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关于不炸不煮的餐饮百科

盐香花生的做法 养胃小零食!花生米新吃法,不炸不煮,香脆爽口! 盐香花生怎么做
  • 盐香花生的做法 养胃小零食!花生米新吃法,不炸不煮,香脆爽口! 盐香花生怎么做

  • “花生米,我们平时的吃法一般都是炸花生米或者煮花生米,是不是吃腻了呢?今天给大家介绍一道五珍粉盐香花生米做法,清脆爽口,做小零食非常不错~”食材明细主料花生米(500g)鸡蛋(1个)五珍粉(一包)淀粉(20g)面粉(10g)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)孜然粉(适量)辣椒面(适量)咸香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单...
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再也不怕煮鸡蛋!-煮鸡蛋怎么煮不破?教你小妙招
  • 再也不怕煮鸡蛋!-煮鸡蛋怎么煮不破?教你小妙招

  • 鸡蛋在我们日常生活中很常见,鸡蛋的做法也有很多,可以清水煮鸡蛋,可以做成茶叶蛋,还可以做成炒菜。鸡蛋的营养比较丰富,有很多优质蛋白,对于我们人体的生长发育来说是有很大的帮助,尤其是对于正在发育的小孩子来说,可以多吃鸡蛋。鸡蛋虽然好吃,但是做鸡蛋却不简单,尤其是清水煮蛋,怎...
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炸鱼怎么不粘锅不掉皮
  • 炸鱼怎么不粘锅不掉皮

  • 1、炸鱼时要多放油,在炸的时候至少油要能没过鱼的三分之一,这样鱼不会直接接触热锅,就不容易粘锅。2、在炸鱼时,在炸一边鱼时,尽量不要频繁的翻动,要等一边先炸到定型,再翻另一边炸。3、炸鱼时,油温不要太高,在中低温时就可以小火放鱼下去,小火慢慢炸即可。...
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油炸土豆要不要先煮水
  • 油炸土豆要不要先煮水

  • 要。煮过水的土豆更容易炸熟炸透,口感更好。土豆买回来后,切条,冲洗干净表面的淀粉,再用淡盐水浸泡十多分钟左右,让土豆中的淀粉尽可能的流失掉。在锅中将水煮开,把淡盐水中的土豆放入锅中煮5-7分钟后,用漏勺捞出等待土豆表面的水晾干,再把淀粉撒入土豆条,用手抓均,再把它装入保鲜...
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炸薯片的土豆要不要先煮熟
  • 炸薯片的土豆要不要先煮熟

  • 不需要。若是先将土豆煮熟再炸的话,会使得土豆的口感变得绵软不酥脆,所以直接将生的土豆片先放入清水中洗去表面的淀粉沥干水分后,放入油锅中炸成薯片即可。若是没有将其表面的淀粉洗去,会使得在炸土豆的过程中造成粘锅的现象。...
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不煮能不能吃-豆浆要煮吗
  • 不煮能不能吃-豆浆要煮吗

  • 豆浆是很多喜欢喝得早餐。它不仅口感很好而且口感丰富。虽然说豆浆好喝,但是好喝的背后却有一道道复杂的工序。做豆浆的工序可以大致分为浸泡豆子、研磨、蒸煮。很多人第一次做豆浆可能有一个疑问,就是豆浆要煮吗,不煮能不能吃?下面就让小编给大家讲解一下。豆浆要煮吗,不煮能...
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锅巴土豆要不要煮了来油炸
  • 锅巴土豆要不要煮了来油炸

  • 要。锅巴土豆的样式和种类多,不同的制作方法可以制作出不同口感的锅巴土豆,煮了的土豆,口感非常的鲜嫩,将煮了的土豆在进行高温油炸,土豆就会显得酥脆,而且表面呈现出金黄色,十分的诱人。现将土豆煮了不进可以缩短做饭的时间,还可以将土豆的金黄色呈现的非常好。...
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粽叶不煮行不行-包粽子粽叶要煮吗
  • 粽叶不煮行不行-包粽子粽叶要煮吗

