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关于酱烧龙胆鱼的餐饮百科

酱烧龙胆鱼怎么做-酱烧龙胆鱼的做法
  • 酱烧龙胆鱼怎么做-酱烧龙胆鱼的做法

  • 食材明细主料小龙胆鱼(2条)辅料蒜头(适量)生姜(适量)调料花生油(适量)蚝油(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酱烧龙胆鱼的做法步骤1、龙胆鱼处理好洗净备用。2、蒜头和生姜剁碎备用。3、锅中热油,放入龙胆鱼。4、中小火煎至两面金黄。5、放入蒜末和姜末炒香。6、加入...
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泰酱龙利鱼怎么做-泰酱龙利鱼的做法
  • 泰酱龙利鱼怎么做-泰酱龙利鱼的做法

  • 食材明细主料龙利鱼(2大片)辅料黄油(1厚片)泰式甜辣酱(适量)酸甜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)泰酱龙利鱼的做法步骤1、准备好所有食材。2、龙利鱼解冻后,用厨房用纸吸去水分,斜切成大段。3、切下一厚片黄油。4、黄油放入锅中,用中火熔化。5、待黄油融化后,用中大火煎熟鱼块,装盘后,...
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酱烧鲳鱼的做法 【鲁菜】酱烧鲳鱼 酱烧鲳鱼怎么做
  • 酱烧鲳鱼的做法 【鲁菜】酱烧鲳鱼 酱烧鲳鱼怎么做

  • “菜品特色:鱼肉质细腻,酱香味浓,味道鲜美。”食材明细主料鲳鱼(2条)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)泡椒(适量)生粉(适量)六月香豆瓣酱(适量)白糖(适量)酱油(适量)生抽(适量)醋(适量)料酒(适量)酱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱烧鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼去净鳃,内脏洗净,将鲳鱼表面切一字刀,用料酒或醋...
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酱烧带鱼的做法 懒人的做法——酱烧带鱼 酱烧带鱼怎么做
  • 酱烧带鱼的做法 懒人的做法——酱烧带鱼 酱烧带鱼怎么做

  • “小时候最讨厌的就是吃鱼,随着年龄的渐长,居然越来越喜欢吃鱼了,而且对于各式的鱼也都有着不一样的喜欢,鲤鱼糖醋,鲫鱼炖汤,鲈鱼清蒸,草鱼烤制,带鱼红烧或酱烧,鲳鱼炸制,黄花鱼炸制,等以后有空把喜欢吃的鱼类做法都发布一下。之前发布过一个烤鱼了,今天发布第二个酱烧带鱼,虽然还在学...
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酱烧鲈鱼块的做法 年年有“鱼”酱烧鲈鱼块 酱烧鲈鱼块怎么做
  • 酱烧鲈鱼块的做法 年年有“鱼”酱烧鲈鱼块 酱烧鲈鱼块怎么做

  • 食材明细主料鲈鱼(一只)胡萝卜(一小段)洋葱(半颗)凤尾菇(适量)辅料姜(适量)调料太太乐鲍汁蚝油(2挤)太太乐蔬之鲜(1/2勺)太太乐鲜贝露(1/2勺)太太乐鸡精(1/2勺)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)酱烧鲈鱼块的做法步骤1、主要食材如图所示示意,鲈鱼一只、洋葱、胡萝卜等。2、将鲈鱼去鳞、去内...
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二月二,龙抬头,龙胆龙须面怎么做-二月二,龙抬头,龙胆龙须面的做法
  • 二月二,龙抬头,龙胆龙须面怎么做-二月二,龙抬头,龙胆龙须面的做法

  • “二月二龙抬头,每年龙抬头的日子,在我国民间都会有吃“龙食”、剃龙头的习俗,以此来讨个好彩头。”食材明细主料龙须挂面(100g)鸡蛋(1个)青菜心(1颗)辅料香葱(1根)调料生抽(1小匙)鸡精(适量)盐(少许)芝麻香油(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)二月二,龙抬头,龙胆龙须面的做法...
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葱油龙胆鱼怎么做-葱油龙胆鱼的做法
  • 葱油龙胆鱼怎么做-葱油龙胆鱼的做法

