![这四个步骤教你蒸出好吃的米饭-蒸米怎么做]( "这四个步骤教你蒸出好吃的米饭-蒸米怎么做")
- 作为中国人，在饮食方面与外国不同，我们自古就有吃白米饭的习惯。在我们的日常生活中，对于大米，大多是采取煮的方式，但是若我们不想煮饭了，想换个方式来做，那该怎么办呢？有的人发现了蒸的办法。那么，蒸米应该怎么蒸呢？一起来看一下攻略吧！蒸米怎么做一、操作步骤1、我们用一个容器量...
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![蒸米皮怎么做-蒸米皮的做法]( "蒸米皮怎么做-蒸米皮的做法")
- “大米浸泡后打成浆，再蒸成一张张米皮，每次做都很好吃，家里人都喜欢吃，使用简单蒜米做调料，拌着吃都美味。”食材明细主料大米（200g）大蒜（100g）辅料辣椒粉（10g）木薯淀粉（5g）调料盐（5g）白砂糖（3g）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蒸米皮的做法步骤1、大米在清水中浸泡一夜或四个小时以上。...
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![蒸米一般多久]( "蒸米一般多久")
- 十五到二十分钟。蒸米又叫做干饭，不管是新米还是陈米，蒸出来味道香气益人、粒粒晶莹、香甜可口。蒸饭不止可以直接吃，也可以加入这些东西变成其他味道的美食：1、加入酱油、葱花等，可以做一份可口的炒饭；2、加入肉松、黄瓜条、海苔等制作成寿司。...
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![枸杞蒸米发糕怎么做-枸杞蒸米发糕的做法]( "枸杞蒸米发糕怎么做-枸杞蒸米发糕的做法")
- “又是一年重阳节，这个时候家乡正是收稻谷。南方人的我，小时候吃过最多的小吃都是用米粉做的，米发糕、糍粑、炸酥条等等，每年丰收后家里都会做点吃的，犒劳晒稻谷的小孩们，做得就是发糕。软绵绵，甜甜的。不会磨米浆的我，用得是米糕干预拌粉。”食材明细主料米发糕预拌粉（300g）白糖（45...
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![蒸米皮是哪里的特产]( "蒸米皮是哪里的特产")
- 广东。蒸米皮又叫手工河粉，起源于广东地区，是广东著名小吃肠粉的主要配料之一，做法一般将浸泡过后的大米放入破壁机内，加入清水打成米浆，加入少许米浆，再将蒸锅烧热，将米浆均匀的铺在蒸锅上，待米浆凝固之后，将米皮用手小心揭下，放在盘中，注意要轻轻撕下，防止米皮破损。...
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![蒸米蒿的做法 春食春野香（蒸米蒿） 蒸米蒿怎么做]( "蒸米蒿的做法 春食春野香（蒸米蒿） 蒸米蒿怎么做")
- 食材明细主料米蒿（适量）辅料植物油（适量）盐（适量）十三香（适量）面粉（适量）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸米蒿的做法步骤1、洗干净的米蒿，加植物油拌匀，加盐，十三香拌匀，加面粉拌匀。2、拌匀把米蒿放蒸盘里。3、等蒸锅上气放锅蒸5分钟。...
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![蒸米发糕用开水还是冷水]( "蒸米发糕用开水还是冷水")
- 凉水。开水会把发糕中的酵母杀死，这样蒸出来的发糕就不会松软可口，而是又小又硬。蒸发糕时要加入足够的凉水，等到大火烧至水有热气时，把发酵好的发糕放入锅中蒸即可，盖上盖子煮二十五分钟左右。蒸好后要立即取出脱模，不然发糕会和磨具粘在一起。...
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![电饭煲蒸米多久]( "电饭煲蒸米多久")
- 25分钟。大米淘洗干净以后，倒入电饭煲加入1.4倍的水，把电饭煲调到蒸米的模式即可。若大米提前6个小时以上浸泡后，蒸米时加入1倍的水即可，浸泡后的大米中已经吸收了水分，加过量的水会导致蒸米出现粘稠的现象。蒸好的大米可以再焖三分钟，使其充分熟透。...