  • 粽子是中国的传统美食,代表着中国人的文化寄托,每到端午节中国人都会吃粽子,那么每年都吃粽子的你知道包粽子粽叶要煮吗?粽叶不煮行不行?这些问题的答案吗?如果你对此并不清楚又想了解这方面的问题,就和小编一起来探讨一下这些问题吧。一、包粽子粽叶要煮吗在包粽子之前,棕叶是...
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不熟可不能喝-生豆浆煮多久可以煮熟
  • 不熟可不能喝-生豆浆煮多久可以煮熟

  • 用黄豆做豆浆似乎是很早以前就已经存在的方法,豆浆既健康又美味,营养还丰富,确实很多人都喜欢的,自己家里做豆浆的时候,就想知道生豆浆煮多久可以煮熟?现在我来告诉你。生豆浆煮多久可以煮熟一般情况下自己家里面制作的生豆浆,如果煮的话,大概需要20分钟左右。做豆浆的时候原本是...
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如何煮腊肉不咸还不硬
  • 如何煮腊肉不咸还不硬

  • 用温水浸泡过在煮制。用温水浸泡过在煮的腊肉不咸也不硬,煮制好的腊肉可以直接蘸着调料吃或者在加入一些配菜炒制着吃。腊肉在保存的时候要用保鲜袋装好放在冰箱里冷冻保存或者挂在通风的地方保存,这样保存的时间都比较的长也不容易变质。...
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不熟可不能喝-煮豆浆要煮多久才熟
  • 不熟可不能喝-煮豆浆要煮多久才熟

  • 一日之计在于晨,早上的营养餐是活力满满的必要条件。包子、油条等是不二之选,大部分家庭会选择营养丰富的豆浆作为饮品,然而,你知道煮豆浆要煮多久才熟吗?正确的答案的什么?煮豆浆要煮多久才熟豆浆应当煮沸后再煮8分钟才能确保是煮熟了。大家都知道,豆浆含有丰富的营养物质,除了...
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怎样煮大块牛肉不干不柴
  • 怎样煮大块牛肉不干不柴

  • 不焯水、泡30分钟。煮大块牛肉切忌焯水,因为这会使牛肉变老,洗净切好后泡在水里,最少也要30分钟。在浸泡的中途,每隔一段时间就更换一次清水,这样可以把牛肉中的血水浸泡出来,也能使肉质变得松软嫩滑,在后续的炖煮过程中,保证口感不柴。...
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脆皮炸鸡腿要不要先煮一下
  • 脆皮炸鸡腿要不要先煮一下

  • 不需要。大多数食物焯水的目的主要是不新鲜、不容易熟或者本身是干货,需要焯水来去腥去味或者加快炒熟。新鲜的鸡肉焯水的话会导致鸡肉里面的水分流失,鸡肉变柴最后影响口感。鸡肉只需要泡在温水里半个小时左右就可以了,同样可以起到去腥的作用。...
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煮鸡蛋怎么煮不破?
  • 煮鸡蛋怎么煮不破?

  • 煮鸡蛋可谓是每个人必备的技能了。煮鸡蛋看似简单,里面的学问可大着哩!从煮鸡蛋的方法就能看出外行人和内行人区别了。煮的好的鸡蛋美味又营养,剥起来又很容易。这篇文章重点介绍“煮鸡蛋”的方法。那么煮鸡蛋怎么煮不破呢?水煮10分钟以内的鸡蛋,消化率最高,营养成分基本上没有...
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炸土豆块要不要先煮
  • 炸土豆块要不要先煮

  • 需要。在炸土豆块之前,先煮土豆是可以让土豆吃起来更加的软糯。不过在时间控制上,煮土豆尽量控制在5分钟以内,毕竟煮的时间过长,会使得土豆太软。在炸土豆时,等到土豆完全比较金灿灿的颜色时,就可以捞出锅等待食用了。需要注意的是建议用小火来炸土豆。...
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炸土豆块先煮再炸对不对
  • 炸土豆块先煮再炸对不对

  • 对。在煮之前要将土豆表面的淀粉充分洗净,最好放在水里浸泡半个小时,这样炸出来的土豆才是脆的。煮的时候时间不要过长,大概两分钟就可以捞出。在挑选土豆的时候,最好选择比较规则的土豆,注意观察表面有没有发芽,发芽土豆是不可食用的,还有要购买外皮看起来比较干的土豆。...
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紫薯麻球的做法 不蒸不煮不炸不烤内含惊喜的---------------全程微波紫薯麻球 紫薯麻球怎么做
柠檬是不是不能与铁锅煮
  • 柠檬是不是不能与铁锅煮