  • 食材明细主料龙胆鱼(600g)辅料黄酒(20g)蒸鱼豉油(15ml)盐(3g)葱花(30g)葱段(10g)姜丝(10g)植物油(15ml)猪油(15g)葱香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)葱油龙胆鱼的做法步骤1、将龙胆杀好,鱼身两面开花刀,放在盘中,在鱼肚内和鱼身上抹上料酒,盐,腌制10分钟。2、切几片姜垫在鱼身下面,鱼身放上姜丝、...
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懒人清蒸龙胆石斑鱼的做法图解
  • 懒人清蒸龙胆石斑鱼的做法图解

  • 清蒸石斑鱼是一道传统的粤菜。石斑鱼的肉质洁白鲜美,有“鸡鱼”之称,与淡水名产桂鱼相媲美。石斑鱼富含蛋白质、多种维生素等,营养价值很高,它的脂肪含量很低、蛋含量很高,一度被港澳地区推为上等的食用鱼。所以用清蒸的方法可以最大程度保持它的营养和口感。主料龙胆石斑鱼:1...
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酱烧鲑鱼的做法 酱烧鲑鱼 《纸包鱼片 5》 酱烧鲑鱼怎么做
  • 酱烧鲑鱼的做法 酱烧鲑鱼 《纸包鱼片 5》 酱烧鲑鱼怎么做

  • “豆瓣酱(香辣)或西红柿酱(酸甜)皆可,浓浓的酱香。这一招也可以适用鱼(任意)蒸熟后,鱼免煎免炸,热炒酱汁直接浇淋佐食。”食材明细主料鲑鱼(1块(200g~250g))辅料葱末(各1小匙)蒜末(适量)姜末(适量)油(1大匙)西红柿酱(2大匙)酱油(1大匙)酒(1小匙)糖(1/2小匙)醋(1小匙)酸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普...
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酱烧带鱼的做法 家常酱烧带鱼 酱烧带鱼怎么做
  • 酱烧带鱼的做法 家常酱烧带鱼 酱烧带鱼怎么做

  • “老公超爱吃鱼,无论江河湖海,无论蒸炸煎炖,只要是鱼他都爱吃!婆婆跟我说过她怀我老公的时候就爱吃鱼,所以老公说他爱吃鱼是打娘胎里带的,天生的!这道酱烧带鱼很简单,老公也最爱吃,豆瓣酱跟大蒜是这道菜香浓味道的精华,而那一勺香醋更是锦上添花!分享给大家,很简单哦!”食材明细主料带...
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黄豆酱烧鱼的做法 懒人黄豆酱烧鱼 黄豆酱烧鱼怎么做
  • 黄豆酱烧鱼的做法 懒人黄豆酱烧鱼 黄豆酱烧鱼怎么做

  • 食材明细主料鲤鱼(3条)辅料姜(适量)葱花(适量)配料黄豆酱(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄豆酱烧鱼的做法步骤1、鲤鱼清理干净,两面煎一下!建议煎干一点这样吃起来更香!(我买了比较小的鱼,因为煎的时候比较方便。加上家里都是大人,吃起来不怕剌,但如果有小朋友建议不要选鲤鱼,剌...
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酱烧金鲳鱼的做法 【酱烧金鲳鱼】 酱烧金鲳鱼怎么做
  • 酱烧金鲳鱼的做法 【酱烧金鲳鱼】 酱烧金鲳鱼怎么做

  • “最近都比较喜欢吃金鲳鱼,因为鱼刺比较少,而且没有鱼鳞,也比较好收拾,无论红烧、酱烧都好吃,反正我觉得这种鱼适合重口味的烧法,下饭的很。”食材明细主料金鲳鱼(适量)辅料郫县豆瓣酱(适量)东古豆瓣酱(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)老抽(适量)陈醋(适量)干红辣椒(适量)花椒(适量)料酒(适量)白糖(适量...
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照烧龙利鱼怎么做-照烧龙利鱼的做法
  • 照烧龙利鱼怎么做-照烧龙利鱼的做法

