • 5990
干烧鲫鱼的做法 美味干烧鲫鱼 干烧鲫鱼怎么做
  • 干烧鲫鱼的做法 美味干烧鲫鱼 干烧鲫鱼怎么做

  • “我们家的那位说他最不喜欢吃鱼了,可是鱼有营养呀。他必须要吃,可是要如何让他心甘情愿的吃到也是件难事情。我知道他喜欢吃味道重的东西,因为懒又喜欢吃不大吐刺的东西。所以就做了一道干烧鲫鱼,结果是让他感觉满嘴流香,吃剩的作料还不舍的倒掉,说是要留到明天好下饭。”食材...
  • 21111
美味的干锅鱿鱼须如何做简单又好吃
  • 美味的干锅鱿鱼须如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟这道干锅鱿鱼须里面的营养物质很丰富,是很美味的菜,很容易消化,不管是对身体强健的人还是比较虚弱的人都是一种很好的食物,它的具体作用就大家自己去百度我不细说了,总之是一种对人体很好的食物,是能常常上桌的...
  • 10222
美味的干锅多宝鱼如何做简单又好吃
  • 美味的干锅多宝鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟吃货们吃腻了各类干锅鸡、干锅兔、干锅鱼,不如尝试一下这道鲜香美味的干锅多宝鱼吧!多宝鱼可是名副其实地多宝哟,不像其他鱼类,它无刺,肉质更为嫩滑,鳍边更是富含胶质,是美容保健的良品哟~通常用清蒸的手法烹饪...
  • 20658
干锅鲈鱼怎么做-干锅鲈鱼的做法
  • 干锅鲈鱼怎么做-干锅鲈鱼的做法

  • 食材明细主料鲈鱼(1条)辅料青椒(1个)红椒(1个)蒜(适量)姜片(适量)调料郫县豆瓣酱(适量)料酒(适量)酱油(适量)零卡糖(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)干锅鲈鱼的做法步骤1、食材:鲈鱼(已洗净)、青椒和红椒(已去蒂去籽清洗)、蒜(已拍)、姜片、郫县豆瓣酱。2、将青椒和红椒放在案板上切开。3、...
  • 31562
干锅带鱼怎么做-干锅带鱼的做法
  • 干锅带鱼怎么做-干锅带鱼的做法

  • “自打我在家做过几次麻辣香锅后,我妈隔三岔五就得点一回,美其名曰我做的好吃,让我深感欣慰,所以不停的改进每次烹制的配料,所以就一次比一次好吃。这次主打做干锅,没有麻辣香锅那么辣,但是特有的干香味,放了很多自己喜欢吃的蔬菜,搭配米饭真是香得不得了!我妈爱吃带鱼,所以加足了提...
  • 17929
美味干锅香辣鱿鱼虾如何做简单又好吃
  • 美味干锅香辣鱿鱼虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟在外面许多干锅小吃店都会有各种类型的干锅,今天为大家介绍的就是美味可口而且制作工艺简单快捷的干锅香辣鱿鱼虾。食材精心挑选优质鲜虾和富含蛋白质的鱿鱼作为主料,搭配着各种新鲜时蔬烹饪更是美不胜收呢...
  • 31575
干锅鱼的做法 家常做法【干锅鱼】 干锅鱼怎么做
  • 干锅鱼的做法 家常做法【干锅鱼】 干锅鱼怎么做

  • “不是变态辣,但是吃完不担心肠胃闹意见,才是王道。😅😁①配料:火锅底料油,麻椒,花椒,豆瓣酱,鸡粉,糖;主料:鲈鱼一条,青红美人椒/各半个或青红菜椒各1/8个,干辣椒(可选)少许,莴笋二两,莲藕三两;②鲈鱼洗干净,切出鱼头劈开两半,鱼身切块,用花椒水浸泡,加几片姜和大蒜,腌制五分钟,夹出姜蒜,用一点玉...
  • 14733
干锅桂鱼怎么做-干锅桂鱼的做法
  • 干锅桂鱼怎么做-干锅桂鱼的做法

  • “简单的美味”食材明细主料小桂鱼(450克)五花肉(适量)小米椒(适量)辅料香菇(适量)大葱(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干锅桂鱼的做法步骤1、原料2、将炒锅烧透3、将桂鱼煎好4、桂鱼半成品5、将辅料炒好6、放入开水7、将桂鱼加入8、用干锅慢火烧制...
  • 23847
干锅鱼杂怎么做-干锅鱼杂的做法
  • 干锅鱼杂怎么做-干锅鱼杂的做法

  • “小时候,老人说吃鱼籽补脑,也有时候说吃鱼籽不聪明。嗯哼,我是超爱啊,鱼籽咬起来,咯吱咯吱的,喜欢。以前不太喜欢鱼白,觉得它没有味道,这次突然发现,有一点像脑花的感觉,糯糯的。做法分享给大家,但是能不能买到新鲜的鱼杂,就看运气了。”食材明细主料鱼杂(700g)辅料辣椒(1个)葱(1颗)姜(1块)...
  • 23906
鱿鱼干锅怎么做-鱿鱼干锅的做法
  • 鱿鱼干锅怎么做-鱿鱼干锅的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(300g)辅料芹菜(2根)蒜苗(2根)红椒(1只)调料菜籽油(1勺)豆瓣酱(1匙)干辣椒(5只)生姜(3片)蒜头(5颗)藤椒油(少许)料酒(2瓶盖)五香粉(少许)麻辣(口味)烩(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱿鱼干锅的做法步骤1、先处理好鱿鱼。2、将鱿鱼焯水,切段。3、芹菜蒜苗洗净切段,辣椒蒜头切片。4、热锅放菜...
  • 30926
干椒干锅鱼头怎么做-干椒干锅鱼头的做法
  • 干椒干锅鱼头怎么做-干椒干锅鱼头的做法