  • 是。柠檬是酸性的,若是和铁锅一起煮会有铁元素析出,这种析出的铁元色是不能被人体吸收的。煮柠檬的时候不可以直接用锅煮,会破坏柠檬的养分。柠檬水应该放在温水中泡,水温太低柠檬的香味散发不出来,泡的水味道很淡,若是温度太高会破坏柠檬,60度左右的温水最适合泡柠檬。...
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炸土豆块要不要煮过
  • 炸土豆块要不要煮过

  • 不需要。炸土豆块,是直接把土豆切成块状就可以开始炸了,并不需要把土豆先煮一遍。土豆在煮过之后,吃起来会比较软,炸土豆块并不适合用这种煮过后的土豆。需要注意的是,炸土豆块的时候锅中的油并不能够反复利用,发芽了的土豆也不要再去食用。...
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不同煮法时间不同-煮生蚝要多久
  • 不同煮法时间不同-煮生蚝要多久

  • 生活的海边的人对于生蚝一定不陌生,现在交通发达了很多地方都能吃到生蚝。生蚝的营养十分丰富,所以很多人都喜欢吃生蚝,尤其是烧烤肯定少不了。但生蚝毕竟是海鲜,不煮熟的话肠胃不好的人很容易肚子疼,那么大家知道生蚝要煮多久才能熟吗?这个还是要看怎么煮。一、煮生蚝要多久不...
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不用油炸的七彩虾片怎么煮
  • 不用油炸的七彩虾片怎么煮

  • 和汤一起煮。七彩虾片一般都是油炸的,比较好,当然也可以和汤放在一起煮,增加一下汤的口感,提一提汤的鲜味;也可以把七彩虾片放在微波炉里进行加热,一分钟左右。不管是用微波炉加热的,还是放在汤里面一起煮的七彩虾片,和油炸的七彩虾片比,还是有些许的差距的。...
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不同宽粉煮的时长不一-宽粉煮多久能煮熟
  • 不同宽粉煮的时长不一-宽粉煮多久能煮熟

  • 宽粉是粉条的一种,也可以认为是比较宽的粉条。有大米做成的宽粉,有绿豆做成的宽粉,有土豆做成的宽粉,这么多品种,口味风味是不一样的,那么制作的方法也是不一样的。所以有人会问,宽粉煮多久能煮熟。宽粉煮多久能煮熟1.土豆宽粉需要煮20分钟。土豆宽粉是一种很著名的小吃,很多地方...
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不煮熟的话不好吃-麻食煮多久才会熟
  • 不煮熟的话不好吃-麻食煮多久才会熟

  • 面食是人们在平时的日常生活中,常会食用到的一种食材,是用小麦粉所制作而成的,可以烹饪成各色的食材。不同地域的人们,会将面食给制作成不同的食物。麻食便是一种面食,可以通过人们的烹饪制作而变得好吃。麻食煮多久比较好呢?以下让我们来看看吧!一、麻食煮多久麻食用煮的形式...
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不炸不煎红烧带鱼怎么做-不炸不煎红烧带鱼的做法
  • 不炸不煎红烧带鱼怎么做-不炸不煎红烧带鱼的做法

  • “今天和大家分享带鱼最简单的做法,不用炸也不用煎,而且鱼肉非常的嫩滑。”食材明细主料带鱼(500克)辅料葱(1段)姜(1块)蒜(5瓣)调料八角(1个)干辣椒(2个)味达美冰糖红烧汁调味料(1包)料酒(4勺)胡椒粉(1勺)盐(1勺)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)不炸不煎红烧带鱼的做法步骤1、带鱼化冻,用剪刀...
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炸元宵不破不裂的方法
  • 炸元宵不破不裂的方法

  • 扎孔、多油。炸元宵想要不破不裂需要注意两个点,第一个点是在元宵炸之前,先用细针在元宵表面扎两到三个小孔,动作要轻柔,避免将表皮扎破;第二个点是要下比较多的油,待油温九成热时转小火,将元宵一个一个放入锅中,避免粘连,表皮炸至微黄即可捞出。...
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