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![蒸米发糕的做法 蒸菜一一米发糕 蒸米发糕怎么做]( "蒸米发糕的做法 蒸菜一一米发糕 蒸米发糕怎么做")
- “学着网上的，水量增加了。米发糕可以放黑芝麻或葡萄干、蔓越莓。我这是原味的。”食材明细主料粘米粉（150g）面粉（50g）白砂糖（30g）辅料温水（150g）酵母（3g）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）蒸米发糕的做法步骤1、150克温水加酵母3克，搅匀。2、倒入150克粘米粉，50克面粉，30克白砂糖。3、...
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![蒸米如何做简单又好吃]( "蒸米如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料大米：看人数而定辅料蜜枣：适量具体步骤1.大米洗净，放入电饭煲，加水，没过米两个指甲盖，加蜜枣，水多了蒸出来软糯2.调好时间，蒸出后味道略甜...
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![生活小窍门，你不知道就晚了，怎么蒸米更好吃？]( "生活小窍门，你不知道就晚了，怎么蒸米更好吃？")
- 我们都知道因为南北方地区的地理位置、气候条件以及人们的生活习惯的不同，所以在饮食生活上也有不小的差异。比如，北方人多数以吃面吃馒头、花卷等为主，而南方则是以吃米饭为主。咱们今天的话就从怎么蒸米这方面带你认识一下米饭的新知识。怎么蒸米更好吃1.首先需要注意的就...
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![蒸米发糕怎样蒸才能蓬松]( "蒸米发糕怎样蒸才能蓬松")
- 1、蒸米发糕的时候需要提前几个小时将大米浸泡上，这样可以使得大米充分的吸水膨胀，这样大米更容易被打成米浆。2、制作米发糕的时候，米浆、水与面粉的比例是需要掌握的。3、蒸米发糕的时候可以用碗蒸，蒸到饿时候需要提前在碗中刷上适量的食用油。...
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![蒸米皮用什么工具蒸最好]( "蒸米皮用什么工具蒸最好")
- 蒸笼。不同工具的选用蒸出来的米皮味道也不一样。将洗好的面浆沉淀，倒去表面上的浮水，用筷子或擀面杖搅拌均匀，将面浆倒在蒸笼上铺均匀，开大火，不能蒸的时间过长，上锅蒸两分钟即可，用这种方法蒸出来的米皮不易断裂，口感顺滑。...
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![就怕你没吃过唐人蒸米皮-不怕郸城小吃多]( "就怕你没吃过唐人蒸米皮-不怕郸城小吃多")
- 唐人塘家的蒸米皮生意好到爆！很多人过来吃米皮，吃一份打包一份。他们家还经常推出新菜品，但是最受欢迎的依然是经典的蒸米皮！店里还有南瓜粥，超多南瓜，超甜蜜！米皮很柔软但是又有韧劲，拌上黄瓜丝很好吃！我男朋友一个人可以吃一碗牛肉米线和一份米皮！店名：唐人塘·鲜蒸米皮地址：周口市...
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![用电饭煲蒸米要多久]( "用电饭煲蒸米要多久")
- 三十至三十五分钟。用电饭煲蒸米，需要将适量的清水以及米放入锅中，启动开启按钮即可。用电饭煲蒸米的水量要合适，以免影响口感。电饭煲蒸好米饭后需要焖十分钟左右再吃，口感会更加弹。蒸好的米饭可以直接配着蔬菜、肉等食材一起吃，也可以用于制作蛋炒饭、盖浇饭等美食。...
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![台湾饭团蒸米放黄油么]( "台湾饭团蒸米放黄油么")
- 可以不用。放不加黄油取决于个人喜好，加入黄油可以增加米饭香气，改善米饭口感。制作饭团的米要选择长糯米，制作前先将长糯米浸泡3个小时左右，这样口感更好。台湾饭团口味有咸甜两种，做咸口味饭团配料加油条、菜埔、肉松等，制作甜口味饭团配料加花生粉和糖等。...
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![蒸米蒸多久]( "蒸米蒸多久")
- 15至40分钟。用普通的锅蒸米，没有提前10分钟浸泡，蒸米要30分钟，30后转小火再焖10分钟口感更好，米饭醇香浓郁。用高压锅蒸米，火候比较旺盛15~20分钟即可。不管是用那种锅蒸米都不要少于15分钟，蒸米的时间太短不容易熟，同时为了缩短蒸米的时间建议提前10分钟浸泡米。...