  • 食材明细主料鱼头(适量)辅料盐(适量)茶籽油(适量)干辣椒(适量)青椒(适量)姜片(适量)酱油(适量)味精(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)干椒干锅鱼头的做法步骤1、鱼头一个斩块,2、备干辣椒,姜片,青椒,3、烧油放进姜片,干辣椒炒香。4、倒进鱼头,5、均匀地撒上精盐煎片刻。6、翻面,再煎片刻。...
  • 26561
美味炒干鱼的做法 大道至简——美味炒干鱼 美味炒干鱼怎么做
  • 美味炒干鱼的做法 大道至简——美味炒干鱼 美味炒干鱼怎么做

  • “朋友推荐了一个湖南姑娘开的微店,店里面是姑娘自己爸爸妈妈做的盐鱼,据说这鱼是在山清水秀的资江河里捕来的野生鱼,然后两位老人家自己经过煮水烘干做出来的,纯天然,无污染。尝了朋友做的之后,自己麻溜溜地滚回家去买了一包来~作为河南人,说实话,平时很少接触这样的食材,所以还是...
  • 29579
火锅鱼的做法 美味火锅鱼 火锅鱼怎么做
  • 火锅鱼的做法 美味火锅鱼 火锅鱼怎么做

  • “火锅鱼独有的特色原料,秘制配方及严格的炒制工艺等保证了其核心产品火锅的优势竞争力,以“辣而不燥,鲜而不腥,入口窜香,回味悠长”的特色口味享誉大江南北,营养丰富,口感绝佳,健脑益智,安全绿色保健。金韵火锅鱼取材于子鲜鱼,采集民间食疗配方,醇香厚道,辣感柔和,食无药味的全植物油...
  • 5652
美味干锅鲫鱼如何做简单又好吃
  • 美味干锅鲫鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:8分钟下面介绍美味干锅鲫鱼,这道菜是由鲫鱼和不同的调味料制作,鲫鱼不但提供蛋白质和能量,还新鲜味美。这道菜肴颜色十分丰富,各种香料让这道菜肴看起来就十分吸引。鲫鱼是十分常见的食材,许多人喜欢用它制作菜肴。...
  • 19274
美味干锅鱼腩豆腐如何做简单又好吃
  • 美味干锅鱼腩豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟看到这个名字的时候是不是已经口水直流了呢?鱼腩应该是公认的鱼身上最好的部位了吧,鱼腩的肉质肥嫩,味道鲜美。豆腐的营养价值丰富,加入干锅中更是超级入味!豆腐的细嫩口感给人一种清爽的感觉,是不是很心动了?一...
  • 27226
干锅鱼怎么做-干锅鱼的做法
  • 干锅鱼怎么做-干锅鱼的做法

  • 食材明细主料草鱼(适量)辅料青椒(适量)洋葱(适量)姜片(适量)调料花生油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)玉米淀粉(适量)烧烤料(适量)原味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)干锅鱼的做法步骤1、洋葱洗净切细备用。2、生姜洗净切片备用。3、青椒洗净切小块备用。4、草鱼加入洋葱,生姜,盐,玉米淀粉,花...
  • 15829
美味的干锅带鱼如何做简单又好吃
  • 美味的干锅带鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料带鱼:650辅料油:适量糖:适量姜:适量蒜:适量盐:适量料酒:适量青蒜:适量辣椒:适量花椒:适量鲜抽:适量豆瓣酱:适量淀粉:适量具体步骤1.准备好食材——带鱼去头去肚,洗净2.加些料酒去腥,倒去腌汁,拍上淀粉3.青蒜洗净切段4...
  • 7593
干锅鳝鱼怎么做-干锅鳝鱼的做法
  • 干锅鳝鱼怎么做-干锅鳝鱼的做法

  • 食材明细主料鳝鱼(500克)辅料杭椒(5个)洋葱(半个)小米椒(3-5个)红椒(2-3个)郫县豆瓣酱(2匙)小徐瓜瓜风味豆豉(适量)鸡粉(少许)糖(少许)胡椒粉(少许)生粉(少许)其他(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)干锅鳝鱼的做法步骤1、鳝鱼,杭椒切段去仔,小米椒切粒,洋葱切片,豆瓣酱备用2、鳝鱼切段,加入料酒,鸡粉,胡椒...
  • 20426
干锅鱼片怎么做-干锅鱼片的做法
  • 干锅鱼片怎么做-干锅鱼片的做法

  • “新年马上就要到了,赶着赶着地做了道应景菜,完全的自创菜哦,味道扛扛地,在特别的日子里推荐出来,毫无保留的揭秘小窍门,算是送给煮夫煮妇们的新年礼物。祝大家新年快乐,来年好运。由于家人吃不了太辣,所以调料放得极为温和,嗜辣的朋友完全可以再添大把辣椒大把花椒。这道菜的口味...
  • 20375
专题