  • “买了龙利鱼,做成照烧汁味的。”食材明细主料龙利鱼(1个)辅料料酒(2勺)红糖(1勺)生抽(2勺)蜂蜜(1勺)盐(少许)淀粉(少许)油(适量)姜(2片)咸甜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)照烧龙利鱼的做法步骤1、龙利鱼洗净用厨房纸擦干。2、切小块,加少许盐、胡椒粉腌一会儿。3、料酒、生抽、红糖、蜂蜜、...
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红烧龙头鱼怎么做-红烧龙头鱼的做法
  • 红烧龙头鱼怎么做-红烧龙头鱼的做法

  • “龙头鱼也叫水潺、豆腐鱼、九肚鱼等,各个地方的叫法不一样。龙头鱼肉质细嫩,含水量较多,味美,肉刺松软。”食材明细主料龙头鱼(500g)辅料生姜(一块)蒜头(2瓣)葱(3根)小米辣(1个)调料食用油(适量)生抽(1勺)老抽(半勺)料酒(1勺)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红烧龙头鱼的做法步骤1、今天市场...
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红烧龙利鱼怎么做-红烧龙利鱼的做法
  • 红烧龙利鱼怎么做-红烧龙利鱼的做法

  • “家常红烧,肉质细腻鲜美,简单又不失美味,喜欢的朋友可以试一试哦!”食材明细主料龙利鱼(一块)姜(几片)辅料稻米油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧龙利鱼的做法步骤1、备好食材:如图,龙利鱼解冻后洗净用厨房纸巾拭干切成块,姜切片备用。2、龙利鱼放入碗中,加...
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番茄龙胆鱼尾汤怎么做-番茄龙胆鱼尾汤的做法
  • 番茄龙胆鱼尾汤怎么做-番茄龙胆鱼尾汤的做法

  • 食材明细主料番茄(2个)龙胆鱼尾(1个)辅料姜片(适量)葱花(适量)调料料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)原味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)番茄龙胆鱼尾汤的做法步骤1、生姜洗净切姜片备用。2、龙胆鱼吃剩下一个鱼尾,斩件将鱼肉片出,加入少许料酒和姜片抓匀腌制一下。3、番茄去皮切薄...
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红烧龙鳕鱼怎么做-红烧龙鳕鱼的做法
  • 红烧龙鳕鱼怎么做-红烧龙鳕鱼的做法

  • 食材明细主料龙鳕鱼(适量)蒜苗(适量)辅料干辣椒(适量)大蒜(适量)姜(适量)调料生抽(适量)香醋(适量)盐(适量)中辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧龙鳕鱼的做法步骤1、龙鳕鱼洗。2、材料如下。3、蒜苗斜切。4、配料不可缺。5、锅子烧热放入鱼块。6、两面煎至金黄色。7、加入适量开水后放...
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红烧龙舌鱼怎么做-红烧龙舌鱼的做法
  • 红烧龙舌鱼怎么做-红烧龙舌鱼的做法

  • 食材明细主料龙舌鱼(一只)辅料生油(适量)淀粉(适量)姜(适量)青椒(适量)葱(适量)红萝卜(适量)配料糖(适量)生抽(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红烧龙舌鱼的做法步骤1、龙舌鱼洗净去鳞、去肚,切三段。2、用少许盐腌几分钟扑干淀粉。3、姜,青椒,红萝卜切成丝,葱切段。4、锅里放油...
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清蒸龙胆石斑鱼怎么做-清蒸龙胆石斑鱼的做法
  • 清蒸龙胆石斑鱼怎么做-清蒸龙胆石斑鱼的做法