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![蒸米发面饼怎样蒸才能蓬松]( "蒸米发面饼怎样蒸才能蓬松")
- 用温水和面。在和面时加入温水不能用冷水和面，温水要分次倒入面粉。揉面时不能让面团太湿，要适当加入干面粉，太湿的面饼蒸出后口感较差。发酵时间要足够，只要一晚上，面团表面呈现蜂窝状时即表示发酵时间足够。发面时可以在面粉中加入一些改良剂，让发出的面更蓬松。...
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![蒸米蛋糕的做法 蒸米蛋糕(粘米蛋糕) 蒸米蛋糕怎么做]( "蒸米蛋糕的做法 蒸米蛋糕(粘米蛋糕) 蒸米蛋糕怎么做")
- “享受做美食的过程，就算打蛋白打了半个小时，依然很喜欢😊。模具有点小，所以😂😂。粘米粉做的蛋糕有米的香味，淡淡的奶香味，蛋糕组织很绵密，搭配一杯清茶，是个不错的下午茶☺️。”食材明细主料粘米粉（160克）辅料鸡蛋（6个）牛奶（95Ml）调料细砂糖（100克）花生油（25ml）白醋（3ml）奶香（口味）蒸（工艺）数小...
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![台湾饭团蒸米怎么蒸]( "台湾饭团蒸米怎么蒸")
- 提前将大米及黑米浸泡至少两个小时左右或甚至更久，再将其进行蒸煮，煮熟后包入肉松捏成饭团等即可食用。不管是糯米、小米、藜麦、薏米、大枣、红豆、花生等各种干燥的粗粮或是谷物都需要将其放入水中浸泡一段时间再烹饪，这样制作出来的成品口感才会软糯Q弹、香甜美味。...
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![蒸米皮的米是什么米]( "蒸米皮的米是什么米")
- 大米。蒸米皮的米用普通大米就可以。但每个人的口味不一样，制作的过程中也可以加入适量的糯米。制作米皮的大米需要提前浸泡，打成米浆后过滤即可用于制作米皮，这样米皮的口感会更加细嫩。做好的米皮蒸熟后，可以切成条状，添加食用盐、黄瓜丝、胡萝卜、香菜末等食材，搅拌后再食用...
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![电饭煲蒸米要多久能熟]( "电饭煲蒸米要多久能熟")
- 30分钟。用电饭煲蒸米饭的时候可以提前一个小时将大米浸泡上，这样可以让大米充分的吸水膨胀可以缩短蒸大米所用的时间。蒸大米的时候水不能太多也不能太少，水跟大米的比例可以选择1；1。米饭蒸好之后可以焖半个小时的时间，这样大米吃起来更加可口。...
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![质嫩爽口的香肠蒸米鱼如何做简单又好吃]( "质嫩爽口的香肠蒸米鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:10分钟香肠蒸米鱼是一道比较清淡的菜肴，一直以来香肠都是大家很喜欢的食物，把香肠用来蒸米鱼，使得这道菜具有独特的风味，蒸出的米鱼不仅味道鲜美，而且鱼肉质嫩爽口，非常好吃，香而不腻，让人回味无穷，可以算的上是色香味俱...
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![桂花米酒是把桂花蒸米里吗]( "桂花米酒是把桂花蒸米里吗")
- 不是。桂花米酒具体做法如下，先将糯米泡入凉水中，三小时左右，再将糯米放到蒸锅里蒸20分钟，蒸好后出锅放凉。另一边将之前准备好的干桂花放在蒸锅上蒸几分钟杀菌，然后将发酵用的酒曲和糯米桂花一起搅拌，可加入适量清水，发酵几天后滤除酒就可以了。...
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![#记忆#蒸米丝如何做简单又好吃]( "#记忆#蒸米丝如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料米丝：3块辅料青瓜：1小条金针菇：1小把盐：适量酱油：适量鸡蛋：2个胡萝卜：1小条油：适量具体步骤1.原材料全部备齐。2.米丝用冷水浸泡软后，用手轻轻抖松成丝条状。金针菇洗净。胡萝卜和青瓜去皮切成丝条状。3.鸡蛋...
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味味甜