  • “龙胆石斑鱼有点小贵!偶尔吃吃也好!味道真不赖!”食材明细主料龙胆石斑鱼(一斤半)辅料蒸鱼豉油(两勺)姜(几片)葱(几根)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸龙胆石斑鱼的做法步骤1、鱼清洗干净,把姜片分别放在鱼身上和鱼下面,让它们静静的呆十几分钟!2、姜切丝和片,葱切丝待用!3、取蒸...
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烧龙利鱼翅怎么做-烧龙利鱼翅的做法
  • 烧龙利鱼翅怎么做-烧龙利鱼翅的做法

  • “在超市见到这种龙利鱼翅,冰鲜产品,感觉很新鲜,于是就买了一些。也是第一次吃,烹制之后口感味道都很好。在网上搜索一下图片,原来所谓龙利鱼翅,就是龙利鱼的鱼尾。”食材明细主料龙利鱼翅(500克)辅料油(15克)盐(6克)蚝油(15克)葱(适量)醋(15克)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难...
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酱香龙利鱼怎么做-酱香龙利鱼的做法
  • 酱香龙利鱼怎么做-酱香龙利鱼的做法

  • “翻冰箱找出了一袋“海底捞”火锅料,随手做了一盘酱香龙利鱼,还没等米饭剩上来,鱼已被家人秒吃了,儿子说;我以为还有一盘呢……”食材明细主料龙利鱼(半条)花雕酒(一大勺)胡椒粉(一小勺)盐(少许)辅料植物油(适量)蒜碎(适量)姜碎(适量)火锅底料(一大勺)黄豆酱(一大勺)水(三大勺)生抽(一大勺)细砂糖(一...
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酱烧鱼怎么做-酱烧鱼的做法
  • 酱烧鱼怎么做-酱烧鱼的做法

  • “烧鱼时加入黄豆酱,味道棒棒哒。”食材明细主料小海鱼(5条)辅料黄豆酱(1勺)油(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)味极鲜酱油(适量)酱油(适量)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱烧鱼的做法步骤1、小海鱼洗净,清理干净。2、葱姜切好备用。3、锅里油热,炒香葱姜,加入黄豆酱炒香。4、加入鱼煎一下...
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酱烩龙利鱼怎么做-酱烩龙利鱼的做法
  • 酱烩龙利鱼怎么做-酱烩龙利鱼的做法

  • 食材明细主料龙利鱼(适量)香菇(适量)红甜椒(适量)大葱(适量)辅料鸡蛋(适量)面粉(适量)玉米淀粉(适量)清水(适量)蒜末(适量)姜末(适量)配料郫县豆瓣酱(适量)番茄酱(适量)料酒(适量)鸡精(适量)淀粉水(适量)酱香(口味)烩(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酱烩龙利鱼的做法步骤1、将冷冻的龙利鱼解冻,洗净后,用厨房纸吸干...
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酱油烧鲅鱼的做法 饭店酱油烧鲅鱼 酱油烧鲅鱼怎么做
  • 酱油烧鲅鱼的做法 饭店酱油烧鲅鱼 酱油烧鲅鱼怎么做

  • “在饭店里,点击率特别高的一道下饭菜,就是这道酱油烧鲅鱼,酱油颜色比较重,口味比较浓厚,味道超级赞,赞,赞,最主要的就是超级下饭,配上东北大米饭,香的飘飘飘,喜欢的就学学制作吧:”食材明细主料鲅鱼(2条)辅料蒜(适量)姜(适量)葱(适量)白酒(5克)鸡精(适量)糖(8克)陈醋(8克)五香粉(1小勺)生抽(10克)老抽(2克...
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清蒸龙胆鱼怎么做-清蒸龙胆鱼的做法
  • 清蒸龙胆鱼怎么做-清蒸龙胆鱼的做法

  • 食材明细主料珍珠龙胆鱼(一条)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)原味(口味)未知(难度)清蒸龙胆鱼的做法步骤1、活鱼洗净,刮掉身上粘稠液体,在身上划三刀,适量盐,料酒腌渍2、水烧开后,放入鱼3、大火蒸6-8分钟,倒入蒸鱼豉油,热油爆香加花椒葱花,次啦淋在鱼🐠身上,完成。...